2017年12月04日

【もう何も信じられない】 数の子、精巧に作られた金型に入れて固められていただけであることが判明

1 : 名無しさん@涙目です。[sage] :NG NG BE:886559449-PLT(22000).net
正月の縁起物「塩数の子」 神戸で初競り

 正月に向けておせち料理の定番「塩数の子」の初競りが24日、神戸市中央卸売市場本場(同市兵庫区中之島1)であった。黄金色の数の子が、競り人の威勢のいい掛け声とともに次々と競り落とされた。

 塩数の子はニシンの卵を塩漬けにしたもので、子孫繁栄の縁起物として、古くからおせち料理の一品として親しまれてきた。

(省略)

全文
https://www.kobe-np.co.jp/news/sougou/201711/0010759635.shtml









2 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 09:28:26.34 ID:t1rnPHa70.net
マジかw


3 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 09:28:56.95 ID:i4YnL4Py0.net
ゲテモノでもサソリでも何でも食えるけど
数の子だけは食べれない…



4 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 09:28:57.74 ID:+TTylyPA0.net
カペリンの卵だろ
常識だ



8 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 09:29:39.66 ID:DrKGoaki0.net
チューブのしょうがからハッピーターンが出てきたのかと


80 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 09:51:47.91 ID:ARNNoAcy0.net
>>8
不覚にも



9 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 09:29:59.46 ID:MntIZFvF0.net
ちゃんと筋のついてるやつなら固めたやつじゃないのかな


11 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 09:30:42.07 ID:9h3mWYP00.net
クマ虫おるやん


13 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 09:31:17.16 ID:8aAqU2o10.net
通りで
キレイ過ぎて気味が悪いと思った



16 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 09:31:58.89 ID:zYPCMB6y0.net
トビコの方が好き


20 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 09:33:42.72 ID:B1FE/yC60.net
ししゃも(偽)に卵注入するバイト楽しかった


177 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 10:33:16.59 ID:W6yAeo890.net
>>20
なんじゃそりゃ



251 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 11:31:18.97 ID:OUvdMhun0.net
>>177
一般的に知られているシシャモは、本来別の魚でシシャモ程卵を持たない。
で、どうするかと言うと産卵期ではないシシャモモドキを取って来て、これまた別の魚の卵を腹に詰め込む。



25 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 09:35:19.22 ID:BmbgUMIoO.net
か… か、カジュノコ


27 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 09:36:28.56 ID:hj8glKCy0.net
そんなにショックやったんか


30 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 09:36:51.39 ID:7NNfHHtJ0.net
結構高いのに中味はこれかよ… 


37 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 09:38:35.94 ID:0QKkUv2Y0.net
今までずっと騙され続けてきたのかよ!
もう誰も信じない



38 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 09:39:09.50 ID:LtYmQZae0.net
まじで??ほんとに知らなかった


39 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 09:39:39.02 ID:5mTJIjGn0.net
本物は薄皮付いてて塩漬けで売ってるから
塩抜きして皮むきして味付けするんだぞ



42 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 09:41:07.18 ID:Eaf5HYGV0.net
痛風になっちゃうので気をつけろ


57 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 09:43:37.92 ID:sZ6fnb4v0.net
これじゃ本物にある膜みたいなのつかないだろ


67 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 09:46:14.29 ID:IRUr3ZOl0.net
塩抜きと薄皮むくのもう長年やってんで慣れたけど
>>1のこれ、まさか薄皮まで再現してないよねw



68 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 09:46:24.30 ID:0CTqbYWq0.net
成形してるならいろんな形に作ればいいのに
星型とかアンパンマンとか天井とか



74 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 09:50:11.80 ID:LtYmQZae0.net
>>68
アンパンマンでワロタのに天井で真顔になった
限度を知れ



69 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 09:47:35.48 ID:DJbsn8Xu0.net
安いのはそもそも数の子じゃねえしな
やっぱ高級店行かないと数の子天井は味わえないな



73 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 09:49:45.26 ID:1bNeGBIQ0.net
枝豆と一緒にダシに浸ってるやつ大好き


78 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 09:51:23.23 ID:oPyLNqcz0.net
お子さまばっかりか
どうせ甘いもん好きだろ



87 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 09:54:29.00 ID:HNS2ex9R0.net
成型の数の子を、偽物だと気づけない人がいたのには驚きだわ
成型してない数の子、見た事ないのかな?筒状で薄膜張ってあり小房に分かれてる



89 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 09:54:35.77 ID:wElbYuUr0.net
嘘の子やん


90 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 09:56:29.45 ID:9gBZyXVy0.net
筋だか皮がついてるやつなら問題なかろ


94 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 09:57:35.39 ID:1Mdl1bkO0.net
知らなかった…。


105 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 10:01:51.66 ID:Rf5jGq1K0.net
カズノコも膜付き選べって事だよ
言わせんな



107 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 10:02:59.56 ID:imn4ztsd0.net
数の子って旨いか?


