2016年06月12日

【まじ?】「電子レンジの使い過ぎはタバコの煙と同じぐらい老化を促進させる」フードアナリストが警鐘

1 : ダイビングヘッドバット(徳島県)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 13:44:38.20 ID:HgL1Vp500.net BE:844761558-PLT(13051) ポイント特典

子どものお弁当作りのためだったり、仕事と家庭の両立のためだったりと、“作り置きの料理”に凝っている主婦は少なくないですよね。
そういうわけで、手軽に時短で調理できるよう休日に下ごしらえを済ませておく“作り置きレシピ”が人気を博しています。
ですが、作り置きのメニューが、もしかするとカラダの老化を招いているかもしれないとおいうこと……、ご存じですか?
というのも、作り置きメニューの強い味方の“電子レンジ”ですが、なんとレンチン習慣がトンデモない老化を招くこともあるようなんです!
今回は、フードアナリストの筆者が、『マイクロダイエット』を展開するサニーヘルスのダイエット情報発信サイト『microdiet.net』の調査レポートを参考にしながら、タバコと同じくらい老化を招く電子レンジ調理の落とし穴をお伝えします。

■電子レンジがタバコと同様に老化を加速!?
食品に含まれるAGEsは調理法によっても量に変化があるのだそう。
同レポートによると、トースト・ホットケーキ・揚げ物の衣・肉の焼き目など、こんがりと“キツネ色”になっている部分は目に見える糖化で、この変色は“メイラード反応”と呼ばれます。
食品を加熱調理すると“糖化”つまりAGEsの量が増加し、加熱の温度が高いほどより多くのAGEsが発生するんですって!
そして、電子レンジ調理によるマイクロ波による加熱は、見た目に焦げ目がなくてもメイラード反応と同様の状態を作ってしまうのだとか!
なんと、一度調理されたものを温めなおすことでAGEsはさらに増加してしまうのだそうです。
ちなみに、タバコの煙も主流煙・副流煙ともにAGEsを増やしてしまうことが分かっているそうなので、電子レンジでの調理はタバコと同様にカラダの老化を招く可能性が潜んでいるのですね。
レンジ調理以外の調理法が可能なものは、できるだけレンジ以外の調理法を選択したほうが賢明といえそうです。

http://wooris.jp/archives/205142


転載元スレッド:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1465706678/
【まじ?】「電子レンジの使い過ぎはタバコの煙と同じぐらい老化を促進させる」フードアナリストが警鐘





3 : テキサスクローバーホールド(茸)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 13:45:40.46 ID:j7aQOQA20.net
老化はなに食べてもするでしょ


4 : パロスペシャル(愛知県)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 13:46:18.00 ID:LpO9Z9Qd0.net
どっちにしてもレンチンは嫌い


5 : メンマ(家)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 13:46:47.74 ID:Fy6aNyuG0.net
毎日使ってる。


7 : リバースパワースラム(dion軍)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 13:47:41.76 ID:3o/Zx4fk0.net
レンジネタばっかやってる料理研究家って
居るじゃん



9 : イス攻撃(神奈川県)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 13:48:19.29 ID:7qldj0Ot0.net
>>1
マジ。タランティーノのフロムダルクティルドーンで宿屋のオヤジが言ってた。



10 : セントーン(庭)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 13:48:26.45 ID:c5v2HOT00.net
HAGEs


11 : 垂直落下式DDT(やわらか銀行)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 13:48:50.67 ID:WhxFaWb30.net
細胞破壊


12 : ジャンピングエルボーアタック(庭)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 13:49:07.90 ID:u/U3o5UR0.net
そもそも加熱もダメなんじゃん
何言ってんだ この馬鹿記事



13 : エルボードロップ(庭)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 13:49:22.45 ID:GbTJxpmk0.net
研究方法を載せないトンデモ論は見るに値しない


14 : トペ コンヒーロ(東京都)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 13:50:18.00 ID:xjAZIbHs0.net
IH調理はどうなの


16 : 雪崩式ブレーンバスター(チベット自治区)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 13:50:23.21 ID:jFncwpg+0.net
よかった、うちのはオーブンレンジだった


17 : 男色ドライバー(関東・東海)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 13:50:51.51 ID:TqZf5NgYO.net
ホットミルク+コーヒーもレンジで作るから
1日5回はレンジ使ってるが

童顔言われるし
血液年齢マイナス10歳とか出てんだが



19 : 栓抜き攻撃(WiMAX)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 13:52:26.47 ID:Myea5dtv0.net
嫌いな奴を電子レンジで囲んでオールレンジ攻撃!


