2019年12月01日

すきやばし次郎「女は生理で味覚が変わるから寿司職人として劣る」ミシュランから星貰えない原因判明

1 : :2019/12/01(日) 20:07:51.09 ID:/kqD9dyv0
「女性寿司職人は劣る」発言が物議を醸す

ただ、この高級寿司屋のミシュラン漏れが、今回世界にも注目されて報じられた理由は、国外の著名人を魅了してきたからだけではないようだ。

もうひとつの理由は、2011年のドキュメンタリー『Jiro Dreams of Sushi』(邦題、『二郎は鮨の夢を見る』)にある。このドキュメンタリーのなかでの発言が、一部で物議になっているからだ。

(省略)

全文
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191201-00000007-courrier-int








おすすめ
韓国「GSOMIA、いつでも破棄できる」 河野太郎「って言ってるし、またすぐに破棄するんだと思う」

【5000いいね】 日本と韓国が「仲良くなれない」理由 → ニューカマーが出した回答がこちら

【悲報】ホリエモン、ラサール石井に対し「こいつ頭にウジ湧いてんな笑笑」

日本では「日本の完全勝利」だとの声が上がっている→韓国人大激怒




2 : :2019/12/01(日) 20:08:52.18 ID:INbYcJon0.net
池波正太郎も同じこと書いてたね


4 : かに星雲(北海道) [US] :2019/12/01(日) 20:09:27 ID:afvqLLt60.net
ミシュランからの評価なんていらんだろ


5 : ウォルフ・ライエ星(大阪府) [IN][sage] :2019/12/01(日) 20:09:34 ID:4sxwfImw0.net
店潰れるな


6 : [sage] :2019/12/01(日) 20:10:11.11 ID:A0/4qDql0.net
偏屈爺の気分の方がヤバいだろw


7 : :2019/12/01(日) 20:10:38.85 ID:+NRfDLzR0.net
正論


8 : [sage] :2019/12/01(日) 20:10:57.57 ID:JtIIKxdx0.net
しばらく一般予約受付しないから外されただけなのに

まーたイギリスのメディアは煽りフェイクやったんのか



9 : [sage] :2019/12/01(日) 20:11:16.86 ID:uFAVzLGV0.net
ジジイが昔の迷信を信じてても、へえ〜で済む話よな


10 : :2019/12/01(日) 20:11:20.29 ID:OGqGSRdD0.net
へー
頂点レベルの人にはその違いがわかるのかね
オレの貧乏舌にゃ無理だわ



11 : [sage] :2019/12/01(日) 20:11:25.42 ID:R1NCJcyk0.net
多店舗展開してるのに人気が落ちないのはすごいと思うわ
ミシュランの影響なんだろうか



12 : エッジワース・カイパーベルト天体(関西地方) [US] :2019/12/01(日) 20:11:35 ID:VJWUZRzU0.net
なでしこ寿司


13 : バン・アレン帯(庭) [US] :2019/12/01(日) 20:12:02 ID:YrE2E/SK0.net
何の問題もない
ワシはそんな店行かんから



14 : パルサー(兵庫県) [UA][sage] :2019/12/01(日) 20:12:15 ID:+poGxP700.net
まぁ、実際そうだもんな
航空機パイロットとかと同じで

男と女は動物としての役割や構造が違うのに
差別だなんだと分け隔てなく扱おうとすることこそ差別

男は安定的に体力があって、女は子供を産み育てられる
その特性を最大限に認めることこそ、平等



33 : キャッツアイ星雲(福岡県) [US][sage] :2019/12/01(日) 20:15:44 ID:Qbp/umH60.net
>>14
いい事言ってる
男と女が同じことをするんじゃなくてお互いの特性を尊重し合ってこその平等だよな
早くこういう本質的な風潮にならんと社会が破滅するわ



50 : プロキオン(大分県) [KR] :2019/12/01(日) 20:18:38 ID:YnZppwbP0.net
>>14
ほんっっっこれ。
まぁこの寿司の話は知らんけど、本質的な区別は差別じゃない。



