豚骨ラーメンはあるのに牛骨ラーメンがない理由wwwwwwwww

牛骨はコストが高い上に大きく扱いづらいから
あと単純に牛骨ラーメンはマズい
2:2023/03/30(木) 12:52:04.79 ID:0qHevZLKa
あるよ
美味いよ
4:2023/03/30(木) 12:52:22.49 ID:HjoGMxzIa
台湾人が食べてる
5:2023/03/30(木) 12:52:26.52 ID:xkln58kJ0
鳥取名物やぞ
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6:2023/03/30(木) 12:52:27.66 ID:6ZuGj0Ud0
ゴリゴリの博多ラーメンは牛骨で出汁とるんやろ?
なんでかんでんみたいな
9:2023/03/30(木) 12:53:58.54 ID:4g0Dio680
>>6
とんこつラーメンは豚骨だぞ・・・
15:2023/03/30(木) 12:55:03.73 ID:6ZuGj0Ud0
>>9
マジで?とんこつラーメンって牛ベースのやつないんか
27:2023/03/30(木) 12:57:22.76 ID:ogfDUtfS0
>>15
トンコツのトンを何だと思ってるんですかね
51:2023/03/30(木) 13:06:20.99 ID:l/IDsT2kr
>>27
北海道で焼き鳥といえば豚肉やったりするしそんな感じやと思ったんちゃうか
42:2023/03/30(木) 13:03:02.00 ID:zZyILhFWa
>>15
「牛肉の焼豚って美味しいよ」とか言ってたワイのつれを思い出したわ
ゴリゴリの博多ラーメンは牛骨で出汁とるんやろ?
なんでかんでんみたいな
9:2023/03/30(木) 12:53:58.54 ID:4g0Dio680
>>6
とんこつラーメンは豚骨だぞ・・・
15:2023/03/30(木) 12:55:03.73 ID:6ZuGj0Ud0
>>9
マジで?とんこつラーメンって牛ベースのやつないんか
27:2023/03/30(木) 12:57:22.76 ID:ogfDUtfS0
>>15
トンコツのトンを何だと思ってるんですかね
51:2023/03/30(木) 13:06:20.99 ID:l/IDsT2kr
>>27
北海道で焼き鳥といえば豚肉やったりするしそんな感じやと思ったんちゃうか
42:2023/03/30(木) 13:03:02.00 ID:zZyILhFWa
>>15
「牛肉の焼豚って美味しいよ」とか言ってたワイのつれを思い出したわ
7:2023/03/30(木) 12:53:52.94 ID:0NCmrjqe0
王将の牛骨ラーメンすき
8:2023/03/30(木) 12:53:53.38 ID:i0Aq1unL0
王将でしか食ったことないけど豚骨の下位互換というイメージ
10:2023/03/30(木) 12:54:01.12 ID:pdM8myyV0
まこと屋とかあるけど美味くない
11:2023/03/30(木) 12:54:04.96 ID:1HYlRg4r0
あるだろ昔から
韓国系の飲食店に流れてるから
12:2023/03/30(木) 12:54:19.41 ID:cSbULftdM
鳥取で食べたけど獣臭さ消しきれてなかったわ
店のレベルが低いのか牛骨特有で仕方ないことかは分からんけど
13:2023/03/30(木) 12:54:29.13 ID:ogfDUtfS0
あるやろ
ただラーメンハゲの漫画だったり、美味しんぼラーメン回でもわりと否定的な感じよな
16:2023/03/30(木) 12:55:31.81 ID:Z4DlWM+E0
台湾にあったけど狂牛病で廃れた
17:2023/03/30(木) 12:55:49.05 ID:lWXFwvq7a
有るには有るけど店は少ないし食べたら少ない理由も分かる
18:2023/03/30(木) 12:56:24.12 ID:mGm8ToEI0