20 : エメラルドフロウジョン(西日本)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 13:52:43.31 ID:uoyeNDdx0.net
レンジで温めたらマズいものがさらにマズくなるよな。


21 : かかと落とし(茸)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 13:53:01.67 ID:XYzI1kGQ0.net
こんなのより放射能でも気にした方がマシなレベル


22 : ブラディサンデー(徳島県)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 13:53:10.13 ID:Mb1GLbwo0.net
こんな記事読んじゃうと
もう生肉しか食えねえ



23 : アトミックドロップ(庭)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 13:53:34.45 ID:gxeU1itM0.net
電子レンジが電波発しててうんぬんって記事かと思ったら違った


25 : ストマッククロー(東京都)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 13:54:11.54 ID:cOQ1hkUG0.net
レンジのおかげで生活できてます…


26 : フロントネックロック(秋)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 13:54:47.45 ID:6UN5Fip40.net
>フードアナリスト

また胡散臭い肩書きだな



27 : ダイビングヘッドバット(千葉県)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 13:54:50.33 ID:zIsSSKbv0.net
電子レンジの無い時代の30代と今の30代を比べると、明らかに今の30代の方が若々しい


41 : ときめきメモリアル(茸)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 14:05:31.68 ID:n4Flm2A10.net
>>27
だよね
なんでだろ
女は化粧の進化って理由もありそうだけど、男も明らかに若いよな



58 : アトミックドロップ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 14:14:36.87 ID:zFeMVWxK0.net
>>41
防腐剤の影響という説がある



65 : ショルダーアームブリーカー(兵庫県)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 14:17:32.91 ID:yYbKiwNF0.net
>>41
肉を以前より多く食べるようになったからかな。



28 : リバースネックブリーカー(福岡県)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 13:55:37.58 ID:LkabZsfq0.net
>食品を加熱調理すると“糖化”つまりAGEsの量が増加
つまりって使うならもっとわかりやすく言え



29 : ジャンピングエルボーアタック(茸)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 13:56:01.09 ID:DelvtrCM0.net
それは加熱調理全般に言える事では?


30 : サッカーボールキック(家)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 13:57:33.05 ID:DS5nraa70.net
逆に考えろ
たばこの煙は電子レンジをつかいすぎた程度の老化を促進させると



31 : トペ コンヒーロ(庭)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 13:57:34.68 ID:MHBYbAaf0.net
>>1を読んで信じる奴は家中にうずまきマーク貼っとけよ


32 : タイガードライバー(dion軍)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 13:59:10.67 ID:2kuTdt/V0.net
濡れた猫を電子レンジで乾かす


33 : ダイビングヘッドバット(茸)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 13:59:37.64 ID:eJ8jbi1I0.net
こういう恐怖を煽りたいだけのデマ記事も
通販化粧品のCMと同じく監視委員会みたいの設けた方が良いと思う。

そうすりゃ新興宗教はかなり潰れる。



34 : 足4の字固め(山陽地方)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 13:59:47.77 ID:fVjzSdbsO.net
CB無線と一緒だ
やってる奴を見てみ
白髪に顔が…



35 : 足4の字固め(秋田県)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 14:00:15.97 ID:wNAcB8sb0.net
AGEsでググったら、揚げたりローストすると増えるが電子レンジでは比較的増えないってウィキペディアに書いてあった。


39 : 垂直落下式DDT(埼玉県)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 14:03:16.50 ID:y9RxaDid0.net
元市議がこんなしょうもない煽り記事で商売してるとかよもまつですわ


40 : 足4の字固め(山陽地方)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 14:04:37.69 ID:fVjzSdbsO.net
ちょっと考えりゃわかるだろ
火を使わない遠赤でもないのに熱くなるとか
卵が爆発するのに



45 : アイアンフィンガーフロムヘル(やわらか銀行)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 14:07:33.69 ID:3htjT0f90.net
>>40
なんで卵爆発するかわかる?



49 : 足4の字固め(山陽地方)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 14:08:34.45 ID:fVjzSdbsO.net
>>45
お前の血管も沸騰してるよ



51 : アイアンフィンガーフロムヘル(やわらか銀行)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 14:08:52.18 ID:3htjT0f90.net
>>49
イミフ



87 : エクスプロイダー(庭)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 14:28:10.31 ID:7p87E+jU0.net
>>51
きっとエシディシなんだよ



42 : 足4の字固め(山陽地方)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 14:06:14.86 ID:fVjzSdbsO.net
電磁波調理機と言え電磁波調理機と


44 : エメラルドフロウジョン(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 14:06:28.81 ID:f3NKiAf00.net
電子レンジが普及して数十年
平均寿命は縮みましたか?



47 : ボマイェ(長屋)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 14:08:08.72 ID:xkjqlcmB0.net
もう何も食えないじゃねーか


48 : エルボードロップ(家)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 14:08:20.60 ID:fx0GAwFq0.net
ボンカレーは老化食品ってこと?


