2017年12月28日

【韓流】「キム(海苔)」料理の発祥地は韓国、日本より少なくとも1200年先だと判明

1 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/27(水) 23:39:03.61 ID:0FgqBgJZ0●.net BE:369912844-2BP(2000)
[企画]「Gimさん、韓流をよろしく!」-錨上げ「1兆輸出」(上)
韓国キム、日本より少なくとも1200年先に登場…アジア越え欧米でも成功的定着

※キム=「海苔」のこと。

▲見ただけで温かいご飯一膳を思い起す韓国の調味海苔。

▲海から引き上げたキムを乾燥させる作業中の漁民。

(省略)

<「キム料理」の発祥地、韓国>

韓国は全世界の「キム料理」の発祥地である。三国遺事には、新羅21代王であるショウ知麻立干(在位479〜500年)時代に既にキムを食べたという記録がある。

我が国と同じく主要キム消費国である日本ですら、18世紀前半から中盤頃の江戸時代になってようやく、キムが記録に初めて登場する。我が国は日本より少なくとも1200年先立ってキムを食べ物にし始めたわけだ。

「キム」という名称は1640年、最初にキム養殖に成功したキム・ヨイク(1606〜1660)先生の姓に由来したという説がある。全羅南道光陽には現在、彼が初めてキムを養殖した場所であるキムの始殖址がある。 全羅南道はここを記念物第113号に指定して管理している。

最初の発祥地だけあって、韓国キムは世界最高の品質を誇る。特に日本で韓国キムは、通常のアイドルグループを凌ぐ旋風的な人気を集めている。 仁川空港などでは、両手いっぱいに韓国のキムを沢山持って出国する日本人の姿を見つけることは難しくない。 韓国人が日本人にあげる最高のプレゼントは韓国キムという言葉もある。

ソース トゥデイコリア(韓国語)
http://www.todaykorea.co.kr/news/view.php?no=250194









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6 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/27(水) 23:40:56.68 ID:+0ShRNL00.net
それもう韓国人じゃないじゃん…


42 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/27(水) 23:58:01.01 ID:L8o1QESJ0.net
>>6
これw



7 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/27(水) 23:41:34.96 ID:oGqFHrl20.net
また始まった


8 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/27(水) 23:41:36.08 ID:4hZvvuId0.net
海苔を板状に加工する方法は日本が伝えたのに


12 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/27(水) 23:42:45.73 ID:2dCItXVs0.net
大腸菌入りのは日本の海苔とは別物だよ


13 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/27(水) 23:42:52.67 ID:9GkzWoq00.net
宇宙の起源が韓国だからさ
こんなもん、当たり前だよ



14 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/27(水) 23:43:00.08 ID:iTmkrz0a0.net
頑張れ


16 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/27(水) 23:43:28.46 ID:O8q9DNn50.net
ええぃ、海苔を持っている例の画像はまだか?!


18 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/27(水) 23:44:00.24 ID:Qb1MLj850.net
海苔を消化できる細菌持ってるの日本人だけだったはずだけど?


19 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/27(水) 23:44:15.81 ID:qWKvWs2K0.net
偉大なる例の壁面はよ!


20 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/27(水) 23:44:17.03 ID:/0hMbkXX0.net
ヤマトタケルに関しての記述の中に既にあるんだが…


22 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/27(水) 23:45:39.50 ID:dwXSlzDn0.net

http://ja.wikipedia.org/wiki/海苔#歴史


歴史
海苔については、古くは奈良時代初期に編纂された『常陸国風土記』に登場しており、ヤマトタケルに関して次のような記述が見られる。

「古老の曰(い)へらく、倭武の天皇 海辺に巡り幸(いでま)して 乗浜(のりのはま)に行き至りましき。時に浜浦(はま)の上に多(さは)に海苔〔俗(くにひと)、乃理(のり)と云ふ〕を乾せりき。」

