2021年12月31日

日本人は、なぜ年越しそばを食べるのか? 各地のそばに込められた意味とは

1 : 愛の戦士 ★ :2021/12/31(金) 07:55:34.14 ID:AyyI1tod9.net
ウェザーニュース 12/31(金) 6:03

なぜ年越しそばを食べるのか?
大晦日の食といえば「年越しそば」が定番で、日本では地域を問わずほとんどの家庭で食べる“風物詩”ともいえる存在になっています。

なぜ日本人は大晦日かにそばを食べるのか、年越しそばにはどんな歴史が潜んでいるのか、さらに地域によって具材や食べ方などに違いがあるのかについて、歳時記×食文化研究所の北野智子さんに取材しました。

(省略)

全文
https://news.yahoo.co.jp/articles/77516d90265f4de8644f360f4a0f5ac29d4466dd









日本はなぜ大陸間弾道ミサイルを作らないのか 中国メディア

香取慎吾、相手は交際25年の46歳

HIS系のGoTo不正申請11億に「もしかしたら詐欺かも」

韓国・外務大臣「約束を守れと日本がムチャを言い続けているので、両国関係は悪化している」

これらの本を一度も読んだことないやつwwwwwww




2 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 07:57:23.41 ID:6nDZQShF0.net
縁起でもなんでもなく
多忙な年末にサクッと作って食えたからだよ



10 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 08:03:19.58 ID:QzAFzrXj0.net
>>2
同意。おせちも縁起物という宗教的理由だが、保存食で煮炊き不要という理由が実際上は大きい

そばも同様で寿命が伸びるといった縁起担ぎでも、実際上は多忙な大晦日に簡単に食事を済ませたい理由だろうな



216 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 09:23:33.01 ID:VmS2OM1A0.net
>>2
せっかちな江戸っ子らしいな。立ち膝で食うなよみっともねえ。



3 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 07:57:45.28 ID:5c/j73VG0.net
せやな


4 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 07:58:13.26 ID:T5m7/GhY0.net
チョコレートメーカーの陰謀と一緒だべ


5 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 07:58:30.91 ID:Klgc2D9t0.net
天ぷらそばのカップ麺を買ったけど我慢できずに昨晩の夜食にお餅と一緒に食ってしまった
今日、また買いにいかんとあかん



11 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:05:05.75 ID:oIY3ngi60.net
この時期はスーパーで普段は置いてない蕎麦が出てくるから
蕎麦好きにはたまらん



13 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 08:05:59.86 ID:JHLLvkEK0.net
どん兵衛食べた


21 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:07:53.19 ID:XtgN25/y0.net
言うほど食わんやろ


22 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:10:19.75 ID:RRhPKOHy0.net
乾麺ゆでて、つけめんにして食うだけや

薬味はワサビとネギだけ



23 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:10:29.07 ID:1a4djF4A0.net
いまや、蕎麦アレルギーの人に対する差別用語


24 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:11:20.91 ID:Ab0/Wdyw0.net
乾麺じゃないのを買ってきて茹でると塊ができて嬉しくないからレンジのカップ麺でいいわ


26 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:11:36.15 ID:yUv/Io5t0.net
太くて長い1本うどんの方が縁起良さそう


28 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:13:25.99 ID:VGP8iamK0.net
3日分みっちりとおせち作りに力を入れている家庭は、おせちを大量に作るから年越し蕎麦を作る時間的余裕が無い。


34 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:17:53.65 ID:RRhPKOHy0.net
長寿とか個人や家の運勢を伸ばすとか、『長い』ことに意味を見出すなら、うどんでもパスタでもいいんじゃないの


39 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:19:19.05 ID:W/AMHH8x0.net
目的はエビ天のためでは?


40 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:19:51.03 ID:V5UF0oHb0.net
鶴と亀のダジャレ


48 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 08:22:23.78 ID:zHW9IeCT0.net
あと、蕎麦は体を温める効果があるんやで


52 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:25:12.25 ID:1aqudL6D0.net
カップ麺を年越しそばにするとかありえない
貧乏くさい



57 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 08:27:38.44 ID:/tffX/Yb0.net
>>52
人には事情があるし、好みもあるからなぁ。



53 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:25:26.05 ID:OhwmEqbG0.net
引っ越し蕎麦


60 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:30:10.92 ID:pCvgTRhx0.net
ラーメンより蕎麦が好きになってきた


63 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 08:32:18.48 ID:scvUVLsX0.net
バレンタインやエカタ巻きよりは全然良い習慣と思う


64 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:33:38.14 ID:YzN0jYFL0.net
おせちみたいなの一応作っとるから大晦日はキリのいい食い物になったのかもしれんな
けど蕎麦だけはパスやなw



68 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 08:34:16.77 ID:IGHvb9490.net
山田うどんの余り美味しくないそば食おうと、ウーバーみたらメニューに無いじゃんw
うどんより伸びやすいのか?



