2017年04月22日

中国人「日本人は100年ほどでラーメンを劇的に進化させた。信じられない」

1 : 張り手(catv?)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:00:06.17 ID:DMr+zdF50.net BE:323057825-PLT(12000)
?PLT(12000)
今や日本の国民食ともいえるラーメン。中華麺とも呼ばれるように中国が起源の料理だが、ラーメンは日本で独特の発展を遂げ、今や世界中で人気の料理となっている。

 中国メディアの今日頭条は18日、中国から日本に伝えられてからの「ラーメンの変化」を紹介し、「日本のラーメンにはたった100年あまりの歴史しかないなんて、到底信じられない」とする記事を掲載。わずか100年で日本人の口に合うように改良され、日本を代表する国民食になるまで定着したことを高く評価した。

 (省略)

 独自の発展を遂げた日本のラーメンは、もはや中国の「拉麺」とは別物であり、多くの中国人観光客がラーメンを食べに日本へ来るほどだ。しかもさらに進化し続けており、店によって味も千差万別だ。ラーメンは今後も中国人観光客を惹きつけ続けるに違いない。

(省略)

全文
信じられない! 日本のラーメンが「たった100年でこんなに進化するなんて」=中国
http://news.searchina.net/id/1634218?page=1








3 : アルゼンチンバックブリーカー(茸)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:01:30.83 ID:qwJcylq30.net
いつの頃からかラーメン屋は黒シャツで腕組みをするように変化した。


17 : フロントネックロック(catv?)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:05:11.25 ID:DVzS+VRR0.net
>>3
頭にタオル巻けよ



62 : フランケンシュタイナー(catv?)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:16:04.94 ID:gM1qD85Z0.net
>>3
つか何故にあんな威圧的なんだろうな?
この間bsでラーメン番組やってたんだが、そのCMでラーメン屋の柄の悪そうなオヤジが、カメラの真正面から視聴者に向けてストレートを放つが如く麺の湯切りやってんのよw

背脂って、頭悪くなるのかなあ?



146 : レッドインク(大分県)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:42:38.81 ID:p77qercf0.net
>>62
ガチンコラーメン道の佐野の影響
偉そうな態度が受けたからスタンダードに思う奴も居る
まあ中卒で店長とか大将とか言われると舞い上がるわなぁ



6 : アルゼンチンバックブリーカー(東京都)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:02:22.45 ID:ZvTgWJCP0.net
100年っつーか、ここ20年の進化は実際に凄い物があるかもな。
ある程度形ができていた食い物の中で、一番早いペースで進化したんじゃないのか?



93 : スリーパーホールド(北海道)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:22:34.99 ID:596CZox00.net
>>6
30年前からな。



7 : ニールキック(茸)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:02:27.72 ID:nUhuxM8Q0.net
パスタだって元々は中国じゃん
ってか蕎麦のほうが劇的変化だろ



8 : キャプチュード(岐阜県)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:02:52.66 ID:DZuT12ry0.net
チャーハンも進化させろよ


130 : ジャストフェイスロック(チベット自治区)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:37:46.39 ID:j4Zy3TBM0.net
>>8
ここ最近の冷凍チャーハンの進化は凄い



141 : トラースキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:41:02.76 ID:I4Uhbngi0.net
>>130具体的に。


148 : キングコングラリアット(広島県)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:42:59.95 ID:n/y2b6So0.net
>>141
油を使わずフライパンで熱するだけでパラパラのチャーハンができる
味も店で食べるのと変わらないのに250円で500g



152 : トラースキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:45:25.03 ID:I4Uhbngi0.net
>>148そうじゃなくてレシピの進化って意味だろ。
ラーメンは日本独自に進化しすぎている。炒飯はどうなのよって話。



156 : ウエスタンラリアット(京都府)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:46:16.32 ID:xTg+Y/Kt0.net
>>148
大阪王将の冷凍ギョーザは安くて手軽で進化したよなー



9 : ボマイェ(大阪府)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:03:33.11 ID:Kd+CSot20.net
文化大革命で中国の料理は衰退したらしい


115 : ジャンピングDDT(静岡県)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:30:34.13 ID:u7mcq9rS0.net
>>9
これ



140 : フェイスクラッシャー(チベット自治区)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:40:50.56 ID:WJSWwR6k0.net
>>9
料理だけじゃ無いけどな



11 : ムーンサルトプレス(東日本)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:03:59.27 ID:D9WpQbzl0.net
塩はこの記事でも不遇だな
ラーメンといえば塩だろ



14 : ダイビングエルボードロップ(西日本)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:04:30.11 ID:HeWT+Paf0.net
中華料理のラーメンってどんな感じ?


35 : 稲妻レッグラリアット(千葉県)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:10:11.34 ID:rU7tx+5T0.net
>>14
さっぱり味



42 : ダイビングエルボードロップ(西日本)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:11:52.50 ID:HeWT+Paf0.net
>>35
さっぱり味は見習ってほしい

豚骨で油まみれのラーメンはもういらん



111 : 栓抜き攻撃(やわらか銀行)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:29:23.56 ID:kTPj1kLL0.net
>>42

色んな味の店があるんだから好きな店に行けよ



167 : ビッグブーツ(庭)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:48:38.40 ID:QEcuceOj0.net
>>14
刀削麺とか?
ありゃラーメンとは別物かな?



15 : ハーフネルソンスープレックス(東日本)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:04:58.28 ID:Pzwkn8fd0.net
進化ではなく変化のバリエーションが豊富なだけだろ


21 : エルボードロップ(東日本)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:05:34.62 ID:OoRnTwIu0.net
>>15
これ



16 : フライングニールキック(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:05:10.68 ID:yJ8HIpF00.net
中華料理屋のラーメンで美味いのに当たった事がない
当たり前だけど



18 : アトミックドロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:05:22.07 ID:I8VhqTYy0.net
麺があってスープがあって っていう大前提すら無くなったからな
これから20年後のラーメンなぞ想像もできん
でも俺はごく普通の醤油ラーメンが好き



20 : マスク剥ぎ(庭)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:05:30.92 ID:6v19+r/s0.net
刀削麺だっけ?
この間チャーハンとセットのやつ食べたらおいしかった



22 : キャプチュード(catv?)@\(^o^)/ [か] :2017/04/22(土) 17:05:46.70 ID:6zXZ/5fT0.net
チャーシューメンが入ってないのでやり直しで


24 : ジャーマンスープレックス(dion軍)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:07:01.93 ID:39n69AKf0.net
>>1
中華料理も素晴らしいよ



25 : 魔神風車固め(庭)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:07:56.44 ID:Alpkj8nV0.net
得意技は魔改造


27 : 稲妻レッグラリアット(千葉県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:09:20.06 ID:rU7tx+5T0.net
中華料理屋さんのラーメンは同じ味ね


28 : フルネルソンスープレックス(禿)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:09:22.25 ID:nEIfRhRO0.net
うどんもうまいぞ


31 : トラースキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:09:39.80 ID:I4Uhbngi0.net
100年じゃなくて300年だろ。水戸黄門が食べてたんだし。
300年もあればまるで料理は変化するよ。



37 : セントーン(茸)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:10:27.80 ID:EGmFuAjR0.net
ガキの頃のラーメンは350円で寒水臭い醤油味だった
今のは別物



98 : リキラリアット(西日本)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:23:29.96 ID:zVOWZW6C0.net
>>37
うん
100年てよりここ30年くらいで別物の食い物になった気がする



38 : レインメーカー(福岡県)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:10:56.84 ID:7ZitFR0V0.net
日本風アレンジ中華大好き


43 : 超竜ボム(神奈川県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:11:59.84 ID:BtvDp0pU0.net
家系が一番美味いよな神奈川大勝利だわ


46 : トラースキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:12:27.21 ID:I4Uhbngi0.net
なんで中国人は饅頭に対しては何も言わないの?
饅頭もラーメンと同じぐらい魔改造されて多用多種になってるじゃん。



47 : パロスペシャル(dion軍)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:12:47.02 ID:l/50f7Lh0.net
中国は汁なし担々麺大盛りを朝から喰う


66 : ファルコンアロー(島根県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:16:53.47 ID:XphH4Ia80.net
>>47
カップ焼きそば的な感じで出ないかね



48 : 稲妻レッグラリアット(千葉県)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:12:55.05 ID:rU7tx+5T0.net
中華料理といえば肉まんとか水餃子とかかしら?


