2016年02月21日

【画像】世界初、実験室で育った人工肉、培養ミートボールが公開される(米研究)

1 : 魔神風車固め(徳島県)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:34:02.49 ID:ihgQZHmu0.net BE:844761558-PLT(13051) ポイント特典

すくすくと発育中の人工肉が巷で話題となっている。アメリカ、サンフランシスコ州のベンチャー企業メンフィス・ミーツ社が、「世界初の培養ミートボール」の調理風景を公開した。

 「フライパンで焼いたときのミートボールの様子を観察しました。ジュージューという音が聞こえ、お肉の焼ける匂いが漂ってきました。お馴染みのミートボールの匂いです」と社長のウマ・ヴァレティ氏が動画の中で話す。「世界で初めて、牛を殺める必要のない牛の細胞でミートボールが調理されました」

ウォール・ストリート・ジャーナル誌によれば、メンフィス・ミーツ社は牛と豚の幹細胞から得た筋肉繊維を酸素と栄養で培養したという。その過程で動物が屠殺されることはないが、手始めとして牛の胎児から入手したウシ胎仔血清を使用している。

 今のところ細胞は非常に薄い層のようにしか成長せず、手間もコストもかかる。普通の牛肉なら450gを生産するためのコストは500円程度だが、メンフィス・ミーツの牛肉の場合は200万円だ。

3人の科学者によって創立された同社は、これまで牛、豚、鳥から得た幹細胞を使って肉を培養する実験を行ってきた。3、4年以内にアニマルフリーが銘打たれた富裕層向けの製品を販売する予定だという。同社による最初の製品ラインアップは、ホットドッグ、ソーセージ、ハンバーガー、ミートボールなどで、どれも一流シェフが考案したレシピで調理される。

 また動画によれば、従来の畜産業と比べ、温室効果ガスの排出を90%削減できるそうだ。「食肉業界は、製品が持続可能ではないことを認識しています。20年以内に店舗で販売される肉の大半が培養されたものになるはずです」とウォール・ストリート・ジャーナル誌のインタビューでヴァレティ氏は話している。

http://karapaia.livedoor.biz/archives/52211786.html








転載元スレッド:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1456036442/
世界初、実験室で育った人工肉、培養ミートボールが公開される(米研究)





2 : ナガタロックII(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 15:34:58.13 ID:zcIKX2j+0.net
ウ○コだな


3 : ニーリフト(やわらか銀行)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 15:35:52.41 ID:zy7EyG/O0.net
ベジータ歓喜


4 : スターダストプレス(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:35:56.33 ID:YvI8cpiP0.net
ゴセシケを作るにはまだまだのようだな


28 : ときめきメモリアル(関東地方)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:50:00.04 ID:REZE0lr1O.net
>>4
合成神経細胞群塊の怪物やね



5 : バックドロップ(福岡県)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 15:36:58.32 ID:MlGhY15t0.net
チキンジョージ


10 : 16文キック(関東地方)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 15:38:48.39 ID:VM14GVcNO.net
>>5
チッ書こうとしたのにw



6 : ジャンピングパワーボム(三重県)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:38:04.78 ID:L1Lsz5dx0.net
謎肉


8 : 栓抜き攻撃(大阪府)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:38:36.51 ID:DIyyUzaB0.net
>>6
まさにこれ



7 : ドラゴンスクリュー(dion軍)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:38:16.59 ID:BMD/gwKS0.net
1グラム4000円強とか覚醒剤かなんかか?


55 : キチンシンク(庭)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 16:10:49.50 ID:0a973OmZ0.net
>>7
4000円じゃ買えねーよ



124 : エルボードロップ(茸)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 18:36:03.14 ID:8QPfwmXx0.net
>>55
ん?



9 : ドラゴンスープレックス(茸)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:38:45.08 ID:XnlxFgtC0.net
噂の謎肉?


