【食】中国で生まれたラーメン でも世界で有名なのは日本のラーメン「いったいどうして?」
1 : みなみ ★ :2019/11/19(火) 19:46:42 ID:LCB5SBy99.net
2019-11-19 05:12
中国で生まれたラーメン。ラーメンは日本の食文化の中で重要なポジションを占め、日本人にとってかけがえのないソウルフードになっている。さらに、世界中で日本のラーメンが大人気だ。では、なぜこれほど日本のラーメンは人気があるのか。中国メディア曙光美食がその理由を分析している。
(省略)
全文
http://news.searchina.net/id/1684460?page=1
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3 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:47:36.58 ID:Z1kWKb5Q0.net
(´・ω・`)知らんがな
4 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:48:09 ID:NDpVFYx50.net
中国で生まれたのはラーメンじゃなく湯麺
279 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:19:35 ID:D9xQgSYf0.net
>>4
柳麺 な
中国で生まれたのはラーメンじゃなく湯麺
279 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:19:35 ID:D9xQgSYf0.net
>>4
柳麺 な
5 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:48:44 ID:/Ug9JCKR0.net
前にもこのネタ見たよ
7 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:48:52 ID:TYld3PXN0.net
生みの親より育ての親!
8 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:48:57 ID:c7pEtw7A0.net
湯麺
担々麺
旨い
9 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:49:01 ID:ijp/luuc0.net
韓国だったら起源主張してた
11 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 19:49:21 ID:2DAhmT2Y0.net
だって中国人あんまりラーメン食べないもん
360 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:25:50 ID:ZnR6JpGj0.net
>>11
逆に日本は食べまくって競争が起こり進化した感じだな
だって中国人あんまりラーメン食べないもん
360 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:25:50 ID:ZnR6JpGj0.net
>>11
逆に日本は食べまくって競争が起こり進化した感じだな
12 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 19:49:23 ID:L7ti24Ed0.net
日本共産党は、中国指導部が、香港の抗議行動に対する弾圧を即時中止することを強く求める。
13 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:49:36 ID:m2it7xlt0.net
中国で麺を食ってりゃわかるだろ。
14 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 19:49:44 ID:XLMWNjNy0.net
俺は
昔ながらの美味しいラーメンが食べたい!
どこかない?
42 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:55:24.03 ID:wSLLdvAe0.net
>>14
いわゆる街中華を色々と試せば
そのうち良いのに当たるかと
244 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:16:43 ID:J3uJoMvW0.net
>>14
穴守稲荷のさとう
俺は
昔ながらの美味しいラーメンが食べたい!
どこかない?
42 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:55:24.03 ID:wSLLdvAe0.net
>>14
いわゆる街中華を色々と試せば
そのうち良いのに当たるかと
244 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:16:43 ID:J3uJoMvW0.net
>>14
穴守稲荷のさとう
15 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 19:50:12 ID:lzGcyxvr0.net
どっかの国みたいに起源主張はしないから安心しな
16 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:50:28.81 ID:7fRE5zQ90.net
中国のは美味しくないからな
数ある麺料理の中の一つでしかなく、創意工夫も日本より無い
256 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:17:31 ID:x6xzBzST0.net
>>16
それ
本場の食ったけどゲロマズついでに餃子も
もうラーメンは日本食でいいわ
285 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:19:52 ID:tDLyWLs40.net
>>256
まあ日本のは日本式にカスタマイズしてるからねー
逆に日本式も本場中国では合わない場合もあるしね
餃子も向こうでは味が複雑すぎると不評みたいだし
中国のは美味しくないからな
数ある麺料理の中の一つでしかなく、創意工夫も日本より無い
256 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:17:31 ID:x6xzBzST0.net
>>16
それ
本場の食ったけどゲロマズついでに餃子も
もうラーメンは日本食でいいわ
285 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:19:52 ID:tDLyWLs40.net
>>256
まあ日本のは日本式にカスタマイズしてるからねー
逆に日本式も本場中国では合わない場合もあるしね
餃子も向こうでは味が複雑すぎると不評みたいだし
17 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:50:35.55 ID:Glkwvk4s0.net
日本は魔改造するのが得意だからね
ルーツは中国でも日本のラーメンは独自の進化をしたのよ
19 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 19:50:43.44 ID:nJGVwqav0.net
ずっと共産党独裁国家だったからだよwww
20 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:50:45.70 ID:c7pEtw7A0.net
麺の種類も日本の方が多いと思う
27 : 名無しさん@1周年[なんだろうねsage] :2019/11/19(火) 19:51:41.62 ID:pefmvolP0.net
美味いかまずいかだろ
41 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 19:55:15 ID:viv/+M0D0.net
ピザと聞いて最初に思い浮かぶのはアメリカ式だしね
44 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:55:35.47 ID:aEV/fkUK0.net
>>1
美味しいからじゃない?