15 : ポラリス(ジパング) :2019/12/01(日) 20:12:16 ID:O61pmj1U0.net
タイヤ屋ごときが調子乗んなよ


16 : アンタレス(大阪府) [IT][sage] :2019/12/01(日) 20:12:19 ID:gjXHkTdg0.net
嫁の飯がたまに不味くなるのはそれか
いや、俺が生理なのか



19 : :2019/12/01(日) 20:13:13.31 ID:jejAHVWo0.net
>>16
何か盛られてるんじゃないの



26 : 冥王星(滋賀県) :2019/12/01(日) 20:14:36 ID:YvthObI10.net
>>16
嫌われて変なもの入れられてるだけじゃね?



17 : :2019/12/01(日) 20:12:44.82 ID:jejAHVWo0.net
タイヤ屋に評価される寿司屋かわいそうだな


20 : :2019/12/01(日) 20:13:39.04 ID:kCnx6lPO0.net
寿司屋の大将は経験則を語っているのだろうが
ミシュラン側にはポリコレ的な視点しかない



21 : :2019/12/01(日) 20:13:45.30 ID:fmI/z87v0.net
ここレベルならミシュランから星貰う方が迷惑だろ


22 : :2019/12/01(日) 20:13:52.79 ID:EfJyTGrr0.net
そーゆーのはなでしこ寿司で食べてから言ってもらいたい


23 : [sage] :2019/12/01(日) 20:14:11.10 ID:p9JH1trb0.net
事実じゃね


24 : [sage] :2019/12/01(日) 20:14:13.55 ID:apsNkw550.net
寿司なんてただのファストフードだったのにイキりすぎだろ


25 : [sage] :2019/12/01(日) 20:14:23.81 ID:zNd0MmHY0.net
憶測じゃん
ミシュランが発表したわけじゃないし



28 : アンタレス(やわらか銀行) [US] :2019/12/01(日) 20:14:51 ID:o9xfg8JF0.net
これが事実とするならの前提


ミシュランガイドは、味の評価ではなくイデオロギー集団だということが判明しただけ(笑)



29 : 地球(福岡県) [JP] :2019/12/01(日) 20:14:55 ID:ssG+ClMk0.net
つまり飯の味で生理周期を把握できるってこと?


44 : ニクス(庭) [SK] :2019/12/01(日) 20:17:11 ID:d4BWJPkV0.net
>>29
天才か



31 : 宇宙の晴れ上がり(茸)[sage] :2019/12/01(日) 20:15:24 ID:S6gbHvTl0.net
しゃーないね
料理の味は変わるのは確かに



34 : ブレーンワールド(茸) [US] :2019/12/01(日) 20:16:09 ID:JC3c9S2J0.net
次郎ほど世界的な名声がある店なら今さらタイヤ屋の星なんかいらんし有り難がる必要もないだろ
勘違いすんなよビバンダム野郎



35 : グリーゼ581c(東京都) :2019/12/01(日) 20:16:20 ID:67MuMqL30.net
聞いた話を言ってるだけなんだろうが実際はどうなの


37 : :2019/12/01(日) 20:16:27.43 ID:A5GI2VI30.net
女でもないのによく分かるなそんな事w


39 : [sage] :2019/12/01(日) 20:16:30.53 ID:86tWb/ZJ0.net
人間は体調によって味覚が変わるので機械センサーに劣る


40 : :2019/12/01(日) 20:16:34.51 ID:CM21rqHH0.net
寿司なんて切った魚を丸めた米に載せるだけなのに味覚関係あるか?
いちいち味見するような料理とは違うだろ



51 : [sage] :2019/12/01(日) 20:18:59.12 ID:Me9Hc/Sb0.net
>>40
本物の寿司食ったことないだろ

スーパーで500円でうってるのとは違うんだよ



42 : [sage] :2019/12/01(日) 20:16:53.72 ID:EZOsug0x0.net
うちのかーちゃんなんて万年メシマズだぜ


45 : ヘール・ボップ彗星(家) [US][sage] :2019/12/01(日) 20:17:17 ID:Ei0ff4lW0.net
他所の土地の飲食店を、これがポリシーだとか語る都市移民の卑しさっていったらもうないね。


