2018年05月04日

コーヒー手渡しのローソン「コンビニではなくカフェ。お客様との絆を」オーナー&客「やめて」

1 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:05:53.88 ID:RYGzc0TA0.net BE:932354893-PLT(12931)
ローソンのコーヒーは、なぜ「手渡し」なのか

「会話の要素が生まれると考えた」

セブン‐イレブンやファミリーマートが現場の負担軽減という点を鑑み、客自身にマシンで注がせるセルフ方式を採用しているのに対して、ローソンはあえて店員が注いで直接渡す「手渡し方式」を採っている。

 「からあげクンなどカウンターフーズの販売以上に、コーヒーは客と会話が生まれる要素が強いのではないかと考えた。目指すところはコンビニコーヒーではなくカフェ。対面販売でお客様との絆を強めることができる」(山田氏)。

「負荷になっている」という声も

これに対し、都内でローソンを運営する加盟店オーナーは「本部のコンセプトは理解している」と前置きした上で、「現状はどこの店も負荷になっている。お客さんはコンビニに会話をして和むといったことをそこまで求めていない。外国人の店員も増えており、日本式のおもてなし、オペレーションがうまくできないケースも増えてきている」と指摘する。

(省略)

全文
https://toyokeizai.net/articles/-/219222








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2 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:06:34.88 ID:cXxz3We10.net
レジ混んでんだよ


86 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:26:09.46 ID:ixzyGiKx0.net
>>2
そうなんだよなぁ。だから飲みたいのに頼めないんだよ。



107 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:31:55.16 ID:58PWm6460.net
>>2
これだよな。前の客が店員と談笑してたら迷惑すぎるぜ



3 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:06:57.88 ID:PpDRvSvG0.net
セブンの丸パクリは嫌だからね仕方ないね☕


4 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:07:58.26 ID:yegCReH30.net
増えたよ。
遅いとかクレームや舌打ちがな。



5 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:08:00.99 ID:5WeiW1hA0.net
楽でいいんだよね手渡し


6 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:08:09.54 ID:6fGjVpwC0.net
かいわなんてしねーよ


7 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:08:12.53 ID:W0ElGtXY0.net
露骨に嫌な顔されるよな
まあ気持ちは分かるけどw



8 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:08:36.32 ID:deqH8AXP0.net
過接客なんだよなぁ
コンビニはもっと殺伐としてていいから



59 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:19:19.46 ID:afMga2OH0.net
>>8
これな安い時給でいろいろやらせすぎ
品出し以外レジに座ってマンガ読んでればいい



9 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:09:14.17 ID:bZZM0OJp0.net
セブンイレブンでしか飲んだことないから知らなかった
潔癖症だから逆に迷惑だな



12 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:10:11.41 ID:qp1ydSxF0.net
>>9
潔癖症w
それがコンビニでコーヒーとかw



23 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:10:59.18 ID:1VLGJYjI0.net
>>9
潔癖症のやつがコンビニコーヒーなんて飲むなよwww



105 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:31:12.88 ID:yRsx9Ryz0.net
>>9
セブンなんか不特定多数がボタン押して蓋が二つだ一つ要らないなんて小汚ない手でやってるのに



11 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:09:29.23 ID:iHahi6En0.net
コンビニで客との絆って…


13 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:10:14.91 ID:X+DgEPdZ0.net
ローソンにそういうの求めてないから…


15 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:10:32.40 ID:sMyYRXVR0.net
自販機にしろ


19 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:10:51.41 ID:QyujKmz00.net
できるだけ素手で商品に触れないでほしい


20 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:10:56.48 ID:rSAmzAX50.net
バイトJKと密な会話できるなら行く


25 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:11:05.48 ID:8TG04slA0.net
チェーン飲食店で酒飲んでバイトにしつこく話しかけてる年寄り客取り込もうとしてんのか?


26 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:11:21.32 ID:PMcKcF3V0.net
早朝、レジやってるオバハンが忙しくて大変そうだぞ


38 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:13:43.25 ID:obJPKTXa0.net
>>26
それならローソン利用しないで負担軽減してやれよ!



