2019年05月05日

福岡市「長浜ラーメン発祥の地なのに、長浜の屋台には客が来ない…」

1 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:15:13.03 ID:Ofhf3VDN0.net BE:123322212-PLT(13121)
長浜ラーメン発祥の地、屋台ピンチ 「後継者」全員辞退

 極細麺の「長浜ラーメン」発祥の地として知られる福岡市・長浜地区で、屋台街復活の見通しが立たない。今営業するのは4軒のみ。市が今年行った事業者公募でも、出店希望者は出ないままだ。関係者は「長浜屋台は風前のともしび」と危機感を強める。

(省略)

全文
https://www.asahi.com/articles/ASM4W5RZZM4WTIPE01L.html








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2 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:16:09.72 ID:VOVDWwRt0.net
チャーシューがいまだに
バラ豚肉



3 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:16:10.68 ID:Uvk5Q7oi0.net
きたねぇ屋台なんかで食えるか


105 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:51:58.16 ID:yufQIxuM0.net
>>3
店舗型が清潔だとでも?



134 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 22:11:45.38 ID:R6tdpwUl0.net
博多ラーメンと長浜ラーメンを一緒に語りなさんなよ ってのは言っておきたい
>>3
最近の長浜辺りは知らんけど春吉橋中洲側の屋台置けるとこは数年前に整備されて水道蛇口が各々に用意されてるから衛生面を確保するのは凄く楽になったと思うよ
実際衛生かどうかは行かないから知らんけど



4 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:16:43.25 ID:RiVND3oh0.net
ふらっと入ったその辺の食堂のとんこつが美味しかったな


5 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:17:25.17 ID:VLdpuOHU0.net
若者が酒飲まなくなってきてるからな


6 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:17:34.65 ID:BoAcpAZ/0.net
市の大失態だな。


7 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:18:00.85 ID:UjzPZAXa0.net
誰もそんなもん有難がってないしな


9 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:18:07.80 ID:w9Ao9q7N0.net
滋賀の長浜かと思ってた


54 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:34:33.24 ID:AYIRohrY0.net
>>9
これ



109 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:54:33.73 ID:zUeyXkNC0.net
>>9
今となっては滋賀の長浜で名前便乗してる長浜ラーメンのが旨いまである



110 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:54:41.16 ID:0KTM5+870.net
>>9
同じく
滋賀通るたびに長浜ラーメン有名なのにラーメン店少ないなーって思ってた



11 : 名無しさん@涙目です。[hage] :2019/05/05(日) 21:18:26.08 ID:8wJm4VO70.net
屋台汚いからしょうがない


12 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:19:03.22 ID:kMfCLVTe0.net
だって不衛生なんだもの


14 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:20:39.95 ID:BN7SPHGo0.net
そら街の中心地がずれたからだろ


16 : 名無しさん@涙目です。[@sage] :2019/05/05(日) 21:22:25.65 ID:p3v2dew50.net
つか高いし


17 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:24:07.31 ID:vktdgnjv0.net
くさいし


18 : 名無しさんがお送りします[sage] :2019/05/05(日) 21:26:21.21 ID:Yc7gg4lBj
大体一杯いくらなの?
800円くらい?



20 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:25:01.71 ID:CrszNuCQ0.net
東京よりマシだけど臭い


21 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:25:05.96 ID:NMmkkqSMO.net
もう屋台の時代じゃなか
仕方なかですたい



22 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:25:49.24 ID:J9TqtTpM0.net
あたしとんこつ嫌いなのよね(魔女宅風)


24 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:26:54.94 ID:NKNW6Wff0.net
とんこつの元祖が博多という風潮


29 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:27:37.45 ID:lwTyRoDx0.net
>>24
久留米だろ
ほぼ変わらんけど



38 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:30:52.41 ID:5/NrgEHL0.net
>>29
広義では喜多方ラーメンも豚骨出汁だが
狭義の乳白色したスープなら久留米だろうね