46 : [sage] :2019/12/01(日) 20:17:27.79 ID:i4GQ224m0.net
昭和以前の昔の考え方だな

男だっていろいろな体内活動の影響受けるからな



47 : [sage] :2019/12/01(日) 20:17:39.33 ID:iENrzEe60.net
これは昔から言われてるだろ
同じ味が出せる男が店に向いてて、毎日食べる家の味は変化のある女の方が向いてるって



48 : 火星(SB-iPhone) [CN] :2019/12/01(日) 20:18:20 ID:A5GI2VI30.net
ただのこじつけだろ
女は家に縛り付けて子供産んでもらわんといかんからな



49 : カペラ(福岡県) :2019/12/01(日) 20:18:30 ID:utnkDk9V0.net
死にかけの爺の感覚よりは優れてるだろ
気になるAmazonの本

社会食生活│20:39

 コメント一覧 (88)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 20:43
    • 実際どうなん?味覚変わるん?まぁイライラするのは大抵合ってるにしろ味覚は聞いた事ないんや
    • 0
      • 14. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 21:02
      • >>1
        女だから書くけど(あくまで個人的意見として)
        実際は「味覚変わる」っていうより「欲する味が変わる」じゃないかと
        普段より薄味が食べたいとか濃口が食べたいとかそういうのは普通にある
        寿司がもしその時その時自分が美味しいと思う味にしてるってんなら
        「女性が握ったら味が変わる」ってのも正しい部分はあると思う
        けど酢飯の酢の量とか決まってるなら
        (技術はちゃんとあるとして)女が握って何の問題が?って感じ
      • 0
      • 29. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 21:24
      • >>14
        はえーそうなんか。ありがとうエッチなお姉さん
      • 0
      • 52. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 22:04
      • >>50
        >>29にだよ
      • 0
      • 30. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 21:27
      • >>14
        女だけど同意見。
        生理周期で味の好みが変わるのは確かにある。味覚が変わる、は自覚がないや。だから生理周期によって作ったものが不味くなるとは思えない。
        それに一番美味しいとされている分量とか調理法を守ってるなら不味くなりようがないよね。
        評価する人に、女が料理したものという先入観があるのでは?料理人の性別を伏せてみて評価させたら、また違った結果になるのでは?
      • 0
      • 38. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 21:35
      • >>30
        よく分からんが、分量とか決まってても味見くらいはしてそうだけどな
      • 0
      • 41. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 21:41
      • >>38
        味見したとしても、プロの料理人なら自分の味覚や好みの揺らぎを自覚してそれによって味を変えないでしょう。
      • 0
      • 47. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 22:00
      • >>14
        味見で微調整ができないのは問題かもな
        特に寿司は料理として単純すぎるから
      • 0
      • 48. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 22:00
      • >>14
        分量が決まっていて、それで一流の味が出せるなら職人なんて要らない。コモディティ化された味がベストなら、セントラルキッチンで完全な品質管理の元で作られた料理こそが至高。

        実際には気温、水温、その時々の環境、仕入れた米や魚の状態で微調整される。食べる側が分かるかどうかじゃなくて、職人のこだわりとして、物凄く細かい機微が要求される。月周期による味覚(五感全てに云えるが)への影響は大きい(実は男性にもその影響は遥かに小さいがある)。生理学の基本的なテキストにも載っている話。

