2017年10月01日

西日本で納豆がよく売れる

1 : 岩海苔ジョニー ★[sage] :2017/10/01(日) 11:19:00.65 ID:CAP_USER9.net
発酵食品ブームに乗り、納豆が注目されています。におい控えめのものや、ご飯以外にのせて食べるものも登場しています。「納豆嫌いが多い」とのイメージが強い西日本でも、食卓に上ることが増えているようです。

 大阪で半世紀以上にわたって納豆を作っている「小金屋(こがねや)食品」(大阪府大東市)が昨年2月、大阪市西区に直営店「納豆BAR小金庵(あん)」を開いた。昨夏は客足が遠のいたが、今年はよく売れている。「休日には京都や奈良、神戸からも買いに来ます」と小林加奈子店長。

(省略)

 最近は、大阪市や京都市の支出額が増えてきた。納豆嫌いのイメージも、変わっていくかもしれない。(笠井哲也)

(省略)

全文
http://www.asahi.com/articles/ASK9T3DZMK9TPLFA005.html









2 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 11:22:53.02 ID:OXprq6ie0.net
大阪人だが、
60過ぎて初めて納豆食えるようになった。
まあ嗅覚が麻痺しつつあるんだろねwww



3 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 11:23:43.34 ID:qBSsCDy50.net
甘納豆は納豆にカテゴライズされるのか


4 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 11:23:43.53 ID:mTlio4BW0.net
納豆はもちろんおかめ納豆(癖がなく食べやすい)
ごま油少々、七味唐辛子少々、海苔お好み、をかけて食べるとうまうま〜



5 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 11:24:24.64 ID:KcpetVuC0.net
安いやつはだいたいアメリカ・カナダ産の遺伝子組み換え大豆


9 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 11:29:02.70 ID:ZwxqmH480.net
まいかた住みだが59円の特売で売れてるし
嫌いってことはないと思う



10 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 11:30:24.62 ID:6iCf10Hw0.net
西日本だが、スーパーでたくさん見かけるようになったのは
ここ10年。納豆と言えば、昔は甘納豆だった



11 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 11:32:13.07 ID:pMBA/bhb0.net
>>10
別のニュースでやってたが最近は納豆の品評会で西日本の会社が上位に来ることが多いそうだ。



29 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 11:44:35.14 ID:73V32LOyO.net
>>10
そんな事ないないw
30年以上前に給食で納豆出てたし、親が大好物だから良く買ってた。
(だが私は食えない。もどしてしまう)



97 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 15:05:18.60 ID:jSICgWzr0.net
>>11
憎き関西人にあっという間に追い抜かれる東日本蝦夷w



106 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 16:04:16.72 ID:V61LzgKd0.net
>>10
西日本のどこよw



12 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 11:33:42.36 ID:9MloUwr40.net
納豆?
あんなもの、人間の食うものではない。



13 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 11:34:05.72 ID:KcpetVuC0.net
納豆は「豆を(型に)納める」と書くのでむかしは「豆腐」のことだった
豆腐は「豆を腐らす」と書くのでむかしは「納豆」のことだった

豆な



32 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 11:45:39.91 ID:+ant8XxI0.net
>>13
腐というのは昔の中国で固めるという意味。
煮凝りとかゼリーとか。
豆の汁を固めたから豆腐。
腐らせるという意味ではない。
納豆は日本オリジナル。



107 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 16:21:03.00 ID:V61LzgKd0.net
>>13
それデマ



14 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 11:34:36.91 ID:ic9xbRVK0.net
大阪行ったときもコンビニに普通に納豆巻売ってて助かった。

一緒に働いてた大阪の奴もセブンの納豆巻バリバリ喰ってた。



15 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 11:34:41.74 ID:tfnBkZwa0.net
安くて美味くて栄養価が高いのが納豆


19 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 11:38:40.81 ID:mavCRIMg0.net
納豆は健康食品!!
ところで角川グループの皆さん。
私は「たつき監督」の降板には反対です。



22 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 11:41:46.76 ID:DbTH3q1E0.net
納豆は必需品


28 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 11:44:23.19 ID:YNG5IFV60.net
菌活ブームなんて始めて聞いたんだが
流行ってたんか?



