2020年01月29日

いきなりステーキが叩かれだした原因がやっとわかった

1 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:13:27.694 ID:r2NpWzRma
出来た当初は物珍しさで流行る
流行ってるから皆行く、の循環で高度成長

物珍しさが無くなってメイン層がおひとり様になる

おひとり様にとって1食2000円以上は高額

客の経済力の低下によって売上も低迷

肉の質が落ちる

おひとり様が肉の質を叩く








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4 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:14:32.357 ID:tjp5VFkc0
つまり肉の質が落ちたから叩かれてるわけだな


7 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:15:20.238 ID:r2NpWzRma
>>4
ワイルドステーキ食べて不味いって言う層が大きくなってんだよな



5 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:14:55.676 ID:Iis2Zcfp0
いきなりだからだろ


6 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:15:15.639 ID:b5watYH/0
肉の質は確実に落ちたよな


8 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:15:38.465 ID:U0I6HrFSd
チェーン店は全国一律だからなあ
東京の値段を地方に求めてはいけない



9 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:16:03.330 ID:5vSMQ1tbd
流行ったことに調子乗った経営陣がアホだっただけ


10 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:16:35.830 ID:5TpvPiaz0
こっちは東京の給料より2割くらい低いのに同じ値段はなあ


21 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:18:31.527 ID:r2NpWzRma
>>10
低所得層が背伸びしてワイルドステーキ食ってるのも一因よな



11 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:17:01.295 ID:P8BhaAvz0
昔はワイルドステーキ頼む人がそんなにおらんかったしな
ワイルドステーキやったらペッパーランチで食えばええし
今は金ない人がなけなしの1500円出してワイルドステーキ食って文句言ってる



12 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:17:01.844 ID:JhivR/JNd
値上げしたからだぞ


14 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:17:06.208 ID:kSRKtw3ma
肉の質落ちて値上げしたからだろ


15 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:17:14.824 ID:Y5/seaMH0
最初の数店舗は腕ある料理人が焼いてたけど
それ以外はバイトだから不味くなった


ってオフロスキーが言ってた



26 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:20:42.124 ID:XXOYFdB5d
>>15
でもオフロの行きつけ店は専属シェフがいるんじゃないのか



16 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:17:56.590 ID:zTdV+ueQp
>>1
分析力の無さにワロタ



17 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:17:58.426 ID:Dx58Kxay0
あの値段帯では高原価がウリの一つだったのに質落としまくるわ焼き方も適当になってるわでどうしようもない
尤もたる原因はイス用意しせいで回転率落ちたからだと思う



18 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:18:04.220 ID:uroNLpI5a
オワコンステーキ


19 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:18:20.263 ID:mijQDntE0
サラダがショボイの駄目
なんやあの芯だらけの適当盛りは



20 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:18:25.282 ID:4HxcT0UH0
拡大しすぎてまともな料理人だって雇えなくなってただろ


22 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:18:58.081 ID:ZN6X07W20
社長も何で売れたかよく分かってなさそうなのに昭和の気持ち理論だけ先行してる感じ


23 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:19:04.457 ID:nPRAXR270
立ち食いで回転率上げて安い

コスパ良いものが食えると流行る

何を間違えたが全店舗に椅子をつける

回転率下がって価格が上がる

ただの狭いステーキ屋に

人気落ちる



24 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:20:18.953 ID:1h83bX7M0
そもそも価格帯とかビジネスモデル的にもあそこまでの拡大路線はどう考えても悪手だろ
主要駅前にだけ構えてりゃいいものを



30 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:23:18.950 ID:P8BhaAvz0
>>24
結果的にそうなんやけど、
回転寿司がロードサイドでファミリー層集めてるの見て勝算ありと踏むのも同情の余地はあるんだよなぁ
平均単価と平均滞在時間がほとんど同じやねんな



44 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:28:05.527 ID:1h83bX7M0
>>30
回転寿司のメリットは価格を細切れにすることで金を消費してる感覚が他の飲食店に比べて薄い事なんだよな
ステーキみたいな一品物はどうしても心理として高く感じてしまうから同じ土俵には立ち得なかったんじゃね



54 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:32:37.983 ID:P8BhaAvz0
>>44
そういうことなんだろうな
家族でいろんなもん選ぶのが楽しかったり寿司以外にもメニュー広げてファミレス化してるのが功を奏してるな



33 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:23:59.796 ID:Dx58Kxay0
>>24
同意
駅前周辺のみで店舗経営して立ち食いは変えずメインターゲットはそのままにしときゃ良かった
後は一気に店舗拡大しすぎるのも止めときゃ良かった
止めて正解だったのは、店出すとき社長がグーグルマップ見て適当に決めるのを止めた事



48 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:29:58.650 ID:1h83bX7M0
>>33
そんな酷い出店計画してた時期あったのかよワロタ
そりゃ遅かれ早かれ死ぬわ



57 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:34:08.323 ID:Dx58Kxay0
>>48
確か、それ止めたのも最近だぞ



25 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:20:25.471 ID:Dx58Kxay0
更に家庭持ちはステーキけんが選択肢に入ることはあってもいきなり!ステーキは選択肢に入らない事も要因


27 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:20:43.204 ID:9cgH+Cu2r
>>1みたいなのが上役に居るんだろうなぁって感じ


29 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:22:02.374 ID:z4wCGFNU0
先週ヒレ500食ってきたけど普通に美味かったわ
ネット民が面白がってるようにしか見えん



37 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:25:37.871 ID:P8BhaAvz0
>>29
間違いない
アンガスサーロインかヒレを頼むのが良い



39 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:26:59.909 ID:Dx58Kxay0
>>37
美味いんだけど高いんだよな
焼き肉食べ放題の店が視野に入ってくる価格帯はマズい



51 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:30:45.755 ID:P8BhaAvz0
>>39
まぁそうなんだよな
4〜5000円出すなら焼肉食べ放題行くわって人には選ばれない店
でも普通に300gのステーキ食べようとしたら7〜8000円はするわけだからそれよりはコスパ良いんだよな



31 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:23:26.314 ID:yUd+Qg7P0
ワイルドステーキ不味すぎ
肉の味が全くしないんだが



34 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:24:58.720 ID:yUd+Qg7P0
短期間に荒稼ぎして計画閉店だったって線はないの?


