外食「無休」もう限界 大みそか閉店や定休日 あらゆる外食チェーンで
1 : 名無しさん@涙目です。 :NG NG BE:837857943-PLT(16930).net
深刻な人手不足が続く外食業界で、年中無休のビジネスモデルを転換する動きが広がってきた。居酒屋で大手のテンアライドが全店で12月31日を休業とするほか最大手のモンテローザ(東京都武蔵野市)は店舗ごとの定休日を本格導入する。外食業界では24時間営業の停止に続く見直しとなる。顧客の利便性は下がるが事業を安定して継続するためにやむを得ないと各社は判断している。
(省略)
全文
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO24060620Z21C17A1EA1000/
2 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 16:30:55.01 ID:xWAQqLV00.net
休めよ
3 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:31:08.99 ID:ykpCiIU90.net
マジかよ食いだめして冬眠しなきゃ
23 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:38:14.03 ID:AwvbMTeN0.net
>>3
おせちを食え
33 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 16:41:12.53 ID:4o0rcypq0.net
>>23
おせちなんて高いし不味いしで良い所が無いよ
201 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 17:26:38.19 ID:AJUsJt5X0.net
>>3
そのためのおせち
マジかよ食いだめして冬眠しなきゃ
23 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:38:14.03 ID:AwvbMTeN0.net
>>3
おせちを食え
33 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 16:41:12.53 ID:4o0rcypq0.net
>>23
おせちなんて高いし不味いしで良い所が無いよ
201 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 17:26:38.19 ID:AJUsJt5X0.net
>>3
そのためのおせち
4 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:31:24.96 ID:Db4RL+2O0.net
どの店も、三が日は休んでよし
12 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:36:05.62 ID:ZXUhCa2b0.net
>>4
年末も休んでいいよ
どの店も、三が日は休んでよし
12 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:36:05.62 ID:ZXUhCa2b0.net
>>4
年末も休んでいいよ
5 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:32:36.50 ID:y49CBoQE0.net
それなり以上のレベルの店なら年末年始はかきいれ時だろうけど
年末年始にわざわざチェーン店で飯食う奴らいるのか?
62 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:49:27.47 ID:RGTxF625O.net
>>5
金が無くて帰省できなかった都市部の独りもの。結構いるんだよ。
79 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 16:52:34.37 ID:QHevtvJO0.net
>>5
ドキュメント72時間で見た
なかなかヘビー
それなり以上のレベルの店なら年末年始はかきいれ時だろうけど
年末年始にわざわざチェーン店で飯食う奴らいるのか?
62 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:49:27.47 ID:RGTxF625O.net
>>5
金が無くて帰省できなかった都市部の独りもの。結構いるんだよ。
79 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 16:52:34.37 ID:QHevtvJO0.net
>>5
ドキュメント72時間で見た
なかなかヘビー
6 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:32:56.99 ID:JorGfR6J0.net
昔に戻るだけだろ
17 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:36:49.75 ID:khE8n8qz0.net
>>6
いやみそかはやってたべ?年明けしばらく休みだったと
昔に戻るだけだろ
17 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:36:49.75 ID:khE8n8qz0.net
>>6
いやみそかはやってたべ?年明けしばらく休みだったと
7 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:32:58.95 ID:oVUnZ/nn0.net
勝手に営業しておいて限界とか言われてもな
8 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:33:59.89 ID:/zZlMpY30.net
年末は兎も角、年始に外食しないから休めよ
9 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:34:22.00 ID:z9xy5zR00.net
昔に戻るべきだろ
10 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:35:02.65 ID:R1ylO/SN0.net
地方都市での話でしょ
167 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:15:54.31 ID:iTuUYmx50.net
>>10
年末年始だと地方都市はむしろ帰省客で書き入れ時だから…
スーパーの元旦からの年始営業なんかも最初地方で広まってから
首都圏で広まった
地方都市での話でしょ
167 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:15:54.31 ID:iTuUYmx50.net
>>10
年末年始だと地方都市はむしろ帰省客で書き入れ時だから…
スーパーの元旦からの年始営業なんかも最初地方で広まってから
首都圏で広まった
11 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 16:35:54.32 ID:jAZANx3G0.net
週一できっちり休み取っても良いんやで
盆暮れ正月も休め
18 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:36:51.08 ID:aydjQ+kH0.net
うちは逆に大晦日と正月だけ限定で開店するよ
露天だけど
19 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:36:58.51 ID:s3683JGj0.net
あとはイオンとマクドが年中無休やめたら良し!
