東大と日清 培養肉作製に成功 本物に近い食感【SFで見た】
1 ： へっぽこ立て子＠エリオット ★ ：2019/03/23(土) 00:13:48.54 ID:CAP_USER.net
東京大学の竹内昌治教授らは日清食品ホールディングスなどと共同で、本物の肉に近い食感を持つ人工肉を作ることに成功した。筋肉の細胞同士をつなげ層状にして培養することで、本物の肉に近い構造になった。人工肉は畜産よりも環境負荷が小さく、肉の代用品として研究が進んでいる。
（省略）
全文
2019/3/22 22:29
日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO4281358022032019X90000/
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2 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:18:30.81 ID:I4qQehhq.net
チキンジョージ！
3 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:18:37.52 ID:xmdSnxSH.net
新謎肉きたー
4 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 00:19:15.71 ID:VImfVjSP.net
これ作るのにどれだけ温室効果ガス出るんだ？
10 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:24:30.81 ID:Xkk7nk9i.net
>>4
実験室で学生が頑張ってるってだけだからそんなにCO2は出ないよ。
本格的な量産になったら知らん。
13 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:25:47.46 ID:pwQC9/uf.net
>>4
お前の人生と同じくらいだよ
これ作るのにどれだけ温室効果ガス出るんだ？
10 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:24:30.81 ID:Xkk7nk9i.net
>>4
実験室で学生が頑張ってるってだけだからそんなにCO2は出ないよ。
本格的な量産になったら知らん。
13 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:25:47.46 ID:pwQC9/uf.net
>>4
お前の人生と同じくらいだよ
5 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:19:56.93 ID:WdFUO9G7.net
これをカップヌードルに入れてコスト削減する？
11 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:25:15.50 ID:Xkk7nk9i.net
>>5
どう見ても今の謎肉の方が安そうだな。
多分10年経って量産しても変わらないと思う。
これをカップヌードルに入れてコスト削減する？
11 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:25:15.50 ID:Xkk7nk9i.net
>>5
どう見ても今の謎肉の方が安そうだな。
多分10年経って量産しても変わらないと思う。
6 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:21:33.04 ID:YQVzbip2.net
それより人工の魚を作れよ
人工の鯨肉なら、捕鯨をするなとかいうバカの声も封じ込められるし。
7 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:22:39.26 ID:Tq4j+a3I.net
>>6
美味しいよ、この人工サンマ
ですね。 分かります。
42 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 00:51:04.30 ID:Ml6gZWzl.net
>>7
キャネダああああああ！
53 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 01:11:02.25 ID:Gdsv0pmX.net
>>6
養殖魚のがコスパ圧倒的に低い
鯨なら獣肉だからどっちかって言ったら>>1の人工肉寄り
それより人工の魚を作れよ
人工の鯨肉なら、捕鯨をするなとかいうバカの声も封じ込められるし。
7 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:22:39.26 ID:Tq4j+a3I.net
>>6
美味しいよ、この人工サンマ
ですね。 分かります。
42 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 00:51:04.30 ID:Ml6gZWzl.net
>>7
キャネダああああああ！
53 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 01:11:02.25 ID:Gdsv0pmX.net
>>6
養殖魚のがコスパ圧倒的に低い
鯨なら獣肉だからどっちかって言ったら>>1の人工肉寄り
8 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:23:20.94 ID:WdFUO9G7.net
カニカマも人工のカニ肉である。
91 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 07:04:56.92 ID:lenP1T+4.net
>>8
魚のすり身なんだから人工じゃねえし。
カニ肉と同じ組成になっているのなら人工カニ肉なんだろうけど。
カニカマも人工のカニ肉である。
91 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 07:04:56.92 ID:lenP1T+4.net
>>8
魚のすり身なんだから人工じゃねえし。
カニ肉と同じ組成になっているのなら人工カニ肉なんだろうけど。
9 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:24:13.52 ID:ZkFLVbTa.net
豆腐でいいわ
12 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 00:25:36.46 ID:dShcbwJj.net
なんだかんだ100年後でもおにぎりとか普通に食べてそう
27 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 00:38:30.56 ID:kN+kI/e7.net
>>12
俺もそー思う。
人間の食生活なんて100年200年じゃ変わらない。
なんだかんだ100年後でもおにぎりとか普通に食べてそう
27 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 00:38:30.56 ID:kN+kI/e7.net
>>12
俺もそー思う。
人間の食生活なんて100年200年じゃ変わらない。
14 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 00:26:37.18 ID:arBH0Nxm.net
で、100gあたり一万円ぐらいに抑えられそうか
15 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 00:27:53.58 ID:pO5L2tAt.net
アニマル・ライツと云う点からすれば、人工培養肉は大歓迎
20 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:31:24.50 ID:tlR6j5Tf.net
>>15
アニマルライツなんて空想
アニマル・ライツと云う点からすれば、人工培養肉は大歓迎
20 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:31:24.50 ID:tlR6j5Tf.net
>>15
アニマルライツなんて空想
16 ： みんなで即時廃止！ ＴＨＥ畜産 ：2019/03/23(土) 00:29:52.58 ID:lAC/Kern.net
>>1
培養肉は畜産に破壊的な影響があると指摘されている。
畜産廃止！
17 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:30:06.89 ID:HNFk23UW.net
ヴィーガンおわた
18 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:30:36.40 ID:tlR6j5Tf.net
神戸牛風培養肉 ステーキ500グラム 1枚500円とかなら幸せだな
19 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 00:30:59.84 ID:EX5jF1zD.net
ついに、人工培養肉が実現したのか
そのうち、人工でない肉が高級品、ごく一部の金持ちだけが食える物になるのか？
21 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 00:31:45.15 ID:pO5L2tAt.net