69 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 08:34:44.99 ID:jWhPYgDo0.net
手軽で平和なイベントってしてもしなくても皆で盛り上がれて日々のアクセントになっていいよな


72 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 08:35:31.47 ID:vrAOUveg0.net
今年は鍋焼きうどんだわ


77 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 08:39:24.91 ID:9sQSJFlk0.net
うどんってだって外国の小麦だろ
なんというか、俺は外国の食材食ってるよアピールってむなしくねw
年中ピザとバーガーだぜレベルにw



112 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:49:10.91 ID:30yQsSpz0.net
>>77
市販のそばは国産だとでも?
85%近くは輸入だぞ?
しかも輸入量の75%は中国からwww

小麦粉は90%以上輸入だけど、
アメリカ、カナダ、オーストラリアでほとんどを占める
中国産なんて出回ってない



125 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:54:02.57 ID:zy9wI/110.net
>>112
それは業務用とか含めた流通量だろ
縁起物なら国産を選ぶ。産地偽装とかされてなければ大丈夫



79 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:40:31.33 ID:jjaLx7DE0.net
うちは食べないけどね
ちな都内



80 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:40:59.71 ID:/dpxJeLZ0.net
意味のない文化


84 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:41:39.54 ID:OzjIgGwk0.net
今年安いときに買ったそばが火を吹く日が来た


90 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:43:10.67 ID:I65Eeagq0.net
そもそもなんで新暦で正月祝ってんだよw


95 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 08:45:32.64 ID:I9MrW8Fj0.net
政府と蕎麦屋の癒着だろう


103 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 08:47:30.65 ID:RNdqxaJ+0.net
蕎麦は昨日のうちに買っておいた、夕方にはなまるうどんで天ぷら買ってくるわ


104 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:47:33.22 ID:4CqNHD1U0.net
1年の最後は何事もなくあっさりと終わってほしいという願望だろうな


107 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:48:00.38 ID:I1NqSc1e0.net
夏に残った蕎麦を処分してる
冬に蕎麦食べる適当な理由

みんなそんな感じじゃないの?



110 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 08:48:35.99 ID:SG26f3iI0.net
国産の蕎麦なんてみんなが食べられるほど生産していないw


126 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:54:48.77 ID:aAce2m8m0.net
おろしそば喰いたくなってきたわ。


131 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 08:56:16.53 ID:ZL8cEbWi0.net
年越しそばっていつ食えばいいのかわからんよな


132 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:56:42.79 ID:Pt0yqrei0.net
あたしゃあなたのそばがいい


133 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:56:54.46 ID:gCE8YHIY0.net
太く短く生きる為


134 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:57:05.03 ID:qxC+PSQL0.net
もう一昨日くらいから近所のそば屋は混雑してた
スーパーもいつもの4倍くらいの値段で天ぷら売ってる



142 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 08:59:27.50 ID:pf0oY4Nw0.net
年越しそば用の天ぷら揚げないとなー


149 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:02:19.52 ID:OD7Ly6QZ0.net
「大阪」でも「年越しそば」食べてるのよねん。
「ローカルニュース」では「お蕎麦屋さん大忙しの図」が、年末恒例トピックスとして
必ず取り上げられているしな。



157 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 09:05:53.75 ID:Bkw7m03Z0.net
昔の時代は刀かなんかの道具をそば粉で研ぐとか聞いたことはある


160 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 09:07:15.36 ID:tycbwdeL0.net
>>157
俺の殿間には黒く鋭く光る名刀があるよ、ちょと見てかない?