40 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:27:04.533 ID:P8BhaAvz0
>>34
そういうのは低原価で内装も軽い業態じゃないと成り立たない



35 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:25:29.364 ID:5vSMQ1tbd
コイツ金持ちは企業が多少バカな経営しても笑って見逃してくれるとでも思ってんのか?


49 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:30:13.035 ID:r2NpWzRma
>>35
そんなレスしてないよ



36 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:25:32.814 ID:XrpDLKMHa
出店ラッシュの時社長は「充分な技量のあるスタッフなんていくらでも用意できるさ」って楽観的だったんだよ
でも実際はどこの店でも人不足で硬いステーキや焼き加減のバラつくステーキが増えた
店や時間帯で当たり外れがあると言われるようになった
それで結局見捨てられたんだ



38 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:26:24.869 ID:12o/xGbl0
点呼じゃないの?


41 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:27:18.471 ID:o3EkWMHw0
お一人様の方が金払いいいのでは


42 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:27:42.190 ID:pG7bFxkua
ほんとなんで1000円ステーキの日を造らないんだろうね
経営者無能



43 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:28:04.828 ID:aWc+SM8P0
じわじわ値段が上がっていって、値段に見合う内容ではなくなったから


45 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:28:39.257 ID:Dx58Kxay0
前はあの値段帯では抜群に美味かったから行ってたんだけどな


46 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:29:40.220 ID:9cgH+Cu2r
>>45
これに尽きるわ
人気出た理由の部分がなくなったんだから衰退するに決まってる



47 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:29:52.790 ID:X96sZ5I4a
いきなりステーキがびっくりドンキーに勝ってるトコって何?


50 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:30:17.088 ID:nxN/i4lQ0
肉質提供までガチャシステムだから


52 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:31:40.619 ID:LKwf658IM
チェーンならヒーローズやビリーザキッドでよくねって思考だからいきなりステーキには行かない


65 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:44:56.686 ID:4TbrzXOC0
>>52
おまおれ



53 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:31:52.890 ID:PAF5IjE/a
いきなり不景気


55 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:32:40.468 ID:eX7GWoYH0
店舗増やしすぎたらまともなシェフが足りなくなって、肉の切り方が適当になったから質は落ちるわ注文時より値段上がるわで客が離れたって見た


56 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:32:49.058 ID:r2NpWzRma
客層と料金が釣り合わなくなってしまったんだよな
あくまでおまけのワイルドステーキで店の評価するのが当たり前になってる



59 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:36:54.224 ID:P8BhaAvz0
>>56
それはほんとそう
ワイルドステーキ1000円に戻せとか肉質良くしろとか無視していっそ廃止する方がまだワンチャンありそう
それでも無理かも知らんけど



62 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:40:56.221 ID:r2NpWzRma
>>59
もっと早く廃止して期間限定メニューとかにしてればよかったかもね
メイン層をファミリーにするには店の形態が合わないし
低所得層に合わせるにも限度はある
目先の売り上げのために舵取りを間違えたな



58 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:36:22.890 ID:Dx58Kxay0
知り合いは黒烏龍茶を変えた時に怒ってたな
今は元に戻ったらしいけど



60 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:38:43.620 ID:+xJ5igME0
話をまとめるとワイルドステーキが不味いのが駄目なんじゃね


63 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:41:53.167 ID:r2NpWzRma
>>60
クズ肉みたいなもんだから不味いのは当たり前よ
あの値段の肉にそんな期待するもんじゃない



66 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:45:07.162 ID:Dx58Kxay0
>>60
・テーブルとイスを止めて立ち食いに戻し回転率上げる
・肉質と値段を戻す
・変な出店計画をせずに、ちゃんと事前調査する
・一気に店舗拡大せずにゆっくりやる
・スタッフ、特に肉焼く人の教育を入念に

ここまでやれればスタートライン
今の現状でスタートライン立ったらどうなるかは知らん



69 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:48:22.596 ID:VXltRqjGa
>>66
全部やってないんだから今はゴールラインだな



72 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:50:26.975 ID:Dx58Kxay0
>>69
確かに今は倒産に向かってのウイニングランの真っ最中だな



74 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:53:06.816 ID:+xJ5igME0
>>63
いくら割安でもクズ肉食わされたらたまったもんじゃないな



61 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:40:05.580 ID:HKCRRJSt0
社長の態度だろ
如何にも原因は客側にありますみたいな言い訳



64 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:43:17.963 ID:r2NpWzRma
>>61
あの怪文書で叩きが加速したな
そうだとしても表に出すべきではなかった



67 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:46:02.905 ID:4TbrzXOC0
偉そうに経営を語ってるやつはなんなの?


