コメント一覧 (40)

1. • 1. 名無しさん＠まとめたニュース
   • 2020年03月26日 07:43
   • けいおん！
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2. • 2. 名無しさん＠まとめたニース
   • 2020年03月26日 07:58
   • 柿フライって本当にあるんだ
     美味しいのかな？
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3. • 3. 名無しさん＠まとめたニュース
   • 2020年03月26日 08:15
   • 醤油、ポン酢、タルタルのローテでエンドレスじゃ
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4. • 4. 名無しさん＠まとめたニュース
   • 2020年03月26日 08:22
   • 揚げたてにタルタル乗せてソースかけるとホクホクの汁ジュワッで最高に不味いから食わなくていいぞ。
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5. • 5. 名無しさん＠まとめたニュース
   • 2020年03月26日 08:38
   • 漁港近くの牡蠣小屋で焼き牡蠣食べたら思いのほか美味かった
     牡蠣フライもさぞかし美味かろうと注文したら、業務用冷凍牡蠣フライだった
     期待させんな
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6. • 6. 名無しさん＠まとめたニュース
   • 2020年03月26日 08:44
   • ケチャップとマヨを混ぜて、甘み・酸度を調整するとおいしいよ
     それに、ソースを付けた後　ちょこっとつけるのも絶妙
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7. • 7. 名無しさん＠まとめたニュース
   • 2020年03月26日 08:58
   • カキ食えば腹が鳴るなり法隆寺
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8. • 8. 名無しさん＠まとめたニュース
   • 2020年03月26日 09:21
   • うまい
     ウスターでも中濃でもタルタルでもオーロラでもうまい
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9. • 9. 名無しさん＠まとめたニュース
   • 2020年03月26日 09:25
   • クソ不味いやろ
     吐き気催すわ
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10. • • 10. 名無しさん＠まとめたニュース
      • 2020年03月26日 09:39
      • >>9
        旬を外したハズレな輸入の安物しか食ったことがないだけだろ
        
        ただしどんなに新鮮な高級品であっても、生牡蠣はお奨めしない
        美味と引き換えにしていい安全リスクを越えてるからな
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11. • 11. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 10:07
    • 牡蠣、チャーハン、ペペロンチーノ、麻婆豆腐って必ず調理法や食い方でマウントの取り合いになるな
      大した料理じゃないんだから好きなように食えよ
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12. • • 25. 名無しさん＠まとめたニュース
      • 2020年03月26日 11:37
      • >>11
        ※17以降、調理どころか生牡蠣の定義で
        ブラジリアン柔術してる。
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13. • 12. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 10:08
    • 別に好き嫌いで言ってもどっちでもない。
      美味いとも思わんが不味いとも思わん。
      しかしそこは広島県民。
      他の都で食ったカキフライは小さいくせにクソ不味かった。
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14. • 13. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 10:13
    • 牡蠣が苦手な人はフライでギリギリ食べれるくらいやない？因みにオススメはケチャップ
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15. • 14. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 10:27
    • 牡蠣とかウニはモノによって味に雲泥の差があるから、ほんとに美味しいカキフライを食べてみることをおすすめする。
      ちなみにオリジンのカキフライはカキフライランキングでそこそこ美味しいレベルだからオリジンのカキフライ弁当食べても駄目なら駄目かもしれん。
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16. • 15. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 10:34
    • 今から牡蠣買いに行ってくる。昼に作る。3匹くらい握ってデカいのを作る。ソースは卵を茹でて自作タルタル。
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17. • 16. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 10:51
    • 生食用のやつ食べれば腹壊さないの？
      養殖だと毒は持ってないらしいね
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18. • • 17. 名無しさん＠まとめたニュース
      • 2020年03月26日 10:57
      • >>16
        生食用を食べればまず間違いなく大丈夫。
        ただ生食用のはきれいな水（つまり栄養のない水）にしばらく晒した牡蠣だから、味は落ちる。
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    • • 19. 名無しさん＠まとめたニュース
      • 2020年03月26日 11:15
      • >>17はい、それ大間違い、養殖物でも天然物でも
        まずは海水とともに紫外線を当てて除菌するんだわ
        殺菌海水の中で、しばらく過ごさせる（大体8〜12時間）
        これで牡蠣の中に入り込んでる有毒物も排出されて
        無菌に近くなる（完全な無菌でもない）
        だからパッケージに表示されてる期間内なら
        生食ができる、海水自体は養殖してた場所のものなので
        味は落ちない。
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    • • 24. 名無しさん＠まとめたニュース
      • 2020年03月26日 11:28
      • >>17
        味はともかく生食用でも当たる時は当たるけどな
        風邪ひいてるときとか免疫落ちてると特に。
        一度に数個しか食べないと問題ないけど20個とか食べると当たりやすいイメージ。
        カキ小屋で大量に食べたらメンバーの1人はあたるわ。
        広島港沖の牡蠣筏とかあんなとこで釣った魚だれが食うんだよｗｗｗってとこで養殖してるで。
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    • • 29. 16
      • 2020年03月26日 12:14
      • >>24
        当たらないリスクはないけど味は保障されるみたいね。
        今まで当たるの怖くて避けてたけどチャレンジしてみようかな。
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19. • 18. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 10:58
    • 旬の時期じゃなくても、今は冷凍技術が発達しているので、
      元の質＆冷凍方法が良ければ年中美味しいカキフライを食べる事が出来るよ。
      個人的には蒸し牡蠣が一番好きだけど。
      鍋に殻付き牡蠣を並べて日本酒ぶっかけて蒸せば至高の旨さを味わえる！
    • 
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20. • • 21. 名無しさん＠まとめたニュース
      • 2020年03月26日 11:19
      • >>18ほんとうに美味しい牡蠣を食べたことないんだね(^^
        一度本当に美味しい牡蠣を食べたら冷凍ものなんて
        別物にしか思えなくなるぞ
        冷凍ものはどうしても、冷凍時に細胞が破壊されてしまい
        旨味も逃げやすくなり解凍時や加熱調理時に、その旨味が逃げるんだわ
        一度本当に美味しい牡蠣を、ぎりぎり中に火が通り
        なおかつ生に近い、いわゆるフレンチで言う「クリュ」状態のを
        食べさせたいわ
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21. • 20. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 11:18
    • なんか、生食用の方が新鮮と勘違いしてるレスが所々みかけるね。
      殺菌のために数日間、断食状態になってるから間違いなく味は落ちてるんだかどね。
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22. • • 23. 名無しさん＠まとめたニュース
      • 2020年03月26日 11:21
      • >>20ミミも無知すなぁ、殺菌には、生息してた海水とともに
        12時間ぐらい紫外線をあててやるんだわ
        何日もかからん、うまみも変わらん
        だから、もちろん生食用のほうが新鮮
        てか加熱用は、生食用ほどには急いで出荷せんし
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23. • 22. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 11:20
    • 生牡蠣に3回当たっても、食べる量が減らない牡蠣フリークが来ましたよ。カキフライは薄い衣で自分で揚げるのがが一番。揚げ過ぎ注意。片栗粉だけつけて軽く揚げ、オイスターソースと野菜で炒めてもとても美味しい。そして焼き牡蠣が一番旨味を感じられる。生牡蠣は生食用海域で取れたものを食べる前によく洗って正月超えたら食べない。それが鉄則。それでも3回当たったけど。大量に食べるから仕方がない。
      生牡蠣に当たってトラウマになった人に朗報です。1回目は生き地獄、2回目は1回の嘔吐と2晩の発熱と下痢、3回目は一晩の微熱と下痢だけで済んだ。次は下痢だけかなと思ってる。どんどん食べよう！笑
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24. • 26. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 11:49
    • 生牡蠣が至高
      
