【衝撃事実】南アフリカの寿司が激しくウマすぎるぞおおおぉ!日本人顔負けの南アフリカ人の寿司技術
1 : [sage] :NGNG?PLT(16000).net
南アフリカは海産物が豊富なうえに新鮮なので、必然的にシーフード料理が美味しいです。魚介類を蒸し、焼き、煮込み、あらゆる調理法で仕上げますが、日本のように生のまま食べる文化もあります。特に生牡蠣が美味しい国として、周辺諸国に知られています。
・凄腕の寿司職人がいる
(省略)
・しっかり丁寧に美味しい寿司を握る
(省略)
・日本メーカーの醤油を用意
(省略)
全文(リンク先に他の画像あり)
http://photrip-guide.com/2017/05/08/south-africa-sushi/
https://youtu.be/5IhArKZdb1A
3 : :2017/05/08(月) 16:47:50.42ID:P+yOo2eI0.net
お寿司もいいが折角ならこの場合は刺身でいただきたい
4 : :2017/05/08(月) 16:48:13.25ID:4Xwaa1XY0.net
ちゃんと仕事してて感心
食べてみたい
25 : :2017/05/08(月) 16:53:03.27ID:aePb6w510.net
>>4
なんでこんなに飾り包丁入れてるんだろ?
むこうのマグロは食感が固いのかな?
32 : [sage] :2017/05/08(月) 16:54:49.36ID:QgWlhfWp0.net
>>4
思う
こういう仕事はいいね
35 : :2017/05/08(月) 16:55:18.21ID:4Xwaa1XY0.net
>>25
見た目の華やかさを演出したんじゃね
39 : [sage] :2017/05/08(月) 16:55:58.32ID:+SX5P02j0.net
>>25
動画見ればわかるが
シャリに対してネタが相当デカイ
40 : :2017/05/08(月) 16:56:39.26ID:aePb6w510.net
>>35
>>39
なるほどな
150 : :2017/05/08(月) 17:34:51.14ID:S44841tp0.net
>>4
素晴らしいのう。
気持ちがこもってる、てのは言い過ぎなんかもしれんが。
ステキやと思うわ。
162 : [sage] :2017/05/08(月) 17:41:23.17ID:6qUHZeB60.net
>>4
ふつうに美味そう
食べに行きたい
ちゃんと仕事してて感心
食べてみたい
25 : :2017/05/08(月) 16:53:03.27ID:aePb6w510.net
>>4
なんでこんなに飾り包丁入れてるんだろ?
むこうのマグロは食感が固いのかな?
32 : [sage] :2017/05/08(月) 16:54:49.36ID:QgWlhfWp0.net
>>4
思う
こういう仕事はいいね
35 : :2017/05/08(月) 16:55:18.21ID:4Xwaa1XY0.net
>>25
見た目の華やかさを演出したんじゃね
39 : [sage] :2017/05/08(月) 16:55:58.32ID:+SX5P02j0.net
>>25
動画見ればわかるが
シャリに対してネタが相当デカイ
40 : :2017/05/08(月) 16:56:39.26ID:aePb6w510.net
>>35
>>39
なるほどな
150 : :2017/05/08(月) 17:34:51.14ID:S44841tp0.net
>>4
素晴らしいのう。
気持ちがこもってる、てのは言い過ぎなんかもしれんが。
ステキやと思うわ。
162 : [sage] :2017/05/08(月) 17:41:23.17ID:6qUHZeB60.net
>>4
ふつうに美味そう
食べに行きたい
5 : :2017/05/08(月) 16:48:15.01ID:jrOn1kBO0.net
人種差別禁止な
6 : [sage] :2017/05/08(月) 16:48:34.60ID:XOuHYM860.net
マグロに関しては南アフリカのケープタウンが世界で一番新鮮でウマいよな。
33 : [sage] :2017/05/08(月) 16:54:52.53ID:Xlue/OeZ0.net
>>6
なんかそれはおかしいと思うぞ。
南アフリカ産のマグロが美味いならまだわかるが、新鮮さはどこで釣ろうと同じやろ。
45 : [sage] :2017/05/08(月) 16:57:49.54ID:Yg7je9tK0.net
>>6
ミナミマグロ派か?
