ラーメン

2010年04月04日
1 名前: 出世ウホφ ★ 投稿日:2010/04/04(日) 17:45:25 ID:???0
生で、煮て、炒めて、ピューレにして、いろんな食べ方ができるトマトに注目が集まっている。全国から50種以上を集めた専門店も登場した。ひとつ数百円という高級トマト揃いにもかかわらず、売り上げが伸びている。「トマトラーメン」も女性や中高年に人気だ。

トマト専門店「セレブ・デ・トマト」は生トマトと、スイーツ、ジュースなどの加工品を販売。レストランを併設してトマトづくしの料理も提供する。2010年2月に横浜ワールドポーターズ内に、4月1日に二子玉川の玉川高島屋S・C内にオープンし、全7店舗を展開する。

■男性のトマト好きも増えている
生トマトの中心価格はひとつ300円で、もっとも高いのは1000円の高知県産「徳谷トマト」。緑色や黄色のトマトや甘いフルーツトマトなど50種以上を扱う。詰め合わせセット「トマトの宝石箱」は600グラムで5000円だ。全5店舗の2009年売上高は前年比30%増の約5億円だった。20歳代後半〜30歳代のOLや中高年の夫婦に人気が高い。最近は男性のトマト好きも増えている。「セレブ・デ・トマト」を運営するブランドジャパンの吉本博隆代表取締役は、「トマトを並べて売るだけではなく、レストランで前菜からデザートまで提供することでトマトファンがリピートするようになりました」と話している。

J-CASTニュース
http://www.j-cast.com/2010/04/04063686.html?p=all
画像 セレブ・デ・トマト「トマトの宝石箱」
>>2以降に続く
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2008年11月06日
1 名前: おっおにぎりがほしいんだなφ ★ 投稿日:2008/11/06(木) 07:24:01 ID:???0
日本一のリンゴ収穫量を誇る青森県弘前市の市りんご公園レストランのメニューに5日、めんにリンゴのペーストを取り入れた「りんごラーメン」が加わった。
公園職員と市内の製めん業者が共同開発し、新名物として期待されている。

りんごラーメンは小麦粉に青森県産「ふじ」のペーストを10%混ぜ、りんご酢などで調整した。
150グラムの細いちぢれめんを、塩味のスープで提供する。

トッピングも特産のトウモロコシ「嶽(だけ)きみ」、フリーズドライのリンゴ「つがる」、藤崎町常盤産の卵と地元産にこだわった。価格は500円。

製めん業者・アキモト商店の秋元清渉専務は「開発に半年を費やした。
リンゴペーストを利用したラーメンは恐らく初めてだろう。
口に含んだ後にリンゴの甘みが残るのが特徴」と売り込む。

レストランを運営する弘前観光コンベンション協会は、6日から市立観光館でもりんごラーメンを提供する。しょうゆ味、みそ味の開発にも積極的で、清藤哲夫会長は「津軽全体の特産にしたい」と張り切っている。


ソース:河北新報
http://www.kahoku.co.jp/news/2008/11/20081106t22008.htm
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2008年08月04日
1 名前: 斯柯達(福島県) 投稿日:2008/08/04(月) 09:30:53.04 ID:GnoT+JKZ0 BE:1055242087-2BP(3001) 株主優待
日清食品株式会社は、世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」の発売50周年を記念して、「チキンラーメン 50周年記念限定版」、「チキンラーメンどんぶり 50周年記念限定版」、「チキンラーメンビッグカップ 50周年記念限定版」の3品を、8月4日より全国一斉に数量限定で発売する。

今回の3品にはそれぞれ、「チキンラーメン」が一段とおいしくなる「香味プラス 特製 金のオイル」をプラス。
また50周年にふさわしいゴールドパッケージへと変更されている。

「チキンラーメン 50周年記念限定版」は、つるみとコシのある味付け即席めん。
たまごをのせやすいようにめんに黄身ポケットと白身ポケットのくぼみをつけた“Wたまごポケット”が好評だ。
「チキンラーメンどんぶり 50周年記念限定版」は、チキンラーメンでおなじみのうまみとコクがある国産チキン100%の「元祖鶏ガラスープ」を使用。ジューシーな鶏肉とふんわりかきたま、大切りカットのネギが添えられている。
「チキンラーメンビッグカップ 50周年記念限定版」は、中華風の鶏だんごと和風鶏だんごの2種の鶏だんご、スクランブルエッグ、ネギなどの具材がたっぷり入ったたて型カップめんとなっている。

http://news.ameba.jp/economy/2008/08/16334.html
http://news.ameba.jp/imgs/0801nis.jpg
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