2021年04月03日

ハイミーなる調味料を知っている方いませんか…?

1 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:30:48 ID:pV+22rs+0.net
味の素とは違うのですか…?


2 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:31:44 ID:pV+22rs+0.net
どうやら万能調味料のようなのですが……


3 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:31:46 ID:iV29RiMG0.net
使い方は同じです


6 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:32:42 ID:pV+22rs+0.net
>>3
そうなのですね…









ニートだけどYouTubeで収益化できて人生変わった

弁護士「日本人は”縁の下の力持ち”という言葉を好む割に、それを評価しない気がする →5万いいね

妻「あんたは働いていれば許されるからいいわよね!!!!」

焼き鳥のぼんじりとかいうめっちょうまいのになぜか知る人ぞ知る部位な肉ww

警察官が交番でコーヒー飲んでたんだがいいのか?




4 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:32:13 ID:gRMfmzN+0.net
ハイミー パッパッパァ♪


5 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:32:21 ID:8ujyK7Tl0.net
ハイミーまずい


8 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:33:08 ID:pV+22rs+0.net
>>5
調味料がまずいとかあります…?



7 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:33:06 ID:fszWrMrNM.net
見たことあるけど
普通の味の素よりパッケージのケミカル感が強烈で使う気になれん



9 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:33:47 ID:zhd8BcCx0.net
通はローユー


11 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:35:07 ID:pV+22rs+0.net
>>9
聞いたことないですね…ろーゆー?



10 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:34:37 ID:p6u0YUuVd.net
ハイミーも味の素の製品だろ


12 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:35:42 ID:f2ANxzX80.net
大半の外食産業は化学調味料を使ってるから使えば美味しくなる


13 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:35:51 ID:khEa1D09p.net
い成分が若干違うけど入手のしやすさとか使いやすさで味の素でいいよ


18 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:38:47 ID:pV+22rs+0.net
>>13
あまり違わないのですね…
では家に味の素あるので使い続けます



14 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:35:57 ID:tbuvDC8R0.net
ハイミーって味の素を真似た他社製品だとばかり思ってたけど同じAJINOMOTOの別路線の製品なんだよな


15 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:36:06 ID:UumJIGeq0.net
鯉もお腹が減るのかな♪


16 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:36:14 ID:H3NkD/+80.net
子供の頃謎だったから舐めてみたけどゲロマズ
でもいつの間にかめっちゃ美味く感じる様になってた



17 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:38:16 ID:LDKyTQAe0.net
味の素より高いんだよなあれ


19 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:39:32 ID:gRMfmzN+0.net
今調べたよ

味の素はほぼグルタミン酸なのでパッパッパァってなんにふってもいいみたい

ハイミーはグルタミン酸の他にイノシン酸、グアニル酸が含まれて居るので強烈な出汁だね

料理の出汁の代わりに使うので出汁をとらなくていいよーって感じみたい
出汁をとった料理にかけると間違いなくえぐくなるね
気軽にパッパッパァとは使えない



21 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:41:03 ID:pV+22rs+0.net
>>19
ありがとうございます!
なるほど…では仕上げは味の素、スープの根幹を作る時はハイミーと使い分けがらできそうですね…



25 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:45:00 ID:fszWrMrNM.net
>>21
普通の出汁のもととか出汁食材で良くね?



20 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:40:04 ID:rR+1NyVRM.net
しいたけの成分も入ってんだっけか
汎用性は普通の味の素の方があると思う



22 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:42:21 ID:iV29RiMG0.net
うちは煮物の時は同社の「ほんだし」使うけどね


24 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:44:47 ID:pV+22rs+0.net
>>22
ほんだしもいいですよね!和風によく合います



23 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします[sage] :2020/04/19(日) 06:43:34 ID:8TkazUYy0.net
いの一番
ってのもあるよね?
味の素はよく使う



26 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:49:19 ID:gRMfmzN+0.net
ほんだしとか和風の名前のはイノシン酸メイン…というより製造過程もサトウキビとかじゃなくて鰹節由来

そしてこれらはほぼ食塩が入ってるので使い方に気をつけないと味が濃くなる



27 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:51:22 ID:H3NkD/+80.net
味噌汁他和風にはほんだし
肉野菜炒めなんかにはハイミー
洋風はコンソメ



