2017年05月08日

【衝撃事実】南アフリカの寿司が激しくウマすぎるぞおおおぉ!日本人顔負けの南アフリカ人の寿司技術

1 : [sage] :NGNG?PLT(16000).net
南アフリカは海産物が豊富なうえに新鮮なので、必然的にシーフード料理が美味しいです。魚介類を蒸し、焼き、煮込み、あらゆる調理法で仕上げますが、日本のように生のまま食べる文化もあります。特に生牡蠣が美味しい国として、周辺諸国に知られています。

・凄腕の寿司職人がいる

(省略)

・しっかり丁寧に美味しい寿司を握る

(省略)

・日本メーカーの醤油を用意

(省略)

全文(リンク先に他の画像あり)
http://photrip-guide.com/2017/05/08/south-africa-sushi/





https://youtu.be/5IhArKZdb1A








3 : :2017/05/08(月) 16:47:50.42ID:P+yOo2eI0.net
お寿司もいいが折角ならこの場合は刺身でいただきたい


4 : :2017/05/08(月) 16:48:13.25ID:4Xwaa1XY0.net
ちゃんと仕事してて感心
食べてみたい



25 : :2017/05/08(月) 16:53:03.27ID:aePb6w510.net
>>4
なんでこんなに飾り包丁入れてるんだろ?
むこうのマグロは食感が固いのかな?



32 : [sage] :2017/05/08(月) 16:54:49.36ID:QgWlhfWp0.net
>>4
思う
こういう仕事はいいね



35 : :2017/05/08(月) 16:55:18.21ID:4Xwaa1XY0.net
>>25
見た目の華やかさを演出したんじゃね



39 : [sage] :2017/05/08(月) 16:55:58.32ID:+SX5P02j0.net
>>25
動画見ればわかるが
シャリに対してネタが相当デカイ



40 : :2017/05/08(月) 16:56:39.26ID:aePb6w510.net
>>35
>>39
なるほどな



150 : :2017/05/08(月) 17:34:51.14ID:S44841tp0.net
>>4
素晴らしいのう。
気持ちがこもってる、てのは言い過ぎなんかもしれんが。
ステキやと思うわ。



162 : [sage] :2017/05/08(月) 17:41:23.17ID:6qUHZeB60.net
>>4
ふつうに美味そう

食べに行きたい



5 : :2017/05/08(月) 16:48:15.01ID:jrOn1kBO0.net
人種差別禁止な


6 : [sage] :2017/05/08(月) 16:48:34.60ID:XOuHYM860.net
マグロに関しては南アフリカのケープタウンが世界で一番新鮮でウマいよな。


33 : [sage] :2017/05/08(月) 16:54:52.53ID:Xlue/OeZ0.net
>>6
なんかそれはおかしいと思うぞ。
南アフリカ産のマグロが美味いならまだわかるが、新鮮さはどこで釣ろうと同じやろ。



45 : [sage] :2017/05/08(月) 16:57:49.54ID:Yg7je9tK0.net
>>6
ミナミマグロ派か?



154 : [sage] :2017/05/08(月) 17:37:09.10ID:nikimi/f0.net
>>33
日本近海のマグロなんかほとんどないが?あってもまあお前ごときに食えないだろ



176 : [sage] :2017/05/08(月) 17:47:19.47ID:JoBN4JGT0.net
>>33
マグロなんてほとんど遠洋漁業でしか穫れないだろ。少なくともスーパーや回転寿司のは輸入物や良いものでも近海ものなんてないだろ。
近海以外は皆冷凍だからな。



181 : [sage] :2017/05/08(月) 17:48:33.05ID:GbxO5TVo0.net
>>154
キハダだったら石垣島では日帰りで釣ってきたのがその日の夕方には街中のさしみ屋(そういう店がいっぱいある)に並んでる
人によってはあまりにも新鮮すぎて逆に物足りなく感じる



7 : :2017/05/08(月) 16:49:33.50ID:LjFG2ZOU0.net
寿司って水が重要だけど大丈夫なん?