46 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 19:55:59.84 ID:kSGfeTg00.net
日本のラーメンは寿司でいうカルフォルニアロールみたいなもんだし
アメリカ人に「寿司の起源はアメリカだ」と言われたらどんな気分だよ
63 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:58:25.65 ID:vGXMA37c0.net
>>46
でも日本人はラーメンの起源は中国と認めてる訳で
207 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:13:13.31 ID:6Ra6L6Wy0.net
>>46>>63
この流れで思った
中国も日本も「日本の(日式)ラーメン」に関しては共通の認識を持っていて
この「共通認識」というのがすごく重要なんだなと
252 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:17:15 ID:QhlG18Qv0.net
>>46
なんでこの手のバカって中国に「ラーメン」があると思ってんの?
289 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:20:14 ID:kSGfeTg00.net
>>252
よくわからない麺料理に「ラーメン」と言う名称を日本人が適当につけただけ
日本のラーメンは寿司でいうカルフォルニアロールみたいなもんだし
アメリカ人に「寿司の起源はアメリカだ」と言われたらどんな気分だよ
63 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:58:25.65 ID:vGXMA37c0.net
>>46
でも日本人はラーメンの起源は中国と認めてる訳で
207 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:13:13.31 ID:6Ra6L6Wy0.net
>>46>>63
この流れで思った
中国も日本も「日本の(日式)ラーメン」に関しては共通の認識を持っていて
この「共通認識」というのがすごく重要なんだなと
252 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:17:15 ID:QhlG18Qv0.net
>>46
なんでこの手のバカって中国に「ラーメン」があると思ってんの?
289 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:20:14 ID:kSGfeTg00.net
>>252
よくわからない麺料理に「ラーメン」と言う名称を日本人が適当につけただけ
47 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 19:56:33 ID:Faew8QRc0.net
日本にはハードユーザーの小池さんがいる
48 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:56:36 ID:YtKmJdZO0.net
名前が同じなだけで中国のラーメンとはほぼ別の料理になっちゃってるんでしょ?
49 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:56:41 ID:3HdEeTpM0.net
中共に利益を持っていかれるからでは?
60 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 19:58:04 ID:TY7GFjvP0.net
中国の拉麺はほんとに麺を延ばしてる
278 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:19:35 ID:GsP4sE4t0.net
>>60
そうめんみたいな作り方なのかな
中国の拉麺はほんとに麺を延ばしてる
278 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:19:35 ID:GsP4sE4t0.net
>>60
そうめんみたいな作り方なのかな
61 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:58:20.98 ID:vbHMl6HN0.net
ラーメンのオリジナルがしょうゆのイメージなんで
中国のラーメンって言われてもなんか想像つかんね
64 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 19:58:36.24 ID:rpPAGWCl0.net
サーチナ(編集担当:時田瑞樹)
いつも思うけどサーチナって中国人が読んでないような記事で
日本人受けするやつを日本人が編集して日本向けに記事にしてるだけだよね
138 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:07:34 ID:Ihi/XJLe0.net
>>64
対日世論工作機関だからね
サーチナ(編集担当:時田瑞樹)
いつも思うけどサーチナって中国人が読んでないような記事で
日本人受けするやつを日本人が編集して日本向けに記事にしてるだけだよね
138 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:07:34 ID:Ihi/XJLe0.net
>>64
対日世論工作機関だからね
65 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 19:58:49.37 ID:iLyK+Go00.net
>>1
中国ラーメンはいつまでたっても大して変わらなかったが、中華そばは時代と共に味も種類も豊かになったということだろ
69 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 19:59:15 ID:VVdO3Dy40.net
サッポロ一番塩が最強
異論は認めない
76 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:00:02 ID:qHwLEMew0.net
中国はラーミェン
日本のはラーメン
82 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:00:56 ID:DdU8rkoq0.net
ラーメン起源は中国ニカ?
84 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:01:36 ID:v1XF6v7Y0.net
北京ラーメンとか香港ラーメンとか中国でもあるのかしら、四川ラーメンって日本人が言ってるだけだし
99 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:03:01 ID:U101476F0.net
油そばの良さが全く理解できない
134 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:07:14 ID:r347aFUf0.net
>>99
店にとって利幅が高いところ
油そばの良さが全く理解できない
134 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:07:14 ID:r347aFUf0.net
>>99
店にとって利幅が高いところ
109 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:04:01 ID:14wVAekp0.net
麺に対する力の入れ具合は日本の方が凄い気がする
121 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:06:08.29 ID:5tiqSlts0.net
機関車を発明したのは英国人だが
世界で大人気の新幹線を作ったのは日本人である
126 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:06:26.29 ID:r347aFUf0.net
先に経済成長してグルメブームがきただけ
137 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:07:28 ID:JwfLgqu00.net
人間を点数化してるのだからラーメン屋も点数つけたら?
152 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:08:44.67 ID:Rp5SowFc0.net
クリス・アンダーソン著ヌードルズを読めば謎が解けます。
160 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:09:19.96 ID:83bb4yXh0.net
どうしてだろうな?
