2019年07月16日

江戸時代は牛の肉食ってなかったってマジかよ

1 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:09:21.748 ID:wsjTRUnh0
じゃあ吉野家どうすんだよ


2 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:10:02.458 ID:d4Dv3nWpM
豚汁のみの営業してたぞ


3 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:11:56.797 ID:KeEVSb4v0
大トロも気持ち悪いっつって捨ててた


4 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:12:38.918 ID:xA8rO/iO0
舌が肥えてない時代だからな


5 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:13:04.994 ID:L7E1TXWe0
いのししとかは食べてたみたいね


6 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:13:28.999 ID:xREKp42KM
魚なんかは内陸ではほとんど食えなかったとか







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7 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:13:35.641 ID:gLg3AlanH
マックも無かったらしい


8 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:14:19.565 ID:6BxqLhQQ0
そりゃ生類憐れみの令とかとんでもないもあったしな


9 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:16:22.771 ID:sAnZ3zOVa
魚メインであとは鶏と猪


10 : リオネル滅私 ◆SOAD/8XV/A :2019/04/28(日) 00:16:44.684 ID:Edt0UZ8Z0
近江牛は薬として食われてた


11 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:17:03.375 ID:/zvhKYF30
正直よ慣れてるから食えるって訳で
お前が熊の肉を食べるの以上に臭みを感じたんじゃね?



25 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:29:40.599 ID:tbtDwpv70
>>11
牛ってやっぱ独特なにおいあるもんな
豚も豚臭さをたまに感じることあるし一番癖がないのはやっぱ鶏かな



12 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:18:05.288 ID:q17vxcdf0
馬は食ってたぞ


13 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:18:29.863 ID:EAzYOg/c0
最古のヴィーガン思想


14 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:18:37.405 ID:tQbak/FBa
安定した畜産の難易度が高いから畜産動物を食ってなかっただけで肉は食ってたけどな


16 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:20:11.197 ID:AOnF8FcQ0
>>14
昔話に出てくる割にたぬきとかカモって狩って喰ったから馴染みなくなったんかな



15 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:19:15.277 ID:mf8stv8Y0
牛肉の味噌漬けは薬扱いだったらしいな
割と購入された記録が残ってるらしい



17 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:21:24.491 ID:ifDCrHpJ0
牛って死ぬまで畑の土掘り返すとかそういう役目で飼ってたってイメージ


27 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:33:12.960 ID:4YhzqpZT0
>>17
江戸末期に来日してた西洋人が肉喰いたくなって農家の人に「牛売ってくれ」ってお願いしたけど
農家としてはトラクター失うわけにはいかないからって断ったらキレて持ってたサーベルで牛殺したみたいな事件があったとか



29 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:35:57.837 ID:q17vxcdf0
>>27
日本牛を食った白色人種が 「こりゃうめぇ もっと畜産しろ」と



30 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:38:49.243 ID:8LPtN+IF0
>>29
農耕用の牛だし痩せてカッチカチじゃね



18 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:21:26.821 ID:Og1zXEOl0
ファミチキはあったんでしょ?


19 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:22:28.349 ID:d4Dv3nWpM
鳥は食べてよかったんだよな、


20 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:22:46.348 ID:cMFJMFQG0
江戸の薩摩藩邸では豚を飼育して食ってたのは有名


22 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:26:14.226 ID:q17vxcdf0
>>20
芋畑で家畜は無い
漫画の読みすぎ



21 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:25:07.488 ID:vbXpo9gLa
まあ猪とか猫とか食べてたし


23 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:27:14.018 ID:wEQN7pxP0
魚も言うほど食ってなかったって話だぞ
メインのタンパク質はやっぱ大豆か



28 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:34:10.835 ID:8LPtN+IF0
>>23
海沿い以外だと保存方法が塩漬け、燻製だからな



31 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:38:51.310 ID:D4nQenXX0
>>28
必死こいて運んでるだけだしな
ハモが京都で食われているのもなかなか死なないから陸自で運べたってくらいで基本無理か



24 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:27:40.915 ID:MrCf0dPcd
コンビニは24時間営業じゃなかったらしい


26 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:31:47.377 ID:Gxw623IK0
スマホ無かったってマジ?