159 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:06:43.77 ID:wPGa0piw0.net
いつもは100円で売ってる海老天が350円になるのも風物詩


165 : ニューノーマルの名無しさん[age] :2021/12/31(金) 09:08:14.09 ID:JcYwbfCK0.net
村井がはっきり言ってる


176 : ニューノーマルの名無しさん[age] :2021/12/31(金) 09:10:46.41 ID:JcYwbfCK0.net
つか、🎥カメラマンが本隊🤣🤣🤣
こえええー



181 : ニューノーマルの名無しさん[age] :2021/12/31(金) 09:11:51.22 ID:JcYwbfCK0.net
とまあ、年末年始も🇷🇴創価と👹鬼ごっこの一年


183 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:13:01.41 ID:S5/wbEYF0.net
いずれ年越し冷麺とかもやりそう


189 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:14:35.03 ID:5adSpwPg0.net
そば風味のうどんw


195 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:16:55.73 ID:9VuR7t+n0.net
細く長くより太く短くの方がいいわ


199 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:18:31.67 ID:zjOeG3Mh0.net
山形県の生産者から直で毎年手打ちの田舎蕎麦
送って貰ってざるとカモ蕎麦で食べるのが
我が家のここ10年くらいの行事だな



202 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:19:36.12 ID:ztORq/F00.net
つゆ めんみ
麺 1袋20円の既に茹でてあるやつ
天ぷら 1個100円のかきあげ



211 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 09:22:11.23 ID:nFtfZx+m0.net
美味いから


214 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 09:22:55.65 ID:n35SPPDe0.net
うなぎも海苔巻きもクリチキンも年越しそばも正月カレーも全てマーケッティングや


223 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 09:25:02.00 ID:VmS2OM1A0.net
香川ならうどんだろ。そばなんか食ってたら殺されるんじゃね。


226 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:25:59.72 ID:Rp98G2c40.net
香川県民は一年中うどん食ってるのに年越しまでうどん食うのかよ
年越しくらいそば食えよ



235 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 09:27:52.76 ID:cRG5STDu0.net
>>226
あやつらのDNAは小麦粉以外受け付けんのじゃろう
許しておやり



243 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 09:29:01.47 ID:30yQsSpz0.net
>>226
年明けもうどんですけど、何か?



267 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:41:03.17 ID:g6qxLmxA0.net
>>226
学生時代香川出身の女と付き合ってたが
年越しはそばかうどんかでガチ口論になって一歩も引かなかったよ
その子が言うには年越しで釜玉うどん食うのが世界の常識なんだってさ



227 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:26:04.64 ID:S5/wbEYF0.net
子供の時は大晦日が1年で一番好きな日だったな
豪華なご馳走を食べてレコード大賞から始まるテレビ
紅白を見て年越し蕎麦を食べつつゆく年来る年を見る
この日だけは親公認で夜更かし出来たし
家族みんなとずっと居間にいれてほんと楽しかった



233 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:27:22.56 ID:CHiYXgRI0.net
関西人や四国人も年越しはそばなの?


238 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:28:41.90 ID:lBFjDdyB0.net
>>233
奈良に住んでるけど蕎麦だな。



249 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:32:19.34 ID:7C+ycOgs0.net
>>233
関西人が日本蕎麦を食うのは年に2回だけ
夏のざるそばと年越し蕎麦
とはいえ年越しうどんはかなり定着した

京都人だけは普段から蕎麦大好き
食の砂漠地帯だけあって蕎麦が強い



236 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 09:27:57.93 ID:qxC+PSQL0.net
スーパーだと緑のたぬきが大量に出てるし簡単に年越ししちゃう人も多いんだろう


248 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 09:32:07.20 ID:wNSIzie00.net
いまはゆで太郎あるから
蕎麦は日常食になってしまった



252 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:32:31.19 ID:S5/wbEYF0.net
子供は大きくなって家を出たし離婚してるから
今年もぼっち年越しだわ



271 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 09:42:59.16 ID:zdzh0SGp0.net
>>252
それが一番楽で楽しそう
俺が年取ったら子供に帰ってきて欲しくないわ
親めっちゃ大変そう



275 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 09:45:03.98 ID:yWmCSZ7/0.net
>>252
>>271
NHKの紅白ってのはそういう家のためにあるんだろうな



308 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:55:41.09 ID:DD6+P3Xk0.net
>>275
日本人の半分が見ると言ってるのに
50%がそういう家ばかりなのかな?