68 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:46:28.542 ID:b8bvld/g0
プチセレブみたいなのを取り込んでやって
反面大衆色もあるから、そこんとこの微妙なところで行き違ってるってのはあるけど
シフトチェンジ出来るだけの余力はまだまだあるんでは。



70 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:48:48.177 ID:fhJ1dRob0
ほんと肉の質落ちたよな


71 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:50:19.871 ID:Rs1e7OeoM
田舎に出店したからだろ


73 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 00:50:36.390 ID:4xzuqgcQa
肉の質落ちたんじゃないよ
熱心な常連のために取っておいてるんだよ
役得役得




76 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 01:03:01.757 ID:oNmvjivE0
やっぱさるーんだよ


77 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 01:30:24.371 ID:Y/r0swiLd
ワイルド以外ならブロンコとかヒーローズに比べてよっぽど肉質いいだろ
流行り物嫌いの声がデカいだけ



78 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 01:34:39.615 ID:eX7GWoYH0
てか後追いの同業にやられることなんてよくある話だからな
似たようなステーキ店が多発した時点で高級路線か大衆店か判断すべきだったのに、中途半端なまま店舗だけ増やしたんだから最悪だった



80 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 01:38:13.886 ID:opixTdYMd
2000円でステーキ食うより600円の牛丼大盛りでいいわ


82 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 01:45:48.992 ID:4xtVEGx80
昨日行ったけどワイルドステーキ筋無くなってて美味くなってたわ


84 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 01:51:33.050 ID:xZIa9lwn0
値段考えれば不味くはないな(ワイルドステーキは食べたことないから知らんけど)
美味いと感じない人は期待しすぎかもしくはステーキ自体が苦手なんだろう



85 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 01:52:28.346 ID:GcxB6um30
久々に明日いきなりステーキ行こうかな


86 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 01:57:00.304 ID:qcxEWNEV0
アメリカじゃねえんだからそんな何店舗もあっても肉ばっかくわねえだろ…


88 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:05:44.725 ID:HzpoF9jUa
肉だけなら不味くはないわ
ステマであげたハードルと価格設定や座席の不快感で不味く感じるっての間違いなくある
あと当たり外れの差もあるか



89 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:06:47.766 ID:CRz24Uy00
ここより安くて美味いステーキ出す飯屋が近くにあるんでわざわざ行かないわ


93 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:10:02.940 ID:GlJVVAZEM
リピーターは少なかったんだろ
宣伝で物珍しさが勝ってる間だけよかった
出店増やしすぎてレア感なくなって実はダメなことが予想以上に早く明らかになったんだと思う



94 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:11:55.991 ID:oNmvjivE0
実際値段高いから一回行ったらいいやってなる びっくりドンキーやガスト行く


100 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:15:40.910 ID:s0bHSs5l0
お前が不味いと思ったからみんな不味いと思ってるに違いない!ってのは小学生でもそうはならねぇだろって思うよ
因みに俺もいきなりステーキは不味いと思うよ



105 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:17:06.531 ID:Qys3nDu/0
最近ちょっと見直したよ
トップリブはうまいしミドルリブもミディアムにすればうまいんだよ
ワイルドなんか食うから硬かったしミドルリブをレアで食うから生の牛脂付き肉だったんだよ



112 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:23:44.680 ID:oNmvjivE0
>>105
ワイルドは地雷だからなリブ系は美味い



107 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:19:36.304 ID:xog+owmX0
いきなり店の鍵締めて監禁される危険性があるのに行くわけないじゃん


108 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:20:44.225 ID:4zwFuTFra
ブロンコビリーの方がよっぽど高くて不味いと思うんだけど
リブロース300g3500円で全然噛み切れない肉が出てくるぞ
いきなりは300g2070円で普通に食えるのに



110 : こじ ◆jDjYTwtZiI :2020/01/29(水) 02:22:45.025 ID:V4drdjvwp
 いきなり税込み500円縛りでもしないと、復活は絶対にムリ。ムダな従業員は切れ


111 : こじ ◆jDjYTwtZiI :2020/01/29(水) 02:23:38.282 ID:V4drdjvwp
 いきなり1グラム1円でも、スーパーに負ける時がけっこうあるのに


113 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:23:56.332 ID:8YFa+LwV0
現実見えてねえんだよな何が肉マイレージだよ不味い肉出すの辞めてからそういうのやれよ


115 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:35:43.581 ID:4zwFuTFra
たかだか飲食店に病的な叩き方してる奴が湧く時点で
商品の問題って感じじゃないよね



116 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:38:50.964 ID:it8dsv24a
問題なのは会社−社員間でしょ?
食べる方には影響なくね



117 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:38:56.984 ID:GlJVVAZEM
いや、叩かれてダメになったんじゃなくてまず売れなくて客がこなくなって
そこに社長のあの張り紙がでて
それをネタにされて叩かれてるんだろ

そもそも客がこないのは店と料理に問題があるからとしか思えない



118 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:45:49.219 ID:4zwFuTFra
>>117
売上高は以前からそれほど落ちてなくて利益がマイナスになってるから
客は来てるけど過剰出店の影響で利益が出てないんだと思う



119 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:48:09.276 ID:8YFa+LwV0
>>118
https://www.nippon-num.com/corporation/month_eatout/ikinari.html


なんで嘘付くんだ?



