2016年12月21日

コーヒー1杯に1400円、スタバが高級チェーンを立ち上げへ

1 : 海江田三郎 ★ :2016/12/21(水) 09:10:34.59 ID:CAP_USER.net
http://forbesjapan.com/articles/detail/14659

先日退任が発表されたスターバックスのハワード・シュルツ最高経営責任者(CEO)は今後、1杯12ドル(約1,400円)の高級コーヒーを提供する新規チェーンの立ち上げに取り組む予定だ。

「スターバックス・リザーブ・ロースタリー」初の店舗は2年前、シアトルにオープンした。「コーヒーのシュライン(聖堂)」を自称する同店ではその場で焙煎された豆を使用し、全米から集められた選りすぐりのバリスタが入れるコーヒーが提供されている。サイフォン式コーヒーの値段は12オンス(約355ミリリットル)のカップ1杯で12ドルだ。

スターバックスは今後、このロースタリー(焙煎所)店舗を20〜30店に拡大し、さらに店内焙煎を行わない
「スターバックス・リザーブ」ブランドの店舗を1,000か所で展開する計画だ。

このコンセプトについて考える時、筆者の頭に繰り返し浮かぶのは、クラフトカクテルラウンジとの共通点だ。本記事ではスタバの新たな高級チェーン計画の展望について、クラフトカクテルの世界と比較しながら考えてみる。


(続きはサイトで)
http://forbesjapan.com/articles/detail/14659






2 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:11:46.43 ID:oft9vFEI.net
公務員専用カフェ


3 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:11:49.58 ID:H9Of87Hb.net
シュラインか、日本では神社だな


4 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:12:05.41 ID:m6/3LjpY.net
アイリッシュコーヒーを一杯


5 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:12:13.79 ID:Je49ZUOw.net
その前に日本で納税しろ
嫌なら出て行け



6 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:12:15.18 ID:J6mlEwfv.net
あれだろ?
ジャコウネコのウンチから取り出したんだろ?



11 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:15:20.03 ID:zH4RXvjc.net
>>6
飲んだことがある。やわらかい味。



50 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 10:07:29.62 ID:wGSac+oj.net
>>6>>11
コピ・ルアクか。確か一杯数万円するんだよね



54 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 10:12:00.11 ID:uYLZ7Gea.net
>>6
ウンチって言うとちょっとイメージ悪いな
草食のネコは触ったことないけどうさぎ飼ってるとウンチ自体草の塊だから全然つまめる
あいつらなんならまた食うからな
どうせジャコウネコもそんな感じなんだろ?



71 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 11:00:08.16 ID:8y2RsfrG.net
>>6
実際飲んだ事あるけどアレ希少品なだけで別に美味しくは無かったぞ
というよりコーヒーは結局、豆の鮮度でがらりと変わっちゃうからなあ
粉の状態でパッケージされてたから当然か



7 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 09:12:27.30 ID:M4cjvCns.net
ガキがいないならいいな


8 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 09:13:18.25 ID:E8rf63tj.net
サイホンはふいんき(何故か変換されない)いいけど
たいして美味くない



9 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 09:14:31.69 ID:4r9jlpoM.net
西海岸で味わういつもの味


10 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 09:15:18.02 ID:gAtPzPh7.net
たまごコーヒーが1200円なら飲む(うそ


12 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:15:23.73 ID:CC5392eV.net
ドバイで呑んだ≒2000円コーヒーを越えれるのか?


13 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:16:01.02 ID:dKVf8RPC.net
高い豆200g買えますやんw


14 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:17:53.82 ID:aoYoPi4c.net
1週間の昼飯代だ


15 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:20:10.27 ID:E+H4XbQp.net
ぼったくりカフェw


16 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:21:54.33 ID:Ams7nnla.net
吉牛でうな重セット820円とカルビ丼580円が食える


17 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 09:22:32.37 ID:WGLB/Mwn.net
金持ちや経費で落とせる奴専用だな
経営を維持出来るほどの客は入らないよ



20 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:27:42.31 ID:tcWvLDqZ.net
これで店員がブスなら詐欺


21 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:28:57.23 ID:4BqRVKzb.net
100円コーヒーでも考えるのに1400円は要らないなー


