2024年04月19日

江戸時代の人「米の上に魚乗せたら美味いんじゃね」俺「酢飯にするとなお良し」

1 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2024/04/18(木) 17:04:17.283 ID:T4VOPfTS0.net
こうして寿司が誕生した


2 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2024/04/18(木) 17:04:47.826 ID:9RmvBeP10.net
俺はいくつだよw








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3:2024/04/18(木) 17:04:52.042 ID:BLHfOgGS0.net
それチラシな


4 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2024/04/18(木) 17:04:52.776 ID:YKI5QQxg0.net
酢飯にするといいですしおすし


5 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2024/04/18(木) 17:05:07.768 ID:BViD3zTT0.net
有能


6 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2024/04/18(木) 17:05:38.049 ID:x/TiEYpN0.net
俺ならハンバーグのせるわ


7 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2024/04/18(木) 17:06:55.513 ID:mg0miTDf0.net
ありがとう俺


8 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2024/04/18(木) 17:06:59.167 ID:vpIHQYJO0.net
それはもっと前に上方で生まれてる
箱寿司や押し寿司に魚の切り身を使ったり酢飯にしたりしてた
それを一口大に切って提供してた

江戸前寿司はそれを1つずつ握るようにしただけのマイナーチェンジに過ぎない



9 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2024/04/18(木) 17:07:25.822 ID:IxtjUxEnd.net
違うよ
元々は東南アジア発祥の熟鮨が期限
発酵させるのが手間だからお酢で酸味を加えてお手軽にしたのが日本の寿司



10 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2024/04/18(木) 17:07:47.773 ID:+MuSWuXB0.net
俺「醤油をつけるといいぞ」


11 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2024/04/18(木) 17:08:32.815 ID:jTcxeHwBp.net
日本人って評価低いけど外国の料理シュミレーターやオープンサバゲームでも必ずって言うほど寿司って出てくるからやっぱ外人には高評価なんじゃね


12:2024/04/18(木) 17:08:38.547 ID:beZ9dSuWr.net
「米の上に魚敷き詰めると美味いぞ」
「一口サイズにしちゃいました!w」



13 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2024/04/18(木) 17:09:33.118 ID:UHzYPOeg0.net
わさびはどこだ


14 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2024/04/18(木) 17:09:47.531 ID:vmlAtmZa0.net
俺「皿に乗せて回ったら面白そうじゃね」


15 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2024/04/18(木) 17:10:32.159 ID:mg0miTDf0.net
>>14
無能



16 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2024/04/18(木) 17:10:56.195 ID:dau579xV0.net
明治時代の人「寿司の米いらなくね?」
こうして刺身が誕生した



20 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2024/04/18(木) 17:23:56.463 ID:9RmvBeP10.net
>>16
刺身の方が後だったんだ



17 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2024/04/18(木) 17:16:44.884 ID:djmflAjy0.net
大正時代の人「魚小さく切るの面倒だし焼いた方がうまくね?」
こうして焼魚が誕生した



18 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2024/04/18(木) 17:18:31.755 ID:vCYnM/OTM.net
酢は防腐???????、、、


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 コメント一覧 (15)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2024年04月19日 18:07
    • 切り身そのまま乗せたら寿司だと思ってるやつたまにいるよね
    • 0
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      • 12. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2024年04月19日 20:52
      • >>1
        ネトウヨの江戸時代好きは異常
      • 0
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    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2024年04月19日 18:08
    • 滋賀作の慣れ寿司を簡略化したしたものだろ。
    • 0
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      • 15. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2024年04月20日 04:33
      • >>2
        熟れ鮨の「時間の掛けて発酵して作る」を嫌って
        インスタント化したのが江戸前寿司、屋台のすし屋なんだろ
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    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2024年04月19日 18:10
    • サンキュー江戸時代の人
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    • 4. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2024年04月19日 18:11
    • 酢は殺菌作用と臭み取りじゃね?
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    • 5. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2024年04月19日 18:12
    • 日本のは東南アジアとは別系統で滋賀の鮒の成れ寿司定期
      そこからサバの押し寿司や柿の葉寿司で押し寿司になって行ったんだわよ
      今ニギリ寿司とか言ってるけど最初はただ切り身をごはんに押さえつけただけの手抜きオニギリだし
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    • 6. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2024年04月19日 18:38
    • 華屋与兵衛がつくったファストフードが江戸前寿司
      なれ寿司の味と、手軽にお腹一杯になるようにおにぎり大の酢めし
      ネタはあしが早いので基本、煮炊きや酢じめしたものを
      醤油やお茶が普及しだしたのも、この頃
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    • 7. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2024年04月19日 18:46
    • 銚子や野田に醤油や味噌の醸造業が勃興し
      それと同時に日本酒を仕込んだ後の酒粕から酢がつくられるようになった
      酒は灘から、醤油や味噌の職人も徳川家康が関西から招いてな
      江戸の人口が一気に増えた事と男女比が9:1とか極端だった為
      肉体労働者の夜食として考案された
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    • 8. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2024年04月19日 18:52
    • 江戸前のネタとは言え、日保ちのしない生魚をいかにして鮮度を保つか
      当時、煮売り屋なる商売があり、それらを参考に下処理や調理をし
      それを夜に屋台で出す形式が完成した
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    • 9. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2024年04月19日 19:35
    • つまりば韓頭塵民の元祖しぐさの文化盗用ってことだわね😂
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    • 10. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2024年04月19日 20:45
    • 東南アジア起源っての、実は明確な文献とか無かったりする
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    • 11. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2024年04月19日 20:51
    • ネトウヨ大好き江戸時代と現代比較
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    • 13. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2024年04月19日 21:00
    • そもそも熟れずしや押し寿司は元からあって
      (東南アジアにもある)
      小分けに手で握ったら、色々食えるじゃん あたりが思い付きじゃないかと思う
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    • 14. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2024年04月19日 22:59
    • 最初は魚の保存目的やったけど、魚漬け込んだ後のこの酸っぱい飯もウマイウマイと一緒に喰い始めた。
      もっと手軽に喰いたいと考えて、炊き立て飯に酢を混ぜて味を再現して、魚も漬けとか昆布締め短時間処理にしてファーストフードに。
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