        ただ、食の好みは千差万別、「1流」の形も一つじゃないので、女性が一流の寿司職人になれないとは思わないけどね。包容力のある調和の取れた料理、和食やフレンチでは一流の料理人はいっぱいいるし、寿司(というか鮨)職人も、男性の料理人には無い発想、新しい形で価値を提供し、魚を美味しく頂けるお店はいっぱいある。
      • 0
      • 55. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 22:09
      • >>48
        料理は別に調味料の分量だけしっかりしてればいいとは書いてないじゃん
        技術「も」ないと料理人は出来ないって承知の上だよ
        問題視されてるのがあくまで「味覚」の部分だから書いたんだよ
      • 0
      • 60. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 22:39
      • >>48
        評価する人が、微調整によって導き出された味を本当に感じわけて評価できてるのか気になる。
        女性料理人の生理周期で味覚が変わるなら、評価する人だって体調不良でも味覚が変わるよね。機械じゃないんだから、男女問わず常に一定の味覚を持った人なんているはずが無いんだよ。
        それに人間がそこまで繊細な味覚を持っているとも思えない。

        評価する人が、自分は微調整された味を見分ける力を持ってることにしたくて、(無意識にしろ)女性の料理人をあえて評価していない、て可能性もあると思う。
        まずは料理人の性別を伏せて評価させてみて、それでも男女差が明らかだったら女性の料理人は劣ると言えるけど、本当にそんな結果になるかな。
      • 0
      • 74. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月02日 08:06
      • >>60
        食う側にも理解があって初めて成立するのが日本料理やぞ、
        オシャレで食うなら他でやってくれの話や本来は。
        微調整した味どうこうなんか次元が低すぎる、小手先だけの
        仕事に本物はない。 それが理解できないから女だと言われるんだよ。
      • 0
      • 78. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月02日 11:47
      • >>74
        だからさ、その微細な味の機微を本当に理解できて評価しているのか気になるんだよ。
        そこまで人間の舌って繊細かな?そこまで繊細なら、それこそ評価する側もちょっとした体調不良で味覚が変化するはず。
        女は生理で味付けに支障が出るほどの味覚変動があるとする一方で、男は常に全く一定の味覚であるという前提が信じがたいし、それを前提にした評価こそ本物ではないんじゃないか?
        とりあえず料理人の性別を伏せてブラインドで評価してみるべき。

      • 0
      • 79. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月02日 11:49
      • >>78
        そういう風にすぐイライラするところやぞ
      • 0
      • 85. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月02日 14:04
      • >>79
        長文を読みなれてないからって、相手がイライラしたことにして自分が優位に立ったアピールするのみっともないよ。
        ブラインドで評価されたら、料理人の出来に男女差がないのが証明されて困るのかもしれないけど。
      • 0
    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 20:46
    • 最近は生理中のイライラにlって薬売ってるのにな
    • 0
    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 20:47
    • 十分すぎる程、有名なんだからミシュランの星なんか要らんだろ
    • 0
    • 4. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 20:52
    • 実際私は味覚も嗜好も丸っきり変わるな
      生理前になると何にでも一味唐辛子を沢山かけたくなるし味付け自体も濃くなっちゃう
      血が滴るくらいのマグロとかレアステーキとか物凄く食べたくなる
      普段は白身やしっかり焼いた肉のほうが好きなのに本当に見事に変わる
    • 0
      • 35. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 21:29
      • >>4
        でもプロの料理人がその味覚の揺らぎを考慮せずに思うがまま料理するとは思えないんだよね。
      • 0
      • 80. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月02日 11:50
      • >>35
        女にそんな器用なことできるわけないだろ?馬鹿なの?
      • 0
      • 86. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月02日 14:05
      • >>80
        その返しの方が馬鹿だよなぁ笑
      • 0
    • 5. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 20:52