11 : 32文ロケット砲(dion軍)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:39:03.17 ID:WJcH0mpd0.net
マクドの緑肉とどっちが安全なのか


13 : グロリア(茸)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:39:59.26 ID:aYtlbIJG0.net
人間からチキンブロスを作る世界も遠くないな


15 : スターダストプレス(禿)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:40:12.69 ID:iA52momc0.net
これならベジタリアンも食えるのか?


16 : ファイヤーバードスプラッシュ(西日本)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:40:12.70 ID:x6TZmMIPO.net
グラム40円になってからが本番


17 : ダブルニードロップ(埼玉県)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:41:00.15 ID:Bx+JapZH0.net
合成パンは未来少年コナン、合成宇宙ラーメンは999だっけか。


18 : ファイナルカット(神奈川県)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:41:13.61 ID:E3LW8Ajq0.net
人肉のミートボールと空目してしまった…
疲れてるな



19 : ボ ラギノール(沖縄県)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:41:29.60 ID:8FABqVqz0.net
マクドナルド「これだ!」


33 : ダブルニードロップ(埼玉県)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:52:13.71 ID:Bx+JapZH0.net
>>19
∧∧  
  / 中\  
 (  `ハ´)



20 : バックドロップホールド(福岡県)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:41:32.20 ID:0bJRtQBg0.net
誰かがこそっと人の細胞にしても分からないよね


21 : ドラゴンスリーパー(家)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:41:32.89 ID:rXHqcIsd0.net
ついにBMが開発されたか


99 : TEKKAMAKI(catv?)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 17:09:47.69 ID:4k97wJmM0.net
>>21
既に書かれてたw



23 : 垂直落下式DDT(神奈川県)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 15:42:15.33 ID:Q5bhCEZ00.net
これ食べたらミュータントになりそう危ない薬品使ってそうだし


24 : パイルドライバー(東京都)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 15:42:52.22 ID:2TkQMLbt0.net
どこまで行っても効率悪いと思う


103 : キン肉バスター(チベット自治区)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 17:13:29.59 ID:kcy/tYA50.net
>>24
がん細胞みたいに増殖するように改造されて、培養肉の方が
効率よくなる



26 : ウエスタンラリアット(catv?)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:48:39.28 ID:hvsOdqNv0.net
一緒にミドリムシも摂取


27 : ジャンピングパワーボム(家)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 15:49:15.61 ID:S/QIEaru0.net
味はどうなんだろう
よく食ってる松坂牛と遜色ないなら凄い



31 : フランケンシュタイナー(関西・東海)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:52:01.03 ID:3oj6VWWNO.net
虫を培養してタンパク質ゲットや!みたいな話はどこいった


34 : エクスプロイダー(大阪府)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 15:53:30.18 ID:bd87CUc90.net
ミミズバーガーとどっちが美味い?


35 : 急所攻撃(茸)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 15:55:12.97 ID:5jDEODBq0.net
コスト的に大豆から作くったほうがいいんじゃね
お婆ちゃんが畑のお肉っていってらからね



123 : ニールキック(dion軍)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 18:29:29.19 ID:f1ZQZ8Zi0.net
>>35
ミツカンだかが
商品化してたような



37 : ジャストフェイスロック(茸)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 15:55:51.03 ID:Nwi5kQI00.net
BMネクタールの世界くるか


39 : 垂直落下式DDT(神奈川県)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 16:00:04.88 ID:Q5bhCEZ00.net
生産するのに450g200万って頭おかC


43 : テキサスクローバーホールド(中部地方)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 16:02:58.48 ID:s43XfEW/0.net
私は遠慮しておきます


46 : 魔神風車固め(四国地方)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 16:03:53.74 ID:f+oLmBP3O.net
ミートキューブの作り方はね、……。


53 : キドクラッチ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 16:08:09.57 ID:49dxGNSX0.net
安価での量産に漕ぎ着けたらまず日本人に食べさせてデータ取りだな
な〜に俺達の安部さんなら責任を持って実行してくれる