27 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:11:25.94 ID:z6UpHo1V0.net
汚いバイトのとこでは頼まない


28 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:11:47.98 ID:JPNiMqQ+0.net
バンコクじゃオカマちゃんがスマイルしながら身体くねらせてコーヒー出すぞ


29 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:11:48.12 ID:5bS2nbKl0.net
もうコンビニのバイトなんて旨味ないだろ
俺がバイトしてた頃なんてホットフード、宅急便とロッピーくらいしかなかったのに、今はAmazon受け取りとかカフェマシンとか増えて大変という印象しかない。



37 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:13:15.39 ID:xrP6KQJI0.net
>>29
疲弊したヨボヨボのオーナーか外国人だけだね



32 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:12:00.44 ID:1kkJqpPt0.net
朝のラッシュで煩わして注文しない機会損失相当だろうな


34 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:12:46.64 ID:obJPKTXa0.net
ローソン本部「手渡しで他店と差別化!お客様との絆が生まれる!」

オーナー&店員&客「そんなの求めてない他店と同じようにセルフにして…」



41 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:14:38.01 ID:IRPUAZ7t0.net
手渡しやめてくれればローソンでコーヒー買うんだけどな


44 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:14:55.51 ID:Z7sRLhSu0.net
可愛い女の子ならいいけどオッサンやキモオタみたいな兄ちゃんから貰っても…


45 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:15:10.54 ID:gSDrPzj60.net
これは店員の質によって売り上げに差違が出そうですねニヒヒ


48 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:15:58.69 ID:6+bcT2h80.net
後ろの他の客がいると気まずいッス……せめて田舎と都心でマニュアル変えたらいいのに


50 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:17:12.71 ID:erFvUWQ90.net
レジがかわいい女の子、かつ客が少ない時だけ頼んでるw
ぶっちゃけそういうケースはそうそう無いから頼むケースは少ない



51 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:17:14.34 ID:j1mwze6K0.net
時給倍くらい払って可愛い女の子雇って、コーヒー渡し役やってくれたら、コンビニコーヒーはローソン一択にする


52 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:17:18.37 ID:5kTTYNtD0.net
あえてどうのじゃなくて客の求めてる物を的確に提供しろよ


53 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:17:20.89 ID:SwMQeQqA0.net
そもそも青い色の店で食べ物買いたくないし美味しそうに見えないからローソンは好きじゃない
トイレとか洗面所のイメージだわ



54 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:17:51.22 ID:9r+rC3Ki0.net
おっっさん店員だと買う気がしないシステムなんだよなこれ


55 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:17:58.59 ID:SM88X+LZ0.net
ローソン本部は現場なんて知ったこっちゃないんだな
よく分かりました



56 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:18:07.25 ID:/R3NtmIx0.net
現場に立たない現場で買い物しない
労働者にも客のことすらも考えたことがないないお花畑トップの考えたことという感じが溢れまくっててもうね



57 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:18:54.00 ID:4xjthl1o0.net
作りたてドーナツなくなったのが残念
レジ前にあるけらよくクイニーアマン買ってたのに



60 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:19:45.42 ID:YE5RbNGH0.net
つーか無人レジを推奨してるローソンが言うセリフですか?
どっちやねんw



67 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:21:25.96 ID:Z5ez/UzY0.net
セブンには週3回位行くけどローソンって半年くらい入ってない
コンビニ一派oあってもセブンに入っちゃうんだよな



69 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:21:36.25 ID:1HIpUM960.net
レジのおばさんに露骨に嫌な顔されるからコーヒーはセブンで買う


72 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:22:57.99 ID:FVZE4BD30.net
吉野家も同じこと言ってたな


75 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:23:33.70 ID:MG9CRhPj0.net
ジジババじゃないんだからコンビニで会話なんて求めてない


78 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:23:49.19 ID:fURGC7GE0.net
珈琲はセブンだな。ところで、林檎デニッシュはどこへ行ったんだ?


