2016年02月23日

【画像】八王子のご当地C級グルメ 「パンカツ」

1 : タイガードライバー(神奈川県)@\(^o^)/ :2016/02/23(火) 22:19:53.33 ID:wjkKaF3u0.net BE:736790738-PLT(12000) ポイント特典

豚肉なしでも「とんかつ」の味ソックリ? 八王子C級グルメ「パンカツ」

各地域への集客の起爆剤となる「ご当地B級グルメ」。ラーメンからハンバーガー、どんぶりなど定番のものから、「なんだこれ!」となるようなビックリするものまであり多様だ。

地方がメインと思われがちだが東京都八王子市にも、ご当地グルメがあった。その名も「パンカツ」。しかも、B級ではなくC級だという。今回、パンカツの普及活動をしている日本パンカツ協会の加藤一詞さんと鳥海剛史さんにヒストリーをうかがった。

――なぜB級ではなく、「C級」グルメなんでしょうか?
加藤さん「CheapのC、CommunicationのCでもあるのですが、何よりパンカツは、食パンに小麦粉をつけて焼いただけなので、B級と言ってよいものかということもあり、C級グルメと呼んでいます」

――どうして八王子ご当地グルメになったんですか?
加藤さん「パンカツのご当地ヒストリーとしては、元々は浅草が発祥で、八王子までリヤカーで売りに来ていました。その後、八王子のお好み焼き屋でも提供されるようになり、地元に根付いていきました。現在は八王子の『やまと』『夕やけ』など5店舗ほどでしか食べられません。普及活動の一環でフェスタなどでも提供することがありますが、すぐにでも食べたいというようであれば現地に行くしかないです」

実食!こんがり焼けたパンカツはまるでとんかつ?
パンカツ提供店舗の有名店で、1958年創業と半世紀以上続く「やまと」にお邪魔した。ここでは、スタンダードなパンカツ(280円)とチーズパンカツ(430円)が食べられる。その他の店舗やフェスタなどでは、黒蜜・きなこ、明太子、ポテトが挟まったテイストが味わえるところもあるそうだ。

まずはラードを投入。ラードがとんかつ風味を高める要素のひとつ。とんかつが高級だった時代に、安価な食品で似た味が楽しめるということでパンカツが普及したという。







http://www.excite.co.jp/News/bit/E1456108912552.html


転載元スレッド:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1456233593/
八王子のご当地グルメ 「パンカツ」





2 : フルネルソンスープレックス(禿)@\(^o^)/[sage] :2016/02/23(火) 22:21:25.65 ID:s2pdcqXo0.net
八王子ラーメン一択


3 : クロイツラス(茨城県)@\(^o^)/ :2016/02/23(火) 22:21:40.45 ID:WQcLmuK10.net
おやじ、パンカツをカ抜きで頼む


4 : ビッグブーツ(東京都)@\(^o^)/[sage] :2016/02/23(火) 22:22:59.93 ID:wfZzbh4z0.net
40年以上住んでるがこんなん知らん


5 : ストマッククロー(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/23(火) 22:24:00.82 ID:UNi5TKre0.net
八王子ラーメン?ただの醤油ラーメンじゃん

とかいう味覚障害とは話が合いません



23 : ハーフネルソンスープレックス(dion軍)@\(^o^)/[sage] :2016/02/23(火) 22:47:12.29 ID:YMlCmfWi0.net
八王子市民俺登場
まあまあ美味しいけど期待以上ではないしまずそこまで流行ってないからねこれ
>>5
あれは表面に油が浮いて刻み玉ねぎ乗ってりゃいいから



6 : リバースネックブリーカー(やわらか銀行)@\(^o^)/ :2016/02/23(火) 22:24:33.85 ID:xSOcjID90.net
食パンに小麦粉をつけて焼いただけって…

酷いな



8 : スターダストプレス(家)@\(^o^)/ :2016/02/23(火) 22:27:22.20 ID:rZuwJSRc0.net
まだBIGカツの方がマシじゃん


9 : エルボーバット(庭)@\(^o^)/[age] :2016/02/23(火) 22:27:49.26 ID:JZOWBHOZ0.net
断言できる。健康にいくない


10 : ツームストンパイルドライバー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ :2016/02/23(火) 22:28:18.22 ID:79yDQYPu0.net
食パンに経血染みこませて焼いたやつが食いたい


11 : タイガースープレックス(空)@\(^o^)/[sage] :2016/02/23(火) 22:29:21.33 ID:L8tIGnqS0.net
精進料理みたいだなw


12 : エクスプロイダー(東京都)@\(^o^)/[sage] :2016/02/23(火) 22:30:06.85 ID:Ly9s4jFI0.net
栄養的にダメだろ


13 : バズソーキック(チベット自治区)@\(^o^)/ :2016/02/23(火) 22:30:49.08 ID:NJbZvqVV0.net
ナポリタン


14 : 不知火(千葉県)@\(^o^)/ :2016/02/23(火) 22:34:54.80 ID:b8x2js0t0.net
ぶらり途中下車でかなり前に見た


15 : フルネルソンスープレックス(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/23(火) 22:35:44.98 ID:RWlRmYbg0.net
文化フライみたいなもんか