154 : [sage] :2017/05/08(月) 17:37:09.10ID:nikimi/f0.net
>>33
日本近海のマグロなんかほとんどないが?あってもまあお前ごときに食えないだろ
176 : [sage] :2017/05/08(月) 17:47:19.47ID:JoBN4JGT0.net
>>33
マグロなんてほとんど遠洋漁業でしか穫れないだろ。少なくともスーパーや回転寿司のは輸入物や良いものでも近海ものなんてないだろ。
近海以外は皆冷凍だからな。
181 : [sage] :2017/05/08(月) 17:48:33.05ID:GbxO5TVo0.net
>>154
キハダだったら石垣島では日帰りで釣ってきたのがその日の夕方には街中のさしみ屋(そういう店がいっぱいある)に並んでる
人によってはあまりにも新鮮すぎて逆に物足りなく感じる
マグロに関しては南アフリカのケープタウンが世界で一番新鮮でウマいよな。
33 : [sage] :2017/05/08(月) 16:54:52.53ID:Xlue/OeZ0.net
>>6
なんかそれはおかしいと思うぞ。
南アフリカ産のマグロが美味いならまだわかるが、新鮮さはどこで釣ろうと同じやろ。
45 : [sage] :2017/05/08(月) 16:57:49.54ID:Yg7je9tK0.net
>>6
ミナミマグロ派か?
154 : [sage] :2017/05/08(月) 17:37:09.10ID:nikimi/f0.net
>>33
日本近海のマグロなんかほとんどないが?あってもまあお前ごときに食えないだろ
176 : [sage] :2017/05/08(月) 17:47:19.47ID:JoBN4JGT0.net
>>33
マグロなんてほとんど遠洋漁業でしか穫れないだろ。少なくともスーパーや回転寿司のは輸入物や良いものでも近海ものなんてないだろ。
近海以外は皆冷凍だからな。
181 : [sage] :2017/05/08(月) 17:48:33.05ID:GbxO5TVo0.net
>>154
キハダだったら石垣島では日帰りで釣ってきたのがその日の夕方には街中のさしみ屋(そういう店がいっぱいある)に並んでる
人によってはあまりにも新鮮すぎて逆に物足りなく感じる
7 : :2017/05/08(月) 16:49:33.50ID:LjFG2ZOU0.net
寿司って水が重要だけど大丈夫なん?
8 : [sage] :2017/05/08(月) 16:49:36.99ID:r152WD8O0.net
普通にうまそうなんだが
9 : [sage] :2017/05/08(月) 16:49:42.22ID:PdTVnd380.net
嘘やろ
どこで修行したん?
10 : :2017/05/08(月) 16:50:16.24ID:P+yOo2eI0.net
よく見たらお前らの大好きな亀甲マンじゃないか
26 : [sage] :2017/05/08(月) 16:53:12.16ID:gAA3Ab0U0.net
>>10
七夕バスツアーのウーロン茶で有名な?
よく見たらお前らの大好きな亀甲マンじゃないか
26 : [sage] :2017/05/08(月) 16:53:12.16ID:gAA3Ab0U0.net
>>10
七夕バスツアーのウーロン茶で有名な?
11 : [sage] :2017/05/08(月) 16:50:35.51ID:Sm7qnjiN0.net
温度管理大変だろうな
12 : [sage] :2017/05/08(月) 16:50:40.33ID:IsSKa8sA0.net
経営者がちゃんとしてるんだろうな
13 : [sage] :2017/05/08(月) 16:50:40.57ID:cOjVx4tl0.net
うまそうだけどフレンチみたいなソースの掛け方はどうなんだよ
41 : :2017/05/08(月) 16:56:49.22ID:oHHCGgAm0.net
>>13
それは初めて見る層がとっつきやすいからだろな
日本のそのままだと無骨な面があるし
これだとカルパッチョとか食う層はとっつきやすい
よく考えられてると思うけどな
171 : [sage] :2017/05/08(月) 17:46:13.35ID:baHDIwfO0.net
>>13
それ言ったら、フランス料理のヌーベルキュイジーヌ自体が懐石料理の影響で、
フランス料理自体が醤油味噌ワサビ柚子生魚を使ったなんちゃって和食になってるんだから、
南アの寿司がヌーベルキュイジーヌ風なのはモウマンタイじゃね?