56 : キングコングラリアット(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 16:10:55.20 ID:pU1D7Jdo0.net
私は遠慮しておきます


57 : エルボーバット(大阪府)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 16:12:09.54 ID:8o4RCL/g0.net
金持ち以外は人工物か昆虫しか食べない未来がくるかもしれんな


58 : フロントネックロック(catv?)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 16:12:21.58 ID:rPOQ7BPt0.net



59 : ムーンサルトプレス(家)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 16:12:27.85 ID:lQHwGHKe0.net
肉のなる木が実現する日も近いのか
酒池肉林できるぞやったね



60 : ツームストンパイルドライバー(catv?)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 16:13:16.65 ID:6xuEFTwU0.net
肉が育っていく過程がみれると思ったのに


62 : フェイスロック(東京都)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 16:14:32.47 ID:roUlDHbt0.net
ガン細胞って不味いのかな?


64 : ラダームーンサルト(新潟県)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 16:20:44.80 ID:6wMyjrFY0.net
豆腐で偽肉作れそうだけどね段ボールで作れるんだからw


70 : アルゼンチンバックブリーカー(関東地方)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 16:27:31.40 ID:yRzgChuAO.net
あーあかん
知性を持った加工済みチキンが誕生してまう



72 : ドラゴンスクリュー(禿)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 16:30:20.37 ID:33V/of+t0.net
数年後に食べた人の体に変化が


79 : 超竜ボム(catv?)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 16:43:32.98 ID:TldFCGTP0.net
これがカップラーメンに入ってる謎肉か


82 : 膝靭帯固め(茨城県)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 16:49:02.93 ID:GAfrv3+X0.net
こんなの食いだしたら医療費がいくらあっても足りなくなるだろ


87 : エルボーバット(大阪府)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 16:56:40.25 ID:8o4RCL/g0.net
わたしは食品の安全にこだわってるので、全て自家製、家庭培養なんです。


91 : フォーク攻撃(catv?)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 17:00:14.91 ID:nEsiqCPa0.net
仮に値段が同じでも天然ものの肉のが良いわ


95 : クロイツラス(滋賀県)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 17:04:44.50 ID:pNrZfD0L0.net
吉祥寺のチキンジョージ


100 : ジャンピングエルボーアタック(庭)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 17:10:50.59 ID:Z93Qh7920.net
アメリカ製のBMは細菌テロみたいなもんだったな


106 : TEKKAMAKI(catv?)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 17:17:15.54 ID:4k97wJmM0.net
>>100
あれは進化しないように何かしらの対応しないと
国産の数倍も取り扱いが難しそう



101 : スターダストプレス(庭)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 17:11:58.69 ID:LlfsdXbI0.net
ベジタリアン大喜びじゃね


102 : 魔神風車固め(やわらか銀行)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 17:12:51.47 ID:zHngwtbB0.net
大豆で良いじゃない


104 : ジャンピングパワーボム(東日本)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 17:17:10.96 ID:iAiPBoIfO.net
マクドナルドがアップをはじめました


110 : アンクルホールド(禿)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 17:22:42.03 ID:K0tZjrFH0.net
流通するようになったとしても俺達が生きてる間はまだ人口肉の方が高いくらいだろな


112 : リバースパワースラム(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 17:27:58.46 ID:uTnH/Kuz0.net



113 : ジャンピングカラテキック(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 17:28:31.97 ID:SCL4dO4R0.net
細胞で繊維を作れたら編み物の技術でいろんな形にできそう
脂肪分も何パーセントにするかとかコントロールできるんじゃね



115 : フルネルソンスープレックス(東京都)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 17:42:30.94 ID:8169/PVJ0.net
早く実用化してほしいな
レプリケーターも頼む



117 : ファイナルカット(チベット自治区)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 18:10:43.00 ID:h+3R8YJ+0.net
どんