2019年12月09日

「台湾まぜそば」 なぜ成功したのか

1 : エイベル2218(愛媛県)[sage] :2019/12/09(月) 19:42:44 BE:135853815-PLT ID:p38fHHeS0.net
新興メニュー「台湾まぜそば」が爆発的に広がった理由 名古屋めしの新しい活路とは

 名古屋めしビジネスの強さを探る短期集中連載、最終回となる第3回は、名古屋めしシーンの新しい動きに注目していく。

 江戸時代に誕生したきしめんを筆頭に、みそ煮込みうどんやひつまぶし、みそカツなど、歴史のある料理が多い名古屋めし。そんな古参メニューが群雄割拠する中で、一気に市民権を得た最新の名古屋めしが「台湾まぜそば」だ。

(省略)

全文
http://www.zakzak.co.jp/lif/news/191209/gou1912090001-n1.html








おすすめ
俺がセクハラして職を失ってもうすぐ1年経つけど

【(ノ∀`)アチャー】 JT、保有する韓国たばこ会社の株2,729億ウォンを全売却 韓国マーケット阿鼻叫喚w

今、ユニクロがイタリアで大人気らしい

2年前は体脂肪率34%だった俺が現在9%まで鍛えて分かったこと




3 : ネレイド(東京都) [CH] :2019/12/09(月) 19:43:06 ID:33wJpmWH0.net
混ぜたから


5 : ブレーンワールド(ジパング) [JP][sage] :2019/12/09(月) 19:43:45 ID:IuENVtGk0.net
初耳だが??
また流行詐欺



7 : ヘール・ボップ彗星(千葉県) [IT][sage] :2019/12/09(月) 19:44:34 ID:OzJXryE00.net
>>5
グハハ、外に出ろよ笑



6 : アクルックス(コロン諸島) [NL] :2019/12/09(月) 19:44:29 ID:N+n+2IfoO.net
昔から在っただろ…


8 : アンタレス(静岡県)[sage] :2019/12/09(月) 19:44:44 ID:FKHSbgmv0.net
好きだけど名古屋発祥って知らなかった


9 : トラペジウム(茸)[sage] :2019/12/09(月) 19:46:09 ID:cT6jZkTT0.net
今きてるのはニンチャーだろ


10 : トラペジウム(庭) [US][sage] :2019/12/09(月) 19:46:21 ID:snDSyx/r0.net
名古屋て台湾ラーメン屋沢山あるよね


12 : アンドロメダ銀河(愛知県) [US] :2019/12/09(月) 19:46:40 ID:iWYpdhRo0.net
え?こんなんどこでもあると思ってた


14 : [sage] :2019/12/09(月) 19:47:29.69 ID:CqydBXPI0.net
なんで名古屋のご当地グルメとか言ってるのに台湾なの?


16 : [sage] :2019/12/09(月) 19:47:44.28 ID:gWEfkoci0.net
         
         
         名
         古
       台 屋
       湾 め
     ア ラ し
     メ |
     リ メ
     カ ン
     ン



50 : :2019/12/09(月) 20:02:42.88 ID:xaYPZsaO0.net
>>16
お前はいったいなにを言っているんだ



67 : [sage] :2019/12/09(月) 20:14:00.55 ID:FzKT0Mzs0.net
>>50
メキシカンもエイリアンもあるでよ



72 : [sage] :2019/12/09(月) 20:17:26.30 ID:3KGT4MPZ0.net
>>50
本当に知らなきゃ、そうなるわな



89 : [sage] :2019/12/09(月) 20:34:01.22 ID:P0qe5cXn0.net
>>16
これぞダイバーシティナゴヤ



93 : [sage] :2019/12/09(月) 20:36:23.24 ID:P5Vo0NnE0.net
>>50




17 : [sage] :2019/12/09(月) 19:47:49.82 ID:sHIzRFu60.net
負い飯うまし


18 : [sage] :2019/12/09(月) 19:48:41.17 ID:ajgMc5Xp0.net
台湾まぜうどんでうますぎるとこある


24 : :2019/12/09(月) 19:50:53.92 ID:56t+pR8D0.net
>>18
うどんは知らなんだ
うまそう



19 : セドナ(茸) [US] :2019/12/09(月) 19:48:59 ID:es8UCm+K0.net
台湾まぜそば美味そうやん
やっぱり台湾だな!



20 : カロン(日本) [US][sage] :2019/12/09(月) 19:49:13 ID:lDXbVuqh0.net
あ、これまた例の奴やん
台湾には台湾○○はありませんって言う



22 : 金星(ジパング) [US][sage] :2019/12/09(月) 19:49:45 ID:/rBv2jaT0.net
めっちゃ塩分過多だろうなな味
俺は駄目だった



25 : [sage] :2019/12/09(月) 19:51:04.42 ID:eER4BYcV0.net
成功?食ったことないんだけど


27 : [sage] :2019/12/09(月) 19:52:02.81 ID:7nWyjDAm0.net
既存のもの使って、スープを薄める手間を省いた手抜き料理やで


29 : カロン(日本) [US][sage] :2019/12/09(月) 19:53:18 ID:lDXbVuqh0.net
やきそばのソースを下に沈めて客に混ぜさせるだけで単価300円アップだからな
中々上手い商売



30 : ビッグクランチ(福岡県) :2019/12/09(月) 19:53:27 ID:Sdp0ptow0.net
最近のシメはすっかりコレになったなw


31 : デネブ(神奈川県) [US][sage] :2019/12/09(月) 19:53:35 ID:a/Jjmg4m0.net
ご飯が合うんだよ・・・


115 : [sage] :2019/12/09(月) 20:52:00.80 ID:5HQ+GS/k0.net
>>31
な これそばより米の方が合うだろ



32 : 大マゼラン雲(東京都) [CN] :2019/12/09(月) 19:54:00 ID:iYLEQfVZ0.net
辛いだけじゃん


33 : ダークエネルギー(おにぎり) [US] :2019/12/09(月) 19:54:12 ID:A/QYbCJJ0.net
本物は知らんがカップ麺とかなら…


43 : [sage] :2019/12/09(月) 19:57:44.07 ID:GRlBjr3/0.net
>>33
俺もカップ焼きそば以外では食ったことないなそういえば

寿がきやのシビレMAXすげー好きだったけど、よく考えたらあれ台湾まぜそばじゃなかった



57 : :2019/12/09(月) 20:08:00.16 ID:NcaNoVvo0.net
>>33
俺もこれ



34 : [sage] :2019/12/09(月) 19:54:53.31 ID:a/Jjmg4m0.net
中華や韓国料理と違って辛さ控えめなのもよかったのかな


35 : [sage] :2019/12/09(月) 19:55:28.62 ID:8mQcSEGb0.net
あまり変わらんけど
油そばよりは、台湾まぜそばのが美味しいかな



36 : [sage] :2019/12/09(月) 19:55:32.20 ID:t5x2qhr20.net
汁なし○○は半分も食ったら飽きちゃってリピートしないよね。


37 : [sage] :2019/12/09(月) 19:55:54.20 ID:JzbUMlXn0.net
日本の麺料理みたいに塩辛いだけじゃないから


39 : :2019/12/09(月) 19:56:32.86 ID:kns9Kwpi0.net
油そばはまだ超えてないように思うがどうだろう。


69 : :2019/12/09(月) 20:16:04.33 ID:MF3w9XR30.net
>>39
油そばの一種って認識は拭えないからなあ
自分は油そばより台湾まぜそばのが断然好きだけどね
挽き肉と汁なし麺があんなに合うってのはある意味発明だと思ったわ



97 : [sage] :2019/12/09(月) 20:36:43.42 ID:f+83v1LR0.net
>>39
油そばよりは台湾まぜそばの方が料理として成立してる分マシ