26 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:26:58.91 ID:JE8OimM60.net
今と昔じゃ趣向が違うからしゃーないんじゃないの
オワコンよ



27 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:27:04.39 ID:GX0AJUal0.net
長浜ラーメンって
元祖に近づけば近づくほど
美味しくないからな…



28 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:27:06.18 ID:kat2iG+i0.net
20年くらいまえに福岡に勤務していたときは、親不孝通りからの流れで行っていた気がする。
数年前に行ったら、親不孝通りは壊滅していたね。思い出の地なのに残念だった。



131 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 22:08:56.17 ID:Ov9h8EB60.net
>>28
親不孝はヤクザ介入で壊滅して西通りに人が移ったからねぇ



30 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:27:42.88 ID:GZ00hMtr0.net
カップラのほうがうめえし


32 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:28:13.65 ID:Sw6HNhTe0.net
にんにく入ってるから食べられない


34 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:28:38.46 ID:lwTyRoDx0.net
>>32
普通のとんこつは入ってませんよ



33 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:28:27.97 ID:WuDoISLQ0.net
中洲や天神もわざわざ屋台行く必要ないのにもの好きな人もいるもんだなと


35 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:29:18.92 ID:DwPUoFCd0.net


この店は良かった
朝だから焼酎飲めなかったけど



36 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:30:06.84 ID:vzN2V3sI0.net
長浜で一番うまいとこどこなの?
今度行くんだ教えてくれ



42 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:31:23.90 ID:lwTyRoDx0.net
>>36
長浜ってマジで飲んだ後に旨いだけで
腹へって食い行くものじゃないんじゃないかと・・・(個人の意見です



52 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:34:22.48 ID:vzN2V3sI0.net
>>42
そうなのか>>35の元祖は出張のたびに行ってて美味しいと思ってるんだけど



64 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:36:37.88 ID:lwTyRoDx0.net
>>52
いつでも食える状態の人と同じじゃないでしょ?
元祖とか本家とか、もう好きにしろって感じだし



72 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:38:31.52 ID:vzN2V3sI0.net
>>64
たしかにそうだ
ありがとう。色々回ってみます



51 : 名無しさん@涙目です。[age] :2019/05/05(日) 21:34:15.29 ID:6IfHxa6h0.net
店員が髭ロン毛結んだチーす系短パンの兄ちゃんばっかでびっくりしたわ
昔の屋台と違うだろこれ
昔は升にコップいれてわざとこぼしてくれたおっさんばっかだったのに
何か違う
でボリ過ぎ
地元民舐めてんのか?



68 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:37:39.07 ID:7cQh1BWX0.net
>>51
そういうのが湧いてくると衰退の始まりだな



53 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:34:26.97 ID:sjP+uCIh0.net
博多はうどんがうまい


58 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:35:51.39 ID:E8gWSStH0.net
>>53
フライデー
牧のうどん

好きな方を選んでいいぞ🥴



55 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:34:53.82 ID:c3y0T/jD0.net
市民だけど屋台行ったことないわ 普通に店に入る


62 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:36:27.84 ID:SVJqIGu90.net
立ち食いでいいなら
博多駅在来線ホーム1・2番乗り場とたしか5・6番乗り場にラーメン屋あるな
4・5番乗り場にはうどん屋



63 : 名無しさん@涙目です。[age] :2019/05/05(日) 21:36:30.69 ID:6IfHxa6h0.net
もうねあんなロン毛結んで髭面のチース系のふざけたあんちゃんが経営するなら潰してしまえよ


65 : 名無しさん@涙目です。[age] :2019/05/05(日) 21:36:47.49 ID:CBlBGRag0.net
昔は熊本からわざわざ通ったけど
長浜とか博多ラーメンも全国にあるし
屋台が特別旨いわけでもない
自然淘汰だよ



66 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:36:57.26 ID:SjGCc6Lv0.net
常設のお店でいいだろ


