2017年08月17日

最高ランクA5牛肉まずいという男女が増える 高齢化や赤身肉ブームの影響

1 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:38:43.72 ID:NfRaPOXJ0●.net BE:659060378-2BP(4000)
高級牛肉のイメージが揺らいでいる。脂肪が豊富な「霜降り肉」の代表格「A5」はグルメ番組でも依然として高価で美味(おい)しいともてはやされてはいる。が、消費者の味覚はすでに変わり始めている。

(省略)

ただ、消費者の嗜好が変わりつつあるのに、生産者の変化はまだ鈍い。

http://toyokeizai.net/articles/-/179161








2 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:39:56.03 ID:NfRaPOXJ0.net BE:659060378-2BP(3000)
赤身肉が大好きな
アメリカ人の方が
正しかった



3 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:39:59.62 ID:Ciyjh7xV0.net
嫌なら食うな。俺は食う


16 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:43:45.92 ID:nrHBmU7q0.net
>>3
お前とは気が合う!
おごってくれ!



4 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:40:56.07 ID:5HNFavxW0.net
ジャンクフードみたいなもんやし、ジジババにはキツイっしょ


5 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:41:20.51 ID:K4kYaiZG0.net
サシの入り方と、肉の美味しさは別の話
サシが入ってても、美味しくない肉も有るし
赤肉でも、美味しくない肉も有る



6 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:41:28.23 ID:pU/wXJ110.net
おう、ほんならもっと安ぅしてくれや


7 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:41:35.46 ID:EXAAYIQu0.net
珍しい、高価格

美味しい

別の話



9 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:42:49.84 ID:kJpWBeVG0.net
たまに食うならいいんだよ
大トロ毎日食ってりゃ飽きるし体に悪いだろ



10 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:42:54.78 ID:3gpgu0QH0.net
ハンバーグが一番うまい()


64 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:57:02.75 ID:cNA6tOf30.net
>>10
それな☺



11 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:42:58.39 ID:HRiMA49v0.net
霜降りは少量でいいや
沢山食べるなら良質な赤身に限る



12 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:43:01.80 ID:K4kYaiZG0.net
っていうか
東洋経済はA5のネガキャンに必死過ぎて、誰かから依頼されてるのかと思う位



63 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:56:08.20 ID:bZhjUifx0.net
>>12
いきなりステーキの会社が東証一部上場したからな必死なんだろ



13 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:43:06.45 ID:BmlyGhcu0.net
A5が暴落してしゃぶしゃぶが安くなるの?


14 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:43:36.51 ID:QGu+cBvC0.net
A5は俺にまかせろー


15 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:43:39.50 ID:35Z6RCgO0.net
食いかただよね
霜降肉はすき焼きとかにすると旨いよ
ステーキは赤身肉に限るね



17 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:43:59.98 ID:S3BKu8YZ0.net
味じゃなくて差しの量でランク付けしてるって言うからな。
だから脂っこいだけで味は大したこと無いA5がいっぱいあるらしいし味で選ぶ店はランクには拘らないらしい。



18 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:44:03.85 ID:E5y8+GTO0.net
霜降り肉?あんま好きじゃないな
クニクニしてて噛みにくい



19 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:44:16.74 ID:Q0gKIvZV0.net
すき焼きの甘いわりしたで脂をコーティングしたり、しゃぶしゃぶで余計な脂を落としたり
美味しんぼで否定してた食い方だと脂が多い牛肉が美味い。



20 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:44:23.79 ID:uBbq1rTe0.net
イノシシとかヒツジの肉が上手い


21 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:44:25.77 ID:RKB2DtzN0.net
>>1
「赤身ブーム」
聞いたことがない

緑肉ブームの間違えだろ



22 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:44:28.87 ID:ylNXpHi+0.net
高いと旨いと思ってしまう不思議


23 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:45:01.11 ID:7dV8LH/z0.net
鶏肉でいいわ癌ならないし