32 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:40:51.292 ID:tyCusy2j0
明治に入ってすき焼きで初めて食ったんかな


33 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:41:25.061 ID:F3DKg1/d0
肉食自体なかったわけではないが滋養強壮に効く薬よしての側面が強く単純に高価だったからあまり食べられなかった


34 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:44:17.224 ID:q17vxcdf0
>>33
徳川250年の体制は 庶民に滋養をとらせてはいけない が基本だし



35 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:49:53.671 ID:AOnF8FcQ0
卵が滋養にいいって戦後すぐまで


36 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:52:12.789 ID:LQqSHlVyp
表向きは食ってない事になってるけど実際には食ってた


37 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 00:55:48.392 ID:4YhzqpZT0
>>36
仏教的に肉食はNGだけど魚やら鳥はセーフだからイノシシは「山鯨」って呼んでたし
うさぎは1羽2羽って数えて鳥ってことにしてたんだよな



38 : 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2019/04/28(日) 01:02:01.840 ID:cwQGAKLG0
鶏や鶏卵は日本と馴染み深いイメージだが
それも食うようになったのは最近
気になるAmazonの本

雑談│18:10

 コメント一覧 (30)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 18:16
    • 牛は年取ると食べるか売るみたいだね
    • 0
    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 18:25
    • 鶏卵は最近ゆうても江戸後期から。江戸末期には料理本出るほど人気。
      ただ、昭和中期まではそこそこ高い食材。庶民でも買えるけど奮発しよかくらいで昭和中期から大量飼育で安物になった。
    • 0
      • 4. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年07月16日 18:29
      • >>2
        一応、大阪万博の頃まではお中元お歳暮のラインナップに鶏卵セットが入っていた程度には高級品だった。
        国鉄の初乗り運賃とか岩波文庫の星1と鶏卵一個が似たような価格だったし。
      • 0
    • 3.  
    • 2019年07月16日 18:26
    • 2chは有ったらしい
      大政奉還の時は鯖がとんだとかじいちゃんが言ってた
    • 0
    • 5. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 18:37
    • 昔は冷蔵庫が無いからな。
      保存方法が出来ないと流通は難しいだろう。