69 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:37:45.40 ID:hvxwSRGL0.net
店になったのだから喜ぶべきこと
わざわざ屋台でとか罰ゲーム



70 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:38:08.82 ID:BN7SPHGo0.net
美味い屋台は最終的にちゃんとした店構えるから
分かるだろ



74 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:38:39.62 ID:Ce2V3UCq0.net
不味い高い不衛生
いくら取られるかわから財布と相談して行くってできない
異常だと思う



83 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:42:14.18 ID:if3pd0Bx0.net
三幸ラーメンが美味しかった


84 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:42:59.53 ID:4Tsbvs0G0.net
去年初めて行ったけどほんとに地元のファストフードとして根付いてるのな
常連ぽいのが次から次へ替え玉頼んでたわ



85 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:43:11.01 ID:LRkJzCK70.net
今日はじめて福岡って知ったわ
滋賀だと思ってた
長浜城もあるし



88 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:45:36.65 ID:Fppvkuzk0.net
>>85
滋賀の長浜にも「長浜ラーメン」という看板出してるラーメン屋あるよ
食べてみたら豚骨だった
店主に聞いたら、「この『長浜』は博多の長浜の意味」だと言ってた



101 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:49:34.67 ID:qdCFyrnU0.net
>>88
認めるのか



86 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:44:10.84 ID:rC9QheU60.net
もうどこでもIPPUDOが食えるからな


94 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:47:01.44 ID:p8Zpm6Oy0.net
ナンバーワン塩辛くね?
長浜家が昔の長浜の味継いでる。
長浜屋に行く奴は観光客かにわか



97 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2019/05/05(日) 21:48:33.74 ID:hDu/11XT0.net
長浜なんて修行して独自性出したのが美味いんであって元祖はそこまでうまくない


106 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:52:29.30 ID:EgJL8caA0.net
滋賀県の長浜と勘違いしていたのは俺だけではなかったか。滋賀県のは焼き鯖素麺が名物だった。


115 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 21:59:55.09 ID:dC/49RBB0.net
北九州某所にある無化調とんこつラーメンを食べたけどめちゃくちゃ美味かった


117 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 22:01:24.12 ID:1TWlWjxq0.net
福岡人が「本当に美味い店なら、屋台なんてせせこましいことしてないで、店を構えるよ」って言ってて、屋台では食べなくなったな。


128 : 名無しさん@涙目です。 :2019/05/05(日) 22:07:25.54 ID:Fppvkuzk0.net
飯食ったり飲んだりするのに、長浜に行かないんだよな
気になるAmazonの本

社会食生活│22:28

 コメント一覧 (21)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年05月05日 22:35
    • 天神から遠いわ、。繁華街から近い西中洲の屋台は盛況やん。
    • 0
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    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年05月05日 22:47
    • 不味いし汚い
      魚市場と競艇ジジイの町、客層最底辺な感
      なんでわざわざ行くと思う?
    • 0
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    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年05月05日 22:49
    • 値段表が出ていない店もあると聞く。大学に時にあの辺りで飲み食いする奴の話は聞いたことが無かったわ。いちげんさんはボッタクられたり。
      結局、地元のタクシー屋さんやワイのようなキモオタが昼食時に散見されるところが良かったりするんよ。
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    • 4. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年05月05日 22:50
    • 屋台自体地元の人間もあまり行かなくなった。
      特に長浜は遠いからわざわざはしごで行かない
    • 0
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    • 5. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年05月05日 22:58
    • 観光客が来なくなったんやろ
      今だと韓国人とかは一蘭ばっかなのか?
    • 0
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    • 6. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年05月05日 23:23
    • 九州ラーメンはほとんど豚骨だけど全部微妙に違う、山口を含めると色々なタイプがある。
      ただ最近は、久留米、博多、長浜より小倉が美味しいかも、ただ小倉はお店で味が全然違うので、好き嫌いがはっきりしそう!
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    • 7. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年05月05日 23:27
    • 不衛生とか言うけど、ああいう風情を楽しむもんじゃないの?
      わざわざ屋外でビール飲むと旨いだろ?
      クーラー効いた部屋で肉焼くより、煙豪快に出して屋外で焼いたほうが楽しいだろ?