24 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:45:10.14 ID:YMASvvTv0.net
わかる


25 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:45:10.56 ID:CX7jTjX90.net
底辺「A5はまずい」


27 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:46:11.42 ID:WhxILwjg0.net
前沢牛()


28 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:46:13.35 ID:GoZtuZo30.net
>好みが霜降りから赤身へと移行する傾向

貧乏人が増えてA5肉に手が出なくなっただけ



29 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:46:15.38 ID:/08kWt/Y0.net
そんなに霜が好きなら無料で貰える油巻いて食っとけ


30 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:46:17.78 ID:9Dhj1Y260.net
霜降りは普通にうまいよ


32 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:46:44.52 ID:8rUEg/uW0.net
A5はフライパンとか鉄板で焼いたら不味いわな
高級ぶってるステーキ屋でもな

網とか脂を落とせる機構なら美味いな



35 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:47:11.75 ID:IjJE0Ti30.net
多くは食べられないけど旨いだろ


36 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:47:29.20 ID:FQ04WaG/0.net
流行りの前から赤身肉のが基本的には好きだ
でもA5の牛ですき焼き食べられるなら食べる
まずいとかは言い過ぎ感



37 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:47:39.59 ID:3gpgu0QH0.net
霜降り肉って流石は草食民族w


40 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:48:31.10 ID:5vqqRkIk0.net
ビーフジャーキーは低カロリー


41 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:48:45.99 ID:cH5T2OJN0.net
ゴミみたいな韓牛売り出す為の準備段階だよこれ


42 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:50:20.95 ID:slXru9lK0.net
おれが食うからお前らは赤身食べてて


43 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:50:21.43 ID:fK0IAiLk0.net
韓牛>>>>和牛


44 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:50:30.34 ID:FFonZKYc0.net
たまに松坂牛を食うと上手いが
少しだけで腹一杯にはならない

いきなりステーキは腹一杯になって
赤身好きからしたら上手い



46 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:51:12.16 ID:EXAAYIQu0.net
ってゆーか値段に対する満足度っていうのも市場原理で調整されてるんだから
その商品の相場なりの値段で食うなら満足度は何食っても同じなので
わざわざ高い物食う必要も無い



53 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:53:00.80 ID:3gpgu0QH0.net
カルビよりロースが原価は高い・・・マメなw


56 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:53:14.30 ID:t3SpqV4k0.net
では俺が食う


59 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:55:15.32 ID:wCqeRkNk0.net
A5は1/100になるベッキー


60 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:55:33.37 ID:Q0gKIvZV0.net
脂身だけじゃ食えないし赤身だけでも物足りない
赤身と脂身のバランスが大事なのに



61 : 名無しさん@涙目です。 :2017/08/17(木) 18:55:41.09 ID:dmRGEatU0.net
いちいちブーム作んないでくれる?
赤身好きにとっては迷惑だわ
マグロの赤身でこれやったら許さんけんね



62 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:56:07.02 ID:W8KIzaV40.net
美味いと感じられる適量てあるよね


65 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:57:29.89 ID:QzyKxKpA0.net
うまけりゃ、どっちでもいい


67 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:57:44.39 ID:wSVJQHpI0.net
マグロでも牛肉でも高けりゃ美味いと
思い込んでる奴が脂身を食う



70 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:58:54.45 ID:DQ71PVm90.net
低温調理器を買ったからいろいろ実験してる
ローストビーフを作ろうかと思うけど豚を買ってしまうw
チャーシューを作ったが旨味が残ってしっとりした柔らかいのが作れた



72 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 18:59:34.68 ID:skhqjON00.net
いやマズくはないでしょマズくは
ただ高いし脂っぽいしたくさん食うものじゃないってことだろ



80 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 19:01:37.96 ID:nYdNq+Zx0.net
A5とB5の違いわかる奴少なそう
そしてサシの点数は12点あるってのも認知度低いだような