22 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 09:31:31.15 ID:SN1XeLOD.net
×高級チェーン
○高額チェーン

大衆向けチェーン店が高額店や高額品を作ると
人気は最初だけで失敗する法則



23 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 09:32:09.14 ID:/xNtUKPf.net
女と飯行くよりは安上がりだな


25 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 09:36:01.08 ID:a+R6sIPt.net
尿検査の紙コップほどのショートでもカフェラテが400円近くするからね
現状でも十分ボッタだわ



28 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 09:39:10.96 ID:/xNtUKPf.net
>>25
アメリカ本土のスタバはカフェラテトールで3ドル弱
(ショートはそもそも売ってない)
ドリップコーヒーは2ドル
日本が高すぎるだけ



43 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 09:54:48.78 ID:h4kuNtcm.net
>>28
スタバだけじゃなくて外資で日本展開するところみんな高いよ



45 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:57:23.70 ID:v0Oyrh3R.net
>>43
値段相応なのはドトールだな



51 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 10:07:56.21 ID:uYLZ7Gea.net
>>45
ドトールはタバコくさいから嫌だ



52 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 10:08:52.46 ID:v0Oyrh3R.net
>>51
別れてるところが多いと思ってたんだがなぁ



26 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:36:44.42 ID:uYLZ7Gea.net
持って半年


27 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 09:38:21.63 ID:DhHQibdS.net
貴族の森の9999円コーヒー


29 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 09:39:18.35 ID:ssrLcJdS.net
いいんじゃない
高ければ喜ぶ層って一定数いるし
デパートで服買うとか、自分で品質見極められないような人



30 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 09:41:31.54 ID:gQsvVUmN.net
もともとここの珈琲は拙いからな。
近所の繁盛喫茶店のほうが美味い。

>>29
デパートで服を買うやつが、こんな胡散臭いところでは買い物しない。
デパートの地下で豆を買うよ。



31 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:42:06.12 ID:Vr6lR3Q3.net
アメリカじゃ1400円で高級なのか?


32 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 09:42:22.14 ID:DgAE9IPd.net
結婚式で行った大阪のなんちゃらホテルの喫茶店のコーヒーが1200円くらいだった


33 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 09:44:02.90 ID:KH6trnX6.net
立地によっては需要があるかも。


34 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:44:08.35 ID:oG/cDNtW.net
サイフォンでこの値段なら費用対効果が高いからオークラに行く
本当に美味しいコーヒーは自分で手間暇かけるか
ある程度の金を払わなければ飲めないのは事実
飲んでみなければそれだけの価値があるかどうかはわからないが
スタバにはないと思う



35 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:44:11.95 ID:GwwOjFqi.net
コーヒー一杯に1400円も価値認めて払う人は人口の0.5パーもいないだろ
それで成り立つとは思えない、ましてチェーンだろ



36 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 09:46:18.97 ID:a+R6sIPt.net
都内の某高級ホテルの展望ラウンジにあるカフェが、
確か1000円くらいで飲み放題だった



37 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 09:46:46.81 ID:ELu+C9xI.net
マックもこれやって失敗してなかった?


38 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:49:33.58 ID:E0T3FRys.net
コーヒーって腎臓に悪いんだぞ、どんな場所で作られたものか、残留農薬だってわからんのに
よく飲めるな。そんなんだから貧乏なんだよ



39 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:52:49.21 ID:vrNeOgIL.net
カピルーアをプラカップで飲めと? ジャコウネコ大忙しだな


41 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:54:27.89 ID:+K2lniuI.net
ベネチアにある世界最古のカフェも
コーヒー1杯がこんな価格だったな



42 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:54:39.77 ID:v0Oyrh3R.net
真面目な話、アメリカ人は味覚がおかしい
アメリカの食事は不味いからな 舌が発達しないんだよ
日本なんかよりはるかにスタバが繁盛してるのはそういうこと



83 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 11:26:55.14 ID:AzWysraf.net
>>42
アメリカ人はあまりスタバへは行かないよ
逆に日本人と中国人と韓国人がスタバ好きだと知られている
確かソウルの店舗数は世界一でニューヨークより多かったはず



