まとめたニュース : 塩なのに塩分50%カットした塩が出回る。中国の偽塩を思い出すけど大丈夫だろう。日本製だし。多分

2018年10月06日

塩なのに塩分50%カットした塩が出回る。中国の偽塩を思い出すけど大丈夫だろう。日本製だし。多分

1 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:20:36.47 ID:gDlzO5A90
塩なのに塩分50％カット？「減塩しお」のしくみ
　　
「“塩”なのに、“減塩”とは？」不思議に思っている人も多いのではないでしょうか。ヒントは、中学校の理科の時間に習う「塩化ナトリウム」です。

通常、わたしたちが知っている「食塩」は、99%が塩化ナトリウムでできています。なぜ100％ではないかと言うと、海水からつくることが多いので、どうしても他のミネラル分等が1%ほど残ってしまうからです。この残留ミネラル等の味が粗塩の味を決めていると言われています。

「減塩しお」とは、この塩化ナトリウムの比率を減らしています。しかし、ナトリウム以外のミネラルの比率ばかり上がってしまうと、本来の塩の味ではない雑味ばかりが強いものになってしまいます。

そこで実は塩化ナトリウムと同じような塩味を感じる「塩化カリウム」を加えることで減塩をしているのです。

（省略）

全文
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181006-00013696-nallabout-hlth

転載元スレッド：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1538828436/

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2 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:21:42.35 ID:yLFBV6Le0.net
偽砂糖

3 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:22:13.92 ID:K4OSQYhI0.net
減塩バカ

4 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:22:43.48 ID:KgNT23lA0.net
旨味があれば塩味はいらないし、下手に塩を加えるとせっかくの旨味が
感じられにくくなるというワナ

5 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:23:02.65 ID:+mc/09FZ0.net
カリウムって腎臓に悪いんじゃ…

10 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:24:28.85 ID:JSiU5zrP0.net
>>5
換えが効かない厄介な臓器だよな…

6 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:23:42.70 ID:aK1KV+6T0.net
ナトリウムも
カリウムも
マグネシウムも
大差ない

7 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:23:45.21 ID:8mydZLey0.net
昔有った「アジシオ」ってのは
また別なんだろ？

49 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:45:30.27 ID:UBLrgAMb0.net
>>7
俺が知ってるアジシオとは違うのだろうか？

8 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:24:02.95 ID:aPad1xNB0.net
心臓やられそう

9 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:24:13.75 ID:8McLrh+w0.net
実はカリウムからはけっこう放射線が出てる

11 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:24:34.57 ID:9n1744WJ0.net
カリウムは塩分を吸着するというが腎臓を悪くするはず

12 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:24:38.53 ID:xslu1Lc10.net
塩化ナトリウム以外の塩化物ってほとんどエグくて食えないだろ

13 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:24:45.12 ID:Ai5BXEiqO.net
塩の塩加減

14 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:25:21.35 ID:28OuBfx40.net
塩化カリウム過剰摂取の方がよっぽど健康に悪いと思うんだが
騙すこと前提で売る気なのかな

国際化学物質安全性カード(WHO/IPCS/ILO)
http://www.nihs.go.jp/ICSC/icssj-c/icss1450c.html

15 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:25:48.71 ID:M9Go2mau0.net
輸入した岩塩を日本の海水で溶かして日本の塩として売ってるけどあれ意味あるの？

53 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:49:07.17 ID:M0UGGeZ70.net
>>15
粗塩っぽくすると情弱が釣れるからだろ
婆さんとか知らずに使ってるぜ

16 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:26:31.28 ID:dxaX3gJw0.net
もはや目的を履き違えてる

17 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:27:01.88 ID:Nj6AIfrm0.net
胃液の主成分である塩酸は、摂取した食塩から作られる

18 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:27:21.01 ID:plO8MGu90.net
塩をお湯に溶かして白く濁るのはマグネシウム入りだから

19 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:27:52.13 ID:ASbqWOGB0.net
塩化カリウムって融雪材やぞ…そんなん食わせる気か？
水素水買うような情弱にボッタで売りつけるんかな

25 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:30:09.23 ID:NMdSlIg+0.net
>>19
塩化カルシウムかな

29 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:33:04.93 ID:8McLrh+w0.net
>>19
これは恥ずかしい

32 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:33:44.27 ID:wfyVP1yZ0.net
>>19
それは塩化カルシウムな

34 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:34:32.39 ID:H7ClfzEF0.net
>>19
それは塩カル（塩化カルシウム）

20 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:28:20.95 ID:gDlzO5A90.net
塩化カリウムはアメリカでは死刑執行の薬として使われてるけど大丈夫だろう。日本製だし

21 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:28:29.48 ID:CeQJa3EQ0.net
腎臓をやられてしまうとカリウムを摂取出来ない

22 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:28:36.78 ID:OVkpqdJ90.net
いつもは大さじ一杯だけど二杯入れなきゃダメって事か

23 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:28:39.03 ID:NMdSlIg+0.net
塩化カリウムなんか食べて大丈夫なのか

