2022年12月03日

気付いたんだけど、塩と脂質を使ってはいけないって制限されたら美味しい料理って作るの不可能じゃね?

1 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 17:40:25.091 ID:ld4o5ED3d.net
塩って醤油や味噌に含まれてるのも塩だから使用禁止な








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2 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 17:40:58.570 ID:+QLKUVBu0.net
生卵とゴハン


8 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 17:47:21.011 ID:ld4o5ED3d.net
>>2
いや生卵は醤油があるから美味いんじゃねーの?



3 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 17:41:36.794 ID:Q7zL99CC0.net
塩なしは厳しい


4 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします[sage] :2017/08/24(木) 17:44:43.368 ID:ZSJXPFhYa.net
何故塩分を含まないと言えないのか
それは



5 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 17:44:44.287 ID:UJCsTFYe0.net
味の素使えばいいじゃん


15 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 17:54:36.064 ID:ld4o5ED3d.net
>>5
味の素にも塩分入ってるぞ



20 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 18:04:10.031 ID:UJCsTFYe0.net
>>15
味の素に塩化ナトリウムは含まれてないぞ



21 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 18:12:30.739 ID:ld4o5ED3d.net
>>20
グルタミン酸ナトリウムは含まれてるだろ?
悪かった、スレタイと本文をナトリウムで広義で括ればよかった
この話は塩化ナトリウムと結果的に身体に対して同じ作用をしたらくくってください



6 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 17:44:46.023 ID:AoICjcTg0.net
塩分で言ったら生物ほぼ無理


7 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 17:45:48.797 ID:5F12KBJGp.net
そんな制限守る必要ない


9 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 17:47:33.414 ID:NxydkO6B0.net
そこで香辛料ですよ


13 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 17:52:40.310 ID:ld4o5ED3d.net
>>9
多分ステーキに塩振らずに胡椒だけ振っても多分美味しくないぜ?

そもそもステーキに脂質入ってるからステーキの話できないけど



10 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 17:48:05.484 ID:LnKmgg6E0.net
最高の調味料について話し合ってる最中に、最高の調味料は塩ですとか言って
みんなが笑ってる中に豪華な食事運ばせて食わせるが、塩入ってないからクソ不味い
「塩が最高の調味料だと理解したか」

みたいな展開のしょうもない漫画思い出した



11 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 17:49:16.501 ID:t9HuCU0n0.net
卵は脂質結構あるからそもそも使えないんじゃ


12 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 17:51:07.999 ID:ld4o5ED3d.net
>>11
確かに完全栄養だから結構脂質入ってる



14 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします[sage] :2017/08/24(木) 17:54:30.868 ID:muf7yp4v0.net
意味のないくだらない仮定を持ち出すやつの馬鹿さ加減よ


16 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 17:55:06.118 ID:Hakysf590.net
塩を使ってはいけないってのと食材に塩分が含まれていてはいけないってのはレベルが違うんだが


17 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 18:01:16.558 ID:ld4o5ED3d.net
>>16
うーん、成分表示法では確か、その食品100g当たり0.5g以下なら0gと表示していいって書いてあるよな
じゃあ0.5gを超える塩分はもちろんダメで、普通に食塩を加えるのもダメ、もともとの素材に何も使われない状態で0.5g未満だったらいいことにしよう



18 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 18:02:05.321 ID:jg2Iww3Fp.net
一時期味覚障害で塩味を感じなくなった時は甘い物以外何食っても不味かったな
何故かカレーがひたすら酸っぱかった



19 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 18:02:49.192 ID:Hakysf590.net
塩化ナトリウムの含有量が100分の40未満の固形物は日本じゃ塩とは認められないけどね


22 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 18:13:56.121 ID:Hakysf590.net
その仮定って何の意味があるの?


23 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 18:24:50.871 ID:ld4o5ED3d.net
>>22
高血圧や血中の塩分濃度が上がった際の浸透圧による余分な水分吸収で引き起こされる浮腫みを抑える為の手立ての一つに無塩状態を作り出す仮定の意味がある



24 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 18:31:48.186 ID:Hakysf590.net
脂質は別にいいじゃん


25 : 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/08/24(木) 18:38:35.535 ID:ld4o5ED3d.net
>>24
この際血糖値だけは犠牲にして上げてもいいって体で考えようとしてたから
血糖値あげると余分な(脂質も含んだ)栄養の吸収が行われるからめんどくさいなーって
同時にめんどくさいからさ


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 コメント一覧 (20)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 16:03
    • 病院食が不味いと言われる理由がコレ
    • 0
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    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 16:06
    • 酢でよくねぇ
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    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 16:08
    • gdgdなスレ立て
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    • 4. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 16:09
    • お菓子を食べればいいじゃない

      なお、ナトリウム断つと生き物は死ぬという事実
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    • 5. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 16:10
    • 素材の味オンリーなら果物か焼き芋食え
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    • 6. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 16:10
    • 脂質が駄目な時点で食えるもの相当限られてる
      胸肉とブロッコリーみたいなビルダー食になるだろ
      そっから塩も抜くなら我慢するか、果物くらいしかない
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      • 14. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2022年12月03日 18:45
      • >>6
        そもそも食材のほとんどが塩分含むから調味料以前の話になってくる
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    • 7. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 16:33
    • 漫画花の慶次で「この世で1番うまいものは塩」って言ってたなあ…。
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    • 8. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 16:33
    • 焼き芋
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    • 9. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 16:39
    • 塩舐めて怒られるくらい好きだけど 使ったらだめで何か食べなきゃ行けないなら 味なしおにぎり と プチトマトだなぁ
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    • 10. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 17:20
    • 炭水化物、甘味ならなんとか、他は無理な気がする

      塩分を極力減らすなら水分抜いて圧縮するのが手だと思う
      例えば豆腐を冷凍→解凍して水分抜くと少量の調味料でも味が感じられる
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    • 11. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 17:25
    • 旬の野菜は茹でるだけで美味しい
      新鮮なカリフラワーやアスパラは手が止まらん
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    • 12. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 18:12
    • 謙信なんかは、塩を肴に酒を飲むのが好きだったみたいだしね。
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    • 13. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 18:24
    • 使うな、じゃなく過度に使うなって話だろ。
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    • 15. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 18:49
    • 日本人は塩分摂取量世界3位とかで濃い味好きな民族だからな。海に囲まれて塩取り放題やからじゃね?
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    • 16. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 19:02
    • 何にでも塩分も脂質もあるから、美味しい料理は無理やろな
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    • 17. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 19:10
    • きっしょ
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    • 18. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 19:37
    • 妊娠中の腎臓病患者だけどまじで極限まで塩分削ってるから興味があった。何の参考にもならなかったけど笑。塩分とらずに生きて行こうとしたらフルーツ食べるしかないよ。
      粒マスタードとにんにくとすりおろし玉ねぎ塗るか、カレー粉まぶして焼くのが良いよ。
      トマト缶で煮るとかもオススメ。パンは塩分多いので
      麻婆豆腐が食べたい!
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    • 19. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 20:22
    • 糖質ゼロはワンチャン不健康で済むけど、塩分ゼロは死ぬやろ
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    • 20. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年12月03日 21:25
    • ナトリウム断したら味以前に死ぬだろ
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