まとめたニュース : 養殖より天然の方がうまいのって謎じゃね

2025年05月14日

養殖より天然の方がうまいのって謎じゃね

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:16:39.620 ID:dMlPNoUMr.net
養殖の方がうまくてもいいと思うが

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:17:11.111 ID:qeRAkvWb0.net
でもお前食べ比べたことないじゃん

3 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:17:14.017 ID:MUFqR4RH0.net
野菜は養殖がうまいぞ

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:18:30.674 ID:dMlPNoUMr.net
>>3
たしかに
肉も養殖の方が美味そうだし天然がうまいのは海産物くらいか

4 ：蒸気暴威：2025/05/12(月) 20:17:54.130 ID:P/SpvQild.net
今は養殖の技術も上がってそこらの天然よりは美味いよ

転載元スレッド：https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1747048599/

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7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:20:05.826 ID:4qRgOUSZ0.net
うなぎはどっちが美味いんだろ

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:45:37.925 ID:hAaiYmj60.net
>>7
鰻屋のおっさんが「何食ってるかわからない天然より、きちんと管理されてる養殖の方が美味い」って言ってた

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:20:14.509 ID:JbjUsHW60.net
ウナギもブリも圧倒的に養殖のほうが美味い

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:22:38.524 ID:NjQ5BOgg0.net
魚は太平洋サイズの生け簀を用意出来ないしエサも養殖じゃコストに限界があるししゃーない
脂たっぷりの養殖魚も好きだけどね

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:23:28.456 ID:zU6ZKapM0.net
家畜とかは洋食屋の方がうまいってのが多い
鶏、ブタ、牛とかな

そもそもが「天然の方が美味い」ってのは、天然物をひとつのゴールに設定して養殖を始めた場合のもの
そこから始まっても「養殖が当たり前」になる頃には品種改良とかやり出しすのがお決まりのパターンなので

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:28:27.830 ID:0e4JS+O20.net
養殖より天然の方が美味いと思ったのマグロくらいだな

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:33:16.655 ID:HywNk2Yh0.net
養殖のみかんブリめちゃくちゃ美味い

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:37:01.283 ID:w1AC7TBA0.net
回遊魚は天然の方が自由でノンストレスだから下手な養殖物より旨いだろう
ブリ類はかなり昔から餌に黒糖とか柑橘類とか与えてみたりして工夫されているから天然モノより旨いものが多い

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:46:37.629 ID:Yatf2lAE0.net
>>13
逆なんだよな回遊魚のくせにずっと湾に住み着いてダラダラして育った魚が脂のってて旨い

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:40:49.341 ID:XQv5xHL00.net
天然の方が泳いでいるから身が締まる
天然には水銀のリスクがある

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:41:07.077 ID:IOK2GEMg0.net
マグロも養殖の方が美味いし

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:41:40.644 ID:XQv5xHL00.net
身がしまっているからといって美味いとは限らない

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:42:04.957 ID:1PKOKTok0.net
ニートより社会人のほうがたくましいだろ

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:42:25.413 ID:XQv5xHL00.net
貝とワカメや昆布は知らない

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:45:14.543 ID:Yatf2lAE0.net
うなぎ屋の親父が養殖のほうが旨いって言ってたぞ
天然は気分の問題だって

天然うなぎを売りにしてた名店が数仕入れられないからって養殖を天然に偽装してたけど客にはバレなかったしな

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:46:15.371 ID:ifT2AnMW0.net
天然も養殖もピンキリなんじゃね？

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:52:21.843 ID:IOK2GEMg0.net
天然のムラサキウニなんて食えたもんじゃ無いけど
捕獲して太らせたムラサキウニは美味しいという

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 20:57:19.372 ID:XgBWllPH0.net
天然は自分の行きたいところに行けて自分が食いたいものを食えるからストレスがなくて若々しいんや

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2025/05/12(月) 21:04:18.861 ID:Yatf2lAE0.net
>>24
山で暮らしてみれば良い

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コメント一覧 (37)