16 : クロスヒールホールド(catv?)@\(^o^)/ :2016/02/23(火) 22:35:56.84 ID:NhVZtqRl0.net
九州ラーメン桜島だろ


28 : ストマッククロー(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/23(火) 23:10:13.71 ID:hj1P1CH60.net
>>16
あそこで旨いのは餃子だけ



17 : エメラルドフロウジョン(禿)@\(^o^)/[sage] :2016/02/23(火) 22:35:57.78 ID:v9yK9tWH0.net
食パン焼いただけで280円?たけーよ


18 : レッドインク(庭)@\(^o^)/[sage] :2016/02/23(火) 22:37:52.84 ID:fs60LM870.net
グラコロ


19 : エルボードロップ(SB-iPhone)@\(^o^)/[sage] :2016/02/23(火) 22:38:40.34 ID:pYKaqWyK0.net
キャベツとか野菜サラダ挟んだサンドイッチでやってくれればうまいかも


20 : キドクラッチ(愛知県)@\(^o^)/[sage] :2016/02/23(火) 22:40:02.73 ID:Dbhk17rv0.net
これが池波先生が書いていたアレか


21 : エルボーバット(千葉県)@\(^o^)/[sage] :2016/02/23(火) 22:41:43.34 ID:T1sQw69k0.net
コンカツ


22 : ボマイェ(岐阜県)@\(^o^)/[sage] :2016/02/23(火) 22:41:47.56 ID:7IstXB4k0.net
婚活とか妊活みたいだな


24 : 男色ドライバー(やわらか銀行)@\(^o^)/ :2016/02/23(火) 23:05:02.23 ID:mVZbe2Tj0.net
いいから八王子で間違いなくうまいラーメン屋教えろよ
3店舗ほど行ったけどどこも不味かったぞ



33 : クロスヒールホールド(catv?)@\(^o^)/ :2016/02/23(火) 23:19:42.51 ID:NhVZtqRl0.net
>>24
九州ラーメン桜島



26 : アルゼンチンバックブリーカー(神奈川県)@\(^o^)/ :2016/02/23(火) 23:07:22.35 ID:zFR7BO/i0.net
八王子名物はアンパンとか恐喝とか


27 : オリンピック予選スラム(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/23(火) 23:07:41.53 ID:6EmPc/Ew0.net
見たことがあるようなないような


29 : ファイナルカット(東日本)@\(^o^)/[sage] :2016/02/23(火) 23:15:34.25 ID:IiWWIjlN0.net
北野駅前のおがわって小さい洋食屋がうまかったが
今でもあるんか



30 : クロスヒールホールド(関東・甲信越)@\(^o^)/ :2016/02/23(火) 23:15:40.35 ID:HoeA48YmO.net
圓、れんげ、タンタン


31 : エルボーバット(dion軍)@\(^o^)/ :2016/02/23(火) 23:16:58.25 ID:u9hubFLY0.net
>>1
あー いいなこれ
駄菓子屋もんじゃ的な郷愁が



34 : パイルドライバー(東京都)@\(^o^)/[sage] :2016/02/23(火) 23:24:45.95 ID:M8rAzvbP0.net
勝手にご当地にするな
知らない奴の方が絶対多い



元祖オワタあんてな復活
http://news.owata-net.com/

気になるAmazonの本

食生活│23:51

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1.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月24日 00:03 ID:MtnDSchi0
>>24
駅出てすぐにある納豆ラーメンでも食って来いよ
2.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月24日 00:13 ID:NXr8NN.H0
キタナトラン、西八王子のトンチンカン
3.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月24日 00:22 ID:i9JyeCDE0
太陽の町、八王子
葉っぱひらひらひーらひら
そんな歌なかった?
4.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月24日 00:44 ID:IaJ0TdOY0
出浦、弘富が最強
5.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月24日 01:14 ID:iSAvRe580
揚げパンか。
カレーパンの、噛んだときに油がジュワっと出てきそうな食感が嫌いだ。
6.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月24日 01:58 ID:L0z6JgG.0
日野辺りでのんびり暮らしたい
7.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月24日 02:53 ID:svQO.d.Z0
駄菓子並の値段ならあるいはだけどパン焼いただけにしては微妙に高くね
8.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月24日 03:52 ID:47vD6Pez0
カツの要素皆無だな
ころもパンだろ
9.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月24日 04:04 ID:J822Kvb20
カレーパンのカレー抜きソース味ってとこか
値段だけで言えば、カレーパンの方が全然安いな
10.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月24日 04:39 ID:W3sN1QuZO

こんなゴミの普及活動して、どうすんだ(嘲笑)
八王子といえば創価だが、ボスの命令なのかな?
11.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月24日 06:21 ID:PY1G8zLp0
八王子ダイエーで売ってる
120円くらいだったな
12.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月24日 08:57 ID:B12AeI.l0
竹の屋のラーメンが好きだな
13.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月24日 16:48 ID:4E4jS2js0
小麦粉?どう見てもパン粉
14.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月25日 20:52 ID:sgkiz.Xz0
>>3
盆踊りだな。八王子音頭
15.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月29日 21:44 ID:ymyzj1aE0
八王子市民だが聞いたことねえ
16.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年03月27日 20:07 ID:.KsaDknZ0
まあ小麦粉から人工肉作れるみたいだしそれっぽいのは出来るな


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