8 : [sage] :2017/05/08(月) 16:49:36.99ID:r152WD8O0.net
普通にうまそうなんだが


9 : [sage] :2017/05/08(月) 16:49:42.22ID:PdTVnd380.net
嘘やろ
どこで修行したん?



10 : :2017/05/08(月) 16:50:16.24ID:P+yOo2eI0.net
よく見たらお前らの大好きな亀甲マンじゃないか


26 : [sage] :2017/05/08(月) 16:53:12.16ID:gAA3Ab0U0.net
>>10
七夕バスツアーのウーロン茶で有名な?



11 : [sage] :2017/05/08(月) 16:50:35.51ID:Sm7qnjiN0.net
温度管理大変だろうな


12 : [sage] :2017/05/08(月) 16:50:40.33ID:IsSKa8sA0.net
経営者がちゃんとしてるんだろうな


13 : [sage] :2017/05/08(月) 16:50:40.57ID:cOjVx4tl0.net
うまそうだけどフレンチみたいなソースの掛け方はどうなんだよ


41 : :2017/05/08(月) 16:56:49.22ID:oHHCGgAm0.net
>>13
それは初めて見る層がとっつきやすいからだろな
日本のそのままだと無骨な面があるし
これだとカルパッチョとか食う層はとっつきやすい
よく考えられてると思うけどな



171 : [sage] :2017/05/08(月) 17:46:13.35ID:baHDIwfO0.net
>>13
それ言ったら、フランス料理のヌーベルキュイジーヌ自体が懐石料理の影響で、
フランス料理自体が醤油味噌ワサビ柚子生魚を使ったなんちゃって和食になってるんだから、
南アの寿司がヌーベルキュイジーヌ風なのはモウマンタイじゃね?



14 : [sage] :2017/05/08(月) 16:50:45.26ID:WSnrxjzi0.net
静止画見る限り手つき自体はしっかりしてる印象


15 : [sage] :2017/05/08(月) 16:51:11.07ID:F245OIQC0.net
思ったよりはるかに良い出来で吹いた


16 : [sage] :2017/05/08(月) 16:51:38.66ID:1W5DvMB10.net
南アフリカは世界有数の富裕層街があり、マグロ漁の本場でもある。
不味いわけがない。



17 : [sage] :2017/05/08(月) 16:51:52.05ID:pf2ptzFZ0.net
普通に美味そう


18 : [sage] :2017/05/08(月) 16:52:04.88ID:WSnrxjzi0.net
動画見たら握りは亜流だった


20 : [sage] :2017/05/08(月) 16:52:09.44ID:AxolmmvR0.net
海に囲まれてるし緯度も南緯だけど日本と同じぐらいだし、ネタには困らんだろうね


22 : [sage] :2017/05/08(月) 16:52:46.47ID:MQoY7stR0.net
黒人のポテンシャル半端ねぇな〜


24 : :2017/05/08(月) 16:52:59.21ID:MERaKyoj0.net
なるほどな
沖縄で食うマグロも美味いもんな
沖縄人はどうしようもなく料理下手だからアレだが



28 : :2017/05/08(月) 16:53:35.11ID:pVpWJH2Q0.net
これ以上寿司とか流行らすなよ
マグロやいろんな魚の乱獲で
日本人が食べられなくなる
もう影響出てるし



50 : [sage] :2017/05/08(月) 16:58:35.52ID:XirRLBVL0.net
>>28
クジラ君の大好物な事の方が深刻。



94 : :2017/05/08(月) 17:12:32.50ID:g3PLF8400.net
>>28
マグロの今年分の漁獲量4月でもう使い切ったらしいな



136 : :2017/05/08(月) 17:27:17.16ID:CPqgteTk0.net
>>28
マグロ乱獲で問題になってるのは日本近海だけだから
きちんと管理されてるヨーロッパや消費量の少ない南アフリカは大丈夫じゃね?



