2020年02月20日

米って長時間水に浸さなきゃ不味い?

1 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:44:47.396 ID:igazB9Wy0
冬は2時間位浸してから炊けって書いてあったけど大丈夫だよね?30分で


2 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:46:03.453 ID:q8LSxGkm0
最悪炊けない


14 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:50:38.233 ID:igazB9Wy0
>>2
炊けないとかあるのか








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3 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:46:09.287 ID:xGX1DGt4a
真が残って固いぞ


13 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:50:28.524 ID:igazB9Wy0
>>3
本当?



4 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:46:12.081 ID:euZOYeo/d
いいえ


5 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:46:29.678 ID:10Dtwyd0M
30分でも案外大丈夫


6 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:47:21.095 ID:tTV6Y7S4d
最悪発火する


12 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:50:09.838 ID:igazB9Wy0
>>6
それはやばい



7 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:47:45.729 ID:Yo8MsFLb0
べつに浸す必要はない
たいして味は変わらん



8 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:48:16.816 ID:Yo8MsFLb0
>>1
1分たりとも浸さなくてよいよ



10 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:49:44.070 ID:Ylq7xLNl0
最悪フリスビーになる


11 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:49:53.981 ID:HtIYH8H60
迷信だからね


17 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:54:28.802 ID:4veSKoaJ0
>>11
炊飯器だと必要ないよね、急速の意味無いし儀式だよな



15 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:52:22.074 ID:Y2Xy+WwgM
10年は浸しておけ


16 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:53:52.531 ID:1cdj7fJ9K
うちは兼業農家だけど季節だったり、炊飯器のスペックや白米以外の料理によるなー、はっきり言えるのは二時間は長すぎるし、味も栄養も落ちるよ


18 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:55:15.450 ID:igazB9Wy0
>>16
30分ならセーフ?書かれてたから浸けてたわ



19 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:56:04.329 ID:y5C/Qc/+0
玄米はそうしないとホクホクに炊けない


20 : フェレンゲルシュターレン ◆sexC9ql/ik :2019/11/04(月) 11:56:11.974 ID:uazE4mr2a
夜つけて朝たく


21 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:57:50.412 ID:nNacwYCEa
最近だとお米といで水切りした後、冷水で炊くと美味しいってTVでやってた


22 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:58:56.398 ID:qFvxn0CK0
米の浸水時間は個人によって違う宗教だから自分に一番合ったのを選ぼう!


23 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 11:59:17.107 ID:zXlNwq0na
浸したことなんて1度もないけど普通に旨い


24 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 12:00:10.222 ID:omRCRHt+0
浸水してもしなくても差がよく分からない


25 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 12:01:52.044 ID:y5C/Qc/+0
ナマポキングのカジサックが木村祐一特集やってた時木村祐一が
「米は水吸わせてから30分は置け」と言ってた。つまり置く必要ない。
木村祐一がやることはキム鍋で証明されてる通り全てうそ



26 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 12:02:28.497 ID:5DHEjNr9a
今の米は逆にまずくなる


27 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 12:03:03.440 ID:igazB9Wy0
もう浸したから炊けるのを待つだけだわ


28 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 12:14:18.003 ID:qxdu851rM
1日は浸しとけ


29 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 12:16:04.470 ID:igazB9Wy0
何時になったら炊けるんだ


 


30 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/11/04(月) 12:43:55.852 ID:igazB9Wy0
旨すぎる

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 コメント一覧 (14)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月20日 08:33
    • 炊飯器しか使ってないとこれ分からないんだよな
      取説を読めば書いてあるけど、炊飯器には温水にして浸水時間を短縮する機能が付いてる
      だから浸水なしで炊いているように錯覚してしまう
      鍋で炊くようになって初めて浸水時間の大切さを知ったよ
    • 0
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    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月20日 08:33
    • 水温による
      水道水だと最低30分
      早く炊きたければぬるま湯に浸すこと
    • 0
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    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月20日 08:50
    • 今の炊飯器って浸水込の時間調整されてるから洗ってすぐ炊飯でok
      きっちり浸水してたら早炊き推奨するメーカーもある
    • 0
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    • 4. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月20日 09:05
    • 旨いのか
      良かった
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    • 5. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月20日 09:12
    • 主観だがすぐに炊くと固いからいつもタイマーにしてる
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    • 6. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月20日 09:13
    • 浸しすぎも良くないよ
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    • 7. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月20日 09:17
    • 最近の炊飯器はそういうのも全部やってくれたりするからな
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    • 8. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月20日 09:17
    • 炊飯器で浸漬時間選べる
      古いコメだとちょっと長め漬ける
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    • 9. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月20日 09:47
    • 一時間くらいがいいって聞いたことある
      全然浸さないで炊くと米の固さにムラが出たり
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    • 10. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月20日 10:03
    • 浸水時間より蒸らし時間の方が重要
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    • 11. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月20日 10:32
    • 好みを別にすれば、火力しだい。
      熱を通すために長時間の浸水が必要なので、火力が強ければ浸水は短時間でも平気。
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    • 12. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月20日 11:33
    • 炊飯器は機種にもよるけど炊飯時間に含まれてるんだよなぁ
      スイッチ入れても前半は何もしてないんだぞ
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    • 13. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月20日 11:36
    • 米研いで水入れて炊飯器ON
      それだけ
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    • 14. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月20日 14:39
    • 寝る前にセットして朝炊き上がったものより
      浸水させずにすぐ炊いた方が美味しいな
    • 0
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