49 : ウエスタンラリアット(京都府)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:12:59.90 ID:xTg+Y/Kt0.net
1度でいいから本場のラーメンを味わいたいものだ


63 : ジャンピングパワーボム(茸)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:16:21.50 ID:jIkGMd2t0.net
>>49
絶対に日本のラーメンには敵わないと思う



107 : スリーパーホールド(dion軍)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:28:25.27 ID:RFUZA1PB0.net
>>49
中華街の個人店で食べられる
中華スープに素麺がついている感じ
サブ惣菜だね



50 : キン肉バスター(福島県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:13:06.39 ID:iGpwEdcf0.net

これが中国のラーメンらしいが細いうどんみたい



57 : 頭突き(やわらか銀行)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:14:55.97 ID:x/JD15Hs0.net
>>50
美味そうじゃん



58 : 超竜ボム(catv?)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:15:04.13 ID:GuzXc+WX0.net
>>50
なんか、汁にコクがなさそう



59 : アイアンフィンガーフロムヘル(福岡県)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:15:09.18 ID:cuJjYKTS0.net
>>50
どこをどう見たらうどんなんだよピカチュウ



64 : キン肉バスター(福島県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:16:40.84 ID:iGpwEdcf0.net
>>59

うどんやろー



70 : ムーンサルトプレス(東日本)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:17:37.50 ID:D9WpQbzl0.net
>>50
すごく不味そう



114 : フランケンシュタイナー(catv?)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:30:06.72 ID:gM1qD85Z0.net
>>50
寧ろあっさり味でこれはこれで良さそうだな



124 : アンクルホールド(東京都)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:34:33.92 ID:RclrlwTN0.net
>>50 東京でもいくつか本格中華ラーメン食べれる店有るよ、日本人好みの味では無いが



52 : ジャンピングパワーボム(東京都)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:13:18.91 ID:NJlyws560.net
とんこつスープってやっぱB落発祥のくいもんなの?


61 : アトミックドロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:15:36.54 ID:I8VhqTYy0.net
>>52
白濁豚骨スープに関しては九州地方ラーメン屋の調理ミスから生まれた



68 : アイアンフィンガーフロムヘル(福岡県)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:17:14.98 ID:cuJjYKTS0.net
>>52
はい差別、情報開示請求して糾弾会開くから逃げるなよ



53 : タイガースープレックス(空)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:13:25.02 ID:MafsOHzu0.net
中国なんて5000年以上前から猫や犬まで無表情で食べてるから日本なんてまだまだだよ


54 : 超竜ボム(catv?)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:14:10.94 ID:GuzXc+WX0.net

俺が作ったやつ



72 : キングコングラリアット(広島県)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:17:55.99 ID:n/y2b6So0.net
>>54
なかなかうまそうやん



73 : ウエスタンラリアット(京都府)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:18:17.49 ID:xTg+Y/Kt0.net
>>54
美味そう



166 : キン肉バスター(愛知県)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:48:31.34 ID:K+nTPx/U0.net
>>54
スガキヤっぽく見える



168 : エルボーバット(静岡県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:50:14.88 ID:XZuRMX550.net
>>54
250えん!



55 : ファイナルカット(やわらか銀行)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:14:18.66 ID:9ZpwLUmq0.net
本場中国の王道ラーメンはトンコツなのか


56 : ダイビングフットスタンプ(京都府)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:14:28.16 ID:c0V3W1mO0.net
派生がパクリかどうかは難しいところだね

ラーメンスープを研究したのは紛れもなく日本人だし



60 : セントーン(神奈川県)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:15:30.41 ID:9L0edEV/0.net
でもたまに質素な昔ながらの醤油ラーメン食べたくなるのは何でだろう?ナルトが乗ってるやつ


