2020年02月12日

鳥取市、ザリガニを養殖、高級食材としてブランド化

1 : [sage] :2020/02/12(水) 20:25:30.30 ID:BHV4kYKw0
鳥取市でザリガニの養殖事業が始まる。ほとんどの日本人にザリガニの食文化はないが、中国など海外では人気の食材だ。

(省略)

全文
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO55514480S0A210C2LC0000/








おすすめ
現在の香港

【悲報】政治系ユーチューバーのKAZUYA CHANNELさん、「必定」を“ひってい”と読んでしまう

ローマ国立音楽院「日本人も中国人も韓国人も同じ」 全ての東洋人のレッスンを中止

ウイルス検査2人拒否 安倍総理「長時間に渡り説得したが法的拘束力なく人権の問題で踏み込めない」




3 : :2020/02/12(水) 20:26:26.26 ID:/h2AQZXi0.net
ザリガニ釣りとか観光向けに色々やって転ける未来が俺には見える


6 : :2020/02/12(水) 20:26:45.81 ID:BsnpdLt50.net
アメリカザリガニ食うの?
やだなぁ



27 : ゲマティモナス(広島県) [US][sage] :2020/02/12(水) 20:30:30 ID:jeEbqaUk0.net
>>6
戦時中に祖母が近くの川でザリガニとって食べてた。
子供の時にザリガニとってたら それを「海老」って言いながら
話ししてくれた。



7 : [sage] :2020/02/12(水) 20:26:54.60 ID:5m5io6/h0.net
鳥取がここまで切羽詰まってるとは…


8 : :2020/02/12(水) 20:27:12.64 ID:CJL6p0yS0.net
ちゃんと「アメリカザリガニ」と書けよな


9 : [sage] :2020/02/12(水) 20:27:16.67 ID:5SsVrQ5h0.net
エビみたいな味するの?


15 : グロエオバクター(東京都) [US] :2020/02/12(水) 20:28:37 ID:6S7ZZRZO0.net
>>9
分類的にはロブスター味かな



10 : [sage] :2020/02/12(水) 20:27:17.28 ID:plP7/bLi0.net
ザリマン


11 : [sage] :2020/02/12(水) 20:27:21.80 ID:fw9ehykC0.net
ベルギーで食べた


12 : [sage] :2020/02/12(水) 20:27:40.66 ID:7ZQ24hjC0.net
北海道になんとかザリガニってデカい食欲のいたよね


13 : :2020/02/12(水) 20:28:20.85 ID:52NJJsfQ0.net
何だか行き詰まると海産物の養殖に手を出すイメージがある
上手く行った例ってあるのかな



57 : [sage] :2020/02/12(水) 20:41:57.73 ID:QxzUTidt0.net
>>13
お前が食ってる食材の何割が養殖物だと思ってるの?



14 : :2020/02/12(水) 20:28:28.82 ID:iJByqHxO0.net
中国では著名な食材
安ければ日本でも流行るよ、安ければな



16 : アシドバクテリウム(茸) [IL] :2020/02/12(水) 20:28:40 ID:BsnpdLt50.net
多分相当泥臭そう


17 : フィシスファエラ(空) [FR] :2020/02/12(水) 20:28:54 ID:ErephDeA0.net
アメリカでもクレイフィッシュって呼んでBBQで焼いて食うぞ、


19 : ネンジュモ(大阪府)[sage] :2020/02/12(水) 20:29:09 ID:5SsVrQ5h0.net
ちゃんとした環境で育てれば普通においしいだろ絶対


30 : テルムス(山形県) [US][sage] :2020/02/12(水) 20:31:20 ID:/nQJLvvX0.net
>>19
綺麗な川で採ったザリガニ臭みなくておいしいよな
沼で採ったのは油で揚げないと無理だった



49 : [sage] :2020/02/12(水) 20:39:28.93 ID:QxzUTidt0.net
>>19
濁った水を好むのだが



21 : クロロフレクサス(東京都) [AR] :2020/02/12(水) 20:29:41 ID:45xqYpF00.net
養殖ザリガニを中国人の口に突っ込んで
クロマグロやウナギを守れ



23 : チオスリックス(香川県) [US][sage] :2020/02/12(水) 20:30:01 ID:wACWeHtk0.net
北からの船が来なくなって
蟹が捕れないから。



26 : アシドチオバチルス(熊本県) [DE][age] :2020/02/12(水) 20:30:23 ID:OwV1+8820.net
アメザリは中国で人気食材だぞ