29 : [sage] :2017/05/08(月) 16:53:40.46ID:+SX5P02j0.net
自己流だけど繊細な力加減でにぎってそうだね
ネタが良ければ旨いだろう



30 : :2017/05/08(月) 16:53:49.30ID:ponoZFIK0.net
アート取り入れてて良いね


31 : :2017/05/08(月) 16:54:40.70ID:EDcq7i2d0.net
寄生虫とか大丈夫か?
日本のはほとんど一度冷凍して殺虫してるんでしょ



61 : [sage] :2017/05/08(月) 17:02:35.44ID:TyiprEYr0.net
>>31
なんでやねん



66 : [sage] :2017/05/08(月) 17:03:37.68ID:C6Bt0NSQ0.net
>>31
サーモンとかやばそうだよね



34 : :2017/05/08(月) 16:55:11.76ID:EP/XSU3M0.net
そんなに飾り包丁入れる必要無いと思うが、今の流行りなのかな


36 : :2017/05/08(月) 16:55:47.30ID:8IPWGVMR0.net
アフリカでも牡蠣食うんだ
旨いのかな



37 : :2017/05/08(月) 16:55:47.57ID:7qDWhA/e0.net
クオリティ高いな


38 : [sage] :2017/05/08(月) 16:55:53.59ID:Jr1J3ZIG0.net
築地にフィリピン人の寿司屋がいるけどそいつの寿司がめちゃ美味かった
まだいんのかな?



42 : [sage] :2017/05/08(月) 16:57:05.77ID:dfJsmCvP0.net
これ以外で世界各地に広まってる亜種にくらべたらうまそうだし結構よくない?
でもここから変化していくのかな



47 : :2017/05/08(月) 16:58:12.97ID:4Xwaa1XY0.net
>>42
食べる前にバナナの皮で包んで焼くよ



43 : [sage] :2017/05/08(月) 16:57:10.13ID:Sxev/alT0.net
インドで生のサーモンやらマグロをお腹いっぱい食べたけど平気だったな
下痢してた奴もいたけど俺は免疫が有るのかな



44 : [sage] :2017/05/08(月) 16:57:17.58ID:yLsLL8rw0.net
日本産が旨いという洗脳世界に広めないと


51 : [sage] :2017/05/08(月) 16:58:42.35ID:Ed9Imi4x0.net
技術は確か。食べてみたい。日本もエセ日本料理屋との差別化を図るため、ライセンス制をより普及させなくては。


54 : :2017/05/08(月) 16:59:50.99ID:Q1mb3/ku0.net
ケープタウンは明治初期に古谷駒平が移住してから日本の存在感があるよね


55 : [sage] :2017/05/08(月) 17:00:51.99ID:EHWrZZF00.net
寿司って握りの技術なんて大して影響無いでしょ


56 : :2017/05/08(月) 17:00:59.56ID:bQC+Mnm90.net
鮪にコレ見よがしな仕事しなくていいからw


59 : :2017/05/08(月) 17:01:36.86ID:l8NExnZk0.net
日本で修行したわけじゃなさそうだが凄いな
向こうにちゃんと修行した職人がいてその人に習ったか



64 : [sage] :2017/05/08(月) 17:03:06.44ID:ew9c4mY70.net
結局ネタの鮮度だしな


68 : [sage] :2017/05/08(月) 17:03:43.96ID:0vGznEZC0.net
アメリカの寿司よりはるかにちゃんと寿司だな


72 : :2017/05/08(月) 17:05:40.78ID:/ZbOdFRz0.net
普通に美味しそうだな


73 : :2017/05/08(月) 17:05:42.76ID:Gnr68QHk0.net
周りの生牡蠣やエビのフリッターから察するに寿司メインでやってる訳じゃなくてレストランの特別メニューでマグロの握りだけ出してる感じかな
どこかの職人についたのか見よう見まねか分からないけどちゃんとした仕事してて素晴らしいね



85 : [sage] :2017/05/08(月) 17:10:13.55ID:7wrKtwy30.net
やるやん
美味そうやん



98 : [sage] :2017/05/08(月) 17:12:43.38ID:GNNaJ1DM0.net
水揚げ魚介自体は南アフリカは良いもの獲れてんじゃない


102 : [sage] :2017/05/08(月) 17:13:27.30ID:KCoE5wiJ0.net
南アフリカで稲栽培できんの?


