「ダムカレーは不謹慎」批判記事が物議　日本ダムカレー協会が反論
「過疎化に悩むダム水源地の方々が考えだしたもの」

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全文
http://news.livedoor.com/article/detail/16058872/

カルビーがポテトチップス自主回収

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http://news.livedoor.com/article/detail/16059317/

体調不良時の食事、最も支持されるメニューは？


体調が悪いときは消化が良く体が温まるものを食べたくなりますが、最も多くの人に支持されているメニューは「うどん」だということが、出前総研の調査でわかりました。

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体調不良時に食べるものについては、1位「うどん」と2位「おかゆ」に回答が集中。3位は「果物」で、以下は「鍋物」「お茶漬け」「そば」「アイスクリーム」「サラダ」「カレーライス」「ピザ」と続きました。

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http://news.livedoor.com/article/detail/16052785/

高校生開発どら焼きがローソンで
02月18日　19時11分

三重県伊勢市の高校生が、県産の食材を使って考えたデザートが大手コンビニのローソンで１９日から販売されることになりました。

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全文（リンク先にニュース動画あり）
https://www3.nhk.or.jp/lnews/tsu/20190218/3070001060.html

日本酒の多様な魅力を知って「ロンドン・サケ・ウイーク」

【ロンドン共同】多様な料理に合う日本酒の味わいと魅力を知ってもらおうと、「ロンドン・サケ・ウイーク」と題したイベントが２２日から３月３日まで開かれる。ロンドンの４０店以上のレストランなどが参加、特定のメニューを頼んだ客に日本酒をサービスし、親しんでもらう。



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https://www.kyoto-np.co.jp/top/article/20190219000021

日本ハムのシャウエッセンがこれまで禁止とされてきた調理方法のレンジでの調理。加熱しすぎて破裂してしまうことを恐れ「禁止」としてきたが、シャウエッセン公式サイトがここにきてレンジでの調理を解禁したようだ。

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http://gogotsu.com/archives/48298

お鍋の中からネッシーがひょっこり。おたまスタンドが付いて、小さいザルにもなる優れモノだよ〜




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http://news.livedoor.com/article/detail/16030105/

女優の安藤サクラ（３２）がヒロインを務めるＮＨＫ連続テレビ小説「まんぷく」（月〜土曜前８・００）が人気だ。今週は即席ラーメンがついに完成。「まんぷくラーメン」と名付けられた商品の量産に動き出した。試行錯誤を経て生み出されたラーメンに視聴者のテンションも上がったが、同時にネットでは「まんぷく見ているとラーメンめっちゃ食べたくなる！」「チキンラーメンうまそう」「家の近くのスーパー、チキンラーメン品薄になってる！」という声も。ドラマのモデル、安藤百福（ももふく）氏が創業した日清食品に朝ドラの反響を聞いた。

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全文
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190216-00000070-spnannex-ent


日清食品「チキンラーメン」　品薄の店舗も

菓子パンやスナック、ソーセージ、レトルト食品といった添加物など複数の成分を含み、工業的に大量生産される「超加工食品」を多く食べることが、死亡リスクの増加に関連していることが研究によって明らかになりました。

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http://gigazine.net/news/20190214-ultraprocessed-foods-linked-early-death/

2019年2月15日 12時45分

　タレントのギャル曽根が15日、都内で行われたママ再就職応援『第3回　レディGO！Project』イベントに登場。現在6歳の長男が、早くも“大食い”の片りんを見せ始めていることを明かした。

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http://news.livedoor.com/lite/article_detail/16025310/

水族館のペンギン突然死　要因はイワシにまぶした塩か「過剰摂取で循環器障害」

水族館の人気者だったペンギン（姫路市立水族館提供）
　兵庫県姫路市立水族館（同市西延末）で１月下旬、飼育していたフンボルトペンギン（南米原産）１１羽のうち８羽が突然死した問題で、同館は１２日、「餌のイワシに塩分補給のため塩をまぶしたことで、塩分の過剰摂取になったと考えられる」と発表した。同館は同日、生き残った３羽の展示を再開した。

（省略）

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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190212-00000007-kobenext-l28

ワイン成分で発毛促進か　ロート製薬が発見、応用へ


ロート製薬が、ワインなどに含まれる酸味成分「酒石酸」に頭皮の細胞から発毛促進物質の産出を増加させる効果があることを発見し、新たな製品開発に生かそうと研究を進めている。ロートは医療分野で培った知見を生かして昨年から発毛剤市場に参入しており、早期に詳しいメカニズムを解明し、応用につなげたいとしている。

（省略）

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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190212-00000107-kyodonews-soci

マヨネーズの味はキユーピー100年の歴史の中で劇的に進化した。食を取り巻く環境も激変し、食の安全、少子高齢化、グローバル化など課題も山積。次の100年、キユーピーはどのような変貌を遂げるのか。引き続き、創業家の中島周（なかしまあまね）会長に聞いた。（前回の記事は、「マヨネーズは劇的進化　キユーピー会長語る100年」）

（中略）

−−マヨネーズをこよなく愛する「マヨラー」も登場しました。

ご飯にでもなんでも、あらゆる食べる物にマヨネーズをかけて食べる若者が出現しましたね。マヨネーズをこれほど愛してくれて、こんなにたくさん使ってくれるとはありがたいことです。ほほえましくもあり、びっくりもしました。「マヨラーの活動を支援してください」という依頼もありました。

しかし、うちはマヨラーとは距離を置く方針です。マヨラーが増えることはよくないと思ったのです。「〇〇を食べるとやせる」とか「長寿の人は△△を食べている」とメディアが報じると、翌日には食品スーパーの棚からそれが消えてしまうといった現象がしばしば見られ、そればかり食べる人が続出しました。健康的な食生活を送るためには、あくまでもカロリーと栄養バランスに配慮し、多様な食品を少量づつ食べることが重要です。特定の食品の過剰な摂取は、逆に健康を阻害することにもなるのです。

また、ブランドを長くキープするという観点でも、瞬間的な現象には追随しないほうがよいと思いました。うちも仕掛けませんし、そういう人がいれば「そこそこにお願いします、適度な消費をお願いします」と言いたいですね。そういう姿勢がブランドの長期発展につながるのではないでしょうか。

全文
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190210-00000007-nikkeisty-life

「西尾八ッ橋」さんに感謝しなきゃ。チョコミント味の生八つ橋が発売したよ〜。

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http://news.livedoor.com/article/detail/15997916/

タレントの辻希美（31）が5日付で自身のブログを更新して話題になっている。

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「ポテト餃子なんて 前から何回も作ってるじゃん」

「ポテト餃子って前に『ママの味』的な事言ってなかった？」

「餃子の皮にポテトを包んで揚げてバター醤油、炭水化物オンパレード」

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全文
http://dailynewsonline.jp/article/1681607/

2019.02.09 11:26 デイリーニュースオンライン