65 : 垂直落下式DDT(千葉県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:16:53.06 ID:+wemSBLU0.net
中華料理のオイスターソースとかいう魔法の調味料

考えたやつは国民栄誉賞だろ



86 : トラースキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:20:30.10 ID:I4Uhbngi0.net
>>65古代の中国の物は素晴らしいと思うわ。
遣隋使が廃止されてからは見る影も無い。



67 : レッドインク(東日本)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:17:08.49 ID:pISSS+b4O.net
二郎なんか中華麺とは思えないもんな


69 : トペ スイシーダ(長野県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:17:17.87 ID:AyR7LcHu0.net
泡系ラーメンとかもはやついていけない(´・ω・`)


71 : ジャンピングカラテキック(兵庫県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:17:48.70 ID:IKEr9O9M0.net
実際には数年で進化を終えたけどな


80 : リバースパワースラム(dion軍)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:19:11.14 ID:YWVhnwjy0.net
つまりしょう油と味噌のラーメンはパチモンだということか


83 : フルネルソンスープレックス(やわらか銀行)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:19:25.77 ID:MO5UsqPk0.net
中華料理屋のラーメンってなんであんな不味いんだ


84 : ストレッチプラム(沖縄県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:19:27.04 ID:wFBSVS+C0.net
ラーメンやエビチリの様にもっと中華料理を魔改造してくれよ
そうしてくれたら冗談抜きで一週間のメニューが中華料理で埋まりそう



89 : キン肉バスター(福島県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:21:10.00 ID:iGpwEdcf0.net
>>84
餃子→焼き餃子
肉まん→ピザまん



96 : ストレッチプラム(沖縄県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:23:04.42 ID:wFBSVS+C0.net
>>89
どっちもめっちゃ好きだわ
たまには水餃子もやるけど旨いし元の料理が最高だとアレンジしても良い物ができるよな



85 : ニーリフト(静岡県)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:20:13.61 ID:EzagYoG10.net




87 : ウエスタンラリアット(京都府)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:20:38.34 ID:xTg+Y/Kt0.net
>>85
豚の餌かな?



138 : ナガタロックII(西日本)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:40:23.26 ID:L7Z4WNzh0.net
>>85
グロ



90 : 垂直落下式DDT(千葉県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:21:50.67 ID:+wemSBLU0.net
焼き餃子は満州の一部地域しか食ってないの知った時の衝撃


100 : 河津掛け(北海道)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:24:10.36 ID:W2INzH6/0.net
中華人の認めるところは素直なところいいと思うよ。人口世界一だし付き合っていかねばなるまい


102 : 垂直落下式DDT(茸)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:24:54.47 ID:37WhClLG0.net
まぁ中国も4000年のパワーをラーメンにはつぎ込んでなかったっしょ。


103 : キン肉バスター(福島県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:25:38.44 ID:iGpwEdcf0.net
よく映画で出てくる中華のテイクアウトの麺料理って
あれは焼きそばなのか?



134 : ジャストフェイスロック(アラビア)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:38:20.01 ID:MtZ5KoAG0.net
>>103
炒麺じゃないかな
野菜がいっぱいとれてヘルシーって認識らしい



104 : スターダストプレス(埼玉県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:25:55.98 ID:gnFCOxnl0.net
中国人に限らず外人は豚骨好きだよな


110 : アンクルホールド(東京都)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:29:08.91 ID:ME4Dc/f10.net
ちょっと前までは
中華料理屋のメニューの一つに過ぎなかったよね
ここ20年?くらいでラーメンはラーメン屋でみたいな感じになった



117 : トラースキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:31:56.08 ID:I4Uhbngi0.net
中華料理自体脂っこいのに、さらに脂っこく魔改造する日本人は何考えてるの?


