2018年04月10日

回転寿司業界トップの『スシロー』人気の理由に迫る

1 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 17:49:23.82 ID:ukPCiWBm0●.net BE:875768343-2BP(2000)
毎年売り上げをのばしている回転寿司。市場規模は、年間約6,000億円。そのうち『スシロー』『くら寿司』『はま寿司』『かっぱ寿司』の四天王が、市場の約75%をシェアしている。4月8日(日)に放送した「ゲンバビト」(CBCテレビ製作/TBS系列28局ネット)では、そんな回転寿司業界で働くゲンバビトに注目した。

回転寿司業界トップ『スシロー』人気の理由に迫る
まぐろを“目”で見極める男
『株式会社あきんどスシロー』が展開する回転寿司チェーン・スシロー。全国492店舗を展開し、売上は1,551(2016年10月〜2017年9月)億円。回転寿司業界ナンバー1を誇る。しかもこの額は、過去最高。今も業績を伸ばし続けている。快進撃の理由は、100円とは思えない味。それを支えているのが、ネタを厳しく見極め、仕入れを行う“鬼の目利き師”の存在。スシロー商品部長・六角圭さん。

(省略)

全文
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180409-00010000-cbc-soci








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3 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 17:50:56.97 ID:XKzq01Nn0.net
カッパ・・・


13 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 17:56:31.69 ID:BM/K/yv90.net
>>3
お父さんお母さんに会いたいよう



4 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 17:51:32.11 ID:vz1ft26s0.net
先日スシローの持ち帰り寿司を食べたが、4年くらい前と比べると
ネタとシャリの大きさがそれぞれ3/5くらいの大きさになっててワロタw



5 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 17:52:18.55 ID:vz1ft26s0.net
すしろーの寿司の小ささは異常w


7 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 17:53:29.23 ID:DkhWnGhe0.net
>>5
え、無駄にシャリがでかいイメージなんだが
普通もっと小さいぞ



44 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:23:26.30 ID:vz1ft26s0.net
>>7
イメージで語られても・・・w
現実は小さいよw



6 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 17:52:19.47 ID:t2US1iFP0.net
赤貝のない寿司屋とか誰得


23 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 18:03:36.88 ID:D8233ZGv0.net
>>6
スシローは知らんがはま寿司は貝多かった



8 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 17:53:52.71 ID:+kUZvFqk0.net
久しぶりに回転寿司行ったら握りが小さくなってたな、
ここでもシュリンクフレーションなのかよ、



48 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:25:12.32 ID:vz1ft26s0.net
>>8
>握りが小さくなってたな、

だよなあ・・・あの小ささは異常だわw



9 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 17:53:56.43 ID:kzFSYh+E0.net
茶碗蒸しが美味い


10 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 17:54:25.01 ID:mT1DTl8w0.net
寿司だと思って行ってないから
あくまでファーストフード



12 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 17:55:58.65 ID:eZCpY4Pi0.net
>>10
その通り



72 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:46:13.92 ID:r0hBtFpx0.net
>>10
もともと屋台でやってたファーストフードだろ、偉そうになったのは結構最近こと



11 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 17:54:53.31 ID:19+3RM+y0.net
最近味が薄くなった気がするんだよな
280えんの()皿はまあまあ食えるんだけど



14 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 17:56:57.61 ID:oD9EhcOc0.net
まぁスシローが一番だな
人気すぎていっつも混んでて怠いけど



15 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 17:57:55.93 ID:icr+ffRE0.net
素材を見極めるなんて言っても
個人店ならわかるがスシローなんてあちこちにある超大手チェーンじゃんか
大量に仕入れる必要があるのに一々素材を見極める暇あるのかよ



16 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 17:59:13.29 ID:AMA6k/WlO.net
火曜日の午後6時に、15レスも行かない内にもうマウンティングレスでいっぱい、っつーね…


17 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 17:59:34.32 ID:kaRhv36q0.net
くら寿司のが好き
ガチャポンあるから



18 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:00:06.25 ID:R+qHyI+b0.net
魚べいがいちばん好きだわ


64 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:43:55.53 ID:iZglr85g0.net
>>18
俺も 店舗少ないのがな



19 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 18:00:32.41 ID:kX+FnDjh0.net
くら寿司、スシロー、かっぱ寿司、くら寿司
で最強はどれなんだよ?
明日の初デートに使うから教えてくれ



21 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:01:56.16 ID:b7no25Dg0.net
>>19
愛知なら市場の横にマシな回転あったよ



26 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:08:12.75 ID:QX7sQSLn0.net
>>19
>>18



74 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 18:51:37.32 ID:O7AtMOb00.net
>>21
うん



20 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 18:01:47.93 ID:GF5R6Ht00.net
うちの地元か
中落ちのカスでも安くて美味いけどね



22 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:02:31.80 ID:6FXQkgjzO.net
スシローは酢飯が美味い
かっぱ寿司は酢飯が不味い
くら寿司はガチャポンで子供ウケがいい



24 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:05:04.78 ID:liX4dJ+U0.net
人気の無い産地の食材を優先的に使うことが安さの秘密だからな。


25 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 18:06:28.90 ID:MthUAbDj0.net
はま寿司のネタの薄さのがやばい


28 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 18:08:58.27 ID:kpZwA9au0.net
スシロー臭いし不味い
他の方がマシだろ?