80 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:24:23.58 ID:deqH8AXP0.net
コンビニ店員ってよくやるよなぁ
楽に稼げるバイトなんぞたくさんあるのに



83 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:25:33.53 ID:CYXdFXet0.net
ローソンはコンビニで唯一、ロイヤルミルクティー(甘くない)があるから利用する
俺はコーヒーじゃ駄目なんだよ



87 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:26:36.15 ID:KDcqss9t0.net
自分でポチりたいんや


88 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:26:45.55 ID:3kfjCqW30.net
無駄なオペレーション増やしたところでコンビニコーヒーはセブンがダントツだから


89 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:27:05.63 ID:thg0Qs3M0.net
客はそのサービスが嫌なら買わなければいいだけじゃね


90 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:27:09.55 ID:gSDrPzj60.net
おまえらが大きいサイズの量入れるからだろ


91 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:27:16.16 ID:rmIdzQHc0.net
セルフのほうがいいよなあ
あと電子マネーの読み取りはやくしろや
これだけでローソンは極力いかないようになった



92 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:27:33.81 ID:c1BIxusS0.net
儲ける気あんのか?


93 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:27:41.39 ID:+esq4I200.net
毎日行くと注文覚えられてて、「お砂糖2本でしたよね!」とかにこやかに言ってくれるけど、今日は3本にしたいとかミルク入れたいとか思っても何か悪い気がして言えないの(´・ω・`)


94 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:27:51.24 ID:LyJfOl7Y0.net
コンビニですよ?


95 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:27:54.32 ID:I88P8ivQ0.net
手渡し以前に、店員の態度を教育しなよ。


96 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:27:55.38 ID:m9aPrxF10.net
かわいい姉ちゃんが入れてくれたら
得した気分になる



97 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:28:11.46 ID:ef+erUnv0.net
コンビニエンスの意味を履き違えてる


98 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:28:15.35 ID:SSlbyOup0.net
ローソンのコーヒーメーカーめっちゃブリュブリュ音鳴らない?
うちの近所のお店だけなのかな
あれで買う気失せるわ



99 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:28:15.53 ID:GksszWor0.net
イートインスペースに専属のスタッフ振り分けないと無理


100 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:28:37.74 ID:Jtef+bOW0.net
うちの会社の近くはコップ渡される
これ大丈夫なんか?



101 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:28:38.21 ID:vp95/WLk0.net
朝とか後ろに二人とか並ばれるともう無理


102 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:29:32.35 ID:Ajd7B0qj0.net
若い女の店員に頼んだのに 奥からおっさんが出てきてそいつにから渡された絶望感


103 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:31:08.61 ID:dYzvJQxq0.net
何もわかってないな
店員はできればいないほうがいいんだよ



106 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:31:35.68 ID:7U4D0ZYO0.net
絆とか言ってるけどサイズ変えて注ぐのを防ぐためじゃないの?


110 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:32:35.17 ID:IRZXnPnK0.net
混んでると支払いものも躊躇します。
あれコンビニATMとかでできるようにならないかな。



112 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:32:55.70 ID:aaFqyOyJ0.net
混んでると頼みづらい


114 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:34:22.97 ID:ZaHjiFbZ0.net
本当は手渡しが正しい
蓋とかマドラーとかも手渡しすべき
うるさい係りがいる保健所なら
間違いなく指導が入る



120 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:38:57.64 ID:E2Gju7jx0.net
>>114
金触った手 でやってるから手渡しのほうがダメじゃね?
昔保健所に毎日クレームいれてた潔癖症のババア思い出したw



115 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:35:54.01 ID:0Pcy6dgk0.net
可愛い店員だと頼みたくなるから売り上げ増えると見込んだんだな


116 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:36:10.23 ID:NxRdZBoa0.net
朝の混雑時に頼みにくくてセブブンに行くようになった
ローソンの方が近いんだけど



117 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:36:52.84 ID:2CjKlCXJ0.net
不潔なイメージしか持てない


118 : 名無しさん@涙目です。[新年] :2018/05/04(金) 09:38:09.62 ID:wpqIi3q+0.net
パリピ店員が話しかけてくるからきもい(´・ω・`)
作業所に行く道だから行ってるたけなのに(´・ω・`)



121 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/04(金) 09:39:31.41 ID:WRjFtK1E0.net
アルバイト店員には売上げ関係ないもんね
給料貰えれば仕事が少ない方が良いに決まってる



123 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:39:47.85 ID:p4T0W9H40.net
旅行先の暇そうな時間は手渡しでいい。
朝、会社行く途中は紙コップだけ渡してくれ。



127 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:41:06.18 ID:PMtGrecA0.net
昔はマチカフェとか言ってエプロンつけて歌って淹れてくれたんだよな
今は浅黒い外人がナニサイジュデスカとか言って無駄に時間かかってるだけ