120 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:48:35.434 ID:GlJVVAZEM
>>118
じゃあ社長のあれは嘘か
客がこないと書いてたと思うが
宣伝のつもりでやったならやっぱりネタにされても仕方ないんじゃね



122 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:58:30.721 ID:4zwFuTFra
>>120
異常な叩きは貼り紙よりもっと前からあったでしょ
あれで確かに加速はしたが



123 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:59:02.742 ID:8YFa+LwV0
>>122
なんで嘘ついたか言えよカス



124 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 03:08:32.384 ID:4zwFuTFra
>>123
それ既存店売上じゃん
俺の言う通り過剰出店で食い合ったんだろ
決算短信でペッパーフード全体の売上高見ろよ
19年度3Q決算で前期比60億円増だから



127 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 03:29:29.103 ID:8YFa+LwV0
>>124
売上は下がってないって言ってたやつが何言い訳してんだよカス



128 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 03:31:12.554 ID:4zwFuTFra
>>127
え、どういうこと
矛盾はないと思うけど



121 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 02:49:41.010 ID:Uj9k4XTV0
高いっていうけど日本人の平均所得に対して2000円のステーキって高いのか?
所得は世界的にそんな悪くないのに食べ物だけやたら安くなり過ぎじゃね



125 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 03:15:39.847 ID:31H4eYg90
不味いよ、あれは。一回だけ郊外のショッピングセンター店で食ったけど、薄いのに硬いし、バターみたいな脂の塊は乗ってるし、椅子はファストフードだし、店内は脂の匂いがこびりついてるし、二度と行かないだろうと食ってる最中から思った。


126 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 03:27:24.526 ID:4zwFuTFra
少し前のマック叩きもこんな感じだったな
高いとか不味いとか



129 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 03:31:57.692 ID:Y/r0swiLd
ただのバカだから放っとけ


130 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 03:59:45.385 ID:4zwFuTFra
勘違いは誰にでもある
俺は気にしてないよ



131 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2020/01/29(水) 04:04:29.706 ID:4Mf2VsVFM
女受けが悪いからだろ
以前対面の卓でイケメンに連れて来られた女が延々文句言いながら食ってて肉マズくなったわ


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 コメント一覧 (155)

    • 45. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月08日 18:31
    • 横浜家系とかクソまずいラーメン屋はなぜ人気
    • 0
    • 46. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月11日 20:31
    • マジかよいきなりステーキの責任じゃねーか
    • 0
    • 47. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月12日 22:03
    • 同じ様な店が、沢山出来たし!
      何処行っても、脂身の処理が今一でスジ大過ぎ。
      自分で、ステーキ買って焼いたら、半額。
      そこに気がついただけ。
    • 0
    • 48. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月14日 11:49
    • ステーキ屋でドミナント戦略とかw
      コンビニじゃないんだからさぁ・・・
    • 0
    • 50. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月16日 11:59
    • 流行ったの自体が客の勘違いだからな。
      立ち食い形式の「俺のイタリアン」、「俺のフレンチ」が流行った直後に
      パクリで銀座に立ち食い店を作ったら騙される客が意外と多かっただけ。
      調子に乗って拡大して新天地での客の錯誤を誘発し続けたけど一回行ったら
      化けの皮は剥がれるからサクラでを使って維持しようとしたけど無理だった。
    • 0
    • 51. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月17日 09:11
    • お約束みたいな企業の栄枯盛衰だな

      最初の目の付け所が良くて繁盛
      もっと儲けようと?過剰出店
      当初の品質が保てなくて客足が落ちて
      過剰出店がさらに脚を引っ張る

      この一気に過剰出店で転ぶプロセスがあるあるなのになんで皆やっちゃうんだろうな
    • 0
    • 52. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月18日 12:25
    • 無能な働き者のくせに経営に口出すからだろ
    • 0
    • 53. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月18日 19:26
    • ブロンコビリーが好調なのは
      サラダバーが充実してるから
    • 0
    • 54. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月19日 09:49
    • 経営者が日本人だから、に尽きる。

      焼肉店みてみろ?どんな奴等がやってるか知ってるだろ?肉の卸業者だってお仲間だから、日本人経営者にはイイ肉なんて廻って来ないしきなま
    • 0
      • 85. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2020年03月11日 15:01
      • >>54
        そういえばここの社長は北朝鮮系だと聞いたことがある。
        真偽は不明。
      • 0
    • 55. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月20日 11:14
    • 出来た当初は物珍しさで流行る
      流行ってるから皆行く

      これに尽きる、飲食は一回りしてから固定客を掴めずに
      閉店するケースが圧倒的に多い
      特にSNSを使った誘導で名をあげた飲食はほぼ駄目

    • 0
    • 56. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月21日 13:09
    • 簡単な話しでさ
      例えば肉質が悪いって言うなら
      「肉質良くなりました」ってメニューに書いたら
      ここのコメント欄の人間はいくのか?って事
      まぁなんだかんだ行かないよな
      「店員のサービス対応を徹底しました」って表記されたらいくかどうか
      まぁ行かないよな
      でも
      「ステーキ350gなんと590円!!」
      サラダ食べ放題ご飯大盛り無料酒飲み放題」
      (二枚目からは1000円になります)
      程度だったらまぁ行ってみてもいいかなと思う奴が出始めるだろ?
      そういう事なんだよ
      安けりゃいくそれだけのこと
      安く感じないそれだけのこと
    • 0
    • 57. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月22日 02:04
    • もともとペッパーランチのサイコロステーキが超好評だったから、そのノリでブランド分けたのに、その系統から外れてブランドが暴走した時点で需要から外れてるよ。
      つまりお一人様、低価格、相応の適当な肉、で肉祭り、が目安。
      まぁ初期に高単価層を開拓出来なかったって点もあるけど、それは立ち食い路線の時点で厳しいしな。
      でもステーキといえど、料理人が違うと焼きや切り分けでガラっと味が変わるな。
      20年前の本業調理師が焼いてたブロンコビリーはガチ旨かったけど、バイトがタイマーで焼いてる今の味は非常に残念だわ。
    • 0
    • 58. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月22日 15:01
    • 広告宣伝出費出せなくなったから露骨に叩き始めたんだろ
      お金くれたら宣伝するよからの追加入金しないとネガキャンやるよとか
      まるっきり暴力団だな
    • 0
    • 59. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月22日 21:39
    • リーズナブル(値段だけ)なら逆に高く感じる事をこの社長が知らないだけ。
    • 0
    • 60. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月23日 13:57
    • ナポリス(500円ピザ屋)と一緒だよ。
      借金で急拡大したから、店の適切な配置と店員の育成が追い付いてないの。
      あと※58からもわかるとおり、広告に入れるお金が無くなってるので、確実に自転車操業に突入してるのがわかる。