26 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:39:01.35 ID:v8iQZ9UJ0.net
いっそ法律で正月お盆は営業しちゃダメって決めたらいいよ
104 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:59:00.10 ID:OLlo74TH0.net
>>26
>>65
なに顔真っ赤にしてんの?
いっそ法律で正月お盆は営業しちゃダメって決めたらいいよ
104 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:59:00.10 ID:OLlo74TH0.net
>>26
>>65
なに顔真っ赤にしてんの?
30 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 16:39:42.53 ID:gH3dunIO0.net
みんなおめでたい日に冷たいオードブルは食べたくないんよ
31 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:39:50.09 ID:ve8CnCqR0.net
正月に働かないバイトは雇わない!!!
とか言ってる所が今でも有るんだってね?
時給3千円以上なんだろうな、裏山しい。
37 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 16:41:46.82 ID:gH3dunIO0.net
昔は大家族だったからおせち大活躍だったけど
今は2〜3人の核家族だから徒労感高いんよ
39 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 16:42:58.70 ID:r9+LZa9+0.net
今頃気付いたか
45 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:43:49.50 ID:uRN5ThuZ0.net
コンビニあれば事足りる
46 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:43:57.28 ID:RR2TP2ad0.net
定休日も作れよ
52 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 16:47:02.15 ID:hh5rQymu0.net
誰も困らんから休めよ
55 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 16:48:39.84 ID:pAD517CoO.net
おまえらが休業してもコンビニがあるから昔よりマシなんだよな
61 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:49:24.35 ID:9ZSFOs1R0.net
休めばよかたい
64 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:49:41.19 ID:gXx6I8AD0.net
午前2時閉店とか店員休む間ないだろw
67 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:50:15.10 ID:G9dk0BFo0.net
小さい頃年末の買い物とか悲壮感漂ってたよね
80 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:53:01.44 ID:gXx6I8AD0.net
働けど働けど我が暮らし楽にならず
じっと手を見る
85 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:54:05.34 ID:LnECsamp0.net
人件費が高騰言うけど時給変わってねーわな
86 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 16:54:08.36 ID:PrkFFmnw0.net
昔はイトーヨーカドーも火曜が定休日だったな
91 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:55:22.21 ID:0ZhG83fT0.net
まだ安い労働力を欲しい傾向だな
これは無理
96 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 16:56:29.11 ID:7xB6tztZ0.net
おせちで食べられるのは、伊達巻と黒豆くらいだな
97 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:56:46.21 ID:102S9lC40.net
よくわからないけど外食産業が正月休んじゃうと
外食利用者は正月は飲まず食わずになるんですか?
100 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 16:57:35.98 ID:GbEDiym30.net
うちも10年前と比べると年末年始休みが倍ぐらい長くなったな
108 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 17:00:19.32 ID:nysM1fjw0.net
みんな休めー
134 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:05:00.30 ID:l0PUhFh40.net
>>108
月給制じゃないと休みが増えれば収入も減ってしまうから苦しめる事になるって理解してるのかな。
159 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:11:52.76 ID:IzUyZquS0.net
>>134
ほとんどの会社は管理職でないかぎり日給月給制じゃないの?
みんな休めー
134 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:05:00.30 ID:l0PUhFh40.net
>>108
月給制じゃないと休みが増えれば収入も減ってしまうから苦しめる事になるって理解してるのかな。
159 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:11:52.76 ID:IzUyZquS0.net
>>134
ほとんどの会社は管理職でないかぎり日給月給制じゃないの?
