ミシュランガイドがやっと韓国に上陸 ソウルの伝統的な味を評価してほしい
1 ： バーニングハンマー(庭)＠＼(^o^)／ ：2016/03/11(金) 00:39:47.54 ID:gGeU1kKi0●.net BE:887141976-PLT(16001) ポイント特典
グルメ分野で権威を誇ってきたミシュランが韓国ソウルに上陸する。韓国のソウルが世界的な美食都市として認められたという評価が出ている。ソウルにミシュランが上陸したのは全世界で27番目、アジアでは4番目となる。ソウル発刊計画と共に審査員がソウルのあちこちを食べてまわり、評価することになる。
今年中に韓国語と英語でソウルにて発刊予定。毎年改訂版が発売される予定。
東京と香港では寿司や点心など現地の代表料理が評価されているように、ソウルでもいくつかの韓国料理店が星を貰うことができると期待されている。しかし、ミシュランガイドの個性は、フランス料理の観点から評価するという批判もある。ミシュラン星3つを獲得したのは、概ねフランス料理を出したり、コースとメニュー構成などフランス料理と似たケースが多いと指摘。
http://gogotsu.com/archives/16617
http://gogotsu.com/wp-content/uploads/2016/03/00230.jpg
グルメ分野で権威を誇ってきたミシュランが韓国ソウルに上陸する。韓国のソウルが世界的な美食都市として認められたという評価が出ている。ソウルにミシュランが上陸したのは全世界で27番目、アジアでは4番目となる。ソウル発刊計画と共に審査員がソウルのあちこちを食べてまわり、評価することになる。
今年中に韓国語と英語でソウルにて発刊予定。毎年改訂版が発売される予定。
東京と香港では寿司や点心など現地の代表料理が評価されているように、ソウルでもいくつかの韓国料理店が星を貰うことができると期待されている。しかし、ミシュランガイドの個性は、フランス料理の観点から評価するという批判もある。ミシュラン星3つを獲得したのは、概ねフランス料理を出したり、コースとメニュー構成などフランス料理と似たケースが多いと指摘。
http://gogotsu.com/archives/16617
http://gogotsu.com/wp-content/uploads/2016/03/00230.jpg
転載元スレッド：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1457624387/
ミシュランガイドがやっと韓国に上陸 ソウルの伝統的な味を評価してほしい
ミシュランガイドがやっと韓国に上陸 ソウルの伝統的な味を評価してほしい
2 ： 雪崩式ブレーンバスター(神奈川県)＠＼(^o^)／ ：2016/03/11(金) 00:40:51.55 ID:adQZi2Nl0.net
本になるほど載せる店あんのか？ｗ
3 ： 張り手(関西・東海)＠＼(^o^)／[sage] ：2016/03/11(金) 00:42:33.58 ID:PAG7jNssO.net
すきやばし二郎と勝負だ！！
マシンガン握りを見せてやるぜ。
4 ： 目潰し(dion軍)＠＼(^o^)／ ：2016/03/11(金) 00:47:13.30 ID:lsd5XpYU0.net
数年後……何故か韓国料理に寿司、海鮮丼、フグ刺しが載ってそうだな。
6 ： 栓抜き攻撃(庭)＠＼(^o^)／ ：2016/03/11(金) 00:48:48.95 ID:+T3naUfs0.net
該当なしだったりして
7 ： ツームストンパイルドライバー(北海道)＠＼(^o^)／[sage] ：2016/03/11(金) 00:50:50.63 ID:VzxG6hgx0.net
>>6
本にできる見通しがついたから発表されたのかと。
該当なしだったりして
7 ： ツームストンパイルドライバー(北海道)＠＼(^o^)／[sage] ：2016/03/11(金) 00:50:50.63 ID:VzxG6hgx0.net
>>6
本にできる見通しがついたから発表されたのかと。
10 ： ジャンピングパワーボム(東京都)＠＼(^o^)／ ：2016/03/11(金) 00:51:53.61 ID:BwVYtbcZ0.net
ミシュランの潜入班が唾入り飯を食わされちゃう
11 ： リバースネックブリーカー(空)＠＼(^o^)／[sage] ：2016/03/11(金) 00:54:35.32 ID:+banzUVY0.net
うどんがいつのまにかアジアでは韓国料理になってたりする
