2019年08月23日

【常識問題】卵の消費期限「日本は1W」「海外は2-3W」なぜ?

1 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 13:41:13.711 ID:ZGL46vN600303
【答え】
日本は名前で食べる前提の期限だから
日本の卵も生で食う前提なら2-3W余裕で持つ
なぜなら生卵の白身には抗菌成分が含まれるから
たまに茹で卵にして保管する人がいるが抗菌成分が失われ半日で大腸菌まみれになるから注意な


まさか知らなかったVIPPERはいないよな?



2 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 13:41:48.395 ID:WMNBzyte00303
名前で食べるは知らなかった


3 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 13:41:53.303 ID:q07PqdDwa0303
名前で食べるって知らなかった
どう言う意味なの?







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4 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 13:41:54.750 ID:zEh+bW1TM0303
マジ?ゆで卵3日とか作り置きするんたけと


11 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 13:44:31.561 ID:ZGL46vN600303
誤字すまん、名前は生な

>>4
マジだけどもう耐性ついてそう



12 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 13:44:36.780 ID:nqfEQbRzp0303
>>4
3日程度なら大丈夫
ただ茹でて火通したからって何日ももつわけじゃないから早めに食べるべし



14 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 13:47:28.439 ID:zEh+bW1TM0303
>>11>>12
たまご1日3〜4つくらい食うんだけど買う時に2パック買って1つは全ゆで卵にして後は調理用で使ってる
その都度ゆで卵作るの面倒だけどこういうの見ると躊躇うわ もう5年以上この生活だけどさ



15 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 13:47:34.462 ID:ZGL46vN600303
>>12
ググったら生の期限の8割減になるって



18 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 13:54:32.393 ID:CU54+5xJp0303
>>11
> 誤字すまん、名前は生な

自己紹介か?生



6 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 13:42:01.122 ID:HEVhJOAG00303
誤字もあるし二行目おかしいし外人か?


7 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 13:42:14.211 ID:G5G2apcQM0303
日本語


8 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 13:42:41.484 ID:E1mHpLbSp0303
海外は2〜3カ月デフォなんだが


9 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 13:42:43.865 ID:3lOoAM9z00303
賞味期限だろ
生卵って



10 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 13:44:22.747 ID:hz+hqwGnM0303
うちは1カ月とかよゆーで越すけどw


13 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 13:45:48.005 ID:U5EvgFWo00303
日本は名前で食べる前提の期限だから


20 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 14:01:10.752 ID:/71mfPHeM0303
>>13
ヨード卵とか名前がすごいよね



17 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 13:52:07.572 ID:7wnE60tg00303
日本は生で食べる前提の期限だから(1Wである)
日本の卵も生で食う前提なら2-3W余裕で持つ


なるほど!



19 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 13:59:56.257 ID:ywzkD3BIM0303
海外の玉子は火を通す前提だから生で食べると食中毒起こす危険もあるよ、ロッキーで生卵飲むシーンで驚いたのはそれが理由


21 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 14:04:45.109 ID:/csbtzTk00303
海外は牛乳も長いけどな


22 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 14:08:02.822 ID:YnFc9nnHd0303
日本は産みたてじゃないから


23 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/03/03(日) 14:12:55.077 ID:6Z5icC+Ur0303
ダウト
海外の食品って基本的には痛んでたり卵の殻が割れてるような商品がおかれてるのが普通だったりするって
海外系のyoutuberで実際に見たわ

日本は衛生に関して厳しいんだよ
だから廃棄も凄い出る
気になるAmazonの本

雑談食生活│19:03

 コメント一覧 (18)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年08月23日 19:11
    • アメリカは訴訟大国だから、賞味期限が書かれている卵は貴重なんだとさ
    • 0
    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年08月23日 19:24
    • 生卵は冷蔵保存なら2-4wナマ食余裕
      加熱すればもっといける