      アタリ → 天国(死亡)
      ハズレ → 地獄(トイレ軟禁状態)
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25. • 27. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 11:58
    • カキフライは大好きだけど弁当に入ってる蒸し牡蠣は甘めの味付けされてて苦手
      生牡蠣は食った事ないから一度は食ってみたいけど当たったときの事考えると怖くて手が出せんわ
      しらすみたいに釜揚げは美味しいのに生はマズいなんてこともありそうでそれも怖いわ
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26. • 28. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 12:14
    • カキは、フライじゃないと海臭くて食えない
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27. • 30. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 12:28
    • 今年は未だ喰ってないわ！
      湯豆腐で生牡蠣入れたのと、酢牡蠣喰った位。
      
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28. • 31. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 12:31
    • 広島と東京では牡蠣の評価は違うね
      
      広島では小ぶりで締まってるやつがいいものとされてる
      でかくてフニャフニャのやつは嫌われる
      東京ではあまりの小ささにショボ！！って思われると思う
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29. • 32. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 12:39
    • そんな高いもんでもなし、聞く前に食えｗ
      今日のランチに食え
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30. • 33. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 12:44
    • うま
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31. • 34. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 12:45
    • 美味いだろう、貝柱のフライより美味い
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32. • 35. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 12:53
    • 揚げてから 温かい内は美味い
      冷めると ほんっっっとうに不味い　　
      冷たいのと 冷えたのをレンチンしてふにゃったカキフライは最悪
    • 
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33. • 36. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 13:13
    • 美味いのは大粒で外サクッとして中クリーミーで濃厚で感動する
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34. • 37. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 13:18
    • 仕事でテキサスに行った時に生牡蠣を一皿食わされた思い出
      現地の人が「これうまいんだぜ」みたいな感じで勧めてきて断れなかった
      レモンかけて食ってたような（うろ覚え）
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35. • 38. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 15:49
    • 旨いよ、シーズン中は毎日でも食べたい。なにも付けないかレモン汁かな、たまにケチャップ
      。ソースとか醤油は付けない
      生牡蠣も好きだよ、うどん、蕎麦、シチュー、炊き込み、鍋、蒸して食べるとかなんでも好き。正月はお雑煮に入れる
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36. • 39. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 16:48
    • 産地の旬の生>>岩牡蠣の焼き　>>濃い味の加工品（卵とじとか意外で美味しかったな）
      >> 鍋物（定番） >> 牡蠣フライ　ぐらいのポジションかな。
      
      いいもの食ってたらまず一番上には来ないと思う。でも安い牡蠣とか使ってても普通にありだなーって思う程度の料理法とは思う。
      批判するほど欠陥があるとは思えなしな。
      
      自分はたくさん食べるなら自分は焼き岩牡蠣派です。
      
      まぁ好きに食えで良いのでは？別に牡蠣フライ最高って奴がいてもいいんじゃね？
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37. • 40. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2020年03月26日 19:16
    • 生ガキ
      黒アワビ
      
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