103 : [sage] :2017/05/08(月) 17:14:06.65ID:Pn5BAsV00.net
寧ろ美味そう


105 : :2017/05/08(月) 17:14:17.40ID:ZHRZAEC60.net
美味しそうだけど暑そうな天気の中で管理が大変やろうな


106 : :2017/05/08(月) 17:14:32.38ID:xKwtwOMm0.net
黒人つってもやっぱこういう職人系は全然違うんだよな
アジア系でも天と地ほど差があるし当たり前だが
本人達はどう思ってるかわからんが南アなんか特に白人の使用人してた歴史があるってのが大きいのかな



107 : :2017/05/08(月) 17:14:36.02ID:uFscMcJH0.net
普通にうまそう


108 : [sage] :2017/05/08(月) 17:14:55.45ID:GNNaJ1DM0.net
日本の栽培技術持ち込んでるからプラントで稲は生産できてそうだな


109 : :2017/05/08(月) 17:15:18.64ID:w6+nTLKT0.net
美味そうだな
変わり種のネタも食べてみたい



124 : :2017/05/08(月) 17:22:17.32ID:E59wdzeI0.net
店内がワキガ臭いんじゃいくら食材が良くてもネェ


131 : :2017/05/08(月) 17:25:48.72ID:THx70joP0.net
素手やん


133 : :2017/05/08(月) 17:26:33.50ID:+CUlpJdD0.net
あら見た目も良いし美味しそうじゃん


140 : :2017/05/08(月) 17:29:55.48ID:THx70joP0.net
これ、たぶん衛生面も味も、クリアしてる


146 : [sage] :2017/05/08(月) 17:33:08.57ID:pN4pZ+/s0.net
独創的なものかと思ったのに普通の寿司でガッカリ
見た目とか形式はどうでもいいので衛生観念しっかりしてるなら刺身で食いたい



147 : [sage] :2017/05/08(月) 17:34:13.22ID:pYj5Ttz60.net
世界の寿司ブームにキッコーマンは対応できてるのかね


157 : :2017/05/08(月) 17:39:53.00ID:nkSb1tPy0.net
>>147
海外売上比率7割、世界シェア5割やぞ



152 : [sage] :2017/05/08(月) 17:36:38.28ID:XCB+3EmD0.net
美味しそう( ・ε・ )


158 : [sage] :2017/05/08(月) 17:40:18.43ID:UwnoxHiS0.net
海外じゃなんでこういうフレンチ感覚な盛り付けなんやろね。
寿司ゲタに乗せてたら変なのかな。



168 : [sage] :2017/05/08(月) 17:44:26.66ID:U42+1pHJ0.net
これは美味そう


元祖オワタあんてな復活
http://news.owata-net.com/

気になるAmazonの本


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1.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月08日 18:26 ID:yMDF.TZ40
米ってアジアから持ってくるんだろうか、ネタは目の前の海から獲れば安く済みそうだけど意外と米と醤油とワサビが一番高かったりするのかな
2.  名前 合石侘蔭   2017年05月08日 18:29 ID:KGkgx8gn0
現人種差別はすべて更迭!
合石侘蔭による合石侘蔭の為の合石侘蔭であり、朕思うところ人種差別は良くないので、人種差別はすべて更迭!
色黒だから汚か見えるとか、手が黒くて汚そうとかそう言うのいらないから。
現人種差別はすべて更迭!