85 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 19:02:39.14 ID:uaKC03DH0.net
焼肉屋の最高級カルビなんて、油飲んでる感じだった。もう二度と頼まないと決めた34歳の春。


88 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 19:03:51.96 ID:CUxvgiOl0.net
脂の旨さがわからない


92 : 名無しさん@涙目です。[sage] :2017/08/17(木) 19:04:53.25 ID:TxI/a1oT0.net
バカ舌だからびっくりドンキーのハンバーグで大満足やねん


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 コメント一覧 (75)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 19:15
    • あれほとんど脂の塊やん。美味しいけど
      すぐ胸焼けする。美味しく食べれるのはすこしだけ
    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 19:23
    • 韓国の赤身牛肉が入ってくるなら絶対買わないわ
      病原菌が湧いてそうってか絶対何かしら菌が入ってて腹下しそう

      赤身買うんだったらアメリカ牛かオージービーフなら買うわ
    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 19:28
    • 霜降りは美味いけど年取ったら量は食えないな
      そういう意味では赤みのいい肉のほうがガッツリ食える
    • 4. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 19:29
    • 30〜40代でバーベキューした時、1人が霜降り和牛を持ってきてくれて大いに盛り上がったが、美味しいのは最初の一口で、あとは譲り合いになったわ。
    • 5. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 19:31
    • 基本脂身が嫌いだから霜降り牛なんか初めから食べる気がありませーん
    • 6. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 19:32
    • 食べ方間違ってるだけじゃないかとおもわんこともない
    • 7. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 19:32
    • 旨味は脂

      いきなりステーキは高くて遅くてまずい
    • 8. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 19:32
    • まぁしょっちゅうは食べないわな
      月に一回食べる程度
    • 9. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 19:38
    • 脂が苦手なんでちょっとでいいんです
    • 10. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 19:41
    • 脂苦手な身としては、赤身が安く手に入るので霜降り信仰続いてくれて問題ない。
    • 11. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 19:48
    • サシ入ってるとおいしいけど食べてる間カロリーのこと考えてしまう
    • 12. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 19:50
    • A5のステーキは、ワサビ乗せて食べるのが一番好き
    • 13. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 19:50
    • 脂身って言うから勘違いされるけど旨みはあの「白身」部分に多いんだよね
    • 14. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 19:54
    • 食べたことないからわからない
    • 15. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 19:56
    • × 赤身肉ブームの影響

      ○ せっかく和牛の国に生まれたのに、
        安くて臭い輸入牛しか与えられず
        貧乏舌に育てられて屈折してしまい、
        高くて甘い香りの高級牛肉に反発して「憎んで」いる
    • 16. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 19:57
    • バカだなあw
      そりゃあ脂肪タップリなんだから
      若者的なドカ食いしたらまずいにきまってるよw

      霜降りは少量をジックリ時間をかけて腹八分目でやめとくもの。
      食い方が下手なだけ。
    • 17. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 19:58
    • ブームだ何だと煽っても、買えないものは買えませんっての
      スーパーで並んでる安い肉しか買えないし、そこで売ってる国産黒毛和牛なんて、全部偽物
      あれ、あくどいよね
      数量的に出回るワケ無いんだから
    • 18. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 19:59
    • × 脂が苦手

