2021年09月10日

魚釣って刺身で食べたい

1 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:21:32.882 ID:AssN9wU20.net
誰か捌いて


2 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:22:12.129 ID:gr9BcgxqM.net
適当に切ってかじればええよ


4 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:23:02.371 ID:AssN9wU20.net
>>2
寄生虫で死ぬよ



30 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:53:13.004 ID:h0LB+lLR0.net
>>4
内臓食わなければええやろ








チーズの魅力を俺はまだ理解できてない

この広大な宇宙にはまだ発見されていない生命体がいる星が有るかもしれない

【ダメなの?】教師「もうワクチン接種したよーって人」

お前ら小学校の給食の時どんな音楽流れてた?

ニートなんだけど履歴書書いてたら吐きそうになってきた




3 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:22:16.175 ID:PamnuoQA0.net
慣れると自分で捌くの楽しいゾ


5 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:23:19.492 ID:AssN9wU20.net
>>3
生きた魚を殺すのはできない!



8 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:24:27.663 ID:bmvDdijKd.net
>>5
食べたいなら受け入れろ



9 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:25:05.226 ID:AssN9wU20.net
>>8
お前が捌け



10 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:26:13.032 ID:bmvDdijKd.net
>>9
〆るのはやれ



6 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:23:42.653 ID:zoJeXlUGd.net
とりあえず包丁研げば?


7 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:24:18.016 ID:AssN9wU20.net
>>6
ないよ



13 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:28:33.494 ID:loWCdQzDa.net
釣った魚を魚やさんに持ち込んで手間賃払えば捌いてくれるよ


14 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:29:13.972 ID:dCwn9fNO0.net
自分で釣ったサバ イカなんかは刺身で食わない方がいいよ


33 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:58:08.780 ID:h0LB+lLR0.net
>>14
そうなの(´・ω・`)
近くに海あるからエギングロッド買ってイカ釣りしようと思ってたのに



15 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:30:10.866 ID:bmvDdijKd.net
さばいてサクにするのなんて1分くらいだしな
釣ってすぐさばけば寄生虫なんか内臓にしかいない



16 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:30:44.758 ID:AssN9wU20.net
ぷろか


17 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:34:24.580 ID:zie5nvM6a.net
釣りたては歯応えは良いけどたいして美味くないぞ


20 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:35:04.284 ID:AssN9wU20.net
>>17
何日か置いておいた方がいいんだよね



18 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:34:28.286 ID:bmvDdijKd.net
命は大切にな
バカみたいに数釣りゃいいわけじゃねえんだから
釣ってすぐ美味しくいただけるようにしてから次と向き合えばええ



19 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:34:48.203 ID:AssN9wU20.net
優男


21 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:35:23.329 ID:2KMCqIu30.net
捌いていく!


22 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:36:12.996 ID:AssN9wU20.net
>>21
かねこかっこいい



23 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:36:42.419 ID:bmvDdijKd.net
ヒラメなんかは丸一日冷蔵庫入れとくほうがうまいな
イカは熟成しないから即くってもいい



25 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:43:48.576 ID:xuXPRn5H0.net
>>23
イカも一晩寝かせた方が旨味増すぞ
透明なコリコリが好きなら即食った方がいいけど



24 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:40:18.451 ID:ESrFJGLP0.net
釣ったその場で血抜きする
エラからナイフ差し込んで下側を切って上に持ち上げる、尾付近に切り込みを入れる
後は海水張ったバケツに放り込んでおく

これをしないと生臭い刺し身になる
適切な処理をした刺し身とそうでない刺し身の違いが分かるようになり、普通の刺し身が食えたもんじゃなくなる



29 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:51:44.362 ID:q4HFrD3oM.net
>>24
尾付近を切ると血圧がどうので十分に血抜きできないから
切らないほうがいいって聞いたことあるけどどうなんだろう



26 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:47:41.726 ID:ESrFJGLP0.net
イカは一度冷凍して解凍した後の方が旨味が出る ような気がする

イカそうめんは釣った直後でも美味しく食えるけど



31 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:53:41.238 ID:xuXPRn5H0.net
>>26
身がちょっと白っぽくなるのは旨味と甘味が増してる証拠って釣船屋の船長が教えてくれた



27 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:50:50.262 ID:1bidF85C0.net
針で脊髄つぶせばまだ活きてるよ


28 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:50:56.952 ID:lGeiKAZba.net
釣ったその場で食った小アジのフライはめちゃ旨かった


32 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:55:54.161 ID:041pBSaM0.net
詳しそうな人いるな
ただ〆るのと神経抜きまでやるのって違いでる?



34 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 17:59:33.429 ID:h0LB+lLR0.net
>>32
ようつべにヒラマサで神経抜きしたのとしてないので鮮度の落ち方を紹介してる動画あったよ



35 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/14(火) 18:00:43.327 ID:ESrFJGLP0.net
神経締めはやってる動画見てやる気起きなかった

俺は無理



36 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします[sage] :2019/05/14(火) 18:02:29.414 ID:MV2fQ4g40.net
切り上げる頃にはバケツの中でくたばってるから持って帰って捌くだけ

ししとうが安かったから沢山買ったんだけど塩コショウ炒めでいいの?

江戸時代の食事が「普通にうまそう」と話題にwww

嫁の頭なでなでしたら喜んでてワロタwwwwwwwwww

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雑談│06:29

 コメント一覧 (7)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年09月10日 06:40
    • サケとその仲間は寄生虫持ちって言うけれど
      寿司屋のサーモンは養殖だから寄生虫が居ないらしい
      サケ以外で天然物で刺身で食ってはいけない魚って他に何があるんだろう?
    • 0
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      • 4. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2021年09月10日 06:46
      • >>1
        サケで養殖&生食出来るのってほぼマス
      • 0
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      • 5. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2021年09月10日 07:03
      • >>1
        川魚はどれもダメ
      • 0
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    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年09月10日 06:43
    • 釣ってすぐ活き締めしてない魚で刺身か…あんまり好きじゃない
    • 0
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    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年09月10日 06:46
    • 今はアオリイカの季節だよ
    • 0
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    • 6. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年09月10日 07:16
    • 魚屋見たく上手く捌こうと思わなければ
      簡単だよ、先ずなれる事だね、俺は最初は
      何も知らなくてはじめてるから
    • 0
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    • 7. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年09月10日 09:32
    • シめたくない捌きたくない
      刺身で食べたい

      なにいってだこいつ
    • 0
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