      イキったCMやってるところが潰れるのが判ってるので、ネット民の玩具になってるわけw
    • 0
    • 61. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月24日 05:49
    • 嫌いではないけど、普段の行動範囲内に無いからあんまり行かないな
      1番近いのがイオンのフードコート内て。。
      ブロンコビリーかステーキガストでいいやって感じがする
    • 0
    • 62. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月24日 09:11
    • 何でもそうだけど流行るのは値段の割に満足度が高いから流行るんだよ
      飲食の場合は満足感ってのは値段の割に美味い、値段の割に多い、値段の割に華やかってこと
      その値段を重くしたら満足感も大きくしないと維持できない
      維持できなかったから落ちている、そこに経営者がバカを晒すから落ちる速度は加速した
      それだけのことだ、起きるべきことが起きてるだけだよ
    • 0
    • 63. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月24日 17:16
    • 違うぞ?
      ヤンキー気質のDQN経営者が調子に乗って
      客が宣伝効果が増えてきた途端に値段をがっつり上げたり
      無理に店舗を増やしまくったせいで、自分の店の商品を
      きちんと取り扱えない教育不足な店員があちこちに増えた結果
      客の不満がたまってみんな行かなくなったんだぞ?

    • 0
    • 64. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月24日 20:05
    • ワイルドステーキが肉質ガチャって言うけど噛み切れないような肉は出てきたことない
      他のチェーン店で噛み切れないレベルの肩ロースを提供された経験ならよくある
      地域にもよるんだろうか?
    • 0
      • 89. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2020年03月13日 13:44
      • >>64
        肉の流通は、その地域を支配してる業者の縄張りみたいなのがあって、その地域でふざけたことすると、納品される肉の質落ちる嫌がらせされるらしいよ。さらに仲良くできても、業者の質が悪いと変な肉掴まされる。

        チェーン店の多くが肉をまとめて自社買いする方式なのはそれが原因。ただ、自社買いだとまとめ買いしたものを個別に店舗へ送ることになるから、セントラルキッチンで一旦調理し品質を一定にできないと、当たり外れのある肉を全国へ運ぶことになるから不味肉ガチャな店舗が結局はできてしまう。
      • 0
    • 65. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月26日 01:12
    • ペッパーだから
    • 0
    • 67. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月26日 20:21
    • やっぱりステーキの方がいい
      もう、いきなりはいらない
    • 0
    • 68. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月27日 14:15
    • 東京にいったら゛いきなりステーキ゛食べてみたいな、位がちょうど良かったのかも。
    • 0
    • 70. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月28日 00:05
    • 欲出して女やファミリー層にまでターゲットを広げたのが失敗
    • 0
    • 71. 
    • 2020年02月28日 16:52
    • ���Υ������ȤϺ��������ޤ�����
    • 0
    • 72. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月28日 18:58
    • ワイルドステーキがゴミ過ぎる
      他のステーキは肉質悪くないけどレアじゃなく生肉

      結論、ゴミ
    • 0
    • 73. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月29日 20:59
    • ワイルドステーキはあれ、販売しない方が良いのでは
      俺、5年位前に初めて言ったとき、まずはランチで味見って感じで
      ワイルドステーキ食べたらまずかったんで、「だめだこりゃ」と
      4年くらいいかなかったしな。彼女が食べてみたいと言うから
      連れて行って、リブだのフィレだのを頼んだら普通に美味しくて見直したが
    • 0
    • 74. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月29日 22:32
    • 例の事件の完全解明とそれについての禊を一切やっていない時点で何をしても無駄w
    • 0
    • 75. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年02月29日 23:13
    • 神田のブッチャーズ最強!一度行くべし!
    • 0
    • 76. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月02日 19:33
    • ワイルドステーキなんぞどうでもいい
      オーダーカットの肉を筋と脂取り除いた塊からオーダーサイズ通りに切り出して
      オーダー通りに焼き上げて提供すればいいだけ
    • 0
    • 78. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月03日 13:05
    • アルバイトが焼くのなら、
      自分で肉を買ってきて、家で焼くほうがいい
    • 0
    • 79. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月07日 04:18
    • ターゲット層が狭いのに店増やしすぎ
      ファミリー層や独身でも自炊するならスーパーで肉買って焼いたほうが安いし味も変わらないからな
      家庭では難しい焼き方とかソースが豊富とか差別化ができてればまた違ったんだろうけど
    • 0
    • 80. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月08日 00:25
    •  牛の呪い。
    • 0
    • 81. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月08日 12:40
    • >9
      そりゃ常連にとっては雑魚が来ないと、良い肉をより分けてもらうことができないからな
      ワイルドじゃなければ美味いとかリブなら価格帯考えると安いとか一生懸命熱弁してる奴いるけど
      そういうことやぞ
      ワイルドじゃない肉を頼む一見さんがいるほど、常連により良い肉が出るわけだからな
    • 0
    • 82. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月08日 12:48
    • いきなりを美味しく食べたいなら
      まず店選び(これは結局、実地で食べて確認するしか無い)
      それから美味しく焼ける人の勤務時間把握
      最後に顔覚えてもらうまで一日1回は通う
      これを苦も無くやれるプロになることが求められるわけだ
    • 0
      • 123. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2020年04月17日 10:24
      • >>82
        月三万円以上食うのか。
        それだと他の店行くか肉買うよな。
      • 0
    • 83. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月08日 16:12
    • 食べるなら
      ワイルドステーキ以外を食えよ!
    • 0
    • 84. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月10日 15:18
    • クソみたいなこの意見よりオフロスキさんに聞いた方が早い
    • 0
    • 86. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月11日 15:23
    • そう、いきなりステーキって、立ち食いで回転率が高いから安いと聞いてて、いざ行ってみたら椅子はあるは肉は安くないはで、えええ…ってなったなぁ。
    • 0
    • 87. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月12日 21:12
    • 定量カットとかいう戦犯も忘れちゃダメね
    • 0
    • 88. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月13日 02:05
    • 痛いエピソード多くて、純粋に経営的に論じられる段階まで達して無い感ある
    • 0
    • 90. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月13日 15:28
    • おひとり様ってインスタ蠅のために結構いいもん食ってるけど
      いっちが貧乏なおひとり様ってだけじゃね?ww
      ガチボッチとメシボッチの違いか
    • 0
    • 91. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月14日 15:45
    • 流行りが終わっただけ
    • 0
    • 92. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月15日 12:12
    • 米沢牛のお膝元ではいきなりステーキは地元民には流行らなかったな。
      大学生やら県外の人が行ってた

