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2018年08月31日

ラーメン屋レベルのラーメンをカップ麺で食べられるようになるまで後何年ぐらいかかるの？

雑談│食生活│06:58│コメント(33)
1 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:16:10.125 ID:vpguqIwK0
はよ




2 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:16:35.247 ID:qCfrku5C0
ラ王はもう越えてる定期


3 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:17:07.405 ID:2IrVjKIUp
>>2
ラーメン屋行った事ないんだろうなぁ


17 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:22:22.816 ID:44l8cjm30
>>2
生麺のときより明らかに劣化してる


転載元スレッド：http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1533201370/





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4 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:17:16.938 ID:4NlUQuQX0
冷食のラーメンはもう店のレベルまで迫ってる


5 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:17:49.677 ID:arpJWr/4a
ラ王の濃熟トロ豚骨ラーメンはもう越えてるが？


6 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:17:49.869 ID:MkiOHfs90
パスタもなかなか冷凍チャーハンレベルに辿り着きそうにない


7 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:18:04.754 ID:GDxJyRqbd
スガキヤ


8 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:18:24.353 ID:lhTTuncB0
技術的にはかなり近いものがいけるとしてもコスト的に出ないだろ


9 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:18:51.164 ID:OjwKIv2i0
ラー屋が潰れるから作らないんだぞ


10 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:19:16.866 ID:M97iYxkP0
マジで店と変わらないなら500円でも買うよ




11 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:19:23.878 ID:CCRpbUPK0
冷凍ラーメンならいける


12 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:19:57.189 ID:qWhx/GoMK
カップ麺ならラ王
袋麺なら中華三昧


13 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:20:18.690 ID:hUx49knl0
高いものなら普通に超えてるの結構あるよ
どの店のレベルかにもよるけど


14 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:20:23.177 ID:foESLhI00
あの値段で豚Wという餌が出せるまで追いつくのマダー


15 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:21:33.406 ID:OiRP6FmE0
どんなに麺とスープが進化しても、チャーシューがショボい。
どうにかチャーシューも進化しないもんかねぇ。




16 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:21:45.886 ID:TVWIQLnj0
これから先50年経っても完全な生麺の味と食感のカップ麺は出ないよ


18 ： ：2018/08/02(木) 18:22:58.284 ID:ouTwaaRK0
蒙古タンメン


19 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:23:09.824 ID:MkiOHfs90
結局日清カップヌードルが最強なわけよ


20 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:25:53.170 ID:5vPaOVtD0
セブンの名店の味再現のやつはそこらへんの微妙なラーメン屋よりよっぽど美味い でも本家やその他の美味いラーメン屋と比べるとまだまだって感じ


21 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:28:49.056 ID:jcfpqy6J0
美味しさ追求するとGooTaみたいに複雑になるからやだ


22 ： 猪突見学(male) ◆Male.male. ：2018/08/02(木) 18:29:47.072 ID:GG5EthGCa
キンレイが出してるやつはネギ以外ほぼお店


23 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:32:04.940 ID:0ziIoGDba
冷凍ラーメンよりはるかにまずいラーメン屋さんがたくさんあって困る


24 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:37:17.551 ID:neX4QRMv0
>>1
カップ麺がラーメン屋になったらカップ麺食べたい時に食べられなくなっちゃうだろ


25 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:38:07.457 ID:o+3l0JkRd
麺のチンケな感じとかがカップ麺の良さなのに
辺にガチられてもねっていう

半年に一回くらいどん兵衛ではなく
あかいきつねの方が食べたくなるのはそう言うトコ


26 ： 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ：2018/08/02(木) 18:39:40.706 ID:4NlUQuQX0
どん兵衛もうどんとは完全に別物じゃね
あれはあれで好きだけど
気になるAmazonの本

雑談│食生活│06:58

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この記事へのコメント (33)

1.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 07:26 ID:cYcuz7L80
ラ王みたいな麺のラーメン屋も多いし、質を問わなきゃ既に追いついてるだろ。
その質を問いだしたらラーメン屋のラーメンもその間進歩するから追いつかないんでは？
2.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 07:27 ID:VGk4wfRZ0
阿夫利は店よりカップ麺の方がずっとうまい
3.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 07:30 ID:qLMXyR1y0
スープはともかく、麺とトッピングは一生追い付けないと思う
4.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 07:38 ID:NzKCyQqZ0
缶コーヒーはコーヒーではなく「缶コーヒー」という飲み物
カップ麺はラーメンではなく「カップ麺」という食べ物
5.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 07:38 ID:VsyJkF.Y0
最近のフリーズドライ技術使ったらいけそうな気もするが
コストが合わんのかな
6.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 07:40 ID:QHD8Obm.0
たぶん無理だろうな
7.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 07:42 ID:fL1gjUzY0
ご当地ラーメンとか限定とか除いて800円のカップラーメンが出来たらそれ相応の味になると思う
でも800出すなら食べに行くわってなるんだろうね
8.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 07:43 ID:2ABmqNk00
※5
水素水ですらフリーズドライで粉末化できたというのにな
9.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 07:44 ID:WIGfVSwE0
セブンイレブンの冷凍食品のやつはトッピング自分で工夫すれば下手なラーメン屋より美味しい
さすがに人気店と比べたらだめだけど
10.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 07:46 ID:OhoD1ccb0
ラーメン屋がウマいとは思わん
11.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 07:51 ID:CvnmCe6R0
袋麺は大して変わらないと思う
12.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 07:55 ID:AfC35zip0
今のラーメンの麺とスープを超える事はいずれ出来るだろうけど、その時の店ラーメンは当然それより上だろな。
具は無理というか、即席麺の値段で出すことができないだろ。
13.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 08:05 ID:6hqdKICz0
今でも可能だろうけど低価格とカップ麺らしさが失われるだろうな
14.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 08:14 ID:LOgTEtJ30
1000円のカップラーメンがバリバリ売れるなら
企業も熱心に研究するんだろうけどな。
15.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 08:15 ID:tKtUVouQ0
グータって今は見ないな．好きだったけどな
16.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 08:21 ID:9yKRHQH50
カップ麺の定義によるだろう。
フライ麺前提じゃ無いなら、調理済み生麺の真空パックで湯に戻すだけってのもあるし、具も含めて既にそういうのが通販で買える。ただ当然高い。店監修とかだと下手すりゃ店で食うより高い。

