2018年10月08日

温暖化「コシヒカリの限界近づく」 京都・猛暑に強いコメ開発へ

1 : しじみ ★[sage] :2018/10/08(月) 17:17:29.81 ID:CAP_USER9.net
温暖化を背景に、全国でコメの高温耐性品種の導入が進んでいる。日本穀物検定協会による食味ランキングで最高評価「特A」の常連だった丹後産コシヒカリも近年は夏の猛暑で苦戦が続く。京都府は昨年度から暑さに強い新品種の開発に乗り出した。試験栽培や食味検査をする京都府丹後農業研究所(京丹後市)の取り組みを追った。

(省略)

全文
https://www.kyoto-np.co.jp/politics/article/20181007000049









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3 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:18:36.19 ID:3z7+JKDA0.net
ひのひかりでいいだろ


23 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:26:11.24 ID:IB1VRCcB0.net
>>3
ひのひかりで良いな。



5 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:19:54.55 ID:zspV7fWB0.net
寿司飯用に、もう少しパラッとしたのも作付けして欲しい。


7 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:20:33.97 ID:IB1VRCcB0.net
>>5
ササニシキじゃだめなん?



63 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:39:31.65 ID:OrbAA4Cc0.net
>>5
ハツシモという米があるぞ



8 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:20:56.30 ID:4z0k+2hE0.net
一昔前までは「寒さに強い品種を」っていってたのになぁ


87 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:48:18.89 ID:CBEMMECW0.net
>>8
太陽SANのリズムが一昔前は寒冷化してて今が温暖化してるだけや



9 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:20:58.58 ID:XyHRoQm50.net
これからの米の生産は、北海道任せでいいだろ。
味も旨いし、農薬使用量少ないし、放射能汚染もしてないし。



11 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:21:32.05 ID:Lcep9dSi0.net
ササニーシキニシキニーシキ


12 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:21:46.90 ID:Gx/oFxhy0.net
また温暖化詐欺か
都市部がヒートアイランドであったまっているだけで地球全体としては寒冷化しているのに



14 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:22:19.35 ID:DyAUViNw0.net
もうしょうがないとか言わないんだからね!


16 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:24:13.69 ID:8HJ0C6zS0.net
韓国って短粒種食べるの?
向こうのおかずに合うのは長粒種だと思う
国際的に米といえば香り高い長粒種



17 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:24:17.87 ID:nXXZChNm0.net
温暖化なんかしてないから、
冷夏に非常に強い米を開発した方がいい。



71 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:41:27.89 ID:1pZi6PxR0.net
>>17
俺もそう思う
大体晴れ高温続くのなんか10年に1度くらいしかない
ほとんどは晴れ間と思ったら低温曇天でやられる



18 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:24:26.65 ID:fmVbAf6S0.net
そりゃもともと北陸・東北用の冷害対策に品種改良してたら突然変異でできちゃった美味いコメがコシヒカリなんだから、
日本全国コシヒカリ系ばっかり植えてるのが間違ってんだろ。



20 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:24:45.58 ID:X0Xb+xZ10.net
なんかすごい
温暖というかむしろ熱帯地域の作物だった稲を品種改良で寒さに強くしていったわけだが、今やすっかり別人になってしまったんだね



21 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:25:41.98 ID:UZoNlNW50.net
氷河期の間違い


22 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:26:00.57 ID:cWK0V3fG0.net
新潟は別品種をコシヒカリって呼んでるからな。
オリジナルより数段落ちるから、特Aから落ちて当然。
暑さに強い品種なら、九州の品種を試すと良いんじゃないかな。



38 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:31:15.51 ID:fmVbAf6S0.net
>>22
九州でも主力品種はコシヒカリ系のヒノヒカリとか、熊本の森の熊さんだろ。ヤバいの変わんないよ。



24 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:26:37.08 ID:vlIEZsQS0.net
色んなコメの品種改良に少し係ったが、結局はコシヒカリとのブランド力の差は埋まらない
はっきり言って開発費用の無駄



29 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:27:20.80 ID:YGxJkDIp0.net
>>24
いつの時代の話ですか?



