2018年03月01日

外食産業 「明」マクド 「暗」「庶民の味方」幸楽苑、サイゼ、リンガーハット、鳥貴族

1 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 09:09:46.14 ID:u8e8iN9R0.net BE:837857943-PLT(16930)
外食産業で、明暗が分かれた。

「明」の代表は、ハンバーガーチェーン最大手の日本マクドナルドホールディングスだ。2017年12月期の連結決算は、01年の上場以来最高の最終利益を叩き出した。売上高は前期比11.9%増の2536億円、営業利益は同2.7倍の189億円、純利益は同4.5倍の240億円となった。全国2900店の既存店の売上高は、1月末まで26カ月連続プラスで推移している。


「暗」の代表は、ラーメンチェーンの幸楽苑ホールディングスだ。18年3月期連結決算は、赤字に転落する見通しだ。売上高は前期比2.6%増の388億円だが、営業利益は同86.0%減の2000万円、最終損益は6億7400万円の赤字(その前の期は1億5400万円の黒字)としている。不採算店を閉鎖するため特別損失を計上するほか、人手不足に伴う人件費の高騰が響いた。

(省略)

全文
https://news.nifty.com/article/item/neta/12111-41808/








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2 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 09:10:08.36 ID:zLNxon0D0.net
と、鳥鉄・・・(小声)


3 : 名無しさん@涙目です。[age] :2018/03/01(木) 09:13:53.96 ID:oWWxzXi10.net
わお、ぐれーと


4 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/03/01(木) 09:15:04.03 ID:DxnrHjHO0.net
漂うフードコート感


5 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 09:16:04.48 ID:2DFDs+HU0.net
リンガーハットに鶏のから揚げでも置いてくれると助かる


6 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 09:17:14.13 ID:9anUmKPD0.net
マクドナルドはポケットGOのおかげ


7 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 09:17:44.81 ID:9anUmKPD0.net
マクドナルドはポケモンGOのおかげ
スポンサーになって大正解だった



8 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/03/01(木) 09:18:33.59 ID:EW0jDhZE0.net
そりゃ小指出したらドン引きになるがな


11 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 09:20:08.23 ID:MPL8j2ux0.net
あんなにお前ら叩いてたのに復活しちゃったな


12 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 09:20:57.38 ID:I+LLnYt10.net
リンガーハットはいいね


13 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/03/01(木) 09:21:52.44 ID:C+buONdM0.net
トリキは値上げで勢い無くなったなあ
メニューも改悪入ったし
雑炊残せよ



14 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/03/01(木) 09:22:36.57 ID:26GlJuGG0.net
サイゼら全面禁煙になるんだろ?
客は飛ぶな



86 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/03/01(木) 10:44:15.38 ID:BneI/ScS0.net
>>14
食後にタバコふかすような回転率悪い客は飛ばして、子供連れ増やした方が良いって判断だろ。



15 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 09:23:17.91 ID:P8ZNQjTD0.net
タイトルわかりにくい


19 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/03/01(木) 09:26:22.29 ID:wov105CB0.net
幸楽苑がいきなりステーキになる話はどうなってるの?近所の幸楽苑つぶれたけどいきなりにならなかったぞ


21 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 09:31:21.99 ID:Xg34ngrK0.net
>>19
福島県内からいきなりステーキ出店始めてるからこれからどんどん出来るんではないかな?



20 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/03/01(木) 09:28:32.43 ID:vZiiF90C0.net
幸楽苑そこそこ混んでるイメージあるけどなぁ


25 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 09:34:06.61 ID:roIvvCQB0.net
そんなに幸楽苑わるいことやった?最近行ってねえけど。
あの醤油ラーメンは値段の割には絶品の域だと思うけどなぁ



35 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 09:45:00.01 ID:9UR9fMAq0.net
>>25
東日本なら指ラーメンのダメージ無い様だが西日本は大ダメージだったわ
それでステーキ屋のFCやる羽目に



44 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 09:57:01.21 ID:MK/iETq40.net
>>25
290円の中華そばをやめてから、右肩下がりで落ちてるな