253 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:33:06.89 ID:9sQSJFlk0.net
年末年始もS〇Xなんてカップルって無理してねw
寒くねっていうw
いつでもできるやんw



256 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 09:35:29.20 ID:9EJ0HBkz0.net
ざるそば注文していい?


274 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:44:08.98 ID:/tffX/Yb0.net
>>256
良いよ。好きなの食べなよ。



258 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 09:35:58.91 ID:+8jjwIkL0.net
たんなる同調圧力


261 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 09:37:01.63 ID:HDRzLPBJ0.net
半ゆでのソバが大量に売ってて
かき揚げと一緒に買ってまう
毎年この罠にハマるわ



269 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:41:42.41 ID:2GeKDUS50.net
しまった
コロッケそばにしようと思っても今日とかスーパーでコロッケ売ってなくね?笑笑



290 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:49:36.23 ID:lBFjDdyB0.net
>>269
コンビニに売ってるだろ。



270 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 09:42:32.07 ID:0Cl6Q1Tr0.net
テレビで初詣だったか毎年家族で深大寺にお参りして帰りに蕎麦を食うと紹介してたが少し考えればただの宣伝番組だったんだな

プロが制作した番組だから魅力的に編集され真似る人々もいるかもだが乗せられてる気もして腑に落ちん



304 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:54:40.63 ID:WiPnCpmZ0.net
根付かせようと必死に仕掛けてた恵方巻はすっかり廃れたな
良いことだ



306 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 09:55:33.10 ID:VmS2OM1A0.net
>>304
あんな下品な食べ方が流行るわけがない。



311 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:57:11.91 ID:8szsiW/r0.net
>>304 食品廃棄で叩かれた
安売りすればいいのにしなかった
クリスマスケーキも最近は安売りしない
半値シール貼れば買ってやるのに



309 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:56:00.19 ID:gchGC6cx0.net
年明けうどんは何故定着しないのか(´・ω・`)


319 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:59:01.54 ID:QzAFzrXj0.net
>>309
年明けきしめんなら胃に優しいのでありだと思うわ



325 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 10:00:24.39 ID:wNSIzie00.net
>>319
きしめんはありゃ廃れるね
進化止まってる



310 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 09:56:19.22 ID:WiPnCpmZ0.net
なぜ食べるのかって?

そこに蕎麦があるからさ



328 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 10:01:29.45 ID:qI2aVlKU0.net
忙しいから出前とったってだけでしょ
引っ越しそばと同じだよ



329 : ニューノーマルの名無しさん :2021/12/31(金) 10:01:34.71 ID:ak8sz6mI0.net
もう40年位食ってない


332 : ニューノーマルの名無しさん[sage] :2021/12/31(金) 10:02:39.73 ID:qjwCPMM40.net
いちおー天ぷら蕎麦食ってるな。毎年

クジラ食べたことないんだけど美味いの?

タバコ1日2箱ってヤバいの?

未だに「男の癖に情けない」「それでも男か!」といった性差別はテレビ等でも普通に許されている謎…

韓国・外務大臣「約束を守れと日本がムチャを言い続けているので、両国関係は悪化している」

なんで女って自分が悪い時も一方的に相手にキレることが出来るの?

レコード大賞がヤラセの温床になった本当の理由

液状化って建てる前に押し固めまくったら解決せんのん?

今この瞬間にサイレンが鳴って核ミサイルが飛んできますって町内放送が流れたらどする?

【レコ大】Ado特別賞「人様の人生を歩んでいるよう」電話出演で振り返る

働きたくないやつってさ

鈴木蘭々、46歳最新ショットにファン歓喜「とても可愛いです!」…20代の頃との比較も話題に


気になるAmazonの本

社会食生活│10:16

 コメント一覧 (6)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年12月31日 10:25
    • ラーメンよりヘルシー
    • 0
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    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年12月31日 11:02
    • 蕎麦好きでしょっちゅう食べてるから、あえて年越しの晩を狙っては食べないなぁ
      昨日も食べたから今日はいいわ
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    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年12月31日 11:14
    • 食べない人のほうが多いと思うけど
    • 0
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    • 4. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年12月31日 11:50
    • 一年に一度だけカップ蕎麦を食う日にしている
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    • 5. 
    • 2021年12月31日 12:02
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    • 6. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年12月31日 13:43
    • 長生きできるように長い麺ってことだからラーメンでもいいよね
    • 0
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