      ↓ 豚肉や鶏肉や刺身やラーメンは脂ぎったのが大好きなくせに
        なんで牛肉に限って「脂が苦手」ってなるのだろうか

      ○ 本当の理由はシンプルなんだけどそれを言っちゃおしまいだから屈折している
        そう、イソップ童話のすっぱいブドウと同じ心理
    • 19. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:00
    • 赤身好き(濃すぎる脂身がダメ)なので、A5のサーロインとか、バラ(とうか分類はカルビ?)は
      きついと感じるが(脂っこすぎる、がさっと溶けて美味しいのは美味しい) ヒレ・モモとかの
      赤身部位はもの凄く好き。全体に満遍なく少しずつサシが入っていて、柔らかく濃厚な旨味に溢れ
      それでいてしつこくない。部位によって全然違うよ。
    • 20. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:01
    • 肉は高い方がうまいね
    • 21. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:04
    • 乳臭いんだよね
    • 22. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:07
    • ワイ肉屋だけど
      正月とかお盆とかは普通に高い霜降りばっか売れるし
      金に余裕あるか無いかの差だと思うわ
    • 23. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:08
    • 油が苦手ってそれ売れ残りのバラ肉じゃないの?
      乳臭いってそれホルスタイン牛じゃないの?
    • 24. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:09
    • うまいのに食べ方や味がわからんのやろな
    • 25. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:09
    • A5って言っても
      部位によってはそんなしないしね
    • 26. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:10
    • 量が多すぎなんだよ。大トロみたく二切れくらいあれば十分。
    • 27. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:25
    • 脂苦手なので赤身派。美味しいけどな〜国産。でも太っちゃうでしょ。どっちにしてもしょっちゅうじゃなくていいな。チキンか魚が主食。
    • 28. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:26
    • 霜降りは好きだけど最近あんまり食うと腹壊すんだよね……
      これが老いなんだろうな
    • 29. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:27
    • でもね、ど真ん中に住んでるんで切れっ端とか安くてホント美味しいよ。スーパーの肉なんて買えない。でも赤身のローストビーフが食べたくなるっていうのは歳なのかなぁ〜。
    • 30. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:32
    • 普段霜降りに食べなれてない人は本当に高級な霜降り肉食ったら旨いと思うけど
      味の密度と脂の多さで量は食えない
      まあそういう肉はそもそもバカすか量食うような料理屋で出てくる代物でもないが
      でも間違いなく旨いと言うと思う
    • 31. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:33
    • 旨いけど量は多くなくていいわ
    • 32. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:37
    • 牛フィレの霜降り肉にフォアグラ乗せてヴァンルージュかけるのよな。
      アホだとおもうわ。
      こういうのってお客さんとか肉自体を悪いように書くけど、実際は出す側がブランド価値を落としてるんだよな。
      せっかくの霜降り肉が時代に合ってないまずい肉のようにいわれてて可愛そうだ。
      宝石のようなお肉だよ。
      もっと、大事に安売りせずに特別な料理としてだすべきものなのに。
    • 33. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:37
    • 霜降り牛は成人病寸前の肥満状態だから
      直感的に不味く感じるのは正常かも。
      健康的に育っていたら、牛だろうがヒトだろうが
      筋肉に脂肪が入り込むことはないんですね。
    • 34. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:38
    • 旨いまずいはともかく脂ばっかの肉だとタンパク質の摂取効率悪いから食べる気しないわ。つーわけでもう何年もスーパーで買う肉は牛豚なら赤身の多い切り落とし、鶏なら胸肉が殆どだね。
    • 35. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:43
    • ※15
      やすい肉はオーストだから臭くないよ。
      油が臭いのはブラジルだが、それも、こっちに入ってくるもの自体は悪くない。
      USはイメージは悪いが味は和牛と比べても遜色ない。
      日本に入ってくるやつなら尚更。
      和牛は肉の臭いと違うんだよ、安い和牛ほど。
      国産和牛じゃなくて、和牛ね
    • 36. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:45
    • ※35
      オーストってなんだ?オージーの間違いか?
      初めて見たぞ
    • 37. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:53
    • ※36
      業者間ではオースト、もしくはauのが主流。
      携帯会社のイメージあるせいかあんまり、えーゆーとは言わんが
    • 38. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 20:56
    • ※35
      OGビーフとかミンチにして香辛料ぶち込まなきゃ食えない臭い肉の代表じゃねえか
      嗅覚大丈夫?
    • 39. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:00
    • ※38
      オーストなんか、肉の臭みほとんどないだろ。
      味もなければなにもない。
      臭い気がするのは旨味がないせいだ、全てがうすいからそこだけ引き立つんだろ。
      牛なんてすべからく臭いよ
    • 40. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:02
    • ※39を途中で送っちゃった。
      だから、香辛料ぶちこまなきゃ食えないレベルのオーストなんか、そんな存在自体しらわ。
      アメリカンならわかるが、あれば牛臭い。
    • 41. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:05
    • つーても油食わされてるのと変わらない肉はいらない。
      貧乏人のひがみとか言われても、子供の頃からサシが入った肉ばかり食ってるんだからひがみもへったくれもない。サシが入りすぎの肉は脂身と変わらん。
      A5のロースとかミスジとかほとんど油だよ。

      A5とかA4とかならヒレ、ランプ、トウガラシ、イチボ、しんたま。
      この辺りなら食える。
      アメ牛はアンガスなら食える。オージーは論外。といいつつ新宿ル・モンドのステーキ美味しいけど、あれオージーなんだよな。ル・モンドのヒレは絶品の赤身で好きだ。

      あと、油嫌いというわりに鳥やらラーメンやら油っぽいのは大丈夫。なんてヤツはいない。おしなべて油は嫌い。鳥なんかパサパサの胸肉の方が好きだし、皮とか嫌い。
    • 42. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:09
    • 食肉の味は全部同じ、香りと油脂の度合いで味の差違がうまれるのに、アンバランスに油入れればおかしくなるに決まってる。
      しかもバイトのにーちゃんとかが、霜降り肉やいて出す時代。
      美味しんぼじゃないが、ほんとに美味しい霜降り肉をちゃんとしたプロにだして貰ってるやつって何人いるんだよ?
      焼肉屋の霜降りとかで知ったかぶりしてるなら、良い笑い者だわ。
    • 43. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:16
    • 脂が敬遠されるのは高齢化もあるんだろうな
    • 44. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:24
    • 鶏肉うめえ
    • 45. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:27
    • 多くのアジア人(主に東側)にとっては脂は最高の調味料。普通に霜降りを旨いと過半数は感じるんだよ。赤身を旨いと感じるのは少数。大半は白人様が霜降りを見下すからそれに倣うのがイケてるんだって奴等だよ。
    • 46. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:28
    • いや、実際に霜降りの肉なんて油っこくて気持ち悪いだけだろ
      1人前5000〜10000のステーキは旨いと思うが2〜3万のステーキなんて旨いと思わねーわ
    • 47. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:29
    • 不味いとは思わないが、焼き方が下手な店で食べる霜降りは最悪
    • 48. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:30
    • 脂身嫌い
      白いところは取れるかぎり全部取る
      食べると気持ち悪くなるからね
      やっぱり赤身だよ とっしょりだし
    • 49. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:31
    • 各人の趣向で違うだろ、どちらが上か下か?・・・何処の人種だろう
      アア、アカヒの安井 孝之さんですか・・・
      ドウデモイイ・・人により違う事が当たり前、なのに上だ下だと、お里が知れる。
    • 50. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:36
    • A5とB5は歩留まりの違いなんだから、味の差ではないのでは・・・?
    • 51. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:37
    • 肉って食材だからね。
      調理方法によって味が違うよ。
      形成牛がはやったけど、霜降り肉も上等な形成牛。
      不自然なものは嫌われる。
      日本の過度な霜降り文化は一旦廃れるべき。
    • 52. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:38
    • 昔から赤身派の俺……(*´∇`*)
    • 53. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:39
    • 焼肉に関しちゃさし入った油っぽい肉の方がうまいが
      ステーキは赤身の塊の方が美味い
    • 54. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:40
    • ※2
      アメリカよりもオージーかな、自分は。
      餌の関係か、香りが違ったりする。
    • 55. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:41
    • なんだこの記事
      安価な品を売ってる業界から袖の下もろたん?w
    • 56. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:43
    • 量食べたい時は赤身がいいし量より質な時は霜降り!
      別に霜降りが不味いとも思わないし赤身が特別美味しいとも思わない。
    • 57. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 21:54
    • A1〜5って、サシの量で決まってるんだっけ?
      なら脂食えって話だな
    • 58. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 22:04
    • 昔は大トロが安い部位で赤身が高級品だったそうだし時代はそんなふうに回ってゆくのだろう
    • 59. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 22:06
    • 焼き肉に合うのはアメリカンビーフ。
      塩焼き肉とかでA5ビーフやりだしてからおかしくなった。
      コースの主役に濃い味がドンとあってそれがメインになることに意味があるのに。
      トロばっかりの寿司なんかくどいだろ。
      さらにそれに甘醤油かけるようなもの。
      本来、比べるべきものですらないわ、バカじゃないのか。
    • 60. ロン毛
    • 2017年08月17日 22:07
    • このA5ってのは歩留等級であってA5だから高級肉という意味ではないぞ。
      一頭から取れる肉の量が多い牛に付けられるんだよ。要するに流通規格だ。