      だいたい地元民はどんなにいい肉食っても、米沢牛かそうでないかがわかる舌を持ってて、米沢牛が至高と考えてるからさ

      いや旨いんだが米沢牛
    • 0
      • 124. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2020年04月17日 10:27
      • >>92
        そんなに安いのか?
        全国、牛の産地はあるけど、地元の庶民が手に届かない価格帯は駄目だな
      • 0
    • 93. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月16日 04:12
    • こういう流行モノは貧乏人が大好きな事だからね・・
      貧乏人は他人と同じ事をしたがる。金持ちは流行に左右されないから・・
      その貧乏人が去れば流行は終わり。
      コストコなんかもそうだね。業務スーパーが真性の貧乏人ならコストコは隠れ貧乏人。成城石井も貧乏人のパフォーマンスの場で何を買うか迷うそぶりNGで
      商品を見てる人を押しのけて迷わず選ぶのがプロ貧乏人。
      いきなりはそういう提灯客を見誤った。
    • 0
    • 94. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月17日 07:30
    • 拡大したら仕入れも雑になるわ
    • 0
    • 95. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月18日 22:39
    • 普通に美味しくないんだよ。先々週ひっさびさに食べたけど、やっぱり美味しくない。
    • 0
      • 121. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2020年04月13日 04:53
      • >>95
        おいしくないってわかってて何故食いにいったの?
        見え透いた嘘松並べてまで叩きたいのかい?
      • 0
    • 96. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月19日 12:47
    • こういうチェーン店ていうのは、すぐに店舗数拡大してつまずくパターンがほとんど。銀行との関係もあると思う。借りて勢いよく返すからすぐに次の店出しましょう!とそそのかされてるんじゃないか?
      調子の良い時期だから、借りる方も店出せばすぐ返せると高をくくってるから余り考えずに出店する。ユニクロも一時同じだったが何とか今の状態に回復した。とても珍しいパターン。
      いきなりは、今借金返済のために現在営業してる(借金自体は悪くはないが、過剰すぎた)状態。銀行に嵌められたか?
    • 0
    • 97. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月19日 21:01
    • モーニングステーキ始めて欲しい。肉だけ200グラム1100円ならば行きたい。
    • 0
    • 98. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月23日 13:59
    • 自分の頼んだグラム数よりたくさん切って来て、その分の金も払えよ、、、というのがいけないんじゃないの。
    • 0
      • 149. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2020年05月20日 18:55
      • >>98
        断れば?
      • 0
    • 99. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月24日 09:24
    • 典型的なチェーンストアの企業病
      昨対売上に固執した成長神話に憑かれた結果、効率の悪い拡大路線を暴走する
      人材の育成もせず闇雲に出店することで全体の数字を押し上げる
      全体の質が低下しても本部都合で現場に負担を押し付ける
      物事には適正規模ってもんがあって、それを超えることは初期設定を変えることと同義
      だから最初の企業理念等を恣意的(誤用のほう)に逸脱することが組織内部で合法化される
      結果として全てが崩れる
    • 0
    • 100. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月27日 23:57
    • とにかくイメージがね。
      アレのイメージが残ってる、
      というかあの人らとの付き合いやめてないでしょこの会社。
    • 0
    • 101. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月29日 05:46
    • いきなりステーキ 話題になる    ほーん
      いきなりステーキ ニュースになる  どこにあるんや 近所じゃ見ないで
      いきなりステーキ 傾く       まだ行った事ないのに
      いきなりステーキ 大量閉店     ヤバイ早くしないと
      いきなりステーキ 叩かれる原因は  一回も食ってないのに消えそう
    • 0
    • 102. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月30日 16:10
    • 先に、ステーキけんを物理的に潰せばよかったな
      先に、ステーキけんを物理的に潰せばよかったな