- 1. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 16:02
- 養殖を美味しいと思う人は脂を好んでいるだけ
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- - 22. 名無しさん＠まとめたニュース
  - 2025年05月14日 18:18
  - >>1
    天然は雑味が1番の問題やろ
    そもそも何の養殖だよ
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- - 30. 名無しさん＠まとめたニュース
  - 2025年05月14日 21:06
  - >>1
    オリーブハマチとかオリーブ豚とか食ってみ
    
    普通のトロとかブリとかサーモンとかの脂は嫌いだけど、あれは脂が段違いに旨い
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- - 36. 名無しさん＠まとめたニュース
  - 2025年05月14日 22:55
  - >>1
    大抵の人は先入観で判断してる。自分の舌（味覚）ではなくて、食べるより先に得た天然であるか養殖であるかという情報に大きく左右されている。
    「天然」というブランド的な価値にしておかなければ漁師などが儲けられなくなるというのが大きいだろうな。
    ダイヤモンドと同じだよ。
    実際には人工ダイヤの方が不純物もなく結晶も整っている。だけど、天然を高く売りつけたいがために、不純物が少しある方がいいとか、結晶構造が歪んでいる方がいいとか流布している。
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- 2. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 16:15
- 陸の生き物と違って魚は基本的に泳いでる生き物だから、窮屈な生け簀じゃ生態に反するとかじゃね？
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- 3. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 16:23
- 天然は個体差が大きいからいろいろある
  養殖は安定している
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- 4. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 16:27
- 天然の方がなんとなく美味いイメージあるってだけで、ポンと出されただけだと自分はわからんと思う
  どっちも(ˆpˆ)ｳﾏｰ
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- 5. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 16:28
- 佐々木朗希とかいう養殖物が大失敗してるのが答えや
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- 6. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 16:33
- 日本は天然信仰のせいか養殖比率がかなり低いってどっかの記事で読んだな
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- 7. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 16:39
- ハマチは養殖がいい、特にハラミ
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- 8. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 16:47
- 養殖は食べる為に育ててるから美味い
  天然鰻なんか細くて身が無い
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- - 11. 名無しさん＠まとめたニュース
  - 2025年05月14日 17:04
  - >>8
    なーんにも知らんのなｗ
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- 9. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 16:51
- 高知に天然と養殖の鰻を食べ比べられる店あるけど
  養殖のほうが脂がのってて旨い
  鯛やハマチも養殖がいいね
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- 10. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 16:55
- 天然が高いのは捕るのに採算がおおくかかってるから金額高いだけで味に関していえば養殖のほうがうまいだろうに　
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- - 18. 名無しさん＠まとめたニュース
  - 2025年05月14日 17:53
  - >>10
    脂の乗った真鰹とか養殖じゃ無理だろ
    クエなんかもな
    全ての魚が養殖できるわけじゃないからね
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- - 31. 名無しさん＠まとめたニュース
  - 2025年05月14日 21:16
  - >>10
    マダイとかは今は価格が逆転してる
    養殖の方が揃いが良くて季節問わず安定した味のおかげで養殖が重宝
    天然が売れなくなったせいでマダイが海で増えすぎてあちこちの海で悪さしてるほど
    
    旬の大型の天然マダイとか旨味も甘味も養殖とは比べ物にならないくらい上回ってるんだけど、それ以外は養殖の超下位互換
    身はぶよぶよで水っぽくて、臭いものも多い
    
    今日び魚屋も寿司屋も直接仕入れしなくなったから確実な養殖の方がありがたがられるんだよね
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- 12. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 17:09
- 漁業関係者だけどどっちも美味いよ
  ただ食べ比べてみて初めて美味いの質が違うとわかる
  味の深みだとか
  でも若いウチは脂の乗りが物足りないと感じるのも事実
  