鳥取にあったけど食べてないな
19:2023/03/30(木) 12:56:32.27 ID:02EXGedNd
山陰に旅行行ったときにあった気がするで
20:2023/03/30(木) 12:57:07.48 ID:UUBM2xUmd
ある定期
甘いから美味しくない
21:2023/03/30(木) 12:57:07.88 ID:p0YNPmsAa
鳥豚と違って絶望的にラーメンに合わないよな牛
58:2023/03/30(木) 13:09:40.49 ID:SHsbb0tgd
>>21
そもそも牛が合う料理が少ない
ステーキ、ハンバーグ、シチュー
すき焼きしゃぶしゃぶは海原雄山に否定されてるし
64:2023/03/30(木) 13:14:46.73 ID:GCy3Dg8Xp
>>58
なんG(J)でおなじみチー牛も実はあんまり美味くないよな
豚や鶏はチーズと相性ええのに
鳥豚と違って絶望的にラーメンに合わないよな牛
58:2023/03/30(木) 13:09:40.49 ID:SHsbb0tgd
>>21
そもそも牛が合う料理が少ない
ステーキ、ハンバーグ、シチュー
すき焼きしゃぶしゃぶは海原雄山に否定されてるし
64:2023/03/30(木) 13:14:46.73 ID:GCy3Dg8Xp
>>58
なんG(J)でおなじみチー牛も実はあんまり美味くないよな
豚や鶏はチーズと相性ええのに
22:2023/03/30(木) 12:57:08.55 ID:oLT0Zxvgd
狂牛病
23:2023/03/30(木) 12:57:09.86 ID:Ik+pvxgw0
鳥取の牛骨ラーメンは美味いぞ
24:2023/03/30(木) 12:57:11.26 ID:3WnwxfQ+0
ワイは割とすきやったわ
25:2023/03/30(木) 12:57:11.31 ID:trJpWUDhM
北千住のマタドールだっけ?
食ったことないけど
26:2023/03/30(木) 12:57:18.08 ID:FyLaVv26d
牛と豚でブレンドしたらどうなん
28:2023/03/30(木) 12:58:04.62 ID:Dyf+3O+Z0
あるぞ
おすすめは鳥取県やな
29:2023/03/30(木) 12:58:25.92 ID:7PilYC9ud
今あるか知らんが昔明治大学和泉校舎の隣にそんなラーメン屋あった気がする
30:2023/03/30(木) 12:58:32.10 ID:8USnbF0O0
焼肉屋で出してるとこあるやん
31:2023/03/30(木) 12:58:40.72 ID:O8laThAur
沖縄にそんなのなかったっけ?
32:2023/03/30(木) 12:59:17.58 ID:TJ+O2yO10
はえー牛骨ラーメンあるんか
34:2023/03/30(木) 13:00:37.18 ID:Pd6nlLLxd
あるぞ
36:2023/03/30(木) 13:01:02.48 ID:iNhzwXqFr
焼肉屋でテールスープに麺入れて出してる店あるけどあれ牛骨ラーメンやん
37:2023/03/30(木) 13:01:12.29 ID:vkGKHZa5p
まこと屋ちゅうラーメン屋が牛骨やがまぁまぁクリーミーで美味しい
高菜食べ放題やし
38:2023/03/30(木) 13:01:37.31 ID:ogfDUtfS0
牛骨出汁ってフォンドボーみたいなもんなのかね
あれはたしか子牛だったけど
39:2023/03/30(木) 13:01:55.93 ID:7PwQO12hd
美味いよな
40:2023/03/30(木) 13:02:00.99 ID:9gxUjnJn0
あるけどあんま美味くないよな
41:2023/03/30(木) 13:02:16.10 ID:h2cTuUyc0
鳥骨ラーメンはないな
43:2023/03/30(木) 13:03:21.58 ID:9gxUjnJn0
>>41
鶏ガラとか主流やんけ…