108 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 10:03:21.58 ID:whWO4dCY0.net
魚卵は明太子派


118 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 10:06:54.29 ID:Fh+PRzR10.net
おまえらこんなの食ってたの?
ちゃんとしたところで買えよ



119 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 10:07:13.17 ID:NmAFezwp0.net
スレタイおかしいだろ。
バラバラの卵を型に入れてるだけじゃねーか。



121 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 10:08:07.49 ID:b7dTIYn+0.net
本物は薄皮付いてて塩抜きするよな


134 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 10:16:08.57 ID:cfk4ZF8G0.net
沢山取れた昔は魚屋の後ろで箱に放り込んであったと聞いてたのに、今は成型かよ…


136 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 10:18:08.64 ID:c3GlmzvI0.net



140 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 10:20:27.77 ID:C1APfhhB0.net
>>136
ファーストフードやコンビニ弁当やサラダに乗ってる卵はこれなんだよな。



145 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 10:21:53.97 ID:lWC3Ku1g0.net
>>140
こんなの見たことねーよ



153 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 10:23:44.20 ID:C1APfhhB0.net
>>145
そりゃ普通の卵と見分けつかんからなあ。



163 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 10:25:28.50 ID:lWC3Ku1g0.net
>>153
だいたい半割だな
コンビニで使うのはこんな加工済みのものじゃないよ
加工の手間賃が余計かかるから



167 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 10:26:07.05 ID:fJAHIkUJ0.net
>>136
これも騙してるわけじゃないだろ
材料は本物の鶏卵だし



231 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 11:10:13.87 ID:Nx+rKn210.net



139 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 10:20:11.63 ID:pIgWBOk00.net
カズノコの外側って指で広げると数十個の粒が重なってカズノコ全体出来上がってるな
あれは型に押し付けただけではできないだろうな
内側に折り曲げるとバキッと折れる



156 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 10:24:00.85 ID:lWC3Ku1g0.net
>>139
1mmか2mmの厚さで別れてるよな
おれが食ってたのは本物だったようだ



141 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 10:20:39.38 ID:q6AgoojW0.net
子持ち昆布もカラフトシシャモの卵をバラして食用接着剤で昆布に貼ってるらしいぞ。


144 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 10:21:31.38 ID:4WfH2Huo0.net
これは成型数の子だから天然物とは違う。
少し安いし美味しくない。



148 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 10:22:45.27 ID:pIgWBOk00.net
なんていうかブドウのような房をずっと重ねた風になってるな


155 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 10:23:53.83 ID:Wq30Cd4v0.net
騙されるも何も安価で数の子を食えると思ってる奴が悪い


160 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 10:24:57.40 ID:q6AgoojW0.net
本物の子持ち昆布も漁師がイカダに昆布吊り下げてニシンをおびき寄せて量産してる。


175 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 10:31:38.95 ID:RAnnKU+I0.net
年1で食うからうまい


186 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 10:38:53.34 ID:oPT7dQuk0.net
衛生管理の行き届いた設備で偽者を作っているんですね。
さすが日本の物作りです。



196 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 10:42:50.92 ID:MWiHBozE0.net
えーっと、整形美女は許せないってこと?


212 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 10:57:50.23 ID:tyRZmKKL0.net
その代わり安いんだろ。本物は塊じゃなく櫛みたいなるから見分けるの簡単だし


219 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 11:00:03.75 ID:VdZ0q6Xk0.net
成型かずのこは、基本的には回転ずし向けだから
お前らが正月に食うのは天然ものだよ



232 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 11:13:35.21 ID:bd0K/kiJ0.net
カニかま、数の子、肉 、フカヒレ、みんなフェイク品だよ。


237 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 11:19:38.11 ID:TV93Gx8l0.net
>>232
カニかまってかまぼこじゃなかったのかよマジかよ騙された!!!!



234 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 11:18:01.99 ID:k+ZaEnQW0.net
こんな事してたら絶滅するだろう


235 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 11:18:40.97 ID:uEqMyYfq0.net
てか数の子はたまにしか食べないけどハムベーコンソーセージなどの加工肉のフェイクっぷりのが問題


238 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 11:21:00.97 ID:xG8s3Cui0.net
毎年毎年年末に薄皮を剥く仕事させられた思い出。


244 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 11:24:13.89 ID:9wUb1gL20.net
毎年塩抜きしてスジ取って食べてるやつは本物だよな
加工してまでスジ付けてたら何も信じられなくなる



248 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 11:27:50.35 ID:wYHWW9LB0.net
これは偽装大国日本、実に誇らしいはww


253 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 11:33:03.64 ID:fS7K4Q/Z0.net
薄皮も剥いといてくれ


257 : 名無しさん@涙目です。 :2017/12/04(月) 11:34:28.91 ID:Q/s54tT00.net
数の子そのものよりニシンの塩焼きに入ってる卵巣の方がええわ


263 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 11:40:24.28 ID:IT/nYT4J0.net
そのままだと薄皮付いてて食べづらいだろ


266 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/12/04(月) 11:41:34.90 ID:iVezUpGX0.net
回転寿司のはこれだね


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食生活│11:54

1.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 12:00 ID:ioLLXzVw0
たまに白いスジみたいなのが入ってて
若干生臭いのは本物なのかねえ
2.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 12:04 ID:3IxPTeX50
白い筋は胎盤かアニーさんの可能性

旨ければなんでもよし!食いやすいし!
ただ塩抜きがだるいのが難点
3.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 12:13 ID:UiADW8Eu0
てかカズノコ自体大して美味しくない。
高いから有難がっている人が大半じゃね?
4.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 12:16 ID:TUp.M2qO0
数の子自体はどうでも良いのだが、松前漬けに入ってる時に美味しいと思った。
5.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 12:22 ID:C80heLjY0
数の子天井
6.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 12:25 ID:9Bs3WS.V0
元が本物のバラバラになった数の子ならまだいい
植物油に匂いと色と風味を付けた完全な偽物を数の子として売るのは詐欺だ
7.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 12:26 ID:PA4hxWCS0
折れ子とかもあるから別に安けりゃ成形でかまわん
8.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 12:30 ID:sEbhL.qp0
ニュルンベルク!

って感じ
9.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 12:31 ID:uYln9FU50
最近は安くなったと思ってたら、こういう事だったのか
10.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 12:31 ID:..awJffw0
※6
中国かよ
11.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 12:34 ID:WZ6KX8cR0
卵の黄身も、実は着色された白身なんだよなぁ。
12.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 12:52 ID:Mo8JXPo90
・シシャモの代用魚はキャペリン(カペリン)
・食用接着剤は結着剤と言うもの(成形肉とか流水麺とか生麺カップラーメンとか使用)

本スレにあった卵移し替えなんてコスト上がるだけやらないと思うけどなぁ。
13.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 13:11 ID:dOgHGW.00
ばっかやろーー!

皮ついたまま、すっかすかのお節に入れられて送られてくるのに比べたら、まったく問題ないだろう!

14.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 13:12 ID:5mlKSUJ.0
サイコロステーキを肉の形にしてほしいな
15.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 13:19 ID:cB2jkyId0
カニカマはすでに独立したジャンルになってね?
16.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 13:29 ID:HCymvPuM0
整形・数の子だろ・・本物は「ひだひだ」になっていてソレが薄皮に包まれている。
「折れ子」でググってみるとイイ。本来非常に折れやすい物「ひだひだ」があるから。
食ったこと無い人多いのかな?
17.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 13:41 ID:O31iWe4r0
※9
目の前しか見えない人かな?

昔からあるし、工場は潰れていってるから
国内国外漁獲量が増える、為替相場くらいしか安くなる理由ないぞ。
18.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 13:48 ID:hhp2qpx20
数の子の薄皮剥くの好き。
19.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 14:01 ID:u96kOPzb0
血管通っていないのに、天然と思っていたのか?
20.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 14:02 ID:Vyi90twG0
かっか数の子万兄弟!
21.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 14:07 ID:lEZA9M2L0
ばあちゃんが毎年下ごしらえして味付けしてたって事は俺がガキの頃からずっと食べてきたあれは本物だったってこと?
22.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 14:16 ID:HeYCCsWo0
はぁ...
整形美女というか造り物の美女に興味ないんでコミュ抜けますね...はぁ...嫌だわ...
23.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 14:21 ID:T7Nfuzcm0
醤油漬けなら薄皮付いたままそのまま食べちゃう
24.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 14:53 ID:k5DCTlHm0
なんか寿司屋の薄っぺらくて美味しくないやつはこれか
数の子は大好物、いくらでも食べられる
25.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 15:05 ID:FGo3Irpf0
数の子、出されたら食うけど、美味いと思ったことはない
26.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 16:30 ID:JsRP3UVj0
国産の数の子はもう流通停止にしちまえばいいのに

今時期の卵入ってないニシンがどんだけ美味いか知らない奴が多い
サンマ、アジ、サバ、イワシとうまい魚はあるが、ニシンはそれよりも上位の塩焼き要員だ
俺は11月に200匹くらい確保して1年中美味いニシンを食べられるようにしている
ニシンの塩焼き、燻製に比べたら数の子なんかくそくらえだぞ

産卵時期は保護して、計画的に数を増やしながらとらなきゃ駄目だ
数の子を食う文化ごと葬ってしまえばいい
27.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 16:32 ID:YPwYB2aj0
当たり前やん
本物があんな安い値段で食えるかよ
28.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年12月04日 17:33 ID:.MXT9B6y0
しかも現地の廃棄物魚卵を安く買って固めるだけ


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