うまそうだけどフレンチみたいなソースの掛け方はどうなんだよ
41 : :2017/05/08(月) 16:56:49.22ID:oHHCGgAm0.net
>>13
それは初めて見る層がとっつきやすいからだろな
日本のそのままだと無骨な面があるし
これだとカルパッチョとか食う層はとっつきやすい
よく考えられてると思うけどな
171 : [sage] :2017/05/08(月) 17:46:13.35ID:baHDIwfO0.net
>>13
それ言ったら、フランス料理のヌーベルキュイジーヌ自体が懐石料理の影響で、
フランス料理自体が醤油味噌ワサビ柚子生魚を使ったなんちゃって和食になってるんだから、
南アの寿司がヌーベルキュイジーヌ風なのはモウマンタイじゃね?
14 : [sage] :2017/05/08(月) 16:50:45.26ID:WSnrxjzi0.net
静止画見る限り手つき自体はしっかりしてる印象
15 : [sage] :2017/05/08(月) 16:51:11.07ID:F245OIQC0.net
思ったよりはるかに良い出来で吹いた
16 : [sage] :2017/05/08(月) 16:51:38.66ID:1W5DvMB10.net
南アフリカは世界有数の富裕層街があり、マグロ漁の本場でもある。
不味いわけがない。
17 : [sage] :2017/05/08(月) 16:51:52.05ID:pf2ptzFZ0.net
普通に美味そう
18 : [sage] :2017/05/08(月) 16:52:04.88ID:WSnrxjzi0.net
動画見たら握りは亜流だった
20 : [sage] :2017/05/08(月) 16:52:09.44ID:AxolmmvR0.net
海に囲まれてるし緯度も南緯だけど日本と同じぐらいだし、ネタには困らんだろうね
22 : [sage] :2017/05/08(月) 16:52:46.47ID:MQoY7stR0.net
黒人のポテンシャル半端ねぇな〜
24 : :2017/05/08(月) 16:52:59.21ID:MERaKyoj0.net
なるほどな
沖縄で食うマグロも美味いもんな
沖縄人はどうしようもなく料理下手だからアレだが
28 : :2017/05/08(月) 16:53:35.11ID:pVpWJH2Q0.net
これ以上寿司とか流行らすなよ
マグロやいろんな魚の乱獲で
日本人が食べられなくなる
もう影響出てるし
50 : [sage] :2017/05/08(月) 16:58:35.52ID:XirRLBVL0.net
>>28
クジラ君の大好物な事の方が深刻。
94 : :2017/05/08(月) 17:12:32.50ID:g3PLF8400.net
>>28
マグロの今年分の漁獲量4月でもう使い切ったらしいな
136 : :2017/05/08(月) 17:27:17.16ID:CPqgteTk0.net
>>28
マグロ乱獲で問題になってるのは日本近海だけだから
きちんと管理されてるヨーロッパや消費量の少ない南アフリカは大丈夫じゃね?
これ以上寿司とか流行らすなよ
マグロやいろんな魚の乱獲で
日本人が食べられなくなる
もう影響出てるし
50 : [sage] :2017/05/08(月) 16:58:35.52ID:XirRLBVL0.net
>>28
クジラ君の大好物な事の方が深刻。
94 : :2017/05/08(月) 17:12:32.50ID:g3PLF8400.net
>>28
マグロの今年分の漁獲量4月でもう使い切ったらしいな
136 : :2017/05/08(月) 17:27:17.16ID:CPqgteTk0.net
>>28
マグロ乱獲で問題になってるのは日本近海だけだから
きちんと管理されてるヨーロッパや消費量の少ない南アフリカは大丈夫じゃね?