湯水のように金かければ店クオリティにかなり近いものを食べることはできるよ。ただ店の場合、料理人のスキルが乗る部分が素人じゃ超えられない。
結局、素人が間違わないで作れるって条件がつくからこのハンデは超えられない。
17.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 08:31 ID:sB5pvoV90
中本は本家より良い
つーか本家がひどい
18.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 08:37 ID:fuxCYZY20
言いたい事は※４が言ってくれた
カップ麺はカップ麺と言うラーメンとは別の食べ物なので
カップ麺としてのおいしさを追及してもらいたい所である
19.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 08:51 ID:tHiGBj.V0
※4を語らないようなやつは無視するしかない。それぐらい※4は大事な意見の一つ。というか新しい発明でもない限りたぶん追いつくことはありえない。
乾燥軽量化するほどの損壊を受けてる状態で分子を理想の位置に戻すとかホイポイカプセすの世界やで。
まぁ日本は飽食社会だからこんなことこんな水準で語れるんだろうけど・・・。海外のカップ麺はほんとヒデ。

※15
軒並みネットランキングでどこも低評価じゃなかったか？いや有害性がなければ何を好きになってもいいんだけどさ。
20.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 09:14 ID:vxm8yXPA0
※17
蒙古タンメンは店舗や時間によってもかなり味が違うからハズレひいたんじゃね？
カップ麺が美味いのは否定しないが
21.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 09:31 ID:PC2XMcez0
もしそれが完成したらラーメン屋は商売上がったりだな
22.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 09:56 ID:GHJWoB5O0
セブンイレブンのチンするやつあれもカップ麺と呼べるよな
23.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 10:20 ID:.iklSKJn0
50年後か
値段は店で食べるより高く
量は今の1/10くらいになってるかな
味は汚物程度で済めばいいな
24.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 10:25 ID:ZVLjk2iz0
麺やスープはラーメン屋と遜色のないレベルのものがわりとあるけど
ラーメン屋はチャーシューの出来でリードしてるからチャーシューだけ自分で作ったらいける
25.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 10:38 ID:f63yhVPp0
コメ欄23すべってますよ＾＾　
26.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 11:02 ID:24kwAf1k0
カップ麺が店の味に近づけようとしてる部分もあるから別の食べ物だと言い切るのもなんか違うような
27.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 11:47 ID:TbGdduV.0
そうなったら それは店に行く意味がなくなる
だからカップ麺は店に比べて劣るくらいが丁度良いのだ
28.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 13:40 ID:.Fx3Odee0
中本は板橋、新宿、馬場行ったけど、本当にカップラーメンの方が美味しい希優な例。
まず旨味がない、あんの野菜が臭い。
でも基本的にはカップラーメンがラーメン屋を越えるのは無理だろうな。
家系みたいに濃厚なスープは再現出来ないし、太麺のモチモチ感も乾麺じゃ無理だろう。
29.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 15:25 ID:XPgi0.3U0
冷凍は遜色ないべ
30.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 19:51 ID:uBs6B3G30
辛辛魚、中本、サッポロ一番の広島担々、ときて辛辛豚で確信したわ
旨辛系ラーメンは実店舗を越えた

ノンフライ縮れ麺と、化調の旨みと、辛味オイルの組み合わせは全てにおいて完璧。カップ麺が最強のラーメン
31.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 20:05 ID:0npcykXC0
旨辛系は別かもね
まともに激辛ラーメン作ったら辛味の前に全ての旨味がふっとぶのでどうしても化学調味料が必要になる
でもラーメン屋に化学調味料の開発は難しいしカップ麺メーカーは化学調味料の超プロだもの
32.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年08月31日 20:49 ID:b6h0Ucau0
久留米大砲ラーメンは味そのまんまやん
福岡限定なんか？
33.  名前 名無しさん＠まとめたニュース   2018年09月01日 01:25 ID:Fbt83qcJ0
神田のビルにラ王より不味い店があった
入ると店主と客からにらまれた

後で聞いたら、そのビルのオーナーが仲間とダベるところだったようだ


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