28 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:52:54 ID:iV29RiMG0.net
ほんだしとクノール・コンソメを適時使い分けてて他は使ってないなぁ


29 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします[sage] :2020/04/19(日) 06:56:34 ID:8TkazUYy0.net
チャーハンには味の素


30 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 06:58:13 ID:pV+22rs+0.net
中華にはウェイパー使ってますね


31 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 07:01:14.720 ID:uChusGpNr.net
ほなハイミーと違うかー


32 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 07:01:48.058 ID:w+sUGKp6a.net
ハイミー試してみたいけど値段がね


33 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 07:06:24.999 ID:Rn02Yhhhp.net
鯉釣りの餌にそんなのがあった気がする


35 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/04/19(日) 07:30:24 ID:w+sUGKp6a.net
>>33
スイミー


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 コメント一覧 (12)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年04月03日 21:12
    • 「ニューヨークはハイミータウン」
    • 0
    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年04月03日 21:35
    • ケミカル感www馬鹿すぎ
    • 0
    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年04月03日 21:41
    • 味盲ばっかやな
      グルタミン酸以外の旨味成分の分量が違うだけなのに
    • 0
      • 10. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2021年04月04日 01:30
      • >>3は味盲だなwww
        グルタミン酸ソーダだけじゃ味わい深さが出ねーんだよ、だから味の素のように5'-リボヌクレオチド二ナトリウムが入ってる奴は高級なのよ。
        「この店、味の素沢山使ってるでしょ」っていうのは高級品使ってるって意味で誉め言葉www実際はそれよりもやっすいグルタミン酸ソーダ100%の奴使ってる。
      • 0
    • 4. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年04月03日 21:45
    • 日本うま味調味料協会の会員会社は
      味の素株式会社(味の素・ハイミー・味プラス)
      三菱商事ライフサイエンス株式会社(いの一番・ミック・キーパー・もう一番・グルエースN・味一番1.5)
      ヤマサ醤油株式会社(フレーブ・日東味の精)
      株式会社新進(ミラクル)
      の4社
    • 0
    • 5. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年04月03日 21:55
    • 食塩は入れ過ぎるとしょっぱくなる。
      グルタミン酸は入れ過ぎても分からない。
      どっちも一定量以上取ると中毒になって倒れる。
      味の素の使い過ぎは気をつけろよ。特に子供向け食品
    • 0
      • 11. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2021年04月04日 01:34
      • >>5
        中毒になってぶっ倒れるのはナトリウムの過剰摂取によるものだ。いわゆる高ナトリウム血症。
        食塩(NaとClの化合物)、グルタミン酸ナトリウム(C₅H₈NNaO₄)、どちらにもナトリウムが含まれている。
      • 0
    • 6. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年04月03日 22:10
    • 味の素とハイミーは同じメーカーだけど

      マヨネーズだってキユーピーと味の素で全然味違うし、ソースなんてメーカーごと地域ごとまるで別物だし(同じ粘度でも)
      ごく当たり前のことだと思うんだけど
    • 0
    • 7. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年04月03日 22:13
    • 味の素はほぼグルタミン酸ナトリウムでイノシン酸ナトリウムとグアニル酸ナトリウムが1.25%ずつ
      ハイミーも似たようなもんだけどイノシン酸ナトリウムとグアニル酸ナトリウムの割合が4%ずつ
      まあ言うほど変わらん、作ってる工場まで同じ
    • 0
      • 12. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2021年04月04日 01:40
      • >>7
        イノシン酸ナトリウムやグアニル酸ナトリウムなど核酸系うま味調味料は製造コストが高いんで、これを100%で作ったらすっごい高価なうま味調味料になる。100グラム2万円とか3万円とかそういう世界。
      • 0
    • 8. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年04月03日 22:48
    • タクシーに例えて 味の素がタクシー ハイミーがハイヤー
      勝手にそんな感じで ハイミーは味の素の豪華版だと思ってた
    • 0
    • 9. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2021年04月04日 00:43
    • ハイミーの方が旨味が強力って意味では豪華版っていい覚え方かも
    • 0


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