      先に、ステーキけんを物理的に潰せばよかったな
      先に、ステーキけんを物理的に潰せばよかったな

      先に、ステーキけんを物理的に潰せばよかったな
      先に、ステーキけんを物理的に潰せばよかったな
    • 0
    • 103. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月30日 16:24
    • 値上げしていったのも要因としては大きいよな、本スレにもあるけど地方と東京じゃ賃金差があるのに地方に出店する頃には値上げしてるわけで、東京では最初のイメージが良いからリピーターも多少残るけど地方では最初から無駄に高くて安っぽい肉の店に成り下がるわけで・・・
    • 0
    • 104. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月31日 20:56
    • ああ、ワイルドステーキというメニューは頼んじゃいけなかったんですね。
      私は知らずに三回チャレンジして、三回とも犬のエサレベルのゴミ肉だったので
      二度と行かないと決めました。
      でも接客もひどいし、そもそもソースの味が悪いので、
      多少改善されても行く気になれません。
    • 0
    • 105. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年03月31日 23:30
    • 一回行って辞めた
      初めてでシステムわからんから注文のとこ行ったら、調理担当がフロア担当に「お客さんちゃんと対応しろよ!」って怒ってようやくシステムを理解。
      肉は安い。ご飯とかスープ高い。
      来た肉にソースを直ぐにかけ失敗、レアに
      肉だけ食えばなかなか良さそうかな?とは思った。
      他のステーキ屋行き始めたらそっちの方が満足度高かった。
      以上
    • 0
    • 106. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年04月02日 11:56
    • 肉の質は当初から悪いよ
      ゴリ押しステマやって最初は情弱しか飛びつかなかったのが、普通の層も行くようになってちゃんと不味いって評価が下されただけ
    • 0
    • 107. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年04月05日 01:04
    • ランチでよくワイルドステーキ食べるわ

      牛丼屋の薄くて塩辛いだけの焼き肉定食とか嫌なんだよ
      あんな千枚漬けみたいな肉よく食ってられるなと思うわ
    • 0
    • 108. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年04月05日 01:08
    • 毎日食うような格安ステーキに求め過ぎ
      これで叩くなら普段ハンバガーとか牛丼みたいなゴミみたい肉で
      済ますこと無いのか?って思う
    • 0
    • 109. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年04月05日 16:34
    • 味が落ちたのは韓国のBES肉に変えたから
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    • 110. 
    • 2020年04月06日 11:46
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    • 111. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年04月07日 18:36
    • いきりより安くて美味いとこはあるけど、混むのやだからネットでは言わん
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    • 112. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年04月11日 00:04
    • ワイルドって200gだとクソ硬いとこばっかあたるんよ

      せめて300g以上で食わないと、ハズレが多い事に気づいた俺
    • 0
    • 113. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年04月11日 10:50
    • 平均所得例にとって高いのかね? と疑問を持たれても
      平均はあくまで平均で平均以下の人間が儲けてる人間より多くなきゃ利益はあがらん
      つまり平均以下の貧乏人の方が多いから平均以上の少数が生まれる
      金持ってない奴に使わせるのは無理
      どうぞ\2000が端金の人達が買い支えてやってくださいどうぞ
    • 0
    • 114. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年04月11日 16:17
    • コスパ以前に接客の酷さ。◌ンピラ〇ンキー崩れのにーちゃんが「今流行りの店だ!食いたいの?」の対応(本当ですよ)故に二度と言っていない。やっぱり人だよ。
    • 0
    • 115. 名無しのまとめりー
    • 2020年04月11日 17:42
    • 普通に安いし美味いよ。
      ワイルドステーキで1500円でしょ?
      がっつりステーキ食べたいなって時にちょうど良いんだけどな。
    • 0
    • 116. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年04月11日 22:20
    • 500g食うならヒレやサーロインよりリブロースの方が飽きが来ない。
      300gくらいならヒレとかのほうが満足できるんだけどなー
    • 0
    • 117. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年04月12日 13:35
    • 何度も行きたいけど行けない貧乏人が行ける人を妬んだ結果がこれ
    • 0
    • 125. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年04月19日 06:43
    • あの事件の印象が強すぎて、行く気になんない
    • 0
    • 126. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年04月19日 12:35
    • 立ち食いのままで、いき過ぎた店舗増加はせずにいけば良かったんじゃないの?
      椅子いらねぇだろ。
      ちょっと高いけど、サッと入ってパッと食って出てく、っていうのがウケてたんだし。
    • 0
    • 127. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年04月19日 14:36
    • 元々は3000〜4000円程度で巷で1万円相当のステーキが食えるとそこそこ肉付きに人気になった。
      ところが他店舗化て肉質が落ち、カットと焼き方がダメになり、混雑で回らなくなり店舗オペレーションもガタガタ
      。こうなると悪循環で鉄板のデメリットで肉に火が通り過ぎてレア→ミディアムとかになってた。
      レアって言ったのにミディアムだとクレームを付けると当店ではコレがレアだとか言い出したりされて行かなくなった。
      元々ステーキに3、4000円なら安いねって言ってた肉に拘りのある層からはこの辺りで見放されてたと思う。

      んで新規のミーハー客がペッパーランチと同じワイルドステーキとか言う屑肉たべて不味い不味いと騒がれた。

      そもそもワイルドステーキは廃止すべきだと思う
      アレをステーキと言うから誤解されるんだ。

      サガリ肉使った安いステーキ屋とごっちゃにされてる。
    • 0
    • 129. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年04月22日 16:56
    • 初期は試供品みたいなもんで、品質も赤字覚悟だっただけの話じゃないの?