170 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:10:29.06 ID:r347aFUf0.net
刀削麺とか旨いやんけ
181 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:11:14.53 ID:vnkgZvEX0.net
>>170
> 刀削麺とか旨いやんけ
だよね
刀削麺とか旨いやんけ
181 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:11:14.53 ID:vnkgZvEX0.net
>>170
> 刀削麺とか旨いやんけ
だよね
179 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:11:04.66 ID:2V552PVk0.net
そもそも中華自体が過大評価というかあんまうまくない
凄い美味いイメージあるのにギャップが凄い
249 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:17:07 ID:nz9gjfb/0.net
>>179
何か本場の高級中華食った奴が日本人には高級中華より安い庶民中華のが合うとか言ってたな
高級中華は何でも香りの良い油使うらしくて
香水入りの飯みたいで合わなかったらしい
自分は本場の中華は食いに行ったことないから知らんけど
そもそも中華自体が過大評価というかあんまうまくない
凄い美味いイメージあるのにギャップが凄い
249 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:17:07 ID:nz9gjfb/0.net
>>179
何か本場の高級中華食った奴が日本人には高級中華より安い庶民中華のが合うとか言ってたな
高級中華は何でも香りの良い油使うらしくて
香水入りの飯みたいで合わなかったらしい
自分は本場の中華は食いに行ったことないから知らんけど
184 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:11:29.40 ID:QbFvfYCP0.net
ラーメンって開拓出来ないよなー、自爆する危険性がかなり高い
結局無難ないつもの店へ
201 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:12:51.04 ID:urIZq0HL0.net
>>184
おまえの人生みたいだな
ラーメンって開拓出来ないよなー、自爆する危険性がかなり高い
結局無難ないつもの店へ
201 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:12:51.04 ID:urIZq0HL0.net
>>184
おまえの人生みたいだな
195 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:12:18.78 ID:KVUI41oy0.net
ラーメン食ってるときは旨いけどマジで塩が
やべーから気をつけたほうがいいよ
196 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:12:21.33 ID:NhjJfZvN0.net
移民の中国人が日本人受けするように、かけそば真似て汁ありラーメンにしたの始まり
現地生まれのオリジナル中華は世界中にある
日本ラーメンが有名になっただけ
210 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:13:27.10 ID:fhtNyc010.net
ラーメンが生まれたのは中央アジアであって中国じゃないぜ
218 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:14:08.43 ID:YZmPYN9H0.net
ラーメンマンの功績が光るな
221 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:14:15.39 ID:Je7xSEk50.net
中華行くと麺以外食べるからなあ
やっぱラーメンとは別物なんだろうな
232 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:15:02 ID:GmK5pZWN0.net
広東麺とか酸辣湯麺は本場中国の中華料理にもあるの?
241 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:16:35 ID:dzsoxadd0.net
学食のうどん出汁中華
254 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:17:24 ID:vnkgZvEX0.net
>>241
本格派だと、ウェイパーで
学食のうどん出汁中華
254 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:17:24 ID:vnkgZvEX0.net
>>241
本格派だと、ウェイパーで
265 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:18:18.37 ID:9bPypasN0.net
日本の真のヤバさは農作物でしょ
糖度への執念がヤバイ
266 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:18:19.80 ID:eVovLEHo0.net
なんだろうね
日本人気質かな?
こうすればもっと美味くなるとかそういう部分が長けているのかねぇ
276 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:19:15.92 ID:xy2lSOJ70.net
インスタントラーメンの発明が
偉大過ぎるのであろう
290 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:20:18 ID:CAb2mzDr0.net
上海で食った担々麺は日本のより美味かった
296 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:20:39 ID:d2BqlkR20.net
ミシュランとる前の鳴龍は夜行くと10人も並んでなくてよく食べてたのに
308 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:21:57.69 ID:ZpaWKqcj0.net
鶏ムネ買ってきたからチャーシュー仕込んでラーメン食べるわ
チャーシュー作った醤油たれは味玉にも使えるしわりと万能
320 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:23:07 ID:BxkmV0FB0.net
>>308
うまそう
レシピ教えて、食べたい
鶏ムネ買ってきたからチャーシュー仕込んでラーメン食べるわ
チャーシュー作った醤油たれは味玉にも使えるしわりと万能
320 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:23:07 ID:BxkmV0FB0.net
>>308
うまそう
レシピ教えて、食べたい
309 : 名無しさん@1周年 :2019/11/19(火) 20:22:11.78 ID:ChNDXRBC0.net
だから、ラーメンと言ってるが
元々は日本蕎麦
マーケティングの為にラーメンと名乗った
舶来品信仰をうまく捉えた
良いマーケティング
310 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:22:15.41 ID:Ugd0Zoic0.net
そりゃちゃぶ屋系のヤバい連中とかがどんどん新しいラーメン開発してるしな
俺も油断したら置いていかれるという未だに日進月歩のワンプレートディッシュ
即ち日式ラーメン也
318 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:22:56 ID:OXf4y16u0.net
中国のラーメンは白米みたいな感じで、
日本のラーメンは丼物みたいだしな
322 : 名無しさん@1周年[sage] :2019/11/19(火) 20:23:18.11 ID:+61NaJ0G0.net
そいや、日本に来た中国人は、やたらラーメン屋探してるな
気になるAmazonの本
向こうの人からしても中国のと日本のとでは全く別物の料理と認識してるんだろう
まとめたニュース
がしました