31 : シュードノカルディア(茸) [DK][sage] :2020/02/12(水) 20:31:36 ID:UxOQrjZ80.net
イケア


32 : メチロコックス(空) [US] :2020/02/12(水) 20:31:45 ID:n1jJELsf0.net
ザリガニじゃなくてヤシガニ養殖してくれ


33 : デスルフロモナス(SB-Android) :2020/02/12(水) 20:31:49 ID:niATyGJr0.net
マッカチン


35 : フランキア(東京都) [US] :2020/02/12(水) 20:32:27 ID:t5Mhonvd0.net
誰か偉い人が食用にしようと持ち込んだ魚も再利用すればいいじゃん


37 : シネココックス(茸) [JP][sage] :2020/02/12(水) 20:33:21 ID:3R4Qf6xf0.net
>>35
誰だろうな?



45 : [sage] :2020/02/12(水) 20:37:12.68 ID:/nQJLvvX0.net
>>35
ブルーギル塩焼きとムニエルで食ったけどおいしいわ
ただ鱗取りの労力の割に可食部が少ない



53 : [sage] :2020/02/12(水) 20:40:47.74 ID:QxzUTidt0.net
>>35
まだその嘘流すの?
自分の家の池に放しただけだろ



58 : :2020/02/12(水) 20:42:02.88 ID:1Zqzq2RS0.net
>>53
本人が認めて責任感じてるみたいなこと言ってたじゃん



39 : [sage] :2020/02/12(水) 20:35:14.59 ID:DCrKWVvj0.net
鳥取って相当地味だな島根は徳川の天領だった松江と出雲があるけど
個人的に鳥取 秋田 和歌山 宮崎が地味四天王
群馬も歴史だとひたすら地味だけど一応新田義貞を輩出してるんだよなあ



42 : :2020/02/12(水) 20:36:24.90 ID:BsnpdLt50.net
>>39
宮崎は天孫降臨でド派手だろ



40 : [sage] :2020/02/12(水) 20:35:17.88 ID:m2zXmZwF0.net
声高いほう?


41 : :2020/02/12(水) 20:35:18.96 ID:iJByqHxO0.net
ザリガニは中国では相当有名な食材だぞ
食わないともったいないと思うが



59 : :2020/02/12(水) 20:42:16.66 ID:evHKpd8f0.net
>>41
ザリガニうどん
ザリチリ
ザリマヨ
ザリガニ天丼
ザリフライ
ザリチャーハン
ザリ焼売とか



43 : :2020/02/12(水) 20:36:27.44 ID:1Zqzq2RS0.net
昔は都内の小川にもいたんだよなザリガニ


44 : :2020/02/12(水) 20:37:11.65 ID:dKq3Mh7x0.net
一匹ずつ篭に分けて綺麗な水で臭い抜きしないと駄目だからな
ちょっとでも数匹同じ篭に入れるとすぐに共食いするから面倒くさい



46 : :2020/02/12(水) 20:37:45.19 ID:zYZvzavf0.net
米国人「高か!コレ高か!!ザリガニやろ!!?」


48 : :2020/02/12(水) 20:39:25.50 ID:iJByqHxO0.net
>>46
日本の車エビとか最近は高価格化してて、そこそこの料亭とか行かないと食えなくなってるんだけど



47 : [sage] :2020/02/12(水) 20:39:15.74 ID:eIM04W1L0.net
独特のニオイするけど食えるんかアレ


50 : :2020/02/12(水) 20:40:01.14 ID:l73CQvqj0.net
もう阿寒湖でやってるだろ


51 : :2020/02/12(水) 20:40:09.33 ID:Xwc6CSyO0.net
もともとアメザリって
食用ガエルの餌として輸入されたんだろ
カエルの餌を食うのか



52 : [sage] :2020/02/12(水) 20:40:09.99 ID:sVLhzx+30.net
歯の間からザリガニの匂い…


54 : :2020/02/12(水) 20:40:51.11 ID:nJyglPdj0.net
ウシガエルのエサとして輸入されたという
そしてウシガエルは人の食い物として輸入された
正気の沙汰ではない



55 : :2020/02/12(水) 20:41:08.82 ID:1Zqzq2RS0.net
さすがにあれを食おうとは思わない
なんでも食おうとすると中国人みたいになるぞ



56 : [sage] :2020/02/12(水) 20:41:14.69 ID:tXywooaB0.net
ザリガニに高級感はないなぁ。


60 : [sage] :2020/02/12(水) 20:42:23.63 ID:D9zquCkX0.net
食うのに抵抗はないけどカニすら食べるの面倒くさいから
ちまちま殻剥いたりワタ取り除くの面倒くさそうでな



61 : [sage] :2020/02/12(水) 20:42:38.86 ID:siuJUcqB0.net
ドロ抜きをどうするか?だわな
牡蠣みたいに殺菌水で数日おいて泥吐かせるのか


おすすめ
はぐれメタルを繋ぎにして蕎麦打ってきた

いきなりステーキが叩かれだした原因がやっとわかった

【新型肺炎】中国当局が「デマを流した」として摘発した市民8人、全員が医師だった

定員3000人のクルーズ船が乗客1人載せてキタ━━━━(^ν^)━━━━!!