    • だったら更年期過ぎた女性寿司職人は最高じゃん

      アホか
    • 0
    • 6. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 20:55
    • 味覚は知らんけど体調が安定しないのは確かだろ
      常に最高のパフォーマンスを発揮出来ることが一流の条件だとすれば、女は一流になれないってのも一理ある
      西欧の薄っぺらい偽善的平等にはうんざりだよ、結果ありきで本質を無視してる、あいつらはもう時代遅れ、白人の時代は終わり
    • 0
      • 15. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 21:04
      • >>6
        常に最高のパフォーマンスを発揮できるって機械か何かか
        そうかATMか
      • 0
      • 49. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 22:01
      • >>15
        結構壊れるよATM
      • 0
      • 75. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月02日 09:39
      • >>15
        理想はそれだね、自己メンテや食材や外部の環境に合わせて微調整できればの話だけど
      • 0
    • 7. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 20:55
    • 誰か科学的に検証してないのかねえ
    • 0
    • 8. 
    • 2019年12月01日 20:55
    • ���Υ������ȤϺ��������ޤ�����
    • 0
    • 9. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 20:57
    • 鉄臭い寿司は嫌です
    • 0
    • 10. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 20:57
    • 味覚って幼少期に決まるらしいから
      金持ち家庭で英才教育されてない人間は雑魚なんじゃないの
    • 0
    • 11. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 20:57
    • 性差によって向き不向きは当然あるのは理解しているが生理を経験してない男が何言ってんだ
    • 0
    • 12. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 20:58
    • 人種や性別の研究結果が一般化して公表する訳ないじゃん。その暗黙の了解を破ったなら追い出されることも覚悟しないと。
    • 0
    • 13. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:00
    • 多くの女性寿司職人が否定しているって英紙が書いてるが絶対テキトーだろwww
    • 0
      • 16. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 21:05
      • >>13
        反論の根拠にするのが科学者や料理評論家じゃなくて女性職人当人なのが本当にアホ
      • 0
      • 83. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月02日 11:51
      • >>13
        そもそも外人のエセ寿司職人とかに聞いても意味は無い
      • 0
    • 17. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:05
    • でも神風特攻は男に限定する必要なかったよね
    • 0
    • 18. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:06
    • じゃあ定年制もいれなきゃ駄目だ
      老人になると甘い方へ偏るからね
    • 0
      • 20. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 21:12
      • >>18
        年寄りの客用に年寄りの職人が必要やな
      • 0
    • 19. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:09
    • 昔からいわれてることやん。手の温度が変わるから寿司握ったとしても均一の味だされへん。所詮庶民にゃわからんが、手に酢を染みこますぐらい漬け込んでるんだから、女性には体的にもよくないでしょうってなはなし。
      べつに女性がつくってもええけど。世の中には適正ってもんがあるのはじじつ。
    • 0
      • 40. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 21:39
      • >>19
        手の温度が変わるってか、高温期にはいつもより少し体温が上がるだけ。1日に体温が変動するわけじゃない。高温期っていっても、男性の平均体温と変わらないんじゃないかな?
        低温期の握り方と高温期の握り方の2パターンを用意すればいいだけだから、どうにかなると思うんだけど…
      • 0
      • 76. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月02日 09:42
      • >>40
        本気で2パターンで済むと思ってるなら救いようがないぞ
      • 0
      • 87. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月02日 14:07
      • >>76
        女性の生理周期による体温変化は2パターンしかないんだよ。シャリの握り方についてはそれが根拠なんでしょ?
        2パターンを否定するなら、体温の男女差説も否定されるね。
      • 0
    • 21. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:13
    • 料理人は力仕事だし立ち仕事だし体力勝負なところあるし暑いし足腰冷えるし
      向いてる男性と、特別に向いてる女性にしかできない仕事
    • 0
    • 22. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:13
    • これが本当にもし事実なのだとしたら生理の時期を休暇・休業にすればいいだけなのでは?
      まあ次は「一日でも寿司を握らず味を確かめられなければ腕も舌も百日は劣化する」
      とか言い出すんだろうけどな
    • 0
      • 26. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 21:17
      • >>22
        こいつらの言ってることを纏めると
        男は体調不良にならないし体温変化もないし何をしても体を悪くしないらしい
        自分達で男のハードル上げまくってるの分かってないんかな
      • 0
      • 82. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月02日 11:51
      • >>26
        おっ生理か?
      • 0
    • 23. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:16
    • 料理人は男性が多い
      料理研究家は女性が多い
    • 0
      • 44. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 21:43
      • >>23
        料理研究家は主婦が多いから。それだけだよ。
      • 0
      • 69. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 23:54
      • >>44
        平野レミは「料理愛好家」と名乗る
        彼女の料理と合っているので
        結構好きなネーミング。
      • 0
    • 24. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:16
    • 性差と加齢、どっちが味覚に影響するんだ?
    • 0
    • 25. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:17
    • それにここまで女は子供を産め産め育てろそれだけやってろ
      社会に出てくんなって言っておきながら
      出産や育児を男は自分の仕事より常に下だって見下してるよね
      二言目には俺が稼いでやってるんだとか言い出すし
      差別じゃない区別だとか言っときながら男のほうが上から目線なんだもん
    • 0
    • 27. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:23
    • 全て平等というならオリンピック(スポーツ全般)等男女の区別を
      なくせば良いよ(笑)
      もちろん、検証する必要があるが、男女全てが平等ではない。
    • 0
    • 28. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:23
    • これ事実だからなあ
      こんなんでポリコレが騒ぐ方がイカれてる
      昨今は事実と差別の区別がつかない奴が多すぎてやべーわ
    • 0
    • 31. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:28
    • 事実でも言ってはいけない
      他の料理分野では女性でも男性以上の職人が出てくることもあるのだから、寿司職人でもいつか出てくるかもしれない
    • 0
    • 32. 社会の底辺
    • 2019年12月01日 21:28
    • げすい話だけれども排出される血液の鉄分を無意識に欲して味覚が変わるんじゃなかろうか?

