2022年09月25日

【悲報】日本食、香辛料やハーブ類が少な過ぎる

1 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:41:27.10 ID:MF9hofH00
こんなに自然豊かな国なのにどうして


2 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:41:57.45 ID:x/qEHuEI0
素材の味を大事にしてるんやで


3 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:42:39.02 ID:MF9hofH00
>>2
なお実際は醤油と砂糖とみりんぶち込んだ料理が殆どな模様









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4 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:42:39.25 ID:32OlTEDY0
薬味
はい論破



6 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:43:23.49 ID:MF9hofH00
>>4
言っても10種類もないやん



5 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:42:45.92 ID:vnwbTFcJ0
葱と山葵不味すぎる
紫蘇はうめぇけど



7 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:44:22.42 ID:ywsWGdXv0
寒冷地帯だから自生しない
自生しないと文化に組み込まれない



8 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:44:22.56 ID:UOF8w5oq0
クミンとカルガモン常備するよね


9 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:44:31.41 ID:2C0TVlwo0
パクチーも食えん味覚障害が多すぎるやろこの国
生魚を生臭い醤油に付けて生臭さアップさせて食ってるし



10 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:45:06.81 ID:7LEo+daJ0
未だに日本料理とスパイスの組み合わせがメジャーになってないところ見るに日本料理とスパイスって相性悪いんかな


13 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:45:36.80 ID:2C0TVlwo0
>>10
山椒くらいやろ



12 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:45:35.57 ID:gwoYyxFc0
山椒
なお嫌い



14 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:46:12.29 ID:V7Tdav1z0
>>12
鰻とか焼き鳥には必須やろ



16 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:46:31.85 ID:gwoYyxFc0
>>14
無いほうがおいしい



15 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:46:20.78 ID:unEcGg+w0
でも日本人にはうま味が分かるから
はい論破



17 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:48:36.34 ID:hdoXahQ/0
七味


18 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:48:42.96 ID:6cs38rORd
栽培できる気候ちゃうやろ多分


19 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:50:43.66 ID:Eu1R5JSk0
わさびと大葉と山椒と茗荷があるだけで勝ち組なんだよなぁ


23 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:52:45.19 ID:8uMrQKigM
>>19
ゴマとにんにくもいれてあげて



20 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:50:49.48 ID:WqjDy1V30
はあ〜イタリアンとか作らない奴ってこういう認識なんやな
勉強なるわ



21 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:51:04.02 ID:4smiTBof0
塩が入手困難やとスパイスが発達するとかなんとか


29 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:54:56.48 ID:U9x/x12O0
>>21
唐辛子の使用量と塩が使えない環境の話なら否定されとるで
岩塩も海塩も豊富なイタリアが唐辛子文化やし



22 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:52:41.36 ID:vlcpmblod
醤油が臭み消しに有能すぎて発達しなかったんちゃう


24 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:52:47.47 ID:U9x/x12O0
南米原産のものに頼らんで料理作れるのは日本を含めて極少数しかないよな


25 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:53:04.20 ID:sP8KtiITM
砂糖ドバドバのゴミ


28 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:54:30.71 ID:vlcpmblod
>>25
アジアは醤油使うからあのトゲトゲしさを緩和するのに砂糖使ってる気がするわ



26 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:53:53.84 ID:sP8KtiITM
粉末のワサビだせよ


27 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:54:05.31 ID:Pxrw6tWA0
日本食ゴミよな
砂糖と醤油しか味付けないし
その代表のすき焼きで喜んどる日本人は味覚障ゲージやろ



30 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:55:04.71 ID:8XiuOFeF0
葱と大葉と山葵と生姜と
日本のハーブ系全部豆腐と関係ある説



31 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:55:22.61 ID:vlcpmblod
わさびは家で使ってるチューブはだいたい西洋わさび(ホースラディッシュ)着色したやつだよな


32 : 風吹けば名無し :2022/09/24(土) 22:57:05.92 ID:U9x/x12O0
砂糖と醤油しかない
というとる奴はホンマに貧しい環境で育った上に
料理にすら興味を持つ事のできん余裕の無さなんやなと同情するで


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 コメント一覧 (27)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 08:02
    • 香辛料やハーブって全部で何種類あるんや?
    • 0
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    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 08:07
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    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 08:08
    • 日本が寒冷地帯とかなんの冗談?
    • 0
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    • 4. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 08:08
    • なんJって氷河期世代が多いんだろうけど
      日本食にも逆張り否定イキりしてんだな
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    • 5. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 08:08
    • 香辛料ハーブって臭み取りが本分じゃん
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    • 6. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 08:14

    •   ネトツボはどうしてこれ系の指摘を無視するのでしょうか?  ↓


      「安倍は「さあ、次は東京発イスタンブール、そしてイスタンブールからロンドンにつながる
      ”新 幹 線 ”が走る夢を一緒に見ようではありませんか!!」と言った。 
      普通に考えると【日韓トンネル】が前提の発言としか思えない。
      【 日 韓 経 済 統 合 を含む R.CEP 】と【 日韓トンネル 】は連動する計画だと見る。」
      twitter com/kikuchi_8/status/1154441413913743360/

