まとめたニュース : 英国当局「生の魚(刺し身)やその熟成は不衛生なので改善しろ」ミシュラン2つ星レストラン激怒

2026年01月17日

英国当局「生の魚(刺し身)やその熟成は不衛生なので改善しろ」ミシュラン2つ星レストラン激怒

1：2026/01/17(土) 14:51:19.35 ID:Av2dwYdS0.net
ミシュラン二つ星レストラン、衛生検査で下から2番目の評価　刺身を問題視？　英国

ミシュランの二つ星を獲得した英国のレストランが、衛生検査で下から2番目の評価を受けて注目の的になっている。

「アニシー（Ynyshir）」は英ウェールズで唯一ミシュランの二つ星を獲得し、2022年と23年の2年連続で英国最高のレストランに選ばれている。5時間で30種類の料理を提供するコースの料金は468ポンド（約10万円）から。

（省略）

全文
https://www.cnn.co.jp/business/35242797.html

転載元スレッド：https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1768629079/

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4：2026/01/17(土) 14:57:47.38 ID:poNq1eap0.net
まあわからんでもない

5：2026/01/17(土) 14:59:39.06 ID:gkHBXVA/0.net
牛肉も熟成させるぞ

8：2026/01/17(土) 15:03:19.48 ID:S1qlekk70.net
いいぞ
その調子で刺身をやめさせろ

海外に刺身文化が広がると日本の市場に回ってくる魚が減るので
日本てとってはグッドニュース

25：2026/01/17(土) 16:07:34.05 ID:neRxOZh60.net
>>8
白人よりも中国をなんとかしないと。
人の迷惑省みず獲りまくるから

9：2026/01/17(土) 15:03:22.54 ID:glBEtRwn0.net
刺身の方が雑菌多いのは確かだろうが、問題ない量まで気にしてたら何も食えん
でも胃の全摘してる奴はイギリスの刺身は避けた方が良い気はする

10：2026/01/17(土) 15:04:36.61 ID:enKDQvcq0.net
日本も皇族には刺身とか寿司は食べさせないらしいな

11：2026/01/17(土) 15:05:04.86 ID:eVSjZL6e0.net
日本の真似事してるだけで衛生管理できてなかっんだろオーナーは中国人か？

12：2026/01/17(土) 15:06:40.28 ID:k4uvvKXW0.net
イギリスの刺身は不衛生ってことなんだろう

14：2026/01/17(土) 15:07:53.05 ID:NXazeZ3l0.net
タイヤでも食ってろ

17：2026/01/17(土) 15:12:33.44 ID:gzmQuQgH0.net
別にタイヤ屋がケチつけたわけじゃないだろ

15：2026/01/17(土) 15:10:30.66 ID:eg9+4H5o0.net
>建物と設備に関して清潔さや状態の改善を求める一方で、食品の扱いに関する衛生管理は「おおむね良好」と判断した。

>「日本からは刺身品質の魚を仕入れているが、検査官は『どんな水か分からないのに、刺身品質だとどうして分かる？』と疑問視する。

生魚を扱う衛生状況じゃない可能性と品質に関しての知識が無い可能性

16：2026/01/17(土) 15:11:07.37 ID:RNaxQU6I0.net
>>1
高いと思うだろ？だけど、物価が日本の3倍近くあるからそこまで高くはない

18：2026/01/17(土) 15:15:57.63 ID:/C/wCjPX0.net
マジレスすると海の魚なら淡水で洗えば付いてる菌も死滅する

19：2026/01/17(土) 15:33:14.89 ID:4nEkQz+A0.net
もう十分冷凍技術進んだから冷凍にするか漬けにしろよ

21：2026/01/17(土) 15:40:02.22 ID:pRcPXV4X0.net
そもそもイギリス料理自体不衛生なのでは

28：2026/01/17(土) 16:37:49.24 ID:PyyuXhW30.net
>>21
不衛生な食材を食えるように進化させたのがイギリス料理
だから過剰に加熱する

23：2026/01/17(土) 15:48:36.75 ID:d3CBXwNV0.net
廃れた仏の見栄のためのシステムだよなミシュラン

24：2026/01/17(土) 16:03:19.31 ID:Yb6EF/Ue0.net
>>1
ミシュラン常連のこの店だね
ynyshir restaurant（ヤニールレストラン）
日本の懐石料理の影響を受けてるっぽい
https://youtube.com/shorts/auKJpEeghH8?si=fXTiIoxzsXDDQ7sm

26：2026/01/17(土) 16:18:09.61 ID:jCPbfRTX0.net
新鮮な刺身を一昼夜煮込んだものです
お好みで卓上の塩とお酢を掛けてお召し上がりください