同じく『出雲国風土記』においても、

「紫菜(むらさきのり)は、楯縫(たてぬひ)の郡(こほり)、尤(もと)も優(まさ)れり」

という記述がある。こうして海苔は日本の食文化に定着し、10世紀のころに源順の撰した『和名類聚抄』や『うつほ物語』には、甘海苔や紫海苔といった具体的な名称で海苔が登場している。海苔は古くは天然のものを採るだけだったが、江戸時代になると養殖技術が確立し、東京湾で採れた海苔(紫菜)を和紙の製紙技術を用いて紙状に加工するようになって「浅草海苔」となり、現在市販されている板海苔が完成する。なお江戸の海苔の代表とされる浅草海苔の始まりに関しては諸説あるが、岡村金太郎著『浅草海苔』(1909年、博文館)においては、遅くとも長禄年間(1457〜1459年)頃まで遡るとしている。



ヤマトタケルは第12代 景行天皇の頃だから、紀元前だな



24 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/27(水) 23:47:55.33 ID:aLoWoa9f0.net



40 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/27(水) 23:57:10.43 ID:wOAqNnfB0.net
>>24
これは海苔からトイレットペーパーを取り除いている様子の壁画だね



41 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/27(水) 23:57:41.10 ID:M9Y0Jncg0.net
>>24
これ海苔だったのか 万能すぎる



47 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/28(木) 00:01:40.20 ID:5Jnv5XJo0.net
>>24
これは(>>1を)認めざるを得ない



95 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/28(木) 00:29:26.01 ID:oHn2V2C2O.net
>>24
ずいぶん白っぽい海苔だなあ



25 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/27(水) 23:48:31.42 ID:4TOW1aXx0.net
韓国のりなんかばい菌ついてそうで食えないわ


28 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/27(水) 23:49:06.56 ID:dhjCZQtI0.net
韓国の建国はいつだよ(笑)


30 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/27(水) 23:49:54.35 ID:ljXWdJKX0.net
あいつら自分の国がいつ建国されたのかも教えられてないの?


31 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/27(水) 23:50:05.94 ID:iFU9hr960.net
1200年て…そんなに少なくて大丈夫か?


32 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/27(水) 23:51:17.48 ID:zIZBsQrt0.net
韓国の創立ってまだ100年も経ってねぇよ


35 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/27(水) 23:52:47.64 ID:xIUpKale0.net
大宝律令に海苔が租税の対象として記載されているんだが・・・


36 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/27(水) 23:54:38.14 ID:g4MTFT7a0.net
消化する酵素が無いのに?


43 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/27(水) 23:58:17.27 ID:/nflmhGS0.net
韓国のりって迷惑土産の最たるもんだよな
職場で何度かもらったけど全部ゴミ箱行き



45 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/27(水) 23:58:30.75 ID:dNyZZzVw0.net
もしお土産で韓国の海苔なんかもらっても食えない


46 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/28(木) 00:01:09.75 ID:HDNtfbOQ0.net
今度から、金のこと海苔に変えることになんの?
海苔正男とか海苔正恩とかにすればいいわけ?



48 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/28(木) 00:02:16.80 ID:U8lKoMew0.net
お前らそうはいうけど韓国海苔うまいぞ?
日本産韓国海苔を出せばバカ売れ間違いなしくらいにはうまい



50 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/28(木) 00:04:01.25 ID:PV01SjyC0.net
>>48
気持ち悪い



57 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/28(木) 00:08:15.88 ID:Z4RulXiL0.net
>>48
自分で作れるだろ



62 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/28(木) 00:10:05.80 ID:tAJYeO4r0.net
>>48
板海苔に胡麻油と塩かけて食ってみ