      革職人はいるから一部では食べてたんじゃね?
    • 0
    • 6. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 18:39
    • マックが高級料理店扱いされて庶民では手を出せなかった時代だな
    • 0
    • 7. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 18:41
    • スマホだのファミチキだの馬鹿がおおいね
    • 0
    • 8. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 18:44
    • 滋賀県の出身者だが地元に千成亭という肉屋があってそこが牛肉の味噌漬けと干し肉を未だ生産している。
      江戸時代だとまともな冷蔵方法が無いのでこの2つの方法で持ち運べる様にしていたらしい。
      ちなみにどちらも結構旨い。
    • 0
    • 9. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 18:46
    • 基本、獣肉は食べない。
      牛は動力として畑を耕すのに使っていた。喰うなんて罰当たり。
      食べる肉は鳥、兎、猪、鯨、魚。
      兎は跳びはねるから鳥だと決めつけた。
      猪は美味しいからモモンジと言うよく分からない妖怪と言うことにした。
      鯨は海に住んでるから大きな魚扱い。
    • 0
    • 10. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 18:48
    • まぁ、クジラ食べてたし
    • 0
    • 11. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 18:53
    • 豚ってイノシシの品種改良だった気がするけど、何十年何百年どれくらいの期間で改良したのだろうかね
      まあ、豚自体は外国から入ってきたものかもしれんけど
    • 0
    • 12. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 18:58
    • 肉食禁止令が出てたって事は、地方じゃ食ってたって事だよ
      察しろ
    • 0
    • 13. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 19:10
    • 薬扱いだったろ
    • 0
    • 14. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 19:14
    • 質問者も無知ならコメント書くやつも皆々無教養だね。読書しな!
      ずっと食ってたよ。お寺さんの手前大っぴらではないが、士農工商坊主もみんな。だが高級品だわな。黄門様も大好き。水戸藩は伝統だったみたいよ。
      彦根藩に何度も執拗に無心してた。
      吉良上野介も彦根の隣で大好きだった。
      滋養のある薬として将軍家にも毎年恒例献上品。
      今も両国にある「ももんじや」は獣家禽屋で今も営業中!
      寺社ばかりの京都が今でも牛肉消費量ダントツ日本一だぞ。
      坊主は特に大好き。
    • 0
    • 15. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 19:16
    • 牛は大事な仕事仲間
      その肉食うなんて鬼かよ
    • 0
      • 17. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年07月16日 19:36
      • >>15
        そら天保とかの飢饉とかなら
        最早義理人情を顧みる隙もなく恐るべき鬼畜と化し〜って記述があるくらいには、この世の地獄になるからな。
        牛どころか、親や子を食う大飢饉やぞ
      • 0
      • 23. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年07月16日 20:11
      • >>15
        ペットではないから、
        死んだら有り難く食うべ
      • 0
    • 16. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 19:29
    • 牛肉も食ってたぞ
      ただし、死んでしまった牛を許可証を貰ってだけどな
      牛とか美味いからって農耕用の物まで潰して食っちゃいかんってお触れなんだわ
      将軍とかはブランド牛が贈られてくるのを楽しみにしとったそうな
      イノシシとかは猟師が獲ってきて結構食ってたし、
      鶏なんかは庭で飼って、ちょくちょく食べてた模様
    • 0
    • 18. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 19:37
    • 明治には牛鍋が普通にあるな
    • 0
    • 19. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 19:38
    • 納豆だって今の食べ方は慣れてるからご飯にかけてるけど最初は熱湯の中に殺菌作用の味噌とネギと一緒に煮込んでたからな
      戦国時代と江戸初期中期はとにかく煮込んで食べた
      江戸後期に若者がご飯にかけだしたら中年やら老人から批判殺到
      「あいつら頭おかしい」
      「茹でるの待ってたら仕事間に合わねーよ」
    • 0
    • 20. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 19:59
    • ヨーロッパでも一般的に牛を食べるようになったのって割と最近。
    • 0
    • 21. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 20:01
    • 近江牛は徳川家斉の大好物でもあった
    • 0
    • 22. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 20:09
    • 鶏卵は江戸の郊外に行かないと食えなかった。江戸の市中だと騒音問題と悪臭を防ぎきれないので飼育不可能。しかも現代みたいに鶏卵を割らずに長距離輸送するのも不可能
      江戸時代、卵焼きは王子見たいな江戸の郊外の更に外の名物だった。参勤交代で江戸に登った地方武士が名物喰いに半日掛けて旅行して食ったと言う記録が残っていて、卵焼きは幕末でも珍しい料理だった
    • 0
    • 24. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 20:19
    • 薬食いって言って
      牛も豚も鳥も食べてたぞ
    • 0
    • 25. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 21:23
    • 江戸時代は、土用の丑の日に蒲焼を食べてなかった

      幕末に、平賀源内が土用の丑の日の蒲焼を広めた
    • 0
    • 26. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 21:46
    • 天武帝がね…
    • 0
    • 27. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 22:15
    • 徳川光圀「生類憐れみの令?うるせーボケ ああビーフステーキとラーメンうめぇ〜」
    • 0
    • 28. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月16日 22:47
    • 今みたいに牛や鶏を大規模に飼育してなかったからな
      鳥なら割と手広く狩ってたしウサギやイノシシの他にタヌキやアナグマなんかも食ってた
      あと大トロもねぎま鍋にして食ってた
    • 0
    • 29. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年07月17日 19:12
    • たとえ食えたとしても数百万するトラクターは食わんやろ。
      そういうことや。
    • 0
      • 30. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年07月19日 02:49
      • >>29
        ただ、牛は生き物である以上年を取っていくので牛馬を年取って働けなくなったらツブして食べる事は往々にしてあった。
        鶏なんかは卵を産まなくなったらツブして食べていた。
        上に上がっていた昔の滋賀県は太鼓にするため牛革を取ることを許されていたので革を剥いだ後の肉を食べていた。
        何だかんだで無駄にしていていないのですよ。
      • 0


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