      本※14
      Q17 ゆで卵の保存方法と賞味期限を教えて下さい。
      A:ゆでる条件によって異なり、ゆでた後の保存温度や殻の割れの有無によって異なります。
      株式会社 光琳 発行の「卵−その化学と加工技術」によれば、硬くゆでた場合5℃で2〜3ヶ月、10℃では3週間、室温(25℃以上)3〜7日間程度の期限であるとされています。殻を剥いた場合は殻付きの3分の1から2分の1程度とありますが、家庭では硬くゆでた場合10℃保管で殻にヒビのない場合3〜4日、いつヒビが入ったかわからないものは食べるのを控え、殻を剥いたものはその日のうちに食べることをお勧めします。
    • 0
    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年08月23日 19:27
    • サルモネラ菌の関係で生食の場合は冷蔵前提で二週間程度
      よって賞味期限も二週間程度で書いてある

      火を入れるなら一ヶ月はもつんだけど知らない人が消費期限切れてる卵だからと捨ててしまうことも多く、普段料理をしない人ほど「消費期限切れた卵を使うな!」とか文句言ってくるイメージ
    • 0
      • 4. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年08月23日 19:37
      • >>3

        経済的には、どんどん買ってどんどん捨ててくれた方がありがたいけどな
      • 0
    • 5. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年08月23日 19:39
    • スーパーとかで売ってるのは2週間くらいでは。季節によって変わるでしょうけど。
    • 0
    • 6. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年08月23日 20:01
    • 消費期限は自分で食ってみて決めたらいいんじゃねえか?
      何日目のやつで腹壊すか実験してみなよ
    • 0
      • 7. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年08月23日 20:04
      • >>6
        研究した結果が今の消費期限だが?
      • 0
      • 18. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年08月23日 23:01
      • >>7
        虚弱体質やクレーマーを考慮した上での研究だからな
      • 0
    • 8. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年08月23日 20:07
    • サルモネラ菌トラウマ克服
    • 0
    • 9. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年08月23日 20:22
    • 問題を
      卵の消費期限「日本は1W」「海外は2-3W」なぜ?
      (日本は1週間で短いが、海外は2-3週間と長い)
       と理解したら下記が意味不明なんだが

      日本は生で食べる前提の期限だから
      日本の卵も生で食う前提なら2-3W余裕で持つ
    • 0
    • 10. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年08月23日 20:28
    • 結局何がいいたいんだ生だと1週間なの?2週間なの?3週間なの?
    • 0
    • 11. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年08月23日 20:40
    • 日本の卵は生食を想定されているから1週間と短い期間しか賞味を補償されていない
      実際は生のままなら2〜3週間は平気、ただし加熱した後の卵は日持ちしないので注意
      海外は生食の習慣がないから最初から賞味期限が長い

      これでいいか
      ちなみに2〜3週間は気候によって変わるぞ
      だいたい夏は2週間、冬は1か月な
    • 0
    • 12. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年08月23日 21:04
    • 賞味と消費を混同してる馬鹿
    • 0
    • 13. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年08月23日 21:28
    • 何年も前に半年くらい放置された生卵が出荷されてて
      大問題になったけど食っても大丈夫とは言われてたぞ
    • 0
    • 14. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年08月23日 21:38
    • そんなの常識♪
    • 0
    • 15. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年08月23日 21:40
    • 冷蔵庫に2年間入れっぱなしだった生卵はすごく軽くなってた。
      割ってみたら白身は蒸発してて、カッサカサに乾燥して小さくなった黄身がコロンと出てきた。でも腐ってはいなかったな。
    • 0
    • 16. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年08月23日 21:50
    • 自分は卵の賞味期限が切れたらまず食べないな。火を入れれば大丈夫とか言ってるコメがあるけど、卵料理って菌が死滅するほど充分に火を通すことって少ないから生の感覚で考えないと危ないと思うけどね。
    • 0
    • 17. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年08月23日 22:19
    • 日本は生で食べる前提の期限だから
      日本の卵も生で食う前提なら2-3W余裕で持つ

      日本は生で食べる前提の期限なので短く1週間にしてるが、
      実際は生卵には抗菌作用があるので、生食前提なら2-3週間は余裕で持つ

      という意味なのだろうか
      意訳というより別の文章になってるんで自信がない
    • 0


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