      高給な寿司は一生食べないから知らんけど。
    • 0
    • 33. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:28
    • 本当ならしょうがない
      休ませるか握らせなければ良いだけ
    • 0
    • 34. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:28
    • 飲食は肉体労働やから女は向かんだけでは
      そもそも女が外で働くのが認められ始めてそこまでたってないから絶対数も少ないし仕事場の作りが適してなくてもしゃーない
    • 0
    • 36. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:32
    • 普通に生活してりゃ母親がしょっぱい料理作ったり味のないときがあったりして理解できる話やろ
      わからんやつはレトルト食わされとるんや
    • 0
      • 37. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 21:34
      • >>36
        お前の母親がメシマズなだけ定期
      • 0
    • 39. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:39
    • 男は色盲多いのと、そこまでいかない通常の男も赤系の色の微細な違いを見分けられない(子供の顔色わからない)とか
      女の方が血の耐性とかたしかにあるけど
      たから男なんかじゃ医療系務まらないとか意味不明なこと誰も言わんやろ
    • 0
      • 77. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月02日 09:56
      • >>39
        医療系で顔色の”微細な”変化を見分ける必要ないだけだよ。自覚症状やバイタルデータの方が大事
        訂正しておくが血の耐性って慣れだからな。性差もあるかもしれんが誤差。狩猟や戦争していた大半は男だぞ
      • 0
      • 81. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月02日 11:50
      • >>77
        見分ける必要あるよ。
        主治医が女医の方が患者が長生きするって研究結果があったけど、その理由の一つに女性の方が患者の容体変化に気が付きやすい、てのが挙げられていた。
      • 0
      • 84. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月02日 11:52
      • >>77
        追加
        現代で狩猟してないし、昔はどうかとか関係ないw
        医学部生だけど、解剖や手術で気分不良を起こすのは100%男だよ。
      • 0
    • 42. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:42
    • フランスでも星つきの女性シェフは数えるぐらいしかいないのにな
    • 0
    • 43. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:42
    • ここにはぜひ行きたかったなぁ
    • 0
    • 45. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:43
    • >>45が気持ち悪いなあ……
      何をいきなり一人で語ってんだコイツ
    • 0
    • 46. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 21:57
    • 男の方が出世欲があるよなーとは思う。
      そういう向上心オンリーの社会はきつそうとも思う。
    • 0
    • 50. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 22:03
    • いいってことよ
    • 0
    • 51. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 22:03
    • うちの母ちゃんのメシ味がおかしかった事なんて無いが
      酒タバコやってる親父の方がいつもやれ味がうすい、病院食かだのこんなしょっペーもん誰が食うんだナメてんのかだのいつもヒスって食卓の空気悪くしてた
      言うことが気分でコロコロ変わるから、量もにもイチャモンっけてハラへってると少なく出すなんて稼いでる人間に大して敬意が無いとか
      ハラいっぱいだと明日食べるか子供らに食わすから残して良いと聞いても食い物ムダにしやがってとか常に文句言って
      文句付けるくせにいつも大体たいらげて
      外食すると不味くないのにそこでもいちいち文句垂れて、これなら家で食う方がうまいし金もかからんとかうるさかった
      結局母ちゃんのメシに依存してんじゃねえかって思うし
      俺も独り立ちするまでたまに親父に昼飯作ったときうるさくてかなわんかったの思い出した