29 : [sage] :2017/05/08(月) 16:53:40.46ID:+SX5P02j0.net
自己流だけど繊細な力加減でにぎってそうだね
ネタが良ければ旨いだろう
30 : :2017/05/08(月) 16:53:49.30ID:ponoZFIK0.net
アート取り入れてて良いね
31 : :2017/05/08(月) 16:54:40.70ID:EDcq7i2d0.net
寄生虫とか大丈夫か?
日本のはほとんど一度冷凍して殺虫してるんでしょ
61 : [sage] :2017/05/08(月) 17:02:35.44ID:TyiprEYr0.net
>>31
なんでやねん
66 : [sage] :2017/05/08(月) 17:03:37.68ID:C6Bt0NSQ0.net
>>31
サーモンとかやばそうだよね
寄生虫とか大丈夫か?
日本のはほとんど一度冷凍して殺虫してるんでしょ
61 : [sage] :2017/05/08(月) 17:02:35.44ID:TyiprEYr0.net
>>31
なんでやねん
66 : [sage] :2017/05/08(月) 17:03:37.68ID:C6Bt0NSQ0.net
>>31
サーモンとかやばそうだよね
34 : :2017/05/08(月) 16:55:11.76ID:EP/XSU3M0.net
そんなに飾り包丁入れる必要無いと思うが、今の流行りなのかな
36 : :2017/05/08(月) 16:55:47.30ID:8IPWGVMR0.net
アフリカでも牡蠣食うんだ
旨いのかな
37 : :2017/05/08(月) 16:55:47.57ID:7qDWhA/e0.net
クオリティ高いな
38 : [sage] :2017/05/08(月) 16:55:53.59ID:Jr1J3ZIG0.net
築地にフィリピン人の寿司屋がいるけどそいつの寿司がめちゃ美味かった
まだいんのかな?
42 : [sage] :2017/05/08(月) 16:57:05.77ID:dfJsmCvP0.net
これ以外で世界各地に広まってる亜種にくらべたらうまそうだし結構よくない?
でもここから変化していくのかな
47 : :2017/05/08(月) 16:58:12.97ID:4Xwaa1XY0.net
>>42
食べる前にバナナの皮で包んで焼くよ
これ以外で世界各地に広まってる亜種にくらべたらうまそうだし結構よくない?
でもここから変化していくのかな
47 : :2017/05/08(月) 16:58:12.97ID:4Xwaa1XY0.net
>>42
食べる前にバナナの皮で包んで焼くよ
43 : [sage] :2017/05/08(月) 16:57:10.13ID:Sxev/alT0.net
インドで生のサーモンやらマグロをお腹いっぱい食べたけど平気だったな
下痢してた奴もいたけど俺は免疫が有るのかな
44 : [sage] :2017/05/08(月) 16:57:17.58ID:yLsLL8rw0.net
日本産が旨いという洗脳世界に広めないと
51 : [sage] :2017/05/08(月) 16:58:42.35ID:Ed9Imi4x0.net
技術は確か。食べてみたい。日本もエセ日本料理屋との差別化を図るため、ライセンス制をより普及させなくては。
54 : :2017/05/08(月) 16:59:50.99ID:Q1mb3/ku0.net
ケープタウンは明治初期に古谷駒平が移住してから日本の存在感があるよね
55 : [sage] :2017/05/08(月) 17:00:51.99ID:EHWrZZF00.net
寿司って握りの技術なんて大して影響無いでしょ
56 : :2017/05/08(月) 17:00:59.56ID:bQC+Mnm90.net
鮪にコレ見よがしな仕事しなくていいからw
59 : :2017/05/08(月) 17:01:36.86ID:l8NExnZk0.net
日本で修行したわけじゃなさそうだが凄いな
向こうにちゃんと修行した職人がいてその人に習ったか
64 : [sage] :2017/05/08(月) 17:03:06.44ID:ew9c4mY70.net
結局ネタの鮮度だしな
68 : [sage] :2017/05/08(月) 17:03:43.96ID:0vGznEZC0.net
アメリカの寿司よりはるかにちゃんと寿司だな
72 : :2017/05/08(月) 17:05:40.78ID:/ZbOdFRz0.net
普通に美味しそうだな
73 : :2017/05/08(月) 17:05:42.76ID:Gnr68QHk0.net
周りの生牡蠣やエビのフリッターから察するに寿司メインでやってる訳じゃなくてレストランの特別メニューでマグロの握りだけ出してる感じかな
どこかの職人についたのか見よう見まねか分からないけどちゃんとした仕事してて素晴らしいね
85 : [sage] :2017/05/08(月) 17:10:13.55ID:7wrKtwy30.net
やるやん
美味そうやん
98 : [sage] :2017/05/08(月) 17:12:43.38ID:GNNaJ1DM0.net
水揚げ魚介自体は南アフリカは良いもの獲れてんじゃない
102 : [sage] :2017/05/08(月) 17:13:27.30ID:KCoE5wiJ0.net
南アフリカで稲栽培できんの?