40 : :2019/12/09(月) 19:57:05.75 ID:mnpEZE3a0.net
結局、麺に肉の餡が絡めばなんでもウマいんだ


41 : :2019/12/09(月) 19:57:08.58 ID:mUU4KRWt0.net
台湾まぜそばが流行るとそればっかに、家系ラーメンが流行るとそればっかに、
愛知県のラーメン業界はそんなのばかり、今は何が流行りかわからん



61 : [sage] :2019/12/09(月) 20:09:39.71 ID:ND7f+D/B0.net
>>41,42
千葉に「東京ドイツ村」作っちゃうような連中だぜ?
商売の為ならなんでもいいんだろ



46 : [sage] :2019/12/09(月) 19:59:56.15 ID:6PUBtFUx0.net
台湾の名産ってひき肉なの?


47 : [sage] :2019/12/09(月) 20:00:06.47 ID:ToiJPnqG0.net
マスゴミが作り出した虚構のブームだろ


52 : スピカ(茨城県) [CN] :2019/12/09(月) 20:03:44 ID:D3vDSXuT0.net
>>47
コンビニでもカップ麺でもあるよ



73 : :2019/12/09(月) 20:20:17.16 ID:MF3w9XR30.net
>>52
だから何だよw
セブンでやたら煽ってた中本のラーメンとか
全然大したことなかったじゃん



48 : ディオネ(愛知県) [US][sage] :2019/12/09(月) 20:01:28 ID:fG3Tp9/M0.net
名古屋名物台湾まぜそばイタリアン


49 : 黒体放射(東京都) [FR] :2019/12/09(月) 20:01:33 ID:4Dh27hTv0.net
ビャンビャン麺食べたい


51 : :2019/12/09(月) 20:02:54.91 ID:BlGNSXpq0.net
なんか台湾ラーメン失敗したのがたまたま美味かったからメニュー化したら
爆売れしたって話なんだが本当なのかねえ



54 : [sage] :2019/12/09(月) 20:05:59.41 ID:IAZQprhJ0.net
ラーメンは好きだけど台湾ラーメン系は食べたいと思わないなぁ


55 : [sage] :2019/12/09(月) 20:06:54.11 ID:7fW3g7Pr0.net
なにそれ?
見たことないけど、名古屋限定じゃね?(´・ω・`)



56 : :2019/12/09(月) 20:07:35.05 ID:0stj+j690.net
年末に名古屋行くけど台湾ラーメン食べるの楽しみにしてる


58 : [sage] :2019/12/09(月) 20:08:22.43 ID:dfgJcyHu0.net
まぜそば美味すぎなんだよなぁ


60 : [sage] :2019/12/09(月) 20:09:20.66 ID:LTFo7GSe0.net
味仙は美味しいよ


74 : :2019/12/09(月) 20:22:22.23 ID:JXxvR9m70.net
>>60
味仙に台湾混ぜそばあったか?
味仙のは台湾ラーメン



76 : 青色超巨星(光) [US][sage] :2019/12/09(月) 20:25:04 ID:rRnbBQCe0.net
>>74
まぜそばじゃないよ



62 : ダークマター(大阪府) [US][sage] :2019/12/09(月) 20:09:52 ID:8ywNQsUq0.net
これマジで旨い
近隣になくてよかったわマジでデブ一直線間違いなし



63 : アルビレオ(東京都) [US] :2019/12/09(月) 20:11:51 ID:xfOhLymX0.net
塩、油、炭水化物の組み合わせだから


64 : グリーゼ581c(中部地方) :2019/12/09(月) 20:11:55 ID:dSQhbQgI0.net
はなび、近所にあるけど、オープンから一年以上経っても外に人並ぶくらい人気あるみたいだったわ
一度食ってみたけど、ただの担担麺にしか思えなかった
美味いっちゃ美味いかもしれんけど、なんでそんなに人気出たのかよく分からんレベル



65 : [sage] :2019/12/09(月) 20:13:12.31 ID:6luJ0I5s0.net
台湾じゃなかったのか


66 : [sage] :2019/12/09(月) 20:13:17.70 ID:LTFo7GSe0.net
今でもはなびは
行列だぞ
名古屋市で



68 : [sage] :2019/12/09(月) 20:15:11.65 ID:E3ZaT9oM0.net
はなびの台湾まぜそば
カップラーメンうまいぞ
ちょくちょく食ってる