      ホルモン安定してるのかうちの母ちゃんは生理痛もこれってほどなったことないらしいと姉ちゃんが言ってたわ
      姉ちゃんは気ィつかえだのうるさいが
    • 0
    • 53. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 22:06
    • てかさ
      小さな小料理屋とか女将が調理してんべ?
      味、変わってるか?
    • 0
    • 54. 
    • 2019年12月01日 22:07
    • ���Υ������ȤϺ��������ޤ�����
    • 0
    • 56. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 22:20
    • 寿司の本当のうまさだの本物の違いだのなんて葡萄酒を美女が踏むと美味くなるのと同じで科学的な理屈なんて大抵後付けだぞ

      足で踏むことがポイントだろうが足の汗と常在菌で発酵を促そうが
      寿司の温度だろうがパンの温度だろうが秘伝のタレを継ぎ足そうが新規にしようがよっぽど不向きな奴以外は手順を守って条件を整えればいいだけ

      ただ、「店」をやる以上精神的満足感やネームバリューを求めるから極端な偏見が必要なのと企業秘密にしたいから個人の感情で教える内容も弟子や性別で贔屓するから気に入られづらいニュータイプの弟子が淘汰されやすいだけで食品としての優劣に直接は影響しない
    • 0
    • 57. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 22:26
    • 味覚て五感の中で一番信用ないよな
    • 0
    • 58. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 22:29
    • 経験則だけど男の舌が女より繊細だとは思えない
      生理で味付けが変わったとして男がそれに気付くのか真面目に調べてみて欲しい
    • 0
    • 59. 
    • 2019年12月01日 22:29
    • ���Υ������ȤϺ��������ޤ�����
    • 0
    • 61. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 22:40
    • 生理中の味覚の変化については、研究してはっきりさせてもいいんじゃないの
      違うなら違う、そうならそうって分かった方がいちいち揉めんでしょ
    • 0
      • 63. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 22:42
      • >>61
        男女では筋力や妊娠できるかとか以外の
        "ほとんどの能力は同じ"って事になってるから
        女が生理で料理人として問題になるほど
        味覚が変わるなんて結果が出たら大問題になる
      • 0
      • 66. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月01日 23:18
      • >>61
        女は子供の顔色の変化すぐ察知できるようにと
        毒や腐ったものを家族に食わさないためにカラー(特に赤色)のすげー細かい違いと臭覚が敏感で
        男が全くわからんレベルまでわかるそうやし、確かに一般的にはだらしなかったり家庭での衛生管理に対する危機感薄い男多いけども
        それで男が仕事で食品の衛生管理できないって話じゃないだろ

        まあなんでか毎年ニラとスイセン間違える事故起こすのが
        キノコと違ってジジイばっかで
        今年にいたっては八百屋が勝手にそのへんのスイセン取ってニラとして売って中毒おこして問題になってるほどだけど
        だからって男は仕入れ業すべきでないと?
      • 0
    • 62. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 22:40
    • 生理で味覚が変わるのが本当だったとしても
      それを言ったら差別になる