136 : ジャンピングエルボーアタック(千葉県)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:38:57.61 ID:KXHCr9Gs0.net
もとは中華街の台湾人の陳建民のレシピを自身が広めたんじゃないっけ


151 : ダイビングエルボードロップ(千葉県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:45:09.39 ID:e8gmBGid0.net
ラーメンは日本で魔改造されて本場の中国でも流行っているが
海外で魔改造されて日本でも流行っている物って何かあるかな?
テリヤキはソースであって料理ではないし



155 : トラースキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:46:03.41 ID:I4Uhbngi0.net
>>151
ナゲットは天ぷらが元。



160 : ツームストンパイルドライバー(広島県)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:47:21.55 ID:60l4CJTl0.net
>>151
カルフォルニア巻き界隈



162 : アンクルホールド(東京都)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:48:01.81 ID:RclrlwTN0.net
>>151 寿司ならカリフォルニアロール、海苔巻きをご飯の裏で巻くやつとか、探せばありそう



153 : キャプチュード(鳥取県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:45:55.48 ID:EhBwjjhT0.net
地元だと牛骨ラーメン美味しいです


175 : トラースキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:51:51.31 ID:I4Uhbngi0.net
ラーメンの原型はこれやぞ。文献のレシピで再現したから信頼性は高い
蓮根の澱粉を使うのも古代中国の麺の製法と一致してる



179 : ツームストンパイルドライバー(広島県)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:52:54.47 ID:60l4CJTl0.net
>>175
うまそうやな



176 : スリーパーホールド(兵庫県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:51:58.98 ID:pyt3zokp0.net
美味しいけど身体にくっそ悪いじゃん


178 : スパイダージャーマン(福井県)@\(^o^)/ [sage] :2017/04/22(土) 17:52:41.13 ID:MyJwwHW10.net
中華も日本のはうがはるかにうまい


180 : キングコングニードロップ(東京都)@\(^o^)/ :2017/04/22(土) 17:52:58.17 ID:yCWMVxi30.net
でもラーメンが進化したのはここ30年だろ。


元祖オワタあんてな復活
http://news.owata-net.com/

気になるAmazonの本

食生活中国│17:57

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 コメント一覧 (35)

    • 1. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 18:19
    • そら中華料理なんか星の数あるんやから
      ラーメン特化してれへんやろ
      一流の中華料理人が(安全な材料で作った)中華料理は最強やぞ
      結果的に日本にきてる出店の方が美味いという…(本場は余程じゃないと怖い)
    • 2. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 18:22
    • 中華料理と中国料理ごっちゃになってるな
    • 3. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 18:35
    • 中国は化学調味料によって中華料理を退化させたんだろ
      薬膳にまで料理を昇華させた昔の料理人たちならもっと美味い料理を世界に発信できただろうに
    • 4. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 18:40
    • 日本人がと言うより、華僑の人が基本から日本人に合うアレンジを加えたからじゃないかな?
      それを見た日本人がどんどん変えた
    • 5. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 18:42
    • リピーターいないと経営大変だよな。
    • 6. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 18:47
    • 別物だから、気にするなw

      あゝ、ナポリタン好き


    • 7. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 18:48
    • わが国はブームが好きなんだな
    • 8. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 18:57
    • ラーメンマン「麺類は人類!アチョー!」
    • 9. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 19:00
    • だからって、日本人は
      「ラーメンの起源は日本だ!」なんて
      クソみたいなことは言わない。
    • 10. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 19:07
    • 検索エンジン最適化について調べてから、

