2022年09月29日

日本人が肉であれ魚であれ脂身を好むのってなにか理由があるの?

1:2017/01/06(金) 16:50:41.590 ID:xTH7qfdy0.net
アメリカもヨーロッパも完全に赤身の方を好んでて脂身は捨てるくらいだが


2:2017/01/06(金) 16:51:45.715 ID:NCEIl08aa.net
日本のトロ食って旨い言うとるやん


3:2017/01/06(金) 16:52:10.559 ID:6iLjfG4Ra.net
脂の受容体の量が東洋人と西洋人で違う


4:2017/01/06(金) 16:52:10.732 ID:oINzwHvD0.net
赤身の方が好き


5:2017/01/06(金) 16:52:12.888 ID:DNyJuXWDp.net
でも日本人が食い方教えてやると汚い豚のようによだれ垂らして欲しがっちゃうけどな








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6:2017/01/06(金) 16:52:23.559 ID:vox//4Myp.net
太る原因になると思われてるから


8:2017/01/06(金) 16:53:14.143 ID:NCEIl08aa.net
>>6
ハンバーガー食ってるような連中がそんなん気にするわけないやろ



11:2017/01/06(金) 16:55:04.211 ID:vox//4Myp.net
>>8
彼らの主食はジャンクフード
日本人はハンバーガーがジャンクフード

これの違いな



7:2017/01/06(金) 16:53:06.808 ID:2BKQ6+Czd.net
魚の脂身とは
皮と身の間のアレ?



10:2017/01/06(金) 16:54:44.286 ID:xTH7qfdy0.net
>>7
霜降りとかマグロのトロとかな
最近は近畿大学が養殖したマグロが筋肉が少なくて脂肪でドロドロだから逆にうまいとか言いだしてる



16:2017/01/06(金) 16:57:42.665 ID:2BKQ6+Czd.net
>>10
語義的には間違いじゃないけどそれらを脂身と呼称するのは違和感あるな



9:2017/01/06(金) 16:53:44.706 ID:i/gP9oHDd.net
少ない量で高カロリー採るためだろ


12:2017/01/06(金) 16:55:23.007 ID:1SMqsig10.net
すき焼きのラードで喧嘩しなくて済むね


13:2017/01/06(金) 16:56:46.101 ID:40aIVZsP0.net
美味い食い方知ってるかどうかじゃね


14:2017/01/06(金) 16:57:10.259 ID:K6KdntR20.net
舌の上でとろける食感のものを好むから
とろける、とろっと、こういう食感のものが日本人は大好き



15:2017/01/06(金) 16:57:24.627 ID:AhzEMoRa0.net
脂身とか嫌いなんだが


17:2017/01/06(金) 16:57:58.017 ID:+yzYLeqM0.net
マグロのトロ食べるようになったのはは近代になってからだぞ


18:2017/01/06(金) 16:58:40.328 ID:6iLjfG4Ra.net
脂身というか脂(サシ)の入った肉だろうな


19:2017/01/06(金) 16:58:52.051 ID:iOMPiSzO0.net
肉のうまみを感じるのが苦手なんだって、日本人は


22:2017/01/06(金) 17:01:00.250 ID:6iLjfG4Ra.net
>>19
この話たまに聞くけど肉の旨味ってイノシン酸でしょ?
日本人がカツオ節の旨味感じるのが苦手ってのは無理がある気がする



20:2017/01/06(金) 16:59:06.566 ID:vox//4Myp.net
そういやホルモン食うようになったのも最近だな


21:2017/01/06(金) 17:00:34.847 ID:+yzYLeqM0.net
>>20
もともと肉が買えない貧乏人が食う粗末な部位



23:2017/01/06(金) 17:02:52.493 ID:u8TG0heZ0.net
腸の長さ


24:2017/01/06(金) 17:03:12.109 ID:92OIn0/g0.net
まぁ日本の衛生管理が素晴らしいからな


25:2017/01/06(金) 17:23:47.486 ID:cM72k9Bia.net BE:715847136-DIA(101010)
牛脂丼とか本当に食べてるVIPPER居るの?