52 : ダイビングエルボードロップ(埼玉県)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 14:10:24.63 ID:dEbMjvnG0.net
電子レンジばっか使ってるわ


60 : ローリングソバット(東京都)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 14:15:15.12 ID:Rd8zWnTc0.net
最近、隣のDQNは自分はアパート中に響く爆音出しまくりの癖に俺が台所で
料理始めると数分で壁際に来てドスドスガタガタ暴れて嫌がらせするから
出来合いの惣菜でレンチンが多くなってる。
それで病気になったら傷害罪で訴えてやるか



64 : ストマッククロー(東京都)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 14:17:19.30 ID:cOQ1hkUG0.net
>>60
カレー作ってわけてやれば機嫌良くなるんじゃね?



62 : ラ ケブラーダ(群馬県)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 14:16:24.57 ID:ERgslfbQ0.net
んなこと言ったらIHも炊飯器もアウトなんじゃね


66 : 足4の字固め(山陽地方)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 14:18:49.84 ID:fVjzSdbsO.net
肉は癌になるからな
食わん



97 : ファイヤーバードスプラッシュ(大阪府)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 14:40:18.52 ID:AyN1675R0.net
>>66
バランスだよ
免疫力がいるからといって免疫を暴走させたらリウマチとかになるように均衡が重要



69 : 不知火(埼玉県)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 14:20:04.76 ID:6gZ6smYs0.net
>>1に書いてある理屈で言うなら、高温で揚げたり焼いたりしない分電子レンジの方が安全なんじゃね?


71 : 足4の字固め(山陽地方)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 14:20:49.19 ID:fVjzSdbsO.net
肉大好き電磁調理機大好き安倍晋三大好き国とは韓国


72 : 閃光妖術(家)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 14:20:50.34 ID:gqKUy+M20.net
電子レンジ使うくらいならタバコ吸うわ


75 : ラ ケブラーダ(四国地方)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 14:21:46.62 ID:cO20cS9X0.net
たばこチンして吸ってるけど老化しかしない


81 : ファイヤーバードスプラッシュ(大阪府)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 14:24:24.36 ID:AyN1675R0.net
殺菌作用有るからいいぞ


84 : ファイヤーバードスプラッシュ(関東・甲信越)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 14:26:48.26 ID:BWG1oq3PO.net
またオカルトかよ
あの変な石を入れてるばかおんなみたい



95 : エルボードロップ(庭)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 14:39:31.17 ID:JtUriNoC0.net
我が家にはレンジがない!


96 : アンクルホールド(やわらか銀行)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 14:39:50.93 ID:x3Efh7BB0.net
電子レンジを使ってる奴は現実から逃げてるだけ
レンジなんか必要無い



98 : ハーフネルソンスープレックス(大阪府)@\(^o^)/[sage] :2016/06/12(日) 14:40:47.37 ID:ryy+mK2D0.net
マジか、水素水飲むわ


99 : タイガースープレックス(茸)@\(^o^)/ :2016/06/12(日) 14:42:01.69 ID:hdcmuB2R0.net
こう言う神経質な奴をハメるような記事は誰が得するんだ?


元祖オワタあんてな復活
http://news.owata-net.com/

気になるAmazonの本


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1.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 15:11 ID:0NOzVXsP0
あーなるほど、ここからの水素調理器()推しかw
2.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 15:12 ID:ULumXL.F0
フードアナリストてあれだろ?
食べ物でのアナニーを生業にしている人って事だろ?

そら、生の固さに勝るものはないだろ。
3.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 15:17 ID:3VA8Ko1Q0
他の加熱調理と比較して生成量が有意に多いことと、
その生成量が害であることを示さないと何の意味もないよ

というか、wikipediaだと
>肉、バター、一部の野菜にAGEsが含まれ、調理の内、特に揚げる、ローストする、焼く等の水を使わない調理法で大きく増加するが、
>茹でる、煮る、蒸す、電子レンジ加熱する等の場合は比較的増えない[13]。
って参考付きで電子レンジ加熱での増加は少ないって書いてあるのだけど
4.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 15:26 ID:xNNjtGZn0
レンジは甘え!
5.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 15:28 ID:mYQS44.b0
うん、で?
としか言えない記事だな

今更使ってなかった時代に逆戻り出来るとでも本気で思ってるんだろうか
フードアナリストってのも随分楽なご職業ですねwww
6.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 15:32 ID:Iv7BDSe.0
wikipediaはただのwikiであって世の真理が嘘偽りなく書いてあるもんちゃうで、件の話は知らんけど