26 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/03/01(木) 09:34:17.75 ID:wmdtPCFF0.net
リンガーハット利用する人はもちろんZeetleのポイント貯めてるよな
これ、結構お得



27 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/03/01(木) 09:34:49.51 ID:20xr53kf0.net
正直いってなにが回復する要因になったのかわからなかったよマックおっさんには


30 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/03/01(木) 09:41:03.23 ID:ZUC6SNd90.net
>>27
まさに原田の功績
あいつの時にどん底まで下げてそこから少しずつ上げていくという戦略が見事にはまった
〜期連続上昇!とかいうパワーワードがさらに客を呼ぶからな
原田時代の没落は完全に計画通り



28 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/03/01(木) 09:36:44.88 ID:XO3sLfuY0.net
マクドナルドって一時期あんだけ落ちぶれたのによく持ち直したよな
そう言う手法とか組織内プロセスとか日本企業は見習うべきなのでは?



33 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 09:42:38.38 ID:W/NsBIIu0.net
マック滑落してたときはネットじゃすごいマックディスりとモスアゲだったけど逆になったな


41 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 09:54:06.89 ID:KapNPcW70.net
マックはファミリー向け対策と改装してテーブル席減らしてカウンター席増やしたのもあるんじゃない
モスは高いよ
なんかのポテトセットにしたら800円ぐらいしたよ
それぐらい出すならフレッシュネス行くし
出したくないならやっぱりマック行くよ



46 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 09:58:10.17 ID:CKSSoo5c0.net
サイゼ→客層で一般客逃亡
リンガー→勝手に劣化自滅で客逃亡



47 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 09:58:28.24 ID:PD1r1lcK0.net
マックが高級路線になったら失敗するとか言ってた奴


55 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 10:06:31.74 ID:KapNPcW70.net
>>47
違う
500円セットとか低価格セットも増やしてる
モスは円安や原材料高騰を言い訳に値段上げただけ



48 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 09:58:55.52 ID:96YM7A6h0.net
トリキは出店しすぎ
そして秋田



49 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 10:00:09.30 ID:WhPju/710.net
日高屋の強みは駐車場なし 駅前の立地
いかした酒類提供がデカイ
1000円で2杯とツマミでお釣りでる



50 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 10:00:35.19 ID:96YM7A6h0.net
サイゼリヤは冷凍食品っぽいんだよ
ドリンクバーも安もんくさいし
サイゼリヤ行くぐらいならジョリパ行くわ
手作り感ならジョリパ



80 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 10:36:17.42 ID:gCY0pyYY0.net
>>50
安ワインをがぶ飲みしたいからサイゼリヤに行っちゃうのよ。
店を選べば白の泡もあるし。



52 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/03/01(木) 10:05:09.16 ID:XlPZc+T60.net
拡大路線には限界があるってことだろ
増やしすぎると失敗するから見極めが大事



53 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 10:05:20.35 ID:ezhOSbMd0.net
280円の醤油ラーメンやめるから


56 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 10:06:33.84 ID:AoCQkqjS0.net
日高屋みたいな都市型の方が強いんだな


60 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 10:09:09.23 ID:jq+wtaRM0.net
リンガーはがんばっているよね(´・∀・`)


65 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 10:23:46.98 ID:QjohrdTI0.net
マックはポテトの塩の量を機械で定量化したのが意外と大きかった気がする
以前はマックで飯買う時外れポテト掴まされませんようにって毎回祈ってたけど
価格帯に拘わらず飯屋はやっぱ飯のクオリティが生命線だなと思うわ



70 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 10:28:34.37 ID:e1nhlIfQ0.net
ハッピーセットで荒稼ぎしてんだろうな


72 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/03/01(木) 10:30:53.55 ID:dRPCjbGy0.net
近所の鳥貴族は客戻ってきてたな
あと、バイトも日本人増やしたみたいで感じ良くなった



77 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 10:32:54.20 ID:WhPju/710.net
埼玉県行田にある製造工場から届く範囲が南関東だから そこ特化になる
無駄な拡大路線はしてない(できない)