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雑談食生活│08:49

 コメント一覧 (23)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 08:54
    • ホルモンなんてもともと食わなかったが311以降は更に食う理由が無くなった
    • 0
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    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 08:55
    • マズけりゃ食わない
      ウマいから食う
      ぷーくすくすっ‼
    • 0
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    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 09:01
    • 旨味と米が進むってのが日本人の好みの基準かな
    • 0
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    • 4. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 09:01
    • 日本人以外もうまみ成分として好むってより
      むしろ外国人の方が脂質を好むのでは?
      ラードとか加工してるからわかりにくいんか?
    • 0
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    • 5. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 09:02
    • そりゃあるメーカーのキャッチコピーが秀逸で
      『うまいものは脂肪と糖でできている』が真理だからだろ
    • 0
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    • 6. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 09:05
    • 美味いと感じるから食べてるだけとしか言えんよな。
      ヘルシー・健康志向だから赤身の肉が流行ってる国もあるだろうけど
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    • 7. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 09:09
    • どこの外人でもバターとオイル使いまくりのなんやが
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    • 8. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 09:12
    • 炭水化物ばっかでカロリーまかなうと糖尿病まっしぐらやしな
      あと油脂分が一番腹持ちいいんやで
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    • 9. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 09:19
    • 和食で脂の旨みを感じられる数少ない食材だからでは
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    • 10. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 09:25
    • 日本では柔らかさが美味しさの要素になってる節があるからかな?
      パンとかでもフランス人が日本のフランスパンの食感について、柔らかすぎるって文句言ってた動画見たし。
    • 0
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    • 11. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 09:26
    • 欧米人が赤身好きなのしっかりとした歯応えが欲しいから
      対して日本人は柔らかさを求めるから
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    • 12. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 09:48
    • ラーメンの背脂乗せるのは理解できない。
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    • 13. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 10:04
    • ※10
      ※11
      主語のデカい馬鹿だなお前ら
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      • 15. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2022年09月29日 10:38
      • >>13
        欧米人が歯応えのある赤身を選んで、日本人は柔らかいサシが多目の肉を好むのは事実だからね
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    • 14. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 10:11
    • 日本人にとって肉はおかずだから、多少油っぽくても、
      お米と合わせて食べるには問題ないけど、
      欧米人にとって肉は主食みたいな物だから主食が油たっぷりじゃ、
      欧米人でもキツいからじゃね?
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    • 16. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 10:40
    • いや、こういうの美味い物食った事ないでしょ?で終わる話
      日本の高級店で食う寿司や焼き肉を「脂が多くて不味い」なんて
      主張する外国人なんてほとんどいない
      本当に美味い物には脂や塩は必要なんだよ
    • 0
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    • 17. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 11:05
    • 旨味成分の含有量多いからだろ。
      逆に捨てるほうがおかしい。
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    • 18. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 11:38
    • 脂身をありがたがるようになったのは戦後だけど
      それまではあっさりした味が好まれてた
      昔から脂身が好きなのは南欧や南米のあたりだな
    • 0
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    • 19. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 14:35
    • 全体的に日本の冬が意外と寒冷だから
      欧米でも、北欧や寒い地方、北米でも脂身は食うだろが?普通に
      あと、欧米の家畜、特に牛は放牧で牧草主体の餌だから牛肉にも脂肪はつきにくい
      肉の生産方法がそうだからとしか言えない
      好みとかなんとか言う前に
      選択肢そのものが無
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    • 20. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 14:42
    • それと、日本人は柔らかいものが好み
      なんにつけてもな?
      肉を柔らかくする途上で、二義的に脂をサシにする技術が発達しただけの話
      少なくとも牛肉に関しては
    • 0
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    • 21. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 17:21
    • 柔らかいほうが好きなのは同じ
      ハンバーグもレアステーキも少しでも柔らかく食おうとした結果に過ぎない
      方向性の違い
    • 0
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    • 22. 
    • 2022年09月29日 20:36
    • ���Υ����ȤϺ���ޤ�����
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    • 23. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月29日 22:31
    • 単純に日本の脂がうまいんじゃないかな。欧米のはそんなにおいしくないのでは。
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