29 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 18:09:34.91 ID:+eJv3V2Y0.net
藤枝のスシローはちゃんと皿とか箸とか洗ってるのか?大概こういう系統は適当だよね?
それからやっぱはま寿司のネタは薄く小さくなってんだな

どこが良いのかなぁ
まぁ、店員の態度とやる気と清潔感があればどこでもいいや
薄かろうが、小さかろうが別にいいや



30 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 18:09:58.50 ID:MpckXM3+0.net
マグロがゼリーのように透けているはま寿司


31 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 18:10:13.32 ID:N9vYGo+f0.net
かっぱはもう回ってねえじゃん


33 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:10:43.61 ID:oU//fA0r0.net
くら寿司のガチャポンって
テーブルいつも綺麗だし
結構良いシステムだよね



75 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 18:53:13.58 ID:MpckXM3+0.net
>>33
皿投入口から生ゴミの臭いがするからなー



36 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:12:38.30 ID:CC/EDyxN0.net
まるで本物のまぐろを使ってるかのような記事だな


43 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:18:03.96 ID:QX7sQSLn0.net
>>36
マグロにも種類あってな
本マグロは高すぎて使えないけど
キハダやメバチとか使ってるはず



37 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 18:14:34.88 ID:1W4cA+7x0.net
>>1
元禄寿司
びっくり寿司
太郎丸
おしどり寿司

かつて大人気



38 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:14:58.59 ID:+zCgqnk50.net
スシローといえばこれだな
https://www.youtube.com/watch?v=cfrnpo9aDvs


鮮度は良いんだが…



40 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:15:40.41 ID:QGp+VkaR0.net
代用ネタばっか


70 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:45:00.33 ID:36lFS8Yy0.net
>>40
100円寿司なんだから当たり前だろ
なにを求めてんの?



41 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 18:15:43.03 ID:3lyIIBPq0.net
スシローは生エビとエビ味噌ラーメンがうまい


42 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:15:50.01 ID:dOXi0Uo40.net
笑えるほど小さい

自慢のうどんの出汁がお湯みたい
店員に確かめたら店長が出てきて

これがうちの味です(キリッ

くら寿司の方が上



46 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:23:33.20 ID:kK6tCf6Y0.net
シャリが旨くない気がする


47 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 18:24:51.76 ID:RmqXM4aw0.net
半年位前、久々に 魚べい に行ったら甘エビの長さがシャリ玉の長辺4/5、
太さが短辺の2/5位になってシャリ玉丸見えハゲ山状態になってたんだが
何だアレ?



49 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:26:07.60 ID:kVHwRI7W0.net
ガチャポン出来るくら寿司のが好きです


58 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 18:41:03.35 ID:ka7G8liY0.net
>>49
何の役にも立たないゴミしか出てこないじゃん



66 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:44:21.28 ID:hMzttC+U0.net
>>58
でも面白いだろ?



50 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 18:26:53.26 ID:m28oSFFT0.net
100円の回転寿司屋ってなんでしょうゆ皿ないの?


78 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:57:09.04 ID:mgx7X6F40.net
>>50
しょうゆを小皿に出させると余るだろ
食べるときに必要量だけ使わせると無駄が少ない
店舗数考えれば相当な節約になってるだろう



51 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:32:16.64 ID:6vJqz5OG0.net
スシローの地下ではこうして安くて美味しいお寿司を提供できるのです


54 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:36:14.28 ID:YlWkBnk80.net
>>51
中略し過ぎて草



52 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:34:39.01 ID:d6jLj9bk0.net
回転寿司でもシャリが温かいのがいい
スーパーの半額寿司や作り置き買うチェーン店の寿司ばかりでは冷たいのに慣れてしまう



53 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 18:35:41.20 ID:n9gv2yTr0.net
はま寿司のアジがスシローの半分でわろたw
子は枝豆、大学芋、団子しか食わないからこの中ならどこでもいいや



59 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:41:26.78 ID:k1/vOXiU0.net
メディア戦略の勝利


62 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:42:41.10 ID:/OQyrNhN0.net
>>59
勝ったの?
行く奴の気が知れん



76 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:54:48.97 ID:k1/vOXiU0.net
>>62
私も行ったことないけどシェア伸ばしてるなら勝利って事なんじゃないの



60 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 18:41:35.79 ID:xmp9ELtm0.net
「3-0だったからカレーライス抜きな」


61 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:42:30.29 ID:izkrXM3p0.net
カッパは解放されたの?