103 : [sage] :2017/05/08(月) 17:14:06.65ID:Pn5BAsV00.net
寧ろ美味そう
105 : :2017/05/08(月) 17:14:17.40ID:ZHRZAEC60.net
美味しそうだけど暑そうな天気の中で管理が大変やろうな
106 : :2017/05/08(月) 17:14:32.38ID:xKwtwOMm0.net
黒人つってもやっぱこういう職人系は全然違うんだよな
アジア系でも天と地ほど差があるし当たり前だが
本人達はどう思ってるかわからんが南アなんか特に白人の使用人してた歴史があるってのが大きいのかな
107 : :2017/05/08(月) 17:14:36.02ID:uFscMcJH0.net
普通にうまそう
108 : [sage] :2017/05/08(月) 17:14:55.45ID:GNNaJ1DM0.net
日本の栽培技術持ち込んでるからプラントで稲は生産できてそうだな
109 : :2017/05/08(月) 17:15:18.64ID:w6+nTLKT0.net
美味そうだな
変わり種のネタも食べてみたい
124 : :2017/05/08(月) 17:22:17.32ID:E59wdzeI0.net
店内がワキガ臭いんじゃいくら食材が良くてもネェ
131 : :2017/05/08(月) 17:25:48.72ID:THx70joP0.net
素手やん
133 : :2017/05/08(月) 17:26:33.50ID:+CUlpJdD0.net
あら見た目も良いし美味しそうじゃん
140 : :2017/05/08(月) 17:29:55.48ID:THx70joP0.net
これ、たぶん衛生面も味も、クリアしてる
146 : [sage] :2017/05/08(月) 17:33:08.57ID:pN4pZ+/s0.net
独創的なものかと思ったのに普通の寿司でガッカリ
見た目とか形式はどうでもいいので衛生観念しっかりしてるなら刺身で食いたい
147 : [sage] :2017/05/08(月) 17:34:13.22ID:pYj5Ttz60.net
世界の寿司ブームにキッコーマンは対応できてるのかね
157 : :2017/05/08(月) 17:39:53.00ID:nkSb1tPy0.net
>>147
海外売上比率7割、世界シェア5割やぞ
世界の寿司ブームにキッコーマンは対応できてるのかね
157 : :2017/05/08(月) 17:39:53.00ID:nkSb1tPy0.net
>>147
海外売上比率7割、世界シェア5割やぞ
152 : [sage] :2017/05/08(月) 17:36:38.28ID:XCB+3EmD0.net
美味しそう( ・ε・ )
158 : [sage] :2017/05/08(月) 17:40:18.43ID:UwnoxHiS0.net
海外じゃなんでこういうフレンチ感覚な盛り付けなんやろね。
寿司ゲタに乗せてたら変なのかな。
168 : [sage] :2017/05/08(月) 17:44:26.66ID:U42+1pHJ0.net
これは美味そう
元祖オワタあんてな復活
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