71 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/28(木) 00:16:07.89 ID:PV01SjyC0.net
>>56
というよりどんな事情があるのか知らないけど市場があえて日本社会に韓国海苔ばかりを出回らせてるってのは確かだと思う
海苔と馴染みの深い地域で育った俺なんかが他所の人と話して海苔の話になったとき相手方が海苔=韓国みたいな事を言い出したときは「?!」ってなったけど
聞いてみたらその人の地域には国産の海苔はなかなか見かけなくて韓国の海苔ばかりが流通してるらしい、こっちでは国産の海苔が殆どで韓国海苔とか申し訳程度に片隅に置いてあるくらいなだけなのにな



49 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/28(木) 00:02:44.26 ID:vebqvTF40.net
独裁者から海苔まで何でもキムなんだなw


52 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/28(木) 00:06:15.88 ID:wZZvZGZq0.net
もしかして板海苔しか知らないんじゃないの?


53 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/28(木) 00:06:38.17 ID:+uHLgp8t0.net
韓国のりはおみやげに貰っても捨てる


54 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/28(木) 00:07:45.34 ID:pXGK549N0.net
>>53
同じく。何であんなに緑色なのあれ。



55 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/28(木) 00:07:49.77 ID:EFXA0peH0.net
日本に輸出しないなら割りとどうでもいい


58 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/28(木) 00:08:24.66 ID:adYgQBv30.net
多分、そのまま汁にでもぶっこんで食べてただけだろって思う。文明がなかったんだから。最近韓国の歴史物のドラマをテレビで見るけど、あんな文明無かったはず。


59 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/28(木) 00:08:28.85 ID:3fKwBxMz0.net
フジテレビが韓国ゴリ押ししてた時期にやってなかったんだから1200年の歴史など無い


61 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/28(木) 00:09:42.05 ID:vUGPbMdY0.net
その頃韓国なんて無いだろ


64 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/28(木) 00:13:22.15 ID:JyJd2mXZ0.net
こいつらいっつも判明してんな
今までかけらもわからなかったのかよ



66 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/28(木) 00:13:59.38 ID:1T4Z5E6/0.net
1200年先
1200年前



67 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/28(木) 00:14:37.18 ID:nIy+RB2Z0.net
韓国建国してないやん


73 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/28(木) 00:17:24.23 ID:2RTnBSCk0.net
韓国海苔は胡麻油を塗っているので劣化が早い。安物は買うな。


78 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/28(木) 00:19:32.70 ID:0erP7V3p0.net
韓国系アメリカ人コックが韓国海苔はのりの風味が皆無とか言っててワロタ


89 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/28(木) 00:26:20.59 ID:URQhPwsZ0.net
登場するもの全部キム


96 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/28(木) 00:29:51.45 ID:rLc2ROCN0.net
海で漂ってるノリを食ってただけだろ


101 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/28(木) 00:40:39.50 ID:QIsuDM5l0.net
1640年て割と最近じゃねーか。
それが1200年前てどゆことよ?
気になるAmazonの本


 コメント一覧 (50)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 01:35
    • 労働,医療,食料安全保障,人の移動,金融,保険,著作権,通信,士業,郵政,防衛,公共事業等全分野に影響
      報道規制・参加国総貧困化・労働環境悪化・支出増加・ビザ大幅緩和etc.話題そらしマッチポンプ他世論誘導多数「TPP24分野他まとめ」で検.索
    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 01:50
    • うんこうんこ言うけど日本ではそういった類の排水処理が
      綺麗になったお陰で養殖海苔が育ちにくくなってんだよな
    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:03
    • 1640年つったらまだ400年も経ってないのか。なんで1200年前なんだ?コイツら自分で書いてて話の辻褄が合わないのも分かんねーのかよ。
    • 4. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:07
    • 1600年代にキムという名が定着
      じゃあ400年代にはなんて記述されてたの?
      1200年前から食べられてたものの名前が800年後に付けられるっておかしくね
    • 5. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:08
    • 民族主義で歴史捏造ってガチのファシズムだからな
      慣れっこになってるけどかなりイカれてるから
    • 6. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:09
    • ※2
      栄養分と大腸菌の問題を混同するのはNG
    • 7. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:10
    • <丶`∀´> 南鮮人は糞を喰って嘘を吐くニダ💩
    • 8. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:11
    • 排水処理で本来海に流れるはずの土壌のミネラルや栄養も浄化してるからね
      海苔がよく取れるってのは栄養がある証拠だが、なんの栄養かは不明
      大腸菌が湧いてるって事は・・・