      外食は、究極的には非日常を「買う」行為なんだよ。
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      • 12. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年05月05日 23:43
      • >>7
        いや、非日常感と衛生問題を同列で語られましても・・・
        別に屋台を衛生面の不安から敬遠する人も、バーベキューとかは普通に参加すると思うぞ
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    • 8. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年05月05日 23:31
    • 中央卸売場のバラック建ての長浜ラーメンはまだ健在なんかな?
      運動部がつかう黄金のヤカンから水をコップに注いだりと当時ですらかなり前時代的な設備と内装だった。
      今時の美味しいラーメンが普及しちゃうと、昔ながらの長浜ラーメンはきついだろうね。 安いには安いんだけどさ。
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      • 16. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年05月06日 00:58
      • >>8
        今は綺麗に改装して近くに移転したよ
        繁盛はしてるけど、個人的には…かなぁ
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    • 9. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年05月05日 23:32
    • 長浜ラーメンは美味しくなかったし、接客態度も悪かった
      久留米の丸星ラーメンは安いし、美味いし、接客態度も良かった
      同じトラックの運ちゃんの客が多い店なのにえらい違いだった
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    • 10. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年05月05日 23:37
    • ※7
      ほんこれ
      インドア派の連中には分からんのですよ
    • 0
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    • 11. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年05月05日 23:41
    • 昔から地元民は屋台なんかほとんどいかないよ
      屋台に行くのは観光客とか転勤組とか
      なぜなら異常に高いし衛生的ではないし生ものは食えないしとくに美味しいわけではないから
      もっと安くて美味しくていい店が沢山あるのにわざわざ屋台なんかいかない
    • 0
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    • 13. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年05月05日 23:47
    • 発祥かどうかで味が変わるのかって話。うまきゃ衛生度合いはそこそこでも客も来るだろうけど、不味かったら寄り付かないってだけ。ただでさえ競争が激しい食べ物なんだから、発祥だからで商売が成り立つ訳がない。
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    • 14. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年05月05日 23:58
    • え!?福岡県だったの?
      普通長浜ったら滋賀県だろ、秀吉絡みで有名だし
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    • 15. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年05月06日 00:05
    • 長浜ラーメンと博多ラーメンは美味くないので滅びるよ
      大体味で勝負できてないラーメンじゃん
      少し食べる→飽きる→高菜→飽きる→紅ショウガ→飽きる→
      ゴマ?→飽きるループ
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      • 17. 名無しさん@まとめたニュース
      • 2019年05月06日 01:49
      • >>15
        つまり無限に食えるラーメンということでは?
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    • 18. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年05月06日 01:51
    • 平気で博多名物長浜ラーメンののぼり立ててる店が増殖してるあたりぶれっぶれ
    • 0
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    • 19. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年05月06日 01:56
    • 味薄いし不味いし
      店員の態度悪いし(常連しか相手しない)
      衛生的にも最悪だし
      寒いし狭いし景観も悪いし
      全部潰れてしまえ
    • 0
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    • 20. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年05月06日 10:29
    • 親不孝が廃れたからなあ。
      若い人は大名とか西通りに行くし
      観光客は中洲の方の屋台に流れたから
      もう長浜自体に需要がないんだろうね。
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    • 21. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2019年05月06日 10:59
    • 屋台の問題って市が絡んでるんだよな。
      長浜以外の地区も。

      市の意向で 営業地区を少し移転。
      その際に既存店舗も含め公募。
      人気店も公募落ちや不利な場所が指定されて公募辞退が相次ぎ、現状。

      グレーにしてた営業権問題とかクリアにしたら 今みたいになったって感じ。
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