97 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 12:03:39.61 ID:v0Oyrh3R.net
>>83
アメリカには12000店舗あり日本には約1000店舗
韓国には約500店舗

アメリカの人口も韓国の24倍にはならないだろうなぁ



44 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 09:54:52.14 ID:LvLxcp89.net
1400円の値札を掲げて相変わらずトイレの芳香剤みたいなコーヒーを出すのか


46 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 09:59:06.06 ID:F7adYlSI.net
むちゃしやがって・・


48 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 10:00:23.66 ID:1Ul5U375.net
銭ゲバ
かえって企業イメージダウン



49 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 10:07:07.06 ID:cgQbcVxl.net
そういえばスタバ斎籘って編集だかライターだかいたけど
今何やってんの?



59 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 10:23:34.73 ID:c0okfN57.net
下手すると、スタバのコーヒー一杯で、松屋で定食が食えるから
さすがにそれほどの価値があるとは思えない



61 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 10:28:46.36 ID:e4TREna+.net
まあファストフードと比較するのはどうかと思うが
内装に凝ってる店で言うとラ・ボエムでランチくらい食べられる値段だね



64 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 10:41:40.45 ID:YLMWHWWR.net
俺の買う豆でも5杯分で1800円だし
いい豆をしっかり落として店で出したら
1000円超えるのはなんら不思議じゃない



66 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 10:44:19.17 ID:uYLZ7Gea.net
>>64
それはチェーン展開するほどのもんなの?
出す人は当然出すんだろうがスタバに行くか?



72 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 11:01:04.97 ID:3+MX7KwF.net
>>66
スタバである必要はないと思うけど
実際、チェーン展開されると「この看板の所ではこのクォリティーのコーヒーが飲める」ってすぐにわかるのは、利用者としてもすごいメリットがある

出先でコーヒー飲みたい時とか、ハズレ引きたくない時がある



74 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 11:03:09.27 ID:uYLZ7Gea.net
>>72
そうじゃなくて、街の珈琲屋ならともかくチェーン展開してもやっていけないんじゃないかってさ
どこに1000店舗出すのかは知らんが



75 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 11:04:57.73 ID:3+MX7KwF.net
>>74
どう試算したのかはわからないけど
単価高いから成り立つんじゃないか?って気もするけど
別に町のコーヒー屋の方がすごいとは思わんし



92 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 11:47:46.03 ID:vbJlPKYo.net
>>72
逆にスターバックス如きにこんな高額出したくないと思わないか?



65 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 10:44:05.10 ID:zMKXfC1T.net
そしてMacBookでカタカタカタカタカタカタwwww


68 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 10:46:03.46 ID:ylH9Q0gY.net
リッツ・カールトンで飲んだコーヒーは1700円だった


79 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 11:17:15.06 ID:AzWysraf.net
>>68
ソウルの高級ホテルで飲んだコーヒーは、
4万ウォンで4千円の価格だったわ
2人で税金だか何だかを入れて1万円払ってラウンジ滞在時間は5分程度
因みに昼食バイキングは7万ウォンだったから諦めたよ



81 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 11:22:08.54 ID:v0Oyrh3R.net
>>79
ソウルは物価が高くて給料が安いらしいな
まぁ東京が世界一物価が高い都市に返り咲いてしまったが



69 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 10:46:11.32 ID:e4TREna+.net
貧民はマクドナルドでコーヒーだけ飲む


77 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 11:13:18.23 ID:a+R6sIPt.net
スタバでドヤってる人って、狭くて窮屈なあの人ごみでよく集中できるなと感心するわ


80 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 11:18:36.80 ID:R8LAe5B9.net
夜、一杯2000円ぐらいの酒が飲めると尚よい


82 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 11:25:56.77 ID:COZxBhUe.net
間違いなくつぶれる


85 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 11:31:35.55 ID:FnGNnOk8.net
阿保か100円でも儲け出るものを 1400円とかふざけてる


88 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 11:39:08.72 ID:b1MTdH9g.net
>>85
ロースター1台だけでも数百万円するぞ



91 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 11:44:42.93 ID:oIecgMcj.net
>>85
豆の値段調べてから言おうね