      大して高クォリティ低コストを提供できる背景もなしに、甘い見通しで進めて、固定客をつかんだと勘違いしてクォリティを下げた結果、ただの低クォリティ低コストの店で、そこそこのお値段になった感じ。

      ペッパーランチ系なんで、一度も行ったことないけど。
    • 0
    • 130. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年04月26日 16:41
    • うちの田舎にもいきなりやってきたけど、田舎のお給料で行く店じゃないわ
    • 0
    • 131. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年04月27日 22:02
    • ・・・ワイルドステーキなんぞやっすいもんだろうが
      それを背伸びして食ってるってどの層だよ・・・
    • 0
    • 132. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年04月30日 13:11
    • お一人様はいつ拉致されるかとおちおち肉なんか食ってられない店に行かないから
    • 0
    • 135. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年05月04日 01:19
    • 常習犯だったのにウヤムヤにしたからなあ
      もうそういうところなんだと思ってる
    • 0
    • 136. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年05月05日 08:23
    • 肉質落としたら不味いでしょ
      スタミナ太郎のほうが100倍まし
    • 0
    • 137. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年05月06日 04:11
    • 拡大路線に舵切ったのがそもそもの失敗。
      「お一人様」ビジネスはコアである事に価値がある。
      「省サービスと回転率上昇で、高い原価を可能にした」っていうビジネスモデルだったのにな。

      上でもいうように「お一人様」のほうが自分の食事に金をかける「独身貴族」的な存在が多い。
      そうしたコアな層を相手に着実にやってたらニッチに繁栄できたろうに。

      あと「いきなり」に限らず、店舗急増は人材の質が下がってオペレーションが非効率になり、店内環境も悪化して客が離れやすくなるのも問題。
      「東京チカラめし」があっと言う間に拡大して、あっという間に落ちぶれたのは記憶に新しい所だ。
    • 0
    • 138. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年05月06日 06:52
    • グラム売り、立脚システムと話題性で売ってその後が続かなかった
      経営者は初期理念だけで現場を押さえつけてきたけど、現実がまるで見えてなかったのはインタビューでも明らか
    • 0
    • 139. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年05月06日 10:33
    • そらあの社長じゃ無理だわ
      店舗広げるにも適当に広げて問題ないの精神
      しかも怪文書流布に旧世代の考え方丸出し
      何から何まで考え無しだし経営者として最低の部類だもん
    • 0
    • 140. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年05月10日 01:47
    • タレも美味しくないしな…
    • 0
    • 141. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年05月11日 13:16
    • ワイルドも以前に比べて素人にも分かるほど味というか食感が落ちたなぁ
      最後に残った赤身肉食べると硬すぎるのかなんか分からないけど味染みたティッシュ食べてる感じ
      なんだよな
    • 0
    • 142. 
    • 2020年05月11日 22:38
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    • 143. 
    • 2020年05月12日 23:26
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    • 0
    • 144. 
    • 2020年05月13日 00:04
    • ���Υ������ȤϺ��������ޤ�����
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    • 145. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年05月14日 14:39
    • ワイルドステーキ1つとってみても
      オフロスキーに出す肉と新規客に出す肉じゃ全く別物だからな
      常連にはわざわざ取り置きした良い肉だしたりと差をつけすぎ
      オフロスキー自身が言ってるしw
    • 0
    • 146. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年05月18日 22:29
    • 立って食わせる割には高くてそんなにうまくない
    • 0
    • 147. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年05月19日 02:57
    • そもそも肉質なんてクソだった
      ペパラの肉と変わらん思ったわ
      そこでもう行くことはなくなったわ
    • 0
    • 148. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年05月20日 09:19
    • 単純に同じ価格帯だと他より不味い
    • 0
    • 150. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年05月20日 23:13
    • 値上げが一番の理由かと
      最近東京から福岡に引越ししたからか一段と高く感じる。
      最近は西友の200円/gの肉を買って自分で焼いてるw
      ワイルドよりもうまい。

      会社ぐるみでやばそうだよねorz誕生月までお店もつかなぁw
    • 0
    • 151. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年05月23日 07:25
    • 日本の会社の典型で、管理職を増やしたせいでコストが上がったのを肉の質を落として賄ったから。

      管理職が増えたのは店舗が増えたからで、現場の人を給与を上げて管理職にしたので、適性が無いまま現場の人不足と給与のコスト増を産んだ。

      実際には現場も給与そのままで、安い管理職を作ればよかった。
    • 0
    • 152. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年05月24日 17:10
    • あの値段ならまともなステーキハウスで
      結構いいやつ食えるからな
      安くないんだよねたいして
    • 0
    • 153. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年05月25日 01:18
    • 店が焼いて出す赤身のステーキは焼き方で全てが決まる

      だからこそ店が焼いて出すならステーキ職人が必要になる、焼き手がバイトとかふざけてる

      冷蔵庫から取り出した肉の温度、フライパンの余熱と火加減、蓋の有無、肉汁を逃さずに切り分けるタイミング

      これを無視してタイマーで計って焼くとか、無いやろ
      ブランドがガッタガタですわ

      下処理済ませて後は焼くだけだから大丈夫〜とか思ってるんやったら絶対素人やわ
      そのせいでブランドがガッタガタですわ
    • 0
    • 154. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年05月25日 16:03
    • 客を呼ぶために良い肉を使う。店舗を増やす。良い肉を確保できなくなる。客の味覚をバカにして安い肉を使う。不味くて客離れる。
      もしくは店舗を増やし過ぎてコックが素人だらけになる。
    • 0
    • 155. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2020年06月07日 01:11
    • 田舎者ワイ そんな店が近所に展開する前に消えそうで悲しい
    • 0


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