      A5だから美味い!とか言っちゃってる牛の舌以下の奴らはもう魚肉ソーセージでも食ってな。
    • 61. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 22:11
    • 一流の料理人が必死で作ったコース料理食い物にして、三流料理人が美味しいと思ったとこだけ盗み出す、けっか、クドイとこだけがピックアップされる。
      高いレストランのコースの半ばに、和牛霜降りが置かれてる意味すらわからんバカ舌に味なんかわかるのかよw
      ブランドに踊らされて哀れだわ。
    • 62. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 22:12
    • 味わからないくせにグルメ気取る奴が増えたせいだろ
    • 63. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 22:21
    • ようやくわかったか
      私は昔からサシが多い肉は高額払う価値なしと言っ
      散々非難されたきたけど、牛肉は赤身をレアで食べるのが一番、サシが多い肉は焦げないようよく焼いて食べると美味い、油の風味が楽しめる
    • 64. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 22:31
    • 何でも霜降り使うのやめろ
      よは思う
    • 65. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 22:35
    • ※63
      そのくくりがすでに嘲笑われるとわからんのか?
      霜降りとか赤身とかどうでも良いんだよ。
      それは肉の銘柄でもブランドでもない。
      地域ですらない。
    • 66. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 22:47
    • 本来草食動物である牛に草じゃなくて穀物で育てたりビール飲ましたりして病気になった牛のお肉ですからね。まあ良くはないよね。アメリカ産はホルモン剤が心配だし一番安全性の高いヨーロッパ産はまず手に入らないし困ったもんだ
    • 67. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 23:00
    • なんでこう極端なんだ、どっちもうまいよ
    • 68. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 23:36
    • 何度も何度も書かれてる事だけど
      A5とか書いてあるのは脂(サシ)の入った肉が沢山取れる牛だという意味で
      肉の風味や味の濃さは全く関係無い
      脂の入り方だけが売りの肉は偽の高級肉
      同じ牛から取れた物でも、旨い部位だけじゃないんだよ
      ただし、風味の点で優れた肉が構成されるには脂肪は必要不可欠なのも事実
    • 69. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 23:48
    • 調理法次第では。料理に合った肉を選ぶといいと思う。
    • 70. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月17日 23:55
    •  
      普通フィレステーキでしょ?
    • 71. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月18日 00:25
    • 霜降りは美味いとは思うけど、3切れくらいでいいかな。
    • 72. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月18日 00:37
    • 不味いってのはないだろ。そりゃちゃんとした肉食ったことねーんだよ。
    • 73. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月18日 14:07
    • 霜降りは脂きっつるのかな
      それならブランドや高級補正無きゃ嫌がる人もいそうだな
    • 74. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月18日 14:19
    • 鳥のササミが健康にいいだろ
    • 75. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年08月19日 12:00
    • 牛脂は体に悪い
      牛のほうが人間より体温高いから
      分解消化に負担がかかる
      特に髪に悪い


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