24 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:29:48.93 ID:wQD/aOfW0.net
塩化ナトリウムだけが塩だとか舐めすぎｗ

26 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:31:19.05 ID:vBfPQQNC0.net
腎臓が悪いからこそ減塩したいのに、意味ないよねえ

27 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:32:24.08 ID:xWfFAmHL0.net
塩を使う時にいつもの半分に減らしてみてはどうだろうか？

28 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:32:27.25 ID:wfyVP1yZ0.net
そんなもん食って大丈夫なのか？本末転倒だろ

30 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:33:07.61 ID:ohGKhggf0.net
そういや世界一美しい元素図鑑ってのに塩の味比べした話が載ってたな
塩ナトが一番美味くて、次いで塩カリ
後は全部油みたいな味がするってさ
因みに塩カリは昔から塩の代替品として欧米じゃ一般的だからな

36 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:35:00.42 ID:wfyVP1yZ0.net
>>30
代用する意味あるの？安いとか？

45 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:42:40.31 ID:ohGKhggf0.net
>>36
高ナトリウム血症の人とか、カリウム不足の人が使う
よく知らんけど

31 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:33:17.07 ID:6/9P9k7J0.net
どこのメーカーから出してるんだ

33 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:34:29.93 ID:jYIAWi5/0.net
味がうすいときは2倍振りかけてください

39 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:35:52.34 ID:vBfPQQNC0.net
え塩化？

41 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:40:13.31 ID:8McLrh+w0.net
ふざけんな、塩素なんか食わせる気か！

42 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:41:07.07 ID:q+4Hp22G0.net
やさしおだっけ？
かなり前に使ったけど不味いよな

43 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:42:11.16 ID:yPYWNxOc0.net
わいもそろそろ塩カリ始めようかと思う

46 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:43:20.55 ID:Ah0QVuCL0.net
塩素側も弄ろうぜ

47 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:43:50.86 ID:yPYWNxOc0.net
え？　塩カリあかんのやったら、どうすればええの？
塩化マグでも食えばええの？

50 ：名無しさん＠涙目です。[sage] ：2018/10/06(土) 21:46:15.62 ID:xslu1Lc10.net
塩化ビニールでええんちゃうか

52 ：名無しさん＠涙目です。：2018/10/06(土) 21:48:12.37 ID:w/wG5fWH0.net
夏にこれ摂って塩分足りずに熱中症になるんだろ

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コメント一覧 (15)

- 1. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2018年10月06日 22:14
- 調味料でそんなん珍しくないやろ
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- 2. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2018年10月06日 22:17
- 健康食品は健康に気を使いだす年齢の人達が購入するので
  そこに有害物質を混ぜる事で高齢化社会に歯止めをかける事が出来る
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- 3. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2018年10月06日 22:17
- 普通に使用量減らせよ…
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- 4. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2018年10月06日 22:21
- カリウムは乳製品に多く含まれるので、欧米人はわりと摂取量多め、日本人は少なめ。
  塩化カリウムを普通に摂取する分には問題ない。
  塩化カリウムをだばーっと注ぎ込むような使い方すると胃がおかしくなるらしい（が、たぶん普通の食塩でもおかしくなる）。
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- 5. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2018年10月06日 22:40
- ※3
  年を取ると味覚が緩くなりやすいんだよ
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- 6. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2018年10月06日 22:41
- 甘くない砂糖とかもあるしな
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- 7. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2018年10月06日 23:20
- そんなもん、摂取してもええんか？
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- 8. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2018年10月06日 23:30
- 使ったことあるけど、減塩の塩ってくっそまずいぞ。
  それまで塩にこだわりなかったんだが、これは変な苦味があって、料理が全部ダメになった。
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- 9. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2018年10月06日 23:33
- やさしおとか昔からなかったっけ？
  緑色のパッケージのやつ
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- 10. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2018年10月06日 23:36
- そんな体に悪いもんでもないだろ
  人口調味料みたいなわけわからん化学式のものじゃなくて単なるカリウムだし
  摂りすぎたら危険とかいうどの栄養素にも当てはまる程度のもん
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- 11. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2018年10月06日 23:51
- 基本は荒塩でいいと思う。
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- 12. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2018年10月07日 00:33
- 岩塩をミルでガリガリするのが料理してる感じがして好き
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- 13. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2018年10月07日 00:41
- 注射したら即死するような代物だよ
  
  KClでしょ？マジでそんなもん食わせるの？
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- 14. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2018年10月07日 00:56
- 高濃度の塩化カリウムを静脈注射したら心停止するけど、希薄化してれば問題ない。
  経口摂取した塩化カリウムはそんな急に血液には入らない（ほとんど尿として排泄される）
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- 15. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2018年10月07日 13:06
- 腎臓悪くするんじゃなくて腎臓悪くした結果尿に排泄できなくなって身体に蓄積されるもんなんだよ
  別に普通の人だったら塩分補う程度の摂取してもその分排泄されるし高カリウム血症にはならんよ
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