現黒人差別すべて更迭!!
3.  名前    2017年05月08日 18:54 ID:EmfqymJ.0
���Υ������ȤϺ��������ޤ�����
4.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月08日 18:56 ID:TwqXQ.jq0
マグロで鹿の子づくりか
シャリとの一体感考えたら悪くないのかもしれんな
5.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月08日 18:59 ID:R7.WQ12P0
マグロもブリも新鮮wだから美味しいって訳ではないし
一番大事なのは血抜きだよね…
この人が日本の職人さんからキチンと指導を受けたなら
いいけど。

6.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月08日 18:59 ID:YXh3Nx6j0
日本人のフレンチやイタリアンだって本国で修行してる人なんて僅かであり
日本の有名店のシェフのもとで修行しているんだろうから
真面目に修行してまっとうな日本料理を広めてくれるならいいじゃん
7.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月08日 18:59 ID:fv05rZ6q0
ちゃんと丁寧にしてて好感持てる
一方で海外で寿司作ってる中韓ときたら……
8.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月08日 19:02 ID:YEgzshu.0
こういう日本の文化で頑張ってる海外の人は
厄介な日本人成りすましニダの連中には気をつけてほしい
9.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月08日 19:32 ID:dLty96Oy0
というか南アフリカは結構発展してる国なんである意味当たり前だぞ
あそこはアフリカでも別格だから
10.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月08日 19:33 ID:dLty96Oy0
ちなみに兵器とかでもかなり良いの作っててだな
色々と面白いぞ
11.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月08日 19:45 ID:WjxxjiFT0
魚食うの広めるの止めろや
家畜と違って領海や公海で獲られたら俺らが食えるの無くなるんやぞ
川魚の焼き方だけ教えとけ
12.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月08日 20:12 ID:v0TSh2OO0
新鮮な魚を食った事が無い奴・・・多いんだね。
新鮮な魚は、身が「堅い」んだよ、弾力があり、こりこりしている。柔らかくない。
刺身が柔らかいのは、熟成させるから。熟成させると旨味倍増、寿司には良い。
海釣りする人は、刺身で食う。南アフリカはG20のメンバーだから・・・発展してるぞ。
13.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月08日 20:21 ID:MYCuNkjU0
米はやっぱり日本産なのか気になる。

正しい寿司文化が広まってほしいけど、各国独自のsushiが流行っても面白いと思うけどなぁ。
14.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月08日 20:34 ID:24tMZTuQ0
なんかようわからんやつが差別反対ぎゃーぎゃー騒いでるけど誰もそんなこというとらんじゃろ。生きる為に真面目なんだろうなぁ。
15.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月08日 21:02 ID:835hWUnC0
というか各国の料理を独自の文化と融合させるなんてどこの国でもやってることだし、日本は特にどうこう言える立場じゃねーだろ
16.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月08日 21:10 ID:9TeA.wcT0
クジラを無駄に保護してるから、餌になるイワシ、アジをはじめ人間が
食う魚が激減してんだよなぁ
あの巨体を維持するのに、一体どんだけの貴重な資源を喰われてるやら
更に中国のルールを破りまくった乱獲も深刻。
17.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月08日 21:21 ID:ArGdiBeT0
美味しそう

ちとハズレるけど、これを現地で食べておいしさを伝える時に、親指立てたり、親指と人差し指でマル作ってgoodやDeliciousって言ったら失礼とかあるのかな
海外だと指のサインがけっこう日本と違うと聞くし
18.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月08日 21:56 ID:8nYdVuQH0
やはり寿司は日本人が握るのがよい。
寿司は 「すし」であり「スシ」ではない。
わかるかなw
19.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月08日 22:29 ID:0ipbbxf80
ご飯がどうなのか気になるよね
お米まで毎度日本からって訳にもいかなそうだし
あっちのお米で合うように工夫してるのかな
20.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月09日 00:15 ID:R5vgv8TU0
ちゃんと勉強してる感じだな。アレンジもしてて好感がもてる。食べてみたいわ。
21.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月09日 00:31 ID:COXlB8CV0
美味い寿司を食いに海外に行くって日が意外と早く来ちゃったな
22.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月09日 02:46 ID:v6vW5NCM0
寿司が黒くなりそうとか最低だな
23.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2017年05月11日 09:56 ID:kfJ0fZME0
キッコーマンの醤油は混ぜ物が多いよ。裏の材料一覧見てみ。


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