34 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 11:48:45.28 ID:ic9xbRVK0.net
納豆喰えないって思春期の頃共学じゃないくらい人生損してる。


35 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 11:49:35.24 ID:ic9xbRVK0.net
栄養的な意味でも納豆に限らず発酵食品は食ったほうがいい。


37 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 11:50:47.33 ID:ubZcmdt30.net
発酵食品美味いよな
納豆、チーズ、くさやも大好き



42 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 12:02:15.35 ID:hZrmCRhP0.net
千利休が茶会で食べてたのは大徳寺納豆じゃないのか
あれはネバネバ納豆とは違うぞ



43 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 12:04:11.66 ID:jXbnP2oH0.net
スーパーではほとんどが、ひきわりか小粒・極小粒が主流
大粒納豆は少ない
神倉大豆の大粒納豆代表



48 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 12:11:05.00 ID:WzWc8mCc0.net
納豆って少なくね
本当にあれだけで言われてるような効果があるのか?
ビックサイズとか出したら売れそうだけどな



51 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 12:12:42.74 ID:+ant8XxI0.net
>>48
2パック食えよ。



116 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 19:18:11.17 ID:qaPdod0t0.net
>>48
うちの地域で明らかにでっかい大豆で作って容量も2倍という納豆あるな
くさくてうまい



52 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 12:13:14.85 ID:DOwVOzWT0.net
関西でも納豆食べる文化が…根付くなんて…
まぁあのおいしさを共有できるのは嬉しいけど…ちょっと驚いた



53 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 12:15:16.86 ID:nnRmaI2SO.net
昭和の頃の納豆はおもいきり臭かったからな。


64 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 12:33:18.39 ID:29zv0HSI0.net
>>53

藁で包んであるやつな
強烈な臭いしたよな
親は美味そうに食ってたけど俺はダメだた



54 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 12:16:32.00 ID:33zjXprmO.net
京都は例外的に納豆を食べる


80 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 13:37:38.03 ID:N6QWjurG0.net
>>54
せやからネチっこい性格してはんねんなあ〜。なっとくやわ〜



103 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 15:43:02.39 ID:N6e9mWfR0.net
>>80
そうか?
そのわりには腹黒いまんまだし 納豆の効果を疑うわ



55 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 12:18:30.96 ID:l2QSTzUO0.net
西日本じゃなくて関西だけだろ
九州は普通にみんな食ってる



56 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 12:20:15.21 ID:DOwVOzWT0.net
今の納豆だと出汁系醤油とかが美味しいけど
確かに昔の・・・臭いが強いタイプだと、濃い醤油が・・・意外と美味しいんだよね…
豆もデカかったし・・・
あれだと受け入れられなかったかもなぁ・・・



57 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 12:20:33.49 ID:CdJn8NCs0.net
納豆は食材として激安だもんな
普段のランチは自作弁当だったが
最近は近くのスーパーで納豆買って食ってる
自作しようと考えたこともあるけど買った方が安い



65 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 12:40:46.85 ID:qpA9HH860.net
納豆に生卵軽く混ぜたら至高
飲む感じで次に白米食べる



66 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 12:41:39.19 ID:f+ly7xO90.net
京都の丹波は南北朝の頃から糸引き納豆食べてる。
正月には雑煮食べずに餅に糸引き納豆はさみ、砂糖や醤油で食べる文化が残ってる



67 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 12:51:30.96 ID:zDAr080E0.net
西日本で納豆を食わないなんて五十年ぐらい前の話だよ


71 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 13:04:02.93 ID:kP6maaLy0.net
関西人やが納豆は好きやしかしネバネバは嫌なんや そやさかいご飯にはのせない


74 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 13:24:05.19 ID:Dqun+N8s0.net
茨城から来たっていうと大阪人に高確率で納豆毎日食べてるのって言われるw
でも俺は大阪通だからわざわざ、たこ焼き毎日食べてるのとは聞かないよ



76 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 13:27:40.05 ID:ZwxqmH480.net
業務用のは冷凍のがある


79 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 13:31:51.88 ID:cblaE+Z9O.net
居た居たw戯けがwざまぁw


99 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 15:07:49.97 ID:ZsVorPXK0.net
東京だけど納豆は3ヶ月に1回は買うよう努力している


101 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 15:36:47.33 ID:IhPGYa2+0.net
黒蜜きな粉納豆はちょっとしたおやつになる


105 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 15:52:24.25 ID:rGi39FkT0.net
におわなっとうのおかげかな
食卓に異臭なくなっていいわ



108 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 16:23:30.87 ID:UlEFkW2u0.net
九州では納豆に辛子は付属していないが、その日の気分で家にある辛子を使う事もある


111 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 16:58:19.76 ID:62lNicbA0.net
におわなっとうを味噌汁にいれて飲む、におわない納豆汁しか無理だわ
味噌汁に入れて火を通しちゃったら効果は薄いのかな?