73 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:47:00.89 ID:83ggbQ3Y0.net
>>61
地下室に閉じ込められてる。あと数時間で頭の皿が乾いてしまうぞ。



63 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:43:10.41 ID:MyyitRKI0.net
注文皿の色分け復活したから利用しやすくなった
一時期色分けなくなったのはほんと謎



65 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:44:01.39 ID:tTrchvHQ0.net
大丸水産


67 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:44:46.05 ID:8J2g++ox0.net
ジャンボおしどり寿司がうまいよ


68 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 18:44:48.63 ID:MsCn/Cq40.net
最寄りにあるのがはま寿司だからはま寿司にしか行かないわ


69 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:44:55.00 ID:Mcj0xV4K0.net
鰻がある、スシローには鰻たべに行くわ


71 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:45:40.46 ID:iZglr85g0.net
田崎が出てくる度寿司食べたくなる


77 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:55:43.02 ID:z5C6plmb0.net
隣の席のガキに皿あげると喜ぶんだっけ


79 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 18:59:28.57 ID:05V3my6z0.net
魚べいがうまい


80 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 19:06:16.46 ID:5kW4rQlw0.net
天ぷらとフローズンマンゴー食う所


81 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/04/10(火) 19:07:36.78 ID:c/RigDzt0.net
スシローはエビアボガドが旨い
トマトバジルも美味しかった



82 : 名無しさん@涙目です。 :2018/04/10(火) 19:11:14.30 ID:1Fir9UQR0.net
スシローのマグロ食べたことないわ
創作寿司がうまい
コーンや海老アボカド等
気になるAmazonの本

社会食生活│19:48

1.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月10日 20:11 ID:aOOaTGDX0
いろんな外食があるけど、こと回転寿司に対してだけ熱くなれるのはなぜだろう。
2.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月10日 20:12 ID:aOOaTGDX0
いろんな外食があるけど、こと回転寿司に対してのみ熱くなれるのはなぜだろう。
3.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月10日 20:12 ID:CcGkVre00
昔のほうが旨かった

4.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月10日 20:13 ID:zxZy72QH0
スシローの嫌いなところ
 ガリを取るときトングの開度が小いさく取りずらい
 粉茶の容器がオープン過ぎて悪さされそうな気がする
5.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月10日 20:16 ID:HdWCETjs0
店舗数では負けてもどう考えても魚べい、がってん、三崎港の方が上。
くら寿司だけゴミ。
6.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月10日 20:26 ID:un3t2j4u0
くら寿司の皿ながすとこに、スマホ落としそうになったことあるw
7.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月10日 20:34 ID:r2F.nPgr0
※6
エアホッケーのゴールみたいに吸い込まれてくとこ想像してワロタ
8.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月10日 20:36 ID:MUa3sxMI0
どんな寿司屋でもうん汁しょうゆが置いてないところはクソ
9.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月10日 20:38 ID:MUa3sxMI0
もちろん下痢便もいい、直腸直通のホカホカうんこを汁だくにして頂きたい
10.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月10日 20:42 ID:aOOaTGDX0
2 はま寿司うまい。待つの嫌で、スマホの予約システム使いやすいはま寿司しか行ってないってのもあるけど。
11.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月10日 20:50 ID:Szflt5fF0
100円の割には美味い!だったんだが、最近は100円もすんのコレ?ってレベルだった
12.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月10日 20:57 ID:nsU.kbmi0
ここまで具体的な大きさの比較ソースなし

実際どこもシャリなんてロボットで作ってるしグラム指定で調整できるけどな
13.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月10日 21:06 ID:41hTCrYM0
シャリ小さくしたのは、残すやつ問題がクローズアップされたからやろ
14.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月10日 21:21 ID:BqxXMoV20
はまなんて見た事ないや
回転寿司なら北陸の寿司屋が一番だと思うけど、大手チェーンならスシローが一番美味しいと思う
15.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月10日 21:22 ID:43rpnkEW0
この店は体質に合わないらしく、食後必ず○りってた。
何度か続いて以来もう行かなくなってしまった。
繁盛してるみたいで、良かったね
16.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月10日 21:37 ID:awDdYtnz0
10年くらい前に初めてスシロー行った時は
他のチェーンに比べてネタ大きくて驚いたもんだけどな
今は他所と大差ないね
17.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月10日 21:41 ID:awDdYtnz0
※5
その辺100円寿司じゃないでしょ
美味くて当たり前やん
18.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月10日 22:17 ID:ePYoqFuU0
何十回とやってるがガチャポン当たったこと1度もない
チョーセン玉入れより酷い確率
19.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年04月11日 01:17 ID:IbMEc.fE0
※17
単純には比べられないけど、コスパで言ったらどこの100円寿司より上だよ


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