    • 9. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:12
    • じゃあなんで消化できないんでしょうかねぇ、ない頭で考えてみなよ
    • 10. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:13
    • ノリに限らず海藻類なんか海洋系民族ならそれこそ紀元前からみんな食べてただろ。
      まあただ板ノリは江戸時代に薄紙をつくってた職人がノリにも製法を応用することを思いついて発明したから歴史の浅い食品なのは事実。

      だが李朝の方針で海岸に近寄るだけで民を処罰してた半島にはノリどころか海産魚を食べる習慣すら無かったろ。識字率がごく低く紙需要が僅かだったから必要な紙の全量を中国から買ってて、薄紙漉き職人もいなかったもんな。
    • 11. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:15
    • 韓国が出来て1世紀くらいなのに
      1200年前ってどういうこと?
    • 12. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:18
    • でも韓国のりは好きやで
    • 13. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:20
    • 消化酵素は韓国人も持ってるぞ
      日本人の方が割合が多いってだけ
      日本人も100%持ってる訳じゃないし

      どこの国でも海苔は沿岸に住んでいれば食べるよ
      文化として連続性があったのが日本だけ
    • 14. 
    • 2017年12月28日 02:21
    • ���Υ������ȤϺ��������ޤ�����
    • 15. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:25
    • ほんと日本産の海苔を使った韓国のり食べたい!なんで作らないんだよ!キムチはそこら中で出してるくせに
    • 16. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:26
    • その内「三国志もピラミッドもギリシャ神話もUFOも韓国が起源ニダ!」とか言い出しそうだな
      本当はウン○食う文化と恥知らずしか起源が無いくせに
      流石は世界各国から嫌われてるだけあるなあ
    • 17. 
    • 2017年12月28日 02:26
    • ���Υ������ȤϺ��������ޤ�����
    • 18. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:32
    • キムばっかだな
    • 19. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:36
    • 韓国人って楽だよな・・・・整合性とか一貫性が必要ないんだから・・・・
    • 20. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:36
    • 時をかけるキム先生なんだろwwwwwwでも1200年前はまだ韓国ないから、海苔の起源は中国とかになるね
    • 21. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:38
    • キリストの次は海苔かよ
    • 22. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:38
    • もうキムでいいよ
      みんな韓国の物はキム
      キム=韓国
    • 23. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:39
    • 必ず産地を見てから買え
    • 24. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:46
    • 韓国人は頭がおかしい。
    • 25. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:49
    • 日本人って食文化に関して起源とか全く頓着持たない所かもはや日本式として別物のカレーやラーメンに対しても中国やインドに敬意を払ってるのに韓国にはアホかで一蹴している理由とか全く韓国人は考えないんだよな
      だからこそ隣国が韓国みたいな馬鹿で助かったとも言える訳だけど
    • 26. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:50
    • 韓国海苔は日本の海苔の佃煮使うような青海苔で、日本の板海苔とは使ってる海苔の種類が違うんだ、だから「韓国海苔」に関しては起源は韓国だと言わなければいけない、日本の海苔と考えると使いかたも違うし、そもそも欧米では消化器の問題で海草類の加工品は興味が薄いから商業にもならないしね
    • 27. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:51
    • 韓国海苔はスカスカで味の素で味増ししてるにでどうも好きになれん。風味もほぼないし。
    • 28. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:55
    • その時代はもはや韓国人ではない定期
    • 29. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:56
    • 時空の法則が乱れる
    • 30. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 02:58
    • 三国遺事には、新羅21代王であるショウ知麻立干(在位479?500年)時代に既にキムを食べたという記録がある。← 食っただけ