パクリ大好きなうえ、キムチしか発祥料理無いだろ、この国は
24 ： タイガースープレックス(WiMAX)＠＼(^o^)／ ：2016/03/11(金) 01:03:55.86 ID:NTH0BdMb0.net
>>11
スペインでうどんを商標登録したのは韓国人って噂があるな
うどんがいつのまにかアジアでは韓国料理になってたりする
パクリ大好きなうえ、キムチしか発祥料理無いだろ、この国は
24 ： タイガースープレックス(WiMAX)＠＼(^o^)／ ：2016/03/11(金) 01:03:55.86 ID:NTH0BdMb0.net
>>11
スペインでうどんを商標登録したのは韓国人って噂があるな
12 ： イス攻撃(北海道)＠＼(^o^)／ ：2016/03/11(金) 00:55:14.63 ID:bl0vsmmzO.net
予定。予定。
しかしミシュランガイドの個性はフランス料理の観点から〜
一応予防線張っておいてるのか
13 ： ストレッチプラム(滋賀県)＠＼(^o^)／ ：2016/03/11(金) 00:57:56.12 ID:tNyeYtBr0.net
本を出版するために、審査基準を低くして選出するしかないわな
14 ： アンクルホールド(庭)＠＼(^o^)／[sage] ：2016/03/11(金) 00:58:19.76 ID:H2HxXzYa0.net
ガイド本を売るだけだろ
載せる店なんてないし
15 ： 目潰し(広島県)＠＼(^o^)／[sage] ：2016/03/11(金) 00:59:16.10 ID:75iLfVIP0.net
日本のミシュランガイドに韓国料理が載っているくらいだからな
フランス料理屋くらいあるよな？
16 ： タイガードライバー(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2016/03/11(金) 00:59:18.47 ID:9PnQBZDf0.net
ミシュラン「そんな予定はない。」
17 ： 雪崩式ブレーンバスター(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ ：2016/03/11(金) 00:59:20.94 ID:UF2iTFPw0.net
唐辛子が日本から伝わったことを言うと怒る
18 ： エルボーバット(和歌山県)＠＼(^o^)／ ：2016/03/11(金) 01:00:49.22 ID:MzKRvLBw0.net
>>1
客が残した残飯を3度まで使いまわしてもよいって法律がある国に一体何しに行ったんだ？ｗ
19 ： 閃光妖術(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2016/03/11(金) 01:01:16.13 ID:aqm6rUEZ0.net
アジアで4番目って他は日本と香港と中国くらい？
21 ： 河津落とし(神奈川県)＠＼(^o^)／[sage] ：2016/03/11(金) 01:02:42.10 ID:UJCDuTyS0.net
韓国の飲食店は老舗とか伝統とか重んじないから無理だと思う。
22 ： ダイビングエルボードロップ(三重県)＠＼(^o^)／[sage] ：2016/03/11(金) 01:02:51.11 ID:6kw7dc+n0.net
審査員の舌が使い物にならなくなるだろ
25 ： ドラゴンスクリュー(埼玉県)＠＼(^o^)／[sage] ：2016/03/11(金) 01:05:24.45 ID:zsiP0DFn0.net
結果がたのしみｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
26 ： アトミックドロップ(北海道)＠＼(^o^)／ ：2016/03/11(金) 01:06:57.31 ID:BnjOicUk0.net
しかし何様なんだよミシュランってのは
流されるアホ客が多すぎ、簡単に箔つけようとする浅い店が多すぎ
28 ： ヒップアタック(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2016/03/11(金) 01:08:54.75 ID:2PHAmpBm0.net
唾吐かれた残飯喰わされる調査員…
元祖オワタあんてな復活
http://news.owata-net.com/
気になるAmazonの本
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