  けっきょく人それぞれ
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- - 23. 名無しさん＠まとめたニュース
  - 2025年05月14日 18:23
  - >>12
    ほんとそれ。脂の量とか食感とか好みによる。
    歳とって脂をくどく感じるようになった人が通ぶって天然がうまいって言ってるようには思う。
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- 13. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 17:10
- 養殖はエサが安物で脂っぽい
  いいエサを食わせれば天然に遜色なく仕上がるだろうが天然物よりも高くなりかねん
  まあ脂が好きな人は養殖の方が良かったりするんだろう
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- - 33. 名無しさん＠まとめたニュース
  - 2025年05月14日 21:20
  - >>13
    ほんこれ
    天然鰻を下げてるやつが多いけど、エビとかカニとか喰いまくって育った天然鰻は脂が乗ってなくてもめちゃくちゃうまい
    我が県でも湖にテナガエビを投入しまくって天然鰻の質を維持してる
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- 14. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 17:20
- 油や肉の量を増やし身を大きくするだけなら養殖の方が良いだろうし
  養殖は一定の品質を保って大量生産できるのも強みであるだろうけれど
  必ずしもそれが美味しさを決める要素の全てではないと思う、
  
  ただ、野菜や果物畜産物のように魚介類も完全養殖が長い年月続いて原種と大きな差異が出てきたら人が手を加えたものの方が明らかに美味しいというものも出来るかも
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- 15. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 17:23
- 数を増やすためだけの養殖なら天然の方がうまいはず。
  味を工夫するための養殖になれば、養殖の方が勝つが、
  なぜか天然好きの方が良いという人が一定数現れる。
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- 16. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 17:39
- 魚種によるやろ。
  川魚は天然の方が美味い傾向にあると思うけどね。
  焼いて食う魚は油が多いとクドクなるしな。
  が、海魚は養殖のが臭み無くて油多くて美味いと思う。海援鯛は別格やね。
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- 17. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 17:48
- 何喰ってるかがでかいだろうな
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- 19. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 18:09
- 養殖の方が油のってて上手いと感じる人は多いってのは20年前から言われてる。
  自称通は脂っこいより淡泊な方が美味いんだよ～とか言ってるけど。
  
  そら淡泊な方が美味い食材もあるけど、
  油のってる方が旨いとされてる食材でそれ言うのはムリあるだろう。
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- 20. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 18:12
- 近大マグロはほとんどトロらしいぞ。
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- - 25. 名無しさん＠まとめたニュース
  - 2025年05月14日 18:45
  - >>20
    人間ってほんまバカやな
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- 21. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 18:12
- 栽培のトリカブトより天然のトリカブトの方が効くぞ　食べ比べした俺が言うんだから間違いない
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- 24.
- 2025年05月14日 18:32
- ��Υ��ȤϺ��ޤ��
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- - 26. 名無しさん＠まとめたニュース
  - 2025年05月14日 19:08
  - >>24
    おまえの優勝や
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- 27. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 19:45
- グルメ漫画に毒されすぎ天然物は時期次第でハズレが出るし
  通年だと養殖物の方が確実に安定で美味い
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- 28. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 19:47
- 技術の問題だろ
  昔は天然で獲れるものをわざわざ養殖の技術を上げる必要がなかった
  でも今は乱獲で養殖に頼るようになったから技術が上がって美味くなった
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- 29. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 19:51
- 雑味や臭みがプラスに作用してるものは天然の方が美味いんだろうね
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- 32. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 21:20
- 大昔は養殖の技術が未発達だったから、高品質な仕上がりが難しかった
  自然、天然物の方が質がいいからもてはやされる
  その名残
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- 34. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 21:45
- 食ったことはないけど
  人間だって脂肪はマズい、筋肉はまだマシと言われてるじゃん
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- 35. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月14日 22:55
- 鰻に関しては、ふわふわ柔らかいのが好きなら養殖物。
  しっかりしてるのが好きなら天然物。
  
  子供の頃、近所に副業ってゆーか趣味の延長みたいな感じで要予約の持ち帰りのうなぎ屋やってる家があってねー。
  そこのは近くの川で釣って来たやつを軒先の水槽にストックしてた本物の天然物だったのよw
  
  家で食べるやつはずっとそこのだったから、およばれ先で振舞われたうなぎを食べたら柔らか過ぎて？？って思った事を覚えてるww
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- 37. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2025年05月17日 23:29
- 点数をつけるとすると
  天然物　100～０点
  養殖物　88点
  
  養殖物は安定しておいしい
  天然物はたまに養殖物を上回るものもあるが
  とんでもなくまずいものもある
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