78 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 10:33:12.27 ID:JFuVVRJ90.net
日高屋のウーロンハイが異様に濃くて3杯飲むと次の日残る。


81 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2018/03/01(木) 10:37:01.32 ID:pZemwq2z0.net
確かに幸楽苑は存在意義がよく分からん
わざわざ外食で利用するような店かね?
マクドは家で食うものとは違う特異性のあるメニューが魅力なんだよね



88 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 10:44:38.73 ID:9UR9fMAq0.net
>>81
車で移動中、ラーメン屋でちっちゃい子連れ、ファミレス感覚だとココしか選択肢がない
それ以外で幸楽苑行く理由が知りたい
正直でかいスーパーあったら、そこのフードコートでラーメン食った方が良いわ
幸楽苑行くよりもそっちの方が良い



84 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 10:39:15.90 ID:zZ5hsl710.net
リンガーハットは野菜高騰に泣いたな


92 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 10:47:58.48 ID:WhPju/710.net
日高屋の次回に使える大盛り無料もしくは卵半額券 毎回配るけど あれリピーターつく小技だと思う


94 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 10:48:51.91 ID:ZcNwVKNZ0.net
幸楽苑も10年くらい前までは普通にうまかったんだけどな
麺がゴムみたいになって値上げしてオワタ



95 : 名無しさん@涙目です。 :2018/03/01(木) 10:52:45.83 ID:W05tB4G30.net
観光地に住んでるが近所のマックは外人で混んでる
日高屋とかは外人が興味深げにサンプル見てるのだけど結局入らない
気になるAmazonの本


1.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年03月01日 11:32 ID:5maEWKRd0
原田がすっかり疫病神みたいに言われてるが
妻の谷村有美を昔よく聞いてたので複雑

近所の鳥貴族は
男店員に追加オーダー頼んだら全然こなくて
女店員に問い合わせたら「オーダー入ってませんけど?」って
こっちの手落ちみたいに呆れ顔で返されたので二度目は無いなーと思った
2.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年03月01日 11:43 ID:iWSC7qZM0
幸楽は色緑にしたのが意味わからん
黄色のままで良かったろ
3.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年03月01日 11:43 ID:ntWC.0KD0
マックの前年比って、その前年が酷過ぎただけで実際は不祥事連発以前からしたらまだまだ全然ダメじゃねぇの?
4.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年03月01日 11:52 ID:KgXR.Lto0
お前らマック叩いてたのに〜とかはただ勝ち馬に乗ってマウント取りたいだけだしな
別に詳しくなる気も分析する気もなかろうて
5.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年03月01日 12:03 ID:LqLnz4Pi0
マックは不採算店舗どんどん閉鎖したのが良かったんだろうな
6.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年03月01日 12:05 ID:GnGIrP8T0
幸楽苑はらーめん司投入したあたりから迷走している
7.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年03月01日 12:15 ID:Gaft.5nY0
あほんとだ、谷村有美見損なったわ。持ってるCD全部割る。
8.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年03月01日 12:25 ID:JEmDLjAI0
800円出すなら個人店の定食食うわ
最近はトルコ系オーストラリア人がやってるケバブ屋がお気に入り
9.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年03月01日 13:21 ID:Ayto.QLT0
庶民の味方って言うほど店舗展開してないから、マック以外行った記憶ないわ。
10.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年03月01日 14:31 ID:04DqVGwv0
赤字って店舗作りすぎが多いだろ

24時間営業しても客が深夜来ない

11.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年03月01日 15:41 ID:OO1QihtG0
簡単なこと
「もっと安くないと行かない」とかネットで騒いでる貧乏人はそもそも外食じたいしない
幸楽苑の290円のラーメン代すら出さない
貧乏人の要求に従ってる店は全部潰れる
12.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2018年03月02日 00:49 ID:jtKFKwOp0
子どもを軸にした、マックファンの再生産システムが完成したということ。
これで一つの階層がうまれた。


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