しかしまぁほんと、食生活や風土、睡眠食事回数等の生活体系…etc.のベースを全て無視した
ガッバガバの独自統計()やらトンデモ科学()持ち出すやつが給料もらえる世の中ってやばいな
7.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 15:33 ID:R..gXuKv0
マジだと思われるけどタバコとは比較にならない
8.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 15:35 ID:bHMdyWmc0
科学者でもなく医学を学んだわけでもないフードアナリストが何を言おうがムダや
9.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 15:41 ID:RWMMJUm50
もはや長生きに価値なんてない。
10.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 15:48 ID:.TvItm7E0
レンチンからたばこへのくだりがどう見ても不自然
11.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 15:53 ID:KtdPk1xS0
>>58
ビタミンCが肌にいいことが実証されたな
12.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 16:01 ID:.XXWQyRi0
何で加熱しても同じだよ。嫌なら生モノだけ食っとけw
13.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 16:01 ID:ru189uBM0
一応AGEsとか調べてみたら実際に研究はされてるみたいだけど、フリーラジカルうんぬんくらいの話で、摂り過ぎ以外で何か問題があるようには思えない。
このライターの並木まきってのも科学ライターじゃなく美容とかなんとか眉唾な記事が多い。科学の素養がない人間が科学的な文句を使った脅しに踊り踊らせ、って感じだな。
14.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 16:01 ID:FJfSw.bk0
そんなこと気にしても仕方ない、
産まれた瞬間から。管理栄養士を、つけても6対4の、確率でガンになる、

もはや、ガンになることは逃れることはできないのだ。
15.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 16:22 ID:JJI4wekw0
>加熱の温度が高いほどより多くのAGEsが発生するんですって!

なんかもう色々と重症だな
これから一生「生水」「生食品」だけ摂取すればいいよ
16.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 16:23 ID:6oKRXDBYO
>>ですって!
>>だとか!

井戸端会議レベルじゃんかよ。
17.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 16:31 ID:T.UD0b9i0
以前テレビでやってたスカラー波と同じレベルですな
胡散臭いとか言うレベルじゃない
18.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 16:34 ID:3VA8Ko1Q0
※6みたいにいちいちwikipedia云々言い出して悦に入るうざったい奴を避けるために、
わざわざ[13]までコピペして参考文献付きって書いたのになあ
元文献が正確かどうかが問題であって、wikipediaは関係ないって説明しないと駄目か
19.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 16:36 ID:p76X2Fio0
なんだ電磁波の話になるのかと思った
20.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 16:38 ID:8KgyQtNLO
電子エイジング
21.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 16:43 ID:0KvGLYff0
アナリスト 当てにならない 理屈言い
22.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 16:54 ID:DxrWQ.xL0
そんなに長生きしたくないからいい。使う。
23.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 16:59 ID:u9fPURDVO
パスタはいつもレンジで茹でてるがヤバいのか?
24.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 17:09 ID:78Gfk3i80
そもそもタバコの害悪が、もはや科学ではなく宗教だからな。
25.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 17:41 ID:eU62RfF.0
>>24
タバコ臭いので部屋から出ないでください
26.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 17:44 ID:2F3aK..D0
いや嫌煙は集団ヒステリーだろ
27.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 17:44 ID:gTy.7ahi0
うち20年くらいレンジ使ってるから、使い始めた当時と比較して20年くらい老化したわ。
28.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 18:18 ID:6OILc1RE0
だとか
らしい
だそう
とされる

聞きかじりで何言ってんだ。
ちったあ裏を取れ。

電子レンジがどういう原理で食品温めてるか、は文章だけで知ってるのかもだが、それと他の化学反応の関連付けがまるで出来てない。

出来てたらこんな記事書かないか。
29.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 18:23 ID:JzijAyTI0
酒飲むよりマシってことか
30.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 18:29 ID:CmPnGDZY0
フードアナリスト

おつかれしたー
31.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 19:47 ID:nCvRUTAR0
ライター 並木まき
   ↑
誰こいつ。
32.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 20:57 ID:Az.VnmUz0
老化を早めるのは生きてるから老化が早まる。自分の中でここから老化って思ったら終れば宜しい。
33.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 21:22 ID:TOO5JXWc0
メイラード反応ww
全て生で食えと?
34.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月12日 22:53 ID:uQB1.oED0
人間生きてたら=食いもの食ったら老化する、程度の言い誤魔化し
35.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月13日 03:05 ID:.3J65K0w0
フードアナリストの筆者


ネタ記事か。
36.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月13日 18:46 ID:l9Ia2ON30
>fVjzSdbsO
こう言うガイジが釣られるんだもん、そらゴミ記事も書きますわ
37.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月14日 20:04 ID:8e1N9zoM0
別にいいよ
面倒くせえな
38.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年06月15日 22:53 ID:CPnCIyFA0
ふざけて書いてると思うだろ?

書いてるほうは結構マジで信じてるからたちが悪い。

そしてそれを読んで相当数信じるやつがいるのも事実。
39.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年07月05日 00:01 ID:aTNLlk840
根拠0.

昔々テレビ番組で騙されたからもう騙されんわ!!ペテン師。


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