115 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 18:21:19.88 ID:KcTylHGe0.net
>>111
納豆菌は熱に強いので加熱しても効果は変わらないが、
ナットウキナーゼは熱に弱く加熱すると効果が失われる

なのでナットウキナーゼを摂取する目的で納豆を食べるなら、
味噌汁はおろかアツアツご飯に掛けて食べるのもNG

腸内環境を整えるなどの目的で納豆を食べるなら、
納豆菌は熱にも酸にもアルカリにも強いので、どんな調理方法でもOK

両方まんべんなく摂りたいなら醤油垂らして混ぜるだけで食べるしか無い



112 : 名無しさん@1周年 :2017/10/01(日) 17:17:24.10 ID:eGZzuVUe0.net
生姜は強力な匂い消しだからな。ちょっとツンツンするのを我慢すればいい。


113 : 名無しさん@1周年[sage] :2017/10/01(日) 17:19:35.08 ID:P8A+aJs60.net
納豆はブームになぞ乗らなくても栄養価最高峰
食べ方の工夫だな
手軽に食べるときの臭いを消せたり、新しい美味しさを提案できたら売り上げすごい上がると思う
日本はずっと健康ブームだからな
発酵食品研究の元締めみたいな人も納豆べた褒めしてた



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1.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月01日 21:56 ID:zbBo5kfF0
正直国産のでかい粒のより、小粒納豆にだし醤油がご飯に合う
刻んだ漬物入れるのが至高
2.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月01日 21:57 ID:Fi.OY6tL0
冷凍納豆1kgとか売ってねぇもんかな
3.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月01日 22:00 ID:pw4AvNvR0
納豆は安価だが栄養価が高いので。
日本人の貧困化が進んでいるから。
4.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月01日 22:04 ID:FW0z6ZIl0
西日本っていうか大阪周辺の地域じゃない?
学生時代も関西出身の人は納豆食えない奴は多かったよ
5.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月01日 22:04 ID:Lz6SL7820
クサリマメ?
6.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月01日 22:14 ID:.Kcj1SQu0
消費不況の最中なのに
ここ数年の納豆の消費額が増えてるのに
ビックリ 何があたんだ
…納豆の本場 茨城県民より
7.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月01日 22:18 ID:B8mRiQIS0
>>4
おかめは納豆の中でも独特のにおいが少ないから、初心者向きだよね。
8.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月01日 22:21 ID:5KByfv4V0
キュウリのみじん切りを入れると食感がグンと良くなる。
白菜の浅漬けもいい。沢庵・柴漬けもいい。
紅生姜を入れると臭いが気にならない。
生卵もいいが黄身だけにした方が無難。
9.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月01日 22:21 ID:VaYLLR460
山口のおばちゃんも最近納豆食べるようになったとFBに書いてた
ただ食べるというより呼吸せずに一気に掻き込んで摂取するという感じらしい
理由は体に良いから、だから飲み込めるひき割りじゃないと無理だとか
うん、納豆菌云々より噛まないで食べるほうが体に良くないと思う
10.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月01日 22:38 ID:SmeZTJJb0
素の納豆は未だに食えないな。
生卵、出汁、ネギ、生姜、醤油、味の素入れて、
卵かけごはんの如く泡立ててなんとか食える。。。
東日本の人からすりゃ邪道なんだろうが。
11.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月01日 22:43 ID:2yTRrURT0
大手のミツカンが力を入れて全国展開で拡販してるんじゃないかな。
くめ納豆とかも傘下に納めてるから。
全国規模のメーカーの営業力は半端ないと思う。
12.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月01日 23:05 ID:Ha.t71.O0
ワイ兵庫県民納豆大好物や
ほかほかのご飯にかけて食べるの美味すぎ
13.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月01日 23:13 ID:vgkZ45Bv0
親父が食えなくて、理由がネバネバが気持ち悪いっていうんだけど、
ヤマイモすり下ろしたのをズルズル吸ってたりしてよくわからん。イメージじゃないかな〜
14.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月01日 23:15 ID:StYWETHb0
ミツカンのたまご納豆好き。
ごはんにかけることはないけど、単品でよく食べるよ。
兵庫県人。
15.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月01日 23:23 ID:0IDDqIWt0
西日本の納豆は東日本の納豆に比べるとにおいが控えめ
実際、大阪から北海道に引っ越したとき、
しばらく臭さで納豆が食べれなかった。
16.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月01日 23:23 ID:fe0oBMZZ0
京都出身やけど40年前から普通に納豆食ってたわ。
納豆=甘納豆なんて認識無かった。
17.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月02日 01:26 ID:5GQGLglX0
でも納豆購入費は関西が総じて最下位クラスだからな
意外と四国や中国地方、九州北部も少ない
西日本が納豆食わないイメージはそんなに間違ってないよ
18.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月02日 04:22 ID:rpfXN.IJ0
※6
※3読め
19.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月02日 05:50 ID:w1XEMBGV0
関係スレにもケモガイジ湧くんだな
けものフレンズって気持ちわる
20.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月02日 09:58 ID:LOmyNs5T0
納豆嫌いな関西人の声がデカイだけで嫌いな人はどこにでも一定数いると思う。
21.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年10月02日 17:35 ID:vqQAEHTn0
>>6
安いからじゃない?
3つパックのやつ、100円くらいで買えるし。
だしとか入ってて、きざみネギとか卵黄とか漬物とかいろいろ
トッピングしたらまあまあ美味い。すごい美味いとは言わないw


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