86 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 11:35:24.59 ID:AzWysraf.net
確かにコストが掛かりそうな新幹線のコーヒーでも300円くらいだからな


89 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 11:42:29.51 ID:5iR49QIB.net
Apple製品のお持ち込みは「Pro」限定にさせていただきます。


95 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 11:52:34.61 ID:rvhIW5jC.net
良い豆買ってうちで淹れるのが一番美味しいのは変わらない


98 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 12:04:51.68 ID:5b/+0VPj.net
完全個室型ならね


100 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 12:10:54.59 ID:hUdP2z3Q.net
灰皿のないサテンに行くやついるのか?


103 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 12:13:54.41 ID:FWeWRg2V.net
1400円のコーヒーは割とあるから


105 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 12:15:29.30 ID:15xu9q3J.net
セブンイレブンのコーヒーを買って持ち込めば良い


107 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 12:22:18.39 ID:Q2Wk/2qg.net
砂糖9割、コーヒー1割で1,400?
店の雰囲気に溶け込みながら、コーヒーを嗜むのも大変なんですね。



110 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 12:40:30.77 ID:WpIb3UmR.net
喫茶室滝沢か


114 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 12:58:41.95 ID:zMKXfC1T.net
思いっきり葉巻吸えるカフェ頼む。


119 : 名刺は切らしておりまして :2016/12/21(水) 13:23:00.06 ID:VGRpt9Lf.net
例えに牛丼、定食出してる貧乏人が来ない店なら行きたい


124 : 名刺は切らしておりまして[sage] :2016/12/21(水) 13:40:43.93 ID:MQcI3/k6.net
好きな豆とコーヒーメーカーでいいや


元祖オワタあんてな復活
http://news.owata-net.com/

気になるAmazonの本


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1.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年12月21日 21:17 ID:cPzGxSqw0
ふいんき???
2.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年12月21日 21:20 ID:VHQ0snmF0
3000円にしろよ
3.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年12月21日 21:27 ID:Ln0bfE.k0
スーパーマリオランの方が200円も安いぞ!買え
4.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年12月21日 21:29 ID:Qp33h9zA0
こう言うのを、裸の王様って言うんだよ
お馬鹿はこういうアホな税金納めりゃ良いのよ
5.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年12月21日 21:29 ID:K6YniSfj0
帝国ホテルでコーヒー飲んだらそれくらいだった気がする
それだったら帝国ホテル行くわな
6.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年12月21日 21:55 ID:gPUEJA2l0
スタバでドヤってる輩は良いカモだから日本でもぼったくればいいよ
7.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年12月21日 21:55 ID:rWIBOcGf0
スタバのコーヒーって激まずなんだけど、これはおいしいのか?
8.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年12月21日 21:58 ID:daSbE.GJ0
まぁ味がそこそこなら馬鹿がありがたがって行くんじゃねーかな。
日本てそーゆー国だし。
9.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年12月21日 22:19 ID:lT0E9wIr0
スタバを叩く俺様カッケーだらけだね
10.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年12月21日 22:23 ID:GnnMMv7.0
個室有りなら利用するかも

11.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年12月21日 23:35 ID:eZFP9Guw0
いくらまずいって言っても一番一般人に受けているし。おいしいとかだけではなく。まずいってわざわざ書くやつって普段から悪口ばっか言ってるんだろうな。
12.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年12月22日 00:25 ID:gg6qdk4k0
労働,医療,食料安全保障,人の移動,金融,保険,著作権,通信,士業,郵政,公共事業等全分野に影響
報道規制・参加国総貧困化・労働環境悪化・支出増加・ビザ大幅緩和etc.話題そらし他工作世論誘導多数「TPPの21分野まとめ」「ラチェット規定」「TPP 法律より上位に位置する条約」等検索
13.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年12月22日 02:18 ID:zKRz7HU80
っていうかよ、日本国内に焙煎工場作ったらコーヒー豆の単価落とせるだろ。
焙煎豆の関税は20%、生豆の関税は0%、なのに焙煎工場はアメリカ。
14.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年12月22日 03:08 ID:VPQOMRJf0
スターバックス自体が高尚なイメージだったんだけど・・・・


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