      大宝2年(702年)の2月6日に執行された大宝律令においては、海苔が租税の対象として記載されており ← 課税対象になるくらい食品
    • 31. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 03:03
    • しゅはく図にもキムを干してる二人が描いてあるしな
    • 32. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 03:33
    • 韓国海苔美味しいし別に起源が韓国だろうが海苔如きどうでも良くない?
    • 33. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 04:09
    • 3ケ月に一度くらいの頻度で会社で強制的に配られる韓国海苔を帰りの駅のゴミ箱に捨ててます。鉄道会社ごめんなさい。
    • 34. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 04:25
    • なのに朝鮮民族は生海苔消化できない
      不思議!
    • 35. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 04:54
    • うちもパートのおばはんが韓国海苔土産を机の上に置いてたが
      誰も持ち帰らんかったな、飲食店やから大腸菌検査2ヶ月に一度あるししゃーない
      韓国はハズレがとことんハズレやから
    • 36. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 05:38
    • キムチすら戦前頃らしいじゃん。
    • 37. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 06:04
    • そんなに下水道垂れ流しの韓国海苔を自慢したいのか?w
      まさに大海原藻生(中国の大草原不可避)だな
    • 38. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 06:18
    • ※2
      トンスルづけのノリでも食べてなよ
    • 39. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 06:35
    • 韓国における海苔って日本が養殖方法を教えたんじゃないの?
      それとこれは憶測だけど
      日韓貿易額の不均衡(ずっと日本の黒字)の是正のために日本(政府)側が
      「じゃあ国民に海苔買わせるわ」って言ってやらせてるんだと思う
    • 40. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 06:55
    • 海苔を消化できるのは日本人だけって本気で信じてるの?
    • 41. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 06:58
    • 腸内細菌どうこうの話だろ 韓国人についておまえはソースあるの?
    • 42. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 07:11
    • 消化酵素の話は確か、元々「フランス人、アメリカ白人、日系ハワイアン、日本人を調べたら日本人は沢山持ってたけど他の集団からは見つからなかった」みたいな調査結果なのに、「日本人だけが消化出来る」みたいなタイトルで記事になってしまったせいで勘違いしてる人が続出したんじゃなかったかな
    • 43. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 07:18
    • 今ググッた

      2010年、フランスの微生物学研究チームが「生の海苔を消化できるのは世界で日本人だけ」という研究結果を発表しました。生の海苔を消化する腸内バクテリアであるバクテロイデス・プレビウスは日本人の腸内しか存在しないというのです。
    • 44. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 07:40
    • カマボコの起源主張の時もそうだったけど
      こいつら歴史重ねて今の形状・手法になってる経緯を無視して
      いきなり今の形で作ってることにしてるから辻褄合わなくなるんだよなぁ
      カマボコが作られてるなら当然他の練り物文化も無きゃおかしいし
      海苔が作られてるなら佃煮とか海苔を用いた郷土料理が数多く無きゃおかしい
      その事にも気付けないくらい歴史に無頓着なんだよな
    • 45. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 08:11
    • *44 お年寄りも反論して撲殺された事件を知ってるから黙ってるんだろうか
    • 46. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 08:59
    • ※2が恥ずかしい
    • 47. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 12:06
    • また起源主張してるw
    • 48. 
    • 2017年12月28日 13:55
    • ���Υ������ȤϺ��������ޤ�����
    • 49. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 14:42
    • 中国も韓国もできて日が浅い国なんだよな
      中国は分かってるだろうけど、韓国はマジで区別がつかずに過去の国を自国だと思ってそう
    • 50. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年12月28日 23:20
    • 哀れな韓国


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