2019年07月23日

すき焼きって砂糖と醤油でできる?

1 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:28:53.287 ID:cwRgqjSW0
の?


2 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:29:29.898 ID:X83VMlXHd
あと日本酒か味醂


3 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:30:12.124 ID:cwRgqjSW0
料理酒でも大丈ぶ?


9 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:32:29.272 ID:X83VMlXHd
>>3
大丈夫



4 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:30:26.612 ID:0N0NLDJ30
日本酒と味醂は全くの別物だが







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5 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:30:46.431 ID:yFmArW8x0
砂糖!


6 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:30:54.545 ID:FQNmGPuu0
牛脂


7 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:31:37.023 ID:cwRgqjSW0
味醂はあったわ


8 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:31:38.008 ID:ZjVv8pCsa
肉無しでやんのか


10 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:32:57.204 ID:mGqI1RZM0
みりんとみりん風調味料て何が違うの


13 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:34:19.065 ID:X83VMlXHd
>>10
女と女風男ぐらい違うぞ



17 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:36:42.724 ID:yXZsKL8lp
>>13
つまりみりん風調味料の方が優れているんだな



11 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:33:06.273 ID:hlUlOdj+a
やはり牛鍋は肉の味のわからん者の料理だな
この黒くて鈍重な味はどうだ
問題はこの割下だ
醤油と水と少量のまずい酒
そして大量の化学調味料と砂糖をぶち込んである
実に甘ったるくしつこい味だ
しかも煮え過ぎた肉を溶き卵に絡めて食べる
これではどんなにいい肉を使っても肉の風味は失せてしまうことになる
おまけに調理する仲居自身肉の扱い方を知らんから火を通しすぎて肉の持ち味は消し飛んでる
これこそ牛肉を一番まずく食べる方法だろう



12 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:33:27.776 ID:5S3sdvu70
味醂と料理酒+砂糖の違いがわからない


14 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:35:08.272 ID:uD13bmuad
調理酒でええから酒は用意しろ


15 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:35:28.121 ID:BJ8K36SR0
すき焼きの肉は脂多すぎてもたれる


16 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:35:54.835 ID:DaW4RjFsd
本みりんは酒
みりん風は糖分高いただの調味料



18 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:36:50.885 ID:Xf8rnwCza
肉バーン砂糖ドーン醤油ビャーで完成


19 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:38:21.362 ID:9/JYXwNS0
後、すき焼きのたれ


20 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:39:40.510 ID:bGnUzqYx0
関西風は牛脂と砂糖と醤油しか使わない


21 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:40:18.362 ID:X83VMlXHd
>>20
割り下作るだろ



22 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:42:18.418 ID:BJ8K36SR0
魯山人風って言っとけばいいんだろ


23 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:42:42.354 ID:lypSI5HF0
酒入れるとクッソ不味い


24 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:42:52.367 ID:NJXQbbhm0
日頃料理なんかしない奴が聞きかじった知識を総動員して美食を語る面白いスレですね


25 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:42:56.051 ID:bGnUzqYx0
割り下は関東ローカル


29 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:51:10.652 ID:X83VMlXHd
>>25
マジでか



26 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:46:22.112 ID:9/JYXwNS0
関西はすき焼きのたれ


27 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:46:33.731 ID:AJw8S4Vy0
九州だとそれが普通


28 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:48:55.002 ID:BMBtrKV70
創味のすき焼きのたれ買うよろし


30 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:55:09.787 ID:uD13bmuad
関東のローカル×
関西以外の標準○



31 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/05/06(月) 20:56:45.337 ID:bGnUzqYx0
>>30
俺も九州だよ
気になるAmazonの本

雑談食生活│22:09

 コメント一覧 (18)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月23日 22:23
    • ゆーてネギの美味い冬に作るのがオススメだよ
    • 0
    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月23日 22:25
    • めんつゆに砂糖を足せば簡単だろが
    • 0
      • 6. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年07月23日 22:32
      • >>2
        めんつゆは量を控えないと魚介系ダシがキツ過ぎてな
      • 0
    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月23日 22:27
    • すき焼きは牛肉をまずく食べる食べかたである
    • 0
    • 4. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月23日 22:30
    • 割り下って調味料全部一緒にしたやつやろ
      家でするんならこれでもタレでもいいけど外で食べるなら牛脂と醤油に砂糖で作ってくれるところがいい
      金出すならいいもの食べたい
    • 0
    • 5. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月23日 22:31
    • 本スレ、熱いな
      で、何回食った事あって、何回自分で作った事あんだよ
    • 0
      • 17. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年07月24日 07:33
      • >>5
        地方によっても作り方が違うから、正解はないだろうね
      • 0
    • 7. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月23日 22:34
    • 白砂糖派、ザラメ派等々...砂糖の派閥も色々。
    • 0
    • 8. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月23日 22:44
    • 牛脂で肉焼いて砂糖振りかけて
      ポン酢で食うのが牛肉の二、三番目くらいに美味い食べ方だわ
    • 0
    • 9. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月23日 22:53
    • ダシで肉を煮て、砂糖と醤油をかけて食う
    • 0
    • 10. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月23日 22:54
    • ※2
      すき焼きに麺つゆはねーよw
      だったら醤油と砂糖の方が絶対いい
      出汁入りのすき焼きなんて聞いたこともねえw
    • 0
      • 15. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年07月24日 03:32
      • >>10
        割下は普通に昆布だしっての知らんのか?
        常識無さすぎだな
      • 0
      • 16. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年07月24日 03:45
      • >>10
        市販のすき焼きのたれの原材料見てみ
        昆布エキスとか鰹エキスとか入ってるぞ
      • 0
    • 11. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月23日 23:55
    • 割下は関東、砂糖醤油は関西。
      割下は焼いて無いよね?
      焼きを求めるなら砂糖醤油で作った方が良い。
      全くの別物。
    • 0
      • 18. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年07月24日 13:10
      • >>11
        逆に考えれば安くてまずい肉でもそこそこ食べられるようにできる、優れた調理法なんじゃね?
      • 0
    • 12. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月24日 00:44
    • 料理酒は高くてもお酒コーナーで売ってるのを使おう
      安いやつは食塩入っていて酒税かかつていないから安い
      けど
      しょっぱくて味付けむりだよ

      スキヤキは今半にいって1回作り方みて
      食べて
      やり方覚えたら
      いいとおもいます
    • 0
    • 13. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月24日 00:54
    • まんがのあたしンちの合宿最終日スキヤキエピソード好き笑
    • 0
    • 14. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月24日 01:44
    • 砂糖醤油で試したことが有る。普段すき焼き自体やらないんだけどさ。私の田舎の習慣でもないし。
      程よく焦げた砂糖と醤油で焼けたお肉を解いた生卵にからめて食ったら、んまかったぞ。
      換気扇の外でその匂いを嗅いだらしい騒いでいた若者たちが静まり返ったのは面白かったな。
    • 0


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