27：2026/01/17(土) 16:31:22.34 ID:99gWxDAb0.net
日本の衛生基準に文句言ってる訳じゃないし
どうでもいい

29：2026/01/17(土) 16:53:04.70 ID:baMggK3Q0.net
「あたしこのパイ嫌いなのよね…」
ですよね…

33：2026/01/17(土) 17:19:54.84 ID:pRcPXV4X0.net
>>29
実際スターゲイジーパイってハズレだととんでもなく生臭いらしいね
具材の下処理とか一切してないから

31：2026/01/17(土) 17:03:39.91 ID:A60i7uxb0.net
生卵って海外だと駄目だとか聞くけどホンマかね？

32：2026/01/17(土) 17:08:41.23 ID:xA8WBPqx0.net
>>31
駄目絶対！食えるやつは1p3000円超え

国交省、女子トイレの便器数を男子トイレより多くするよう要請へ

 【画像】うわぁー、こんなガッカリする焼肉定食、見たことあるか

 原口一博さん「中道改革党なんかに誰が入るかバーカ」

中道改革連合「消費税減税」キタ━━━━━━(●∀●)━━━━━━ !!!!!

妻と焼肉食い放題になると焼けたやつの奪い合いになるから急いで取らないと終わるので、生焼けを食うハメになる

気になるAmazonの本

ヨーロッパ│食生活│21:23

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コメント一覧 (16)

- 1. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2026年01月17日 21:33
- 刺身まっず
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- 2. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2026年01月17日 21:41
- >建物と設備に関して清潔さや状態の改善を求める一方で、
  >食品の扱いに関する衛生管理は「おおむね良好」と判断した。
  
  元の記事からして意味不明なんだけど
  これをどう解釈すれば刺身を問題視してることになるんだ？
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- - 3. 名無しさん＠まとめたニュース
  - 2026年01月17日 21:48
  - >>2
    まな板や包丁の殺菌はしっかりしているが、空調や床がクソ汚くて空気自体が汚染レベルになってるから生食は危険とか？
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- - 4. 名無しさん＠まとめたニュース
  - 2026年01月17日 21:53
  - >>3
    謎の屁理屈を無理に展開しなくていいよ
    自分でも納得しないでしょそれ
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- - 11. 名無しさん＠まとめたニュース
  - 2026年01月18日 05:23
  - >>2
    >>私たちのルールが彼らのルールに合わないというだけで問題にされる
    
    検査官が勝手なイメージだけで判断してるのか
    検査薬使って具体的な数値が出たから判断したのか…
    記事にも書かれてはいなかったわ。
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- 5. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2026年01月17日 21:55
- 単なる異文化への嫌がらせやろ
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- 6. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2026年01月17日 21:59
- 国中に発砲スチロールと製氷機の氷がある国なんてのは日本だけやで。全ての日本人は魚を少しでも冷やそうとするがそんな価値観は日本だけの物や。生魚のヤバさを正当にジャッジ出来るのも、残念ながら日本人だけだと思うよ
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- 7. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2026年01月17日 22:33
- 日本ほど衛生観念が一般化している国はない。
  国も店も消費者も雑菌とか正しく認識出来てない場合が多い。
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- 8. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2026年01月17日 23:31
- 5時間のコース料理って凄い。忍耐力と体力が試されそうだし、どんなに少量ずつ持ってこられても途中で満腹になりそう。
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- 9. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2026年01月17日 23:56
- キャビアも茹でろ
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- 10. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2026年01月18日 00:59
- 日本以外の国は保健所とか衛生責任者とか生鮮食品の正し扱いとかちゃんとしてんの？それ無しじゃそら不衛生やろ。
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- 12. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2026年01月18日 05:39
- 左翼は外国の文化・価値観を受け入れろ、多様性を受け入れろと主張するが
  まず外国からして多様性を受け入れてくれないんだけどどーすんの？
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- 13. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2026年01月18日 05:56
- 外国の卵はサルモネラ菌処理していないから生食は危険と聞くが
  ティラミスは卵黄卵白とマスカルポーネチーズ結局生食しているけど大丈夫なの？
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- 14. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2026年01月18日 07:09
- 卵の殻に1/2の確率でサルモレラ菌に感染してる
  それでも生卵食べたいと全ての卵洗って出荷してるから日本では食べられる
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- 15. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2026年01月19日 01:13
- 食うのに５時間かかるんか
  悠長な話やな
  長時間ちみちみ食うと満腹感を得られなくて調子狂う
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- 16.
- 2026年01月21日 16:30
- ��Υ��ȤϺ��ޤ��
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