130 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/05/04(金) 09:41:31.46 ID:L+Uw6NL90.net
自分でやるからカップ渡せ
気になるAmazonの本

社会食生活│09:56

1.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 10:12 ID:LURhT9uh0
無能の極み
2.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 10:19 ID:FuDahZ6R0
毎度の事ながらホント現場のことが全く分かってないなw
3.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 10:28 ID:DB4XcGs.0
雑談はしないけど俺は気持ち良く会話してカフェオレ受け取ってるけどなぁ
うちの近所のローソンは混む時間は店員三人いるし
まぁうちの近所だけ感じの良い店なのかもしれないが
4.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 10:29 ID:YQWAxdMi0
愛嬌あって可愛いバイトのJDから手渡しで貰うために近場のセブンよりもローソンで購入してる俺のためにあるサービス
5.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 10:34 ID:FbeuO7su0
ミルク二個いれたいからセルフが良いわ
6.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 10:35 ID:zHZKRW6K0
この理屈ならコーヒー一杯ごとにインセンティブ付けるべきだな
7.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 10:37 ID:gDSFhHAo0
何が当たるかわからんからな
やってみるのは良いと思うが、駄目ならさっさと切り替えねーと
8.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 10:38 ID:7B9U2UG10
レジ打ちに人格なんていらないんだよ機械になれしゃべるな
9.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 10:40 ID:llzDTmqI0
無能だよな
Amazon含めて店員が接客しないで良いよな風潮作ってるの逆行するとは
もっと言えば自販機みたいな形でいいんじゃね?わざわざレジでお金渡してするより、店員のオペレーションも減らせて良いと思うけど
10.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 10:40 ID:2VSEWSX90
まじで勝手に気を使っちゃうから入りづらい
セルフのところもあるんだけどねぇ
11.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 10:41 ID:fUjhURvy0
自分で入れるのめんどさがるやつもいるし、そういうところでセブンやファミマと差別化したいんだろ。
客がズボラとかストレートに言えるわけないしな。
12.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 10:41 ID:vtGME2yy0
コーヒーは自販機でええわ
カップ受け取りとかセルフ操作とかホント無駄でしかない
店のカウンターまわり什器だらけで邪魔なの本部気づいてねーのかな?
13.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 10:45 ID:h8BjF0Mz0
むしろこのタイムロスによる混雑のせいで店の空気が悪くなって店と客の関係悪化に繋がってるんだよなぁ
14.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 10:54 ID:kH9u.ZV90
本店にクレーム入れろ、店舗名聞いてくるから知ってる店舗10店舗ぐらい上げてどこも変わらんからいい加減現場を見ろと付け加えよう、社長に名指しで投書してもいいぞ
15.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 11:05 ID:5qDLO6HO0
ここまでくるとむしろ変えない真の理由を知りたいわ
恵方巻きやらの注文に繋がる可能性が上がるかもしれないとか発案者が偉い人なので
社内政治的に変えられないとかがありそうだけど
16.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 11:16 ID:kNDL8mDl0
寧ろレジを含め。全部が全部人がいない自動装置にして欲しい。
17.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 11:38 ID:7AVo9Siq0
金払って、トイレ行くからそっちおいといてでいいから、楽。
18.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 12:00 ID:qYzkFnTH0
コンビニが利便性放棄するって割と本末転倒だよなw
19.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 12:38 ID:voEIOWW60
よーしパパほうじ茶ラテ頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
20.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 12:55 ID:rhikPw4X0
これのせいでローソンでだけコーヒー買ったことない
21.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 13:03 ID:uLG0ZAf70
逆に悪い気がして頼みにくいわ
忙しい時間帯とか見てて気の毒になる
22.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 13:03 ID:73i3ePf20
陰キャワイ、自販機を所望。
23.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 14:46 ID:ILlm1f.S0
クイニーアマン復活してほしい
24.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年05月04日 17:59 ID:WQ0tk8b50
喫茶店なんて他にあるんだからコンビニにそんなもん求めてないわ。
こんなんで会話生まれてもお客様声は聞いてないんじゃ無駄話だろ。
店員も客も迷惑。
コンビニに求めるのはさっさとレジ済ませてくれってくらいだからな。


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