33 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:28:59.57 ID:vlIEZsQS0.net
>>29
農協が補助金などで新ブランド作らせたりするが最終的に農家が選ぶのはコシヒカリになる



41 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:31:26.19 ID:7gX5hvUl0.net
>>33
だからそれはいつの時代の話ですか?
もう農家が競ってコシヒカリを植える時代は終わってるんだよ



45 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:33:01.40 ID:vlIEZsQS0.net
>>41
もうコシヒカリが一般化してからな
コシヒカリの出来と価格が最低基準であり、それ以外に冒険する意味がなくなった(ほじょで囲い込まないと)



64 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:40:06.01 ID:7gX5hvUl0.net
>>45
そこで北限の北海道米の出番ですな



25 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:26:46.41 ID:uSpWzCql0.net
京都の米って印象薄いな
隣の滋賀の近江米なら知ってるけど



26 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:26:56.73 ID:/PGrIbMQ0.net
あれ
今、コシヒカリの作付け面積かなり低いはずだけど



27 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:26:58.80 ID:aG/AabIQ0.net
インディカ米にしよう


28 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:27:03.63 ID:yv4Vniw20.net
高温で一番ヤバイのが酒米の山田錦


31 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:28:15.59 ID:/bs/ofkV0.net
コムギアレルギー問題を解決しないととんでもないことになるわけよ
本来なら自然淘汰されているわけだからね
人類の食料がなくなってしまう



32 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:28:28.56 ID:zG2tKqWu0.net
細長くなっていくのかな


34 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:29:01.02 ID:N9EmHCAp0.net
湯豆腐でも喰ってろよ


36 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:30:42.74 ID:kLovz+3O0.net
温暖化で西日本のコメ農家はすでに儲からなくて、生活保護と変わらないレベルになりつつある
大規模タイ米農場みたいなのに移行するとか、南国の果物メインにするとか必要だろうな



37 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:31:11.37 ID:vlIEZsQS0.net
新ブランド米は買い取り保証がなくなると、安値になる可能性がある
確実に高値で売れるコシヒカリが一番安定している



40 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:31:19.20 ID:/L8WgCN60.net
日本人ように品種改良したインディカ米を作れ。


42 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:31:28.88 ID:llC2gBN60.net
温暖化すればあの広大な北海道が稲作の適作農地になるんだし
医者から等質制限食らうジジババだらけの日本に米不足なんて起こらんやろ



44 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:32:49.70 ID:fmVbAf6S0.net
>>42
適地になっても北海道に人がいねえよ



43 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:32:18.44 ID:mPuo4G+F0.net
米ってそもそも熱帯産の植物だったような


48 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:35:09.10 ID:fmVbAf6S0.net
>>43
日本の稲作の歴史は寒冷地対応の歴史だからね。
まずは冷害に負けずに収量が確保できて国民が飢えて死なないのが第一、味なんか二の次だ、って時代に
福井で生まれて新潟で育った、越の国に光り輝く品種の夢を乗せて生まれたのがコシヒカリなんだよ。

どいつもこいつもちょっと味がいいからってコシヒカリ系に流れたのがいけない。



46 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:34:12.06 ID:B68wWqht0.net
コシヒカリ、そこまでうまくないよな
品種改良が最近のやつの方がうまいわ



54 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:36:14.89 ID:fmVbAf6S0.net
>>46
いま市場に出てる「コシヒカリ」ってコメの大半は昔のコシヒカリって品種じゃないからね。
偽装とかそういう問題ではなく、「コシヒカリBL」って別品種がコシヒカリと称して販売することが公的に認められてる。



49 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:35:09.22 ID:0KG8Nheq0.net
韓米のが美味いだろ


59 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:37:57.82 ID:6Q84qJj/0.net
>>49
荒っぽい釣りは面白くないんだよwwwwwwwwwwwwwwwwwww



51 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:35:34.90 ID:zVjJu5JT0.net
味は抜けてもブランド力という話だと勝てんだろ
未だに液晶はシャープっていう爺さんおっさん多いしな
それがブランド力って奴だわ



52 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:35:46.41 ID:vlIEZsQS0.net
うちの近くも山田錦とコシヒカリばかりで、一部の農家や組合が新品種改良米を補助金や買い取り保証で作ってはいるが、結局その新品種を作る農家も自分の所用のコシヒカリ作っている


53 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:36:02.59 ID:k5yiEKhf0.net
米が炊けるぐらいの暑さなのに


55 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:36:35.51 ID:s2Fs5V7m0.net
このままではインディカ米しか食べられなくなるのか