      「批判するのが怖くて今まで誰も言えなかった」で調べてみるといい
      グーグルとヤフー以外で。

      外務省の、5月8日からの中国人ビザ発給要件緩和の話も探して読んでおいた方がいい
    • 11. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 19:11
    • ラーメンはああいう演出込みの食い物なんだろ
    • 12. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 19:18
    • ラーメンが本格的に日本にはいったのは戦後なんで70年といったとこだろう。中華料理が一般化したのは明らかに軍と移民(満州)という大量の人間を中国におくりかつ敗戦で帰国したから。近所の満州かえりのひとの家はすでに移民一世は死んでたが普通に家庭料理に朝鮮料理と中華料理があったな。実にうまかった
    • 13. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 19:19
    • ※1
      でも外食だと安全な食材(中国産)という皮肉が効いてるぞw
    • 14. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 19:25
    • 水戸黄門がラーメンを最初にたべた。
    • 15. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 19:32
    • 中華料理店は、秋山醤がいる店なら行ってみたいが
      覚悟が必要なのは、佐野の店以上か
    • 16. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 19:45
    • 魚介出汁とのミックスが一気に増えた気がするわ
    • 17. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 19:48
    • 日本のラーメンは味や種類が多すぎて もはや麺さえあればすべてラーメンと言うのはいかがなものか
    • 18. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 19:52
    • ラーメンって中国語で手で伸ばして細くした麺のことだが
      日本のラーメンは手打ち麺(切って細くした麺)だからそもそも別物
      日本のラーメンは華僑が作った創作料理だと認識した方がいい
    • 19. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 20:07
    • 進化じゃない
      魔改造
    • 20. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 20:07
    • 中国広東省でラーメン食べたときの脱力感!3件で食べたが 味というより日本のとは別の麺類って思った!
      日本でならもって開店2か月で閉店だろ。その辺の中華で食べる最安醤油ラーメンにさえ叶わない。
      中国に期待するな
    • 21. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 20:10
    • ※20
      美味い中華食いたきゃ、台湾に行くか各国の中華街に行けとさ。
    • 22. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 20:20
    • 中華料理は、文化大革命で腕の良い達人名人伝承者クラスが消されてしまった。その後、見よう見まねで中華料理を作ろうとして、味付けの手間を味の素で手抜きしたのが、今の中国料理。

      中華料理の伝承者たちの内、日本台湾国香港に逃げた人たちもいるけど、如何せん少人数過ぎた。
    • 23. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 20:45
    • どこの国がうまいまずいじゃなくて、味覚の違いもあると思うよ。
      初めて食べたときはくそまずいと思った山岡家のラーメンも、食べてるうちに美味しく感じられるようになったから間違いない。
    • 24. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 21:00
    • 中華料理店のラーメンは
      どこで食べても大体同じ味で安定感抜群たから好き
    • 25. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 21:18
    • ※9
      というか逆に他国料理だと思ったら日本独自の料理だったってケースが多い
    • 26. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 22:12
    • ※9 ※25 そうそう
      もはや、ラーメンは、中華風日本料理なんだよなぁ。
      そして、カレーライスはインド風日本料理。
    • 27. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 22:52
    • 中国て近世以降、生産性が向上して余暇が生まれても日本やヨーロッパの様な爆発的な文化の生産や消費が生じて無い気がするけど何でなんやろ。
    • 28. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月22日 23:01
    • スタンダードなチキンラーメンも店によっては進化したよな
      澄んでて鳥の旨味だけが濃縮されたスープは素晴らしい
    • 29. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月23日 00:00
    • 中国の料理は基本不味いけど老舗の北京ダックとか発祥の地の麻婆豆腐はさすがに旨かった
      日本の魔改造が褒められてるけど麻婆豆腐甘くするのは止めて欲しい
    • 30. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月23日 00:08
    • 日本で魔改造した料理って元の国では受け付けないものじゃなかったっけ?発祥の地の料理を日本人が受け入れられないのと同じで
    • 31. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月23日 01:34
    • 中国のラーメンとは全く別物なのに、らーめんっていうとやっぱ中華なイメージしかない。中国人にとっては、日本のラーメンが中華料理とか中国発祥って言われるのは平気なのか心配。よくイタリアなんかだとこんなのピッツァじゃないよ!なんてアレンジきかせすぎた物を許してくれないイメージがある。中国人はどう思っているんだろうか。
    • 32. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月23日 01:55
    • ここ5年くらいだろ。レアチャーシュー、うま調不使用、国産小麦とかやり始めてからや
    • 33. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月23日 02:19
    • 中国の拉麺は中華スープのにゅう麺だもんな
      日本の中華そばやシナそばとも違うから別物の認識でいいよな
    • 34. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月23日 04:04
    • 中国にはもともとパクリという概念がないのかもな
      日本人や韓国人はやたら敏感だけど
      アレンジすること、オマージュ?は良しとする風潮があるような気がする
    • 35. 名無しさん@まとめたニュース
    • 2017年04月23日 05:25
    • 一方チ.ョ.ン公は
      米国で日本人成り済まし寿司屋をやっているのであった。。


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