71 : [sage] :2019/12/09(月) 20:17:07.53 ID:pcAirMQH0.net
秋葉のはるかだったかは潰れてないしそれなりに人入ってるんだろうな


75 : :2019/12/09(月) 20:23:48.26 ID:cu5nR35p0.net
台湾ラーメンは台湾にない。
スパゲッティナポリタンはナポリにない。



78 : :2019/12/09(月) 20:25:58.85 ID:GWjh2+w+0.net
スープを取らなくて良いからガス代などが少なくて済んで原価をかなり押さえられると聞いた。廃棄も少なくて良いしね。


79 : [sage] :2019/12/09(月) 20:29:16.47 ID:knqkbN8D0.net
>>1
正直な話
味の濃い汁なし系は苦手だ



84 : 宇宙の晴れ上がり(大阪府) :2019/12/09(月) 20:32:11 ID:vPZuMr+x0.net
存在知らないどころか食ったことねぇぞ


85 : かみのけ座銀河団(四国地方) [BR][sage] :2019/12/09(月) 20:32:20 ID:vKVss7Cr0.net
そもそも台湾ラーメン自体が台湾人が故郷にあるものを元に作ったものなのに
担々麺の方が別物度強くてもこっちのほうがネタにされる



86 : 赤色超巨星(千葉県)[sage] :2019/12/09(月) 20:32:25 ID:teoX9HIy0.net
台湾に対する好感度が高すぎるからだろな
韓国まぜそばだったら100%閉店もんだったのは間違いないだろ



88 : :2019/12/09(月) 20:33:59.36 ID:+1fWIpsu0.net
>>86
ビンビン麺とか



90 : プレアデス星団(東京都) [US][sage] :2019/12/09(月) 20:35:22 ID:vODh/3bo0.net
あんかけスパゲティーよりはいい


94 : :2019/12/09(月) 20:36:31.62 ID:GWjh2+w+0.net
>>90
間違いない。。。
名古屋のパスタはサラダ油を絡めすぎでキツい。。。



91 : [sage] :2019/12/09(月) 20:35:53.05 ID:lSR4UBOt0.net
名古屋飯の半々は三重発だし
台湾混ぜそばとかナポリタンとかめちゃくちゃだろ



92 : [sage] :2019/12/09(月) 20:36:02.80 ID:rRnbBQCe0.net
あんかけスパ美味しいじゃん
名古屋に限るけどな



95 : [sage] :2019/12/09(月) 20:36:33.17 ID:knqkbN8D0.net
名古屋登山は勘弁


96 : :2019/12/09(月) 20:36:38.94 ID:iSeIeNhm0.net
台湾はタピオカしか知らないが
ゴンチャのタピオカ茶は美味しいから流行ったの分かる



98 : テンペル・タットル彗星(ジパング) [TW] :2019/12/09(月) 20:37:46 ID:qGHyF24F0.net
魯肉飯の挽肉を麺に乗っけたものなので台湾でも
定食屋行くと牛骨スープ麺に肉乗っけたのが食える
それにスープのけてニラと生卵で台湾混ぜそばになる
どっちも美味い



99 : プレアデス星団(島根県) :2019/12/09(月) 20:37:48 ID:ouKvAOP30.net
今流行ってるらしいタピオカとやらを食す前に、新しい流行り作られてもついていけねーよ
いきなりなんとかもまだなのに



102 : [sage] :2019/12/09(月) 20:40:05.14 ID:knqkbN8D0.net
台湾料理といえば八角入れすぎがデフォ
10数年前に台北に行った時は吉野家とマクドナルドも八角入りで参った



103 : [sage] :2019/12/09(月) 20:40:38.96 ID:+FZvvRqd0.net
韓国じゃなく台湾だったから


106 : :2019/12/09(月) 20:41:31.50 ID:3n3A+21o0.net
京都市に住んでた時、近所にキラメキがあってよくまぜそばを食べてたよ
久々に食べたい