【画像】めっちゃデカイ耳クソ取れたったwwwwwwwwwww

【新型肺炎】検査拒否した2人 職員の説得に対し怒って動画撮影までしてた模様

【動画】武漢巨大病院の建設現場中継、6900万人が視聴中 w w w

宝くじ「毎週億万長者が生まれてますwwwwwwww」承認欲求の塊SNS「…」←なぜなのかwwww


気になるAmazonの本

社会食生活│20:49

 コメント一覧 (17)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月12日 20:53
    • アメザリ?
      せめてロブスターにしとけばいいのに
    • 0
    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月12日 20:59
    • 高級食材として成り立つなら輸出出来る
    • 0
      • 7. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2020年02月12日 21:21
      • >>2
        日本で食べずに輸出するというのもありだよな
      • 0
    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月12日 21:05
    • 泥は内臓にしか入ってないからそれ取り除けば普通にエビだよ
      ザリガニエアプが炙り出されてるな
    • 0
    • 4. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月12日 21:10
    • 海まで距離がある国がやる事であって海に囲まれた日本がやる事じゃなくね?鳥取なら他にやれるキャンペーン多いだろ。
    • 0
    • 5. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月12日 21:12
    • イケアで食ったことあるけど美味しいよ。
      そこまでありがたがる食材ではないけど日本はイメージが悪すぎるかな
    • 0
    • 6. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月12日 21:16
    • 築地の市場で普通に取引されていた。
      騒ぐことはない
    • 0
    • 8. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月12日 21:26
    • 柑橘類と一緒に煮て氷ぶち込むのはどこの料理だ
    • 0
    • 9. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月12日 21:29
    • 阿寒湖のザリガニ持って行って
    • 0
    • 10. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月12日 21:43
    • 特定外来生物とかなんかで輸送がめんどくさいんじゃなかったんか?
    • 0
    • 11. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月12日 21:49
    • 濱口ェが食っとったよな
    • 0
    • 12. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月12日 21:57
    • 少し品種改良したらソフトシェルいけるんじゃないか
    • 0
    • 13. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月12日 22:35
    • 阿寒湖で内田ザリガニの茹でたの、美味しかった!
      また、食べたい。蟹の味?というか。
      このザリガニはスエーデンで、お祭りがあるとかなで人気食材だそう。 

      規制がある為、生のザリガニは取り寄せられないから冷凍購入したら、美味しくない。やっぱ現地で茹でたて一択でしょうか。

      鳥取の人、美味しいからたべてみて。
      うらやましいわー。

    • 0
    • 14. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月12日 22:52
    • 中国の動画見て旨そうに大量に食ってるの見て憧れてたか嬉しいわ
      中国が有名だけどアメリカも普通に食ってるとニュースで見たことある
      庶民価格にして欲しい
    • 0
      • 15. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2020年02月13日 01:02
      • >>14
        バーカ止めとけ
        中国人が飛び付くのには衛生的な理由はない!

        お前ら何にも知らないんだな!
        ザリガニはジストマの寄生虫がヤバイ!

        心臓ジストマ、肺ジストマ、腎臓ジストマなど
        回虫やサナダムシなどの線虫とは別格
      • 0
    • 16. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月13日 02:12
    • 甲殻類アレルギーになって、食の楽しみが減ったわ
    • 0
    • 17. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月13日 08:00
    • 鳥取県民だけど初めて知ったわ。ていうか地味四天王って…
      出来れば鳥取と一緒にしないであげて…
    • 0


コメントフォーム
記事の評価
  • リセット
  • リセット

コメントを投稿してくれる方へ
いくつかのエロい単語やURL等は使えません。
下記の投稿は無断で削除する場合があります。予めご了承ください。
・荒らし行為(宣伝行為含む)
・犯罪的なコメント
・差別的なコメント
・過激な下ネタ

他ブログのネタ満載 アンテナページへ


スポンサードリンク
QRコード
QRコード
読者登録
LINE読者登録QRコード
記事検索
月別アーカイブ
最新記事
スポンサードリンク