      「(日韓トンネルは)【RCEP】や日中韓FTAという東亜の経済統合の企みと連動する動きと見る。
      【日 韓 ト ン ネ ル 】は 旧【  統  一  教  会  】系(天一国と称す)の構想」
      kokuhiken exblog jp/32050458/
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    • 7. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 08:15
    • 「「#国際ハイウェイ財団」が置かれたビルの郵便箱は壮観!
        どのフロアの表示も同じフォントで「統一」されています。」 

      (日韓トンネル推進主体 の 国際ハイウェイ財団は 統 一 教 会 です!)
      twitter com/learnologist/status/1559088930011488256 

      「日 韓 卜 ン ネ ル 推 進 トップが
      ジミン 改 憲 実現(前)本部長で ab(アベ)派最高顧問だよ。その後ろに国際資本」
      twitter com/nvskjp/status/1476814958784823296

      「安倍政権と問題教団(統一教会)の歪な共存関係」 
      「参院憲法審査会会長」「日韓海底トンネルや国際ハイウェイを称賛し忠誠ぶりをアピール」
      hbol jp/188794/5

      【日韓海底トンネル】で記念行事。世界平和統一家庭連合(= 統 一 教 会 )の総裁が参加。 
      www familyforum   jp/2016111438222 (※教団系のサイトです)
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    • 8. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 08:16
    • 思いつく限り、
      生姜、山葵、辛子、紫蘇、よもぎ、どくだみ、荏胡麻、胡麻、山椒、麻の実
      有名どころでもこれくらいは出て来る。
      七草とか他に香辛料の定義的にゆずとか梅とか入れられるかわからんけど一般家庭じゃ使わんもん入れれば結構色々あると思うぞ。
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    • 9. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 08:16
    • 味覚障害の池沼しかいないのねここ
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    • 10. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 08:37
    • 食中毒起こしたり保存効きにくいからスパイスが育つだけで日本はそういう汚い国とは違うからや
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    • 11. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 08:47
    • 日本には出汁があるからね
      日本のスパイスは優しい味
      外国が強烈なスパイスに頼るのは素材がイマイチやからよ
      野菜でもアメリカと比べたら日本の野菜は美味しいよ
      強烈なスパイスがおいしいと感じている人は繊細な味がわからなくなっているかもよ
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    • 12. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 08:49
    • 日本は高温多湿なので保存食の文化と言っても過言ではないよな
      やたら甘かったり、塩辛かったり、酸っぱかったり
      その反動か、新鮮なものはできるだけ素材の風味を生かしたいという欲求
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    • 13. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 08:50
    • 地産地消が原則、腐ったものは食わない
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    • 14. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 08:50
    • 醤油と砂糖だけって料理知らんか味覚がおかしいわ
      普通は生姜入れる
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    • 15. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 08:57
    • ここで言ってる香草ってとても狭い間知だと思う。(乾燥させて粉末にしてるとかの)

      日本食ではみょうがとか大葉とか、生の状態で独特の風味を与えているので、香草としてカウントしていないだけで、世界に誇れる程種類は豊富だと思う。

      豚汁や柳川にゴボウが欠かせないのと同じく、海外もこの香草がないとこの料理は輝かないって、使い方と存在は同じなんだよ。
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    • 16. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 09:10
    • 答え:肉食文化でなかったので、スパイスが必要なかった
      香辛料使いだしたのは明治以降
      +日本古来の調味料が万能すぎた
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    • 17. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 09:18
    • いや、江戸時代とか普通に飯にコショウぶっかけて食ってたけど
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    • 18. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 09:26
    • わさびも育たない環境の奴らに言われましても
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    • 19. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 09:34
    • あるにはあるけど日本の場合は薬味なんだよね
      料理本体に沢山ぶち込むようなのは無い
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    • 20. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 09:58
    • ここまで全く出汁に触れられていないのがすごい
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      • 22. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2022年09月25日 10:31
      • >>20
        味付けって広い意味のスレタイなら皆話すだろうね。海外のシェフも職人さんが引く出汁の勉強してるってなんかで見た。鰹節、干し椎茸、昆布で幅広い料理に使えるって誇っていいと思う。

        広い意味で話して良いなら庶民的だけど市販のめんつゆが万能すぎる。
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    • 21. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 10:16
    • 他の国もそんなに多くの種類使えていた訳じゃないと思うぞ。濃い味付けの料理は近代に入って保存や物流が発達してからだろう。
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    • 23. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 10:49
    • いや、日本食って俗にいうハーブ・香草類だらけだぞ。
      山椒とか七味は勿論、出汁や漬物、柑橘類も当然だし。
      蕎麦とかも一応香草類だ。
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    • 24. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 11:19
    • 和食につかう香辛料・ハーブ類となると
      葱、生姜、山葵、唐辛子、辛子、貝割れ大根、三つ葉、茗荷、山椒、紫蘇、酢橘、柚子、芥子、胡麻

      けっこうあるやん
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    • 25. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 12:32
    • まあ和食は味にパンチを効かせる担当を塩分に頼り過ぎだよね
      香辛料もハーブも脂肪分もあまり選択肢に入ってこない
      おかげで日本人の塩分摂取量がかなりの多さになっちゃってる
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    • 26. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月25日 14:01
    • こやつ本当に和食食ったことあるか?
      おせちとか懐石料理は食ったことあるか?
      これらの料理はそういうのだらけだぞ
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    • 27. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2022年09月27日 19:01
    • 砂糖と醤油だけ〜とかほざいてるバカ共が
      一番の味覚ガイジという自己紹介
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