112 : [sage] :2019/12/09(月) 20:49:33.36 ID:RxFPDGmn0.net
はなびが新宿に開店した当初に行ったな。
ケンミンショーで取り上げられた直後ってのもあったからか、2時間位並んだな。
それももう4〜5年位前。



113 : [sage] :2019/12/09(月) 20:49:40.46 ID:0vTzJXmT0.net
カップ麺の混ぜそば食ったら重すぎたわ


114 : イータ・カリーナ(神奈川県) [CA] :2019/12/09(月) 20:50:18 ID:8gFsGX450.net
まだ流行ってない

つーか、まともに流行作れなくなった
マスコミの力が衰えすぎ



120 : ニート彗星(SB-Android) [US][sage] :2019/12/09(月) 20:54:10 ID:jA2TZ1/U0.net
>>114
タピオカ…



116 : [sage] :2019/12/09(月) 20:52:02.14 ID:knqkbN8D0.net
そういえば昔は油そばが話題になってたな


117 : [sage] :2019/12/09(月) 20:52:11.07 ID:iyhfuLaC0.net
食った事ねえし。どうせ赤くて辛い油っこいいつものヤツでしょ


119 : [sage] :2019/12/09(月) 20:52:58.61 ID:Vqc+/5Kf0.net
大吉派


121 : :2019/12/09(月) 20:55:53.09 ID:euiLmE0p0.net
食べたことないけどまぜそばってようは焼いてない焼きそばやろ (・ω・)ノ


122 : [sage] :2019/12/09(月) 20:56:36.01 ID:rRnbBQCe0.net
東京の台湾ラーメンはミンチがケチなのと
薄い辛いラーメン
気になるAmazonの本

食生活社会│21:13

 コメント一覧 (12)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月09日 21:25
    • 台湾が「名古屋カレー」を作ってアンサーした
    • 0
      • 12. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月10日 01:22
      • >>1
        名古屋名物台湾カレーもあるでよ
      • 0
    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月09日 21:26
    • 初耳。単語アクセスも少なすぎる。ネットの仕込み舐めてんのか?
      あと名古屋つーか愛知県はメシマズのイメージを真っ先に払拭しろ。愛知県発祥じゃそもそもそれだけで拒絶もあるだろ。
    • 0
    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月09日 21:26
    • 油麵よりかはまだ台湾まぜそばの方が分かりやすいというのはある
    • 0
    • 4. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月09日 21:35
    • 喉を通らない飯
    • 0
    • 5. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月09日 21:37
    • 混ぜている間にいい温度になって
      一気にがぶがぶ食えるのがよい
    • 0
    • 6. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月09日 21:38
    • あんかけスパは美味えよ
    • 0
    • 7. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月09日 21:41
    • 台湾ラーメンのようなラーメンは台湾にはないというのを聞いたことがあるが
    • 0
    • 8. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月09日 21:51
    • だいぶ前からあるし話題にもなってたのになんで今頃???
    • 0
    • 9. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月09日 21:54
    • 「辛い」で色々混同させようとしてんじゃないの?
      台湾ラーメンはあっさりしてるよ。
    • 0
    • 10. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月09日 22:31
    • 追い飯がうますぎた
      ご飯なしなら油そばもどっちも絶対頼まない
    • 0
    • 11. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月10日 01:14
    • あの洗剤みたいな風味って八角なん?
    • 0


コメントフォーム
記事の評価
  • リセット
  • リセット

コメントを投稿してくれる方へ
いくつかのエロい単語やURL等は使えません。
下記の投稿は無断で削除する場合があります。予めご了承ください。
・荒らし行為(宣伝行為含む)
・犯罪的なコメント
・差別的なコメント
・過激な下ネタ

他ブログのネタ満載 アンテナページへ


スポンサードリンク
QRコード
QRコード
読者登録
LINE読者登録QRコード
記事検索
月別アーカイブ
最新記事
スポンサードリンク