AIで来店客数予想、的中率9割福井の和菓子店導入、廃棄ロス軽減 福井県
1 ： 首都圏の虎 ★[sage] ：2019/12/17(火) 20:46:37.74 ID:A4ErjNR79.net
和洋菓子製造販売の御素麺屋（本社福井県福井市松本３丁目、小寺洋太郎社長）は、人工知能（ＡＩ）を活用した来店客数の予測システムを導入した。過去３年分の日々の来客数、翌日の天気や気温などの気象情報、曜日などから、翌日〜４５日後の来客数をはじき出す。本格導入からまだ１カ月だが的中率は約９割で、食品廃棄ロスの軽減や従業員の適正配置に威力を発揮している。
（省略）
全文
2019年12月17日 午前11時30分 福井新聞
https://www.fukuishimbun.co.jp/articles/-/994601
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2 ： 名無しさん＠１周年[sage] ：2019/12/17(火) 20:47:29.92 ID:ZFve0SBe0.net
和菓子の恩〜♪
3 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 20:49:05.01 ID:OgJ0KWl10.net
もうじきＡＩはネ申となろう
4 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 20:49:33.20 ID:gCPz2XoM0.net
何を根拠に予想するんだ
5 ： 名無しさん＠１周年[sage] ：2019/12/17(火) 20:49:48 ID:2Yqr3pmU0.net
AI「本日のお客様は0人です。」
33 ： 名無しさん＠１周年[sage] ：2019/12/17(火) 21:29:06.70 ID:dd/oPnaJ0.net
>>5
むしろ休日は月曜定休日とかしないで
AI「本日のお客様は0人です。」 と予想した日を休日にすれば稼働率は向上する
経費の節約になる
AI「今週のお客様は0人です。」
こんなん出たらグアム旅行ですな
AI「本日のお客様は0人です。」
33 ： 名無しさん＠１周年[sage] ：2019/12/17(火) 21:29:06.70 ID:dd/oPnaJ0.net
>>5
むしろ休日は月曜定休日とかしないで
AI「本日のお客様は0人です。」 と予想した日を休日にすれば稼働率は向上する
経費の節約になる
AI「今週のお客様は0人です。」
こんなん出たらグアム旅行ですな
6 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 20:50:02 ID:hshtGWAQ0.net
数年後どうなってるかだよねｗ
8 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 20:51:14.57 ID:prhPqh6W0.net
>>6
０やね
数年後どうなってるかだよねｗ
8 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 20:51:14.57 ID:prhPqh6W0.net
>>6
０やね
7 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 20:51:00.84 ID:s2w9VS290.net
マジかよ すげーな
来客予想できるなら
もう経営者だぞ
11 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 20:52:29.67 ID:CKfyCJ8S0.net
>>7
ダメ
まだ新商品を開発した時の客の変動を予測できない
13 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 20:55:13.04 ID:s2w9VS290.net
>>11
AIと社長が戦い
売上で社長負けたら
従業員で会社経営できるじゃん
社長オワタなw
マジかよ すげーな
来客予想できるなら
もう経営者だぞ
11 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 20:52:29.67 ID:CKfyCJ8S0.net
>>7
ダメ
まだ新商品を開発した時の客の変動を予測できない
13 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 20:55:13.04 ID:s2w9VS290.net
>>11
AIと社長が戦い
売上で社長負けたら
従業員で会社経営できるじゃん
社長オワタなw
9 ： 名無しさん＠１周年[sage] ：2019/12/17(火) 20:51:38.21 ID:j3PkFCu2O.net
AI「牛丼屋ワンオペですか？また強盗来ますよｗ」
10 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 20:52:22.30 ID:PZQxFdkn0.net
これからはAIとビックデーターが支配する
ウィンドウズ10もデーター収集が収益の要
で使用料よりデーターの販売で稼ぐ
12 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 20:54:03.66 ID:UNIVU/Sf0.net
いやいや、このAIのパターンはこれまでの経験から答えを導き出した範囲だぞｗｗ
店主が無能なんだろ
突然の訪問は運の範囲
14 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 20:55:38.90 ID:PZQxFdkn0.net