      今は客観的事実より政治的事実が優先されるからな
      まあ俺はそんな事をするガイジにはなりたくないがw
    • 0
    • 64. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 22:53
    • 男が握った寿司と女が握った寿司食べ比べて
      どっちが握ったか判断できる奴いるのか?
      俺は無理
    • 0
    • 65. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 22:56
    • そういえば男にも更年期があるってことを知らない奴が多いうえに
      女には賞味期限や卵子の劣化はあるけど、男にはリミットがない/・もしくはじじいになったりずっと先のことと思ってるおっさんが後を絶たないな

      実際は女(だいたい30代だとして)より遅れてくるだけで
      10年どころか5年程度の間に精子の劣化やこれまでにない倦怠感や火照りといった違和感や極端な免疫低下など身体の影響ガクっとくるし
      実際不妊の多くの原因は夫の精子の劣化にあるけど
      男と姑のプライドから指摘がタブーとされてて調べずに世間には嫁が石女ということでフタをしてる家庭がアジアには多い

      だからあまり自信のために性でのマウントや性迷信に食いつくのは自分の首を絞めるからよした方がいい
      他者がどうでなく直接自身に自信がつかないといつの世に生まれても不幸になるし一生なにかに不満を抱えて過ごすことになる
    • 0
    • 67. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 23:32
    • なんかのグルメ漫画でも
      寿司やフレンチみたいな高級食や蕎麦やラーメンみたいな人気を競う店となると
      実際の腕よりも質の良い素材や伝統や店主の噂みたいな
      情報を食ってるだけに結局行き着くそうだしな

      あとはもう優劣つけるフィクションだと結局天性の才能とか個人のカリスマみたいな無理矢理な方法でしか競えなくなる
      現実では既にできあがったヒエラルキーに新参やイレギュラーがなかなか成り上がれないように社会が出来上がってる
    • 0
    • 68. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月01日 23:53
    • 男は体調不良がなく味覚も体温も常に一定な素晴らしい生き物だからたくさん働かせましょうね
    • 0
    • 70. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月02日 01:06
    • 性差や個体差は克服できるものと考えられるかどうかやな。有名店でも女性の弟子をとってる寿司屋もあるし。なんにせよ役割をおしつけるのはバカのすることだと思うがね。
    • 0
    • 71. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月02日 02:00
    • 年を取ったら味覚が変わるというけれど、年寄りも駄目で年寄りの名人はあり得ないって事になるのでは。
      ま、味覚が変わるとしても生理時ではない時or若い時に技術や味を極めれば変化しても問題ないと思うよ
      客に出す前に一々握った寿司を味見するわけでもないだろうし、
      客に出す寿司の味はその時点の味覚ではなくてそれまでの積み重ねであるから
      それがシッカリしていれば大丈夫では。多分。
    • 0
    • 72. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月02日 02:35

    • 何でも「印象」「思い込み」の話でしょw

      ブラインドテイスティングしたら、男も女も関係ないのバレちゃう
    • 0
      • 73. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年12月02日 05:48
      • >>72
        女の生理周期による変化を感じ取って評価できる俺すげぇ!したい評論家が「女の料理人?ダメダメ」と言ってるだけだというのが真実に近いんじゃないかと思う。
        ブラインドやってほしいね。
      • 0
    • 88. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年12月02日 15:49
    • 食う側は作る側ほど高尚じゃないからな
      腹が減ってりゃなんでも美味いわ
    • 0


コメントフォーム
記事の評価
  • リセット
  • リセット

コメントを投稿してくれる方へ
いくつかのエロい単語やURL等は使えません。
下記の投稿は無断で削除する場合があります。予めご了承ください。
・荒らし行為(宣伝行為含む)
・犯罪的なコメント
・差別的なコメント
・過激な下ネタ

他ブログのネタ満載 アンテナページへ


スポンサードリンク
QRコード
QRコード
読者登録
LINE読者登録QRコード
記事検索
月別アーカイブ
最新記事
スポンサードリンク