57 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:36:47.98 ID:A7LcUwP20.net
問題ないだろ
1993年みたいな米不足よりよほどまし



61 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:39:19.14 ID:vlIEZsQS0.net
>>57
そもそも国民が昔ほど米を求めていないからな
高いブランド米はコシヒカリ、安いのは味は大したことないご当地新品種、でどこもまとまりつつある



58 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:37:39.39 ID:gJ/chl0j0.net
青森みかん、愛媛バナナ


60 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:38:00.62 ID:llC2gBN60.net
北国でもゆめぴりかや青天の霹靂とかブランド米出すようになって
味より量のササニシキは見かけなくなったけど業務用米としては
牛丼屋とかが依然として重宝してるらしいな



62 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:39:24.44 ID:7gX5hvUl0.net
>>60
牛丼屋とかはきらら397じゃね?



77 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:43:12.04 ID:ijf/v3Yv0.net
>>60ササニシキは寿司屋が使うんだよ


88 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:48:28.96 ID:fmVbAf6S0.net
>>62
きらら397はもう品種としては終焉期。作付けも牛丼屋も後継品種への切り替えが進んでる。



65 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:40:15.79 ID:A7LcUwP20.net
大昔にも米騒動あったよな 大正時代だっけか
1993年の米騒動でも米が足りなくなってタイ米とか必死に輸入していた
冷夏で米がなくなるより温暖化の方がよほどまし



67 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:40:28.82 ID:bCCutdsI0.net
元々米って亜熱帯の植物でさ、あったかい所じゃないと取れない穀物ジャン
なのに今では猛暑にやられるってか?? 植える時期をずらせよ 日本でも二毛作やれるんじゃね?
まあ減反してるぐらいだから生産性あげても意味ないかw



68 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:41:06.61 ID:Z6mG1k9G0.net
道民に札幌より寒く感じると言われた、沖縄民に沖縄より暑く感じると言われる京都…


75 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:42:28.84 ID:7gX5hvUl0.net
>>68
道民は家のなかが寒い事に慣れてないんで他の地方にいくと大抵寒がりになるw



90 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:48:38.56 ID:L/xPeFuR0.net
>>75
向こうの家はマジ作りが寒いからな…
間にちゃんと防寒材挟んでるのか疑うくらい



70 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:41:25.01 ID:yJ6AT/H+0.net
食味ランキングよりも品質の等級のほうが重要だけどな


73 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:42:10.86 ID:qct6qDKU0.net
新潟は新之助とかいう米を売り出してきてるな


89 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:48:30.47 ID:hUFO2Qjf0.net
>>73
新潟県民で実家が米農家なので「ステマ」でなく「マ」になるけど
あれ本当にうまいわ
コシヒカリより確実にうまい



76 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:43:01.31 ID:d7o3alhs0.net
種子法が改悪されたのでもう何をしても、、


78 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:43:33.60 ID:wttkKp6z0.net
品種改良ですでにコシヒカリではない米をコシヒカリとして売ってきた報いじゃ。
泣きながら日本晴れに戻すのじゃ。



80 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:44:43.49 ID:OrbAA4Cc0.net
農林10号でいいよ


81 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:46:19.46 ID:L/xPeFuR0.net
もちもちばかり評価されてるけど固めに炊いたほうがうまいんだよなあ…


83 : 名無しさん@1周年[sage] :2018/10/08(月) 17:47:07.52 ID:GS0Bt3w60.net
パールライス最強


85 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:47:40.83 ID:b3eAtXDm0.net
白米が好きじゃないから何でもいいや


86 : 名無しさん@1周年 :2018/10/08(月) 17:47:55.54 ID:bkPRcI400.net
食文化多様化してるしインディカ米も作ればいいじゃん
気になるAmazonの本


 コメント一覧 (5)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2018年10月08日 18:03
    • コシヒカリ作った福井県がまた新しい米を開発したんじゃないっけ、それでええやん
    • 0
    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2018年10月08日 18:51
    • >11のコント赤信号のネタを誰か突っ込んだれよ
    • 0
    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2018年10月08日 18:52
    • ※1
      いちほまれ やで、既に販売開始や!
    • 0
    • 4. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2018年10月10日 06:41
    • 品種改良でどうにでもなるさ
    • 0
    • 5. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2018年10月14日 07:45
    • コシヒカリの名前で買う人間が多いのでコシヒカリ作る量は減りません
    • 0


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