人間の行動様式はパターン化されて同じ行動
をする
AIはこれを読み取り過去の実績からこれからの
行動がわかり対応できる
15 ： 名無しさん＠１周年[sage] ：2019/12/17(火) 20:56:21.17 ID:FXziUG330.net
めいれいさせろ
16 ： 名無しさん＠１周年[sage] ：2019/12/17(火) 20:59:19.05 ID:dAhhNz210.net
月日
天候
気温
季節商品
味が均一ならAIいらないだろ。
17 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 20:59:43.97 ID:NVKwNhR60.net
こういうのは良質なデータ次第なんだけど
9割なんて設定で変化するし
それが結果に結び付くとは限らないだろ
26 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 21:12:51.57 ID:CKfyCJ8S0.net
>>17
このAIで一番怖いのは拡大再生産に繋がる勝負手を避けて現状維持に走りそうな所
自分の代で終わらせるつもりなら導入もアリだと思うけど、
ジリ貧を避けたければ逆に人間の邪魔をする可能性が高い
拡大期には多少のロスを覚悟しないといけない状況が往々にしてあるのに
こういうのは良質なデータ次第なんだけど
9割なんて設定で変化するし
それが結果に結び付くとは限らないだろ
26 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 21:12:51.57 ID:CKfyCJ8S0.net
>>17
このAIで一番怖いのは拡大再生産に繋がる勝負手を避けて現状維持に走りそうな所
自分の代で終わらせるつもりなら導入もアリだと思うけど、
ジリ貧を避けたければ逆に人間の邪魔をする可能性が高い
拡大期には多少のロスを覚悟しないといけない状況が往々にしてあるのに
18 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 21:00:11.24 ID:3N2VhEXR0.net
ＡＩの意味を理解できてない勘違いド低脳地球人ばかし
自分の脳内の過去データでやれば不要
19 ： 名無しさん＠１周年[sage] ：2019/12/17(火) 21:02:17.41 ID:2Yqr3pmU0.net
中韓の突然の反日不買は予測できないだろ
20 ： 名無しさん＠１周年[sage] ：2019/12/17(火) 21:02:36.50 ID:Hvk5/g/g0.net
福井みたいに人口が少なくて
和菓子みたいに誰もが買うものでもない商材なら
客数予測なんてめちゃくちゃ簡単だろ
来店客数ノートにメモするだけで余裕で予測できるわ
来店客数予測を基に人員の配置と作業計画なんて
どんな業種でも普通にやってるって
21 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 21:04:15.60 ID:3N2VhEXR0.net
天気予報と同じ
天気予報は 予測 なんてしてない
22 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 21:05:43 ID:3N2VhEXR0.net
季節、天気、地元のイベント・・・
コンビニではとっくの大昔からやってること
23 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 21:06:57.51 ID:CIstd5YG0.net
拡がるぅ
24 ： 名無しさん＠１周年[sage] ：2019/12/17(火) 21:07:25.11 ID:jUrkFHFv0.net
意地でもセブンイレブンは導入せず、破棄率でローソンに大敗しそうだな。
25 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 21:11:51.09 ID:G96gHUXP0.net
明日は０人です 明後日も０人です
27 ： 名無しさん＠１周年[sage] ：2019/12/17(火) 21:13:08.82 ID:tp4fesgn0.net
人間いらんやんって時代にだんだん近づいてきてるな
28 ： 名無しさん＠１周年[sage] ：2019/12/17(火) 21:17:36.87 ID:dLhriAok0.net
AIて。ほぼレコメンドエンジンじゃないの？
29 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 21:18:42.04 ID:xgpCCo180.net
現状、ＡＩ ったってどこまで行っても経験値と与えられたデータから数学的に適切な回答を出すだけでしょ
和菓子店なら、明日あそことここで冠婚葬祭があるみたいな情報が一番大事なんだが
あらゆる個人情報を含んだネット回線までAIに直結できるなら有効だと思うけどね
30 ： 名無しさん＠１周年[sage] ：2019/12/17(火) 21:23:01.55 ID:2fTt6SKn0.net
和菓子なのに御素麺?
31 ： 名無しさん＠１周年 ：2019/12/17(火) 21:23:05.42 ID:UH5y3YxU0.net
変数が全然足りないと思うんだけど・・
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なんで強くイキってのるかって聞かれたら会社説明会に行って実際説明受けてみたからな。この会社ではないけど。
こういうのはどうせ導入するならNE◯とか大手のほうがいいんじゃない？ちょっと高いけど。
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