45:2023/03/30(木) 13:04:00.97 ID:zZyILhFWa
>>41
それは鶏ガラスーブや
鳥骨ラーメンはないな
43:2023/03/30(木) 13:03:21.58 ID:9gxUjnJn0
>>41
鶏ガラとか主流やんけ…
45:2023/03/30(木) 13:04:00.97 ID:zZyILhFWa
>>41
それは鶏ガラスーブや
47:2023/03/30(木) 13:05:18.54 ID:ogfDUtfS0
鯛出汁のラーメン美味いよね
鮮魚系っていうんだっけあれ
53:2023/03/30(木) 13:07:42.21 ID:Dyf+3O+Z0
>>47
魚介は骨で出汁とってるわけじゃないから魚骨ラーメンは厳格にはないな
骨のまま全て丸ごと粉末状にして出汁とってるから一応魚骨も含まれとるが
鯛出汁のラーメン美味いよね
鮮魚系っていうんだっけあれ
53:2023/03/30(木) 13:07:42.21 ID:Dyf+3O+Z0
>>47
魚介は骨で出汁とってるわけじゃないから魚骨ラーメンは厳格にはないな
骨のまま全て丸ごと粉末状にして出汁とってるから一応魚骨も含まれとるが
49:2023/03/30(木) 13:05:37.07 ID:DeQ/XPM5M
ダシダってあるよね
50:2023/03/30(木) 13:05:48.49 ID:fvY2wzHSd
馬骨ラーメンてのもあるみたいやな
52:2023/03/30(木) 13:06:53.55 ID:fvY2wzHSd
鹿骨もあるんか
54:2023/03/30(木) 13:08:05.62 ID:xNTj4jZGa
向ヶ丘遊園の牛骨ラーメンうまいぞ
55:2023/03/30(木) 13:08:27.14 ID:5+hKPSsi0
焼肉屋とか韓国料理屋のテールスープのラーメンが実質そうちゃう?
56:2023/03/30(木) 13:08:36.75 ID:Lvz5g1j50
がんこが牛骨だろ
57:2023/03/30(木) 13:09:35.32 ID:V38F6/6K0
うちの地元牛骨ラーメンだらけでマジ困る
牛骨ラーメンがだめなんじゃなくてそれしかないレベルで乱立してるのがだめ
家系とかもっと食べたいのに
60:2023/03/30(木) 13:11:13.16 ID:Ib2ZSZfc0
蘭州ラーメンが一時期流行ったやんけ
62:2023/03/30(木) 13:13:12.60 ID:csXTVZ2o0
焼肉屋の締めメニューによくあるやん
63:2023/03/30(木) 13:14:37.25 ID:18WTPJp80
豚骨ラーメンは豚骨だけでスープになる
醤油ラーメン味噌ラーメンでも主に豚骨を使う
旨味あるスープが多く取れるからゴミ処理費用のコスパが良い
鶏など使うと量が増えてしまう
65:2023/03/30(木) 13:17:07.60 ID:KzexcfPF0
ラーメンブームの初期に塩ラーメンで有名になった中村屋が牛骨じゃなかったっけ?
67:2023/03/30(木) 13:20:38.74 ID:E1wXyYDMr
出汁があんまり美味く無い
不味くもないけど
68:2023/03/30(木) 13:22:32.33 ID:HM2Wf1j5M
まあまあ食えるけどあんまりスタンダードで定着しそうにない感じ
69:2023/03/30(木) 13:22:37.05 ID:o/wWLjpv0
徳島ラーメンって牛肉入りですき焼きみたいな感じやけどあれスープなんなんや?
70:2023/03/30(木) 13:25:01.20 ID:2gyHHPxaa
BSEが流行ったころに淘汰されたイメージ
71:2023/03/30(木) 13:26:33.14 ID:yN008AGda
牛の味が強すぎて牛味の麺なんよな
不味いわけちゃうけどラーメン食べたいときに食べたいとは思わん
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