これって植物ではカルスっていいまして昔から自由自在に造ってました
IPS細胞増殖で上手く行かないのが、ガン化すること
この人工肉も、この懸念がある
別のタイプのプリオン化して、食べると１０年後に脳がヤラレル可能性は残る
22 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:34:11.51 ID:LZcJPtHw.net
>>1
グリーン なんだっっけ
28 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:39:00.85 ID:8GqZhbD5.net
>>22
グリーン・デスティニー
>>1
グリーン なんだっっけ
28 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:39:00.85 ID:8GqZhbD5.net
>>22
グリーン・デスティニー
23 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:35:03.45 ID:unsmg1kJ.net
大豆ミートは、そこそこ食える
ハンバーグにすると、ひき肉と遜色はない
25 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:36:52.81 ID:LZcJPtHw.net
ソイレントグリーンだった
31 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 00:41:07.32 ID:pO5L2tAt.net
>>25
あーた、歳がバレますよ
あれって７０年代前半の石油危機前後の制作映画
http://ja.wikipedia.org/wiki/成長の限界
これがモチーフになった映画の１つ
ソイレントグリーンだった
31 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 00:41:07.32 ID:pO5L2tAt.net
>>25
あーた、歳がバレますよ
あれって７０年代前半の石油危機前後の制作映画
http://ja.wikipedia.org/wiki/成長の限界
これがモチーフになった映画の１つ
29 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 00:39:08.38 ID:pO5L2tAt.net
http://ja.wikipedia.org/wiki/カルス_(植物)
植物では人工細胞増殖は既に１９６０年代前後から実現
動物ではシート状の小さなものは出来ていたが、ここまでのボリュームでは出来てなかった
やっと植物並みの段階まで達しましたつーことですか？
30 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:39:52.48 ID:4qVFDJji.net
レアで焼くと血が滴るような肉にしてほしい。
32 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 00:41:36.29 ID:/HeYC0u6.net
３Dプリンターでさくっと作れよ
33 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:41:39.99 ID:ZkQSllYP.net
オカラ謎肉のバリエーション研究したほうが
良いと思うの
34 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:41:46.45 ID:L5U0+mWH.net
あんどろいど
35 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:42:05.65 ID:G5jXNEfc.net
こういうのにこそ、iPS細胞と言われるガン細胞をつかって人工肉を作ればいいんだよ。無限増殖するわけだから
36 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 00:42:13.59 ID:cpkhv2OO.net
謎肉が
培養しやすいGの筋肉だったらヤダな
38 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 00:44:36.73 ID:y7sBInTx.net
大豆油粕なんか人の口からこぼれるから畜産の意義は疑わないけど
クリーンミートで広がる世界があるとしたら面白い
40 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 00:45:23.80 ID:e7VJ1yGY.net
知ってるぞ。歯ごたえがゴムみたいなんだろ。
46 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 01:03:27.32 ID:pO5L2tAt.net
ニートしたりコモリンしてる人を見てますと
この現象を忌避してるんだろうと理解はできる
47 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 01:04:17.37 ID:gZNOmm0n.net
肉ひと切れ作るのにすげーエネルギー使ってそうだな
48 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 01:08:32.86 ID:DgmPqbN1.net
ビーガンの人たちはどんなナゾ理論でヘイトするのだろうか
50 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 01:08:33.85 ID:t539wqPZ.net
最近のインスタントエネルギー効率わるすぎて
逆に体に溜まる
51 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 01:09:30.48 ID:T90IS9Va.net
>>1
大豆「ん？呼んだ？」
56 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 01:23:41.06 ID:68HqRfqU.net
是非ともオリエント工業と提携して頂いて…
57 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 01:24:02.13 ID:CneI7v+9.net
30年前にすでに植物原料で作った鳥の唐揚げって
普通にあったじゃん・・・
61 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 01:36:49.58 ID:4sj0uUTC.net
ついに謎肉が神戸牛並みにクオリティアップするのか…
63 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 01:47:45.95 ID:PvGgIBOB.net
>>1
事実を確かめに行った恋人の指輪が肉の中から出て来るんだろ？
68 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 02:45:58.49 ID:GArRLdIt.net
何でも有りの時代になったなぁ・・・
71 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 03:45:43.85 ID:gsErB4UJ.net
秋葉原最終処分場と繋がっているのですねお姉さま
73 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 04:27:03.41 ID:fhyyiCxm.net
「逃げ出す肉」が目撃されなければいいが‥‥
81 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 06:14:09.91 ID:79EdxEA9.net
本物の人肉を使った加工食品が主食になる未来SFなら見た記憶がある
82 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 06:15:01.01 ID:pO5L2tAt.net
この人工肉って寒天培養のバクテリアコロニーや黴菌種コロニーみたいでキモイ
83 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 06:15:19.05 ID:G3yb8LSn.net
そこまでして肉食いたいか？
84 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 06:17:26.74 ID:dVITYfuS.net
>>1
今このとき、チキンジョージは自我に目覚めのだった。
謎肉製造プラントの培養槽でたゆたいながら。
88 ： 名刺は切らしておりまして[sage] ：2019/03/23(土) 06:50:24.00 ID:pO5L2tAt.net
この謎人工肉も我々と同じ「DNA」で構成されてるのは間違いが無いが
どっかに大きな問題を抱えてる可能性を捨てきれません
92 ： 名刺は切らしておりまして ：2019/03/23(土) 07:15:39.85 ID:MgkvKndd.net
日清は謎肉のさらなる開発に余念がないな
気になるAmazonの本
しました
まとめたニュース
が
しました