113 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 17:01:11.35 ID:jimB76Bx0.net
コンビニもスーパーも元旦から開いてるし
開けても微妙なんだよ
115 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 17:01:50.02 ID:OzNMzEsD0.net
てか飲食店もコンビニも多すぎていらん
必然的に一人当たりの取り分が減って皆貧乏という悲しい産業
119 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 17:02:21.90 ID:WDYXNAE00.net
年末年始は休め
少しは人間らしい生活をしろ
148 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:08:25.58 ID:l0PUhFh40.net
>>119
なにいい子になってんだよ。
年末年始は休め
少しは人間らしい生活をしろ
148 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:08:25.58 ID:l0PUhFh40.net
>>119
なにいい子になってんだよ。
122 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 17:03:01.20 ID:bzdrN09I0.net
休めよ
年末年始にすき家とかファミレス行く奴らなんか気にすんな
124 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:03:39.50 ID:uXWEuUj60.net
休むのは大晦日や正月だけだろ?
要するに、もはや単なる365分の1に過ぎなくなってる日に多額の人件費を掛けたくないというだけ。
125 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:03:42.48 ID:Ksxi0IJt0.net
もともと無茶苦茶やってたんだから適正に戻るだけだろ
126 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 17:03:58.60 ID:belFhbem0.net
都内はどこも人手不足だからカタコトの外人さんですら雇われまくり。昔なら考えられない状況になってる
133 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:04:59.56 ID:3JQ6gxLX0.net
年末年始くらい店閉めてやすめ
136 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 17:05:17.75 ID:XaO9tmfd0.net
年末年始は閉店で閑散としてるのがオツでいいんだ
やることがないから初詣に行くようなもんで
138 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 17:05:27.77 ID:Kenzz2up0.net
でも二年参りの帰りとかどっか寄りたいよね
156 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:10:57.46 ID:zlS81gnt0.net
多少不便な時期があってもいいと思うの
160 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:12:52.73 ID:4RNTe7Fe0.net
昔は7日くらいまで閉まってたな
休めばええよ
163 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:13:47.14 ID:gH3dunIO0.net
12/31〜1/3は時給3倍でみんなwin-win
166 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:15:16.82 ID:aabNKcdw0.net
>>163
時給分価格も上げる必要があると思うけど買うかな
185 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:20:36.65 ID:gH3dunIO0.net
>>166
ちょっとくらいは正月価格でもいいかもしれないな
12/31〜1/3は時給3倍でみんなwin-win
166 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:15:16.82 ID:aabNKcdw0.net
>>163
時給分価格も上げる必要があると思うけど買うかな
185 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:20:36.65 ID:gH3dunIO0.net
>>166
ちょっとくらいは正月価格でもいいかもしれないな
164 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:14:04.15 ID:hoyZrGRt0.net
稼げるなら開けよ
稼げないなら閉めろよ
171 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 17:17:13.75 ID:3xZB7/x20.net
不足なら補うか、休むかしかない
177 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:18:28.12 ID:ERf+OUST0.net
サガミには頑張ってもらいたい
180 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 17:19:26.70 ID:1aJFdomz0.net
デパートも定休日復活してもいいよ。
188 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:22:25.40 ID:gH3dunIO0.net
外食店でお正月メニューなんてのを用意するとなお良いな
ハロウィンや恵方巻きのゴリ押しよりよほど良い
195 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:24:55.49 ID:PktZf8zq0.net
年末年始まで営業始めたのそんな昔の話じゃないだろ
197 : 名無しさん@涙目です。 :2017/11/30(木) 17:26:11.36 ID:gH3dunIO0.net
飲食店は1/4〜1/7の間に2日くらい休めばいい
202 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 17:26:38.37 ID:dJeE5lDL0.net
昔は正月開ける店は正月料金とってただろ。
そうすればいい。
203 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/11/30(木) 17:26:48.80 ID:EIK8WC8v0.net
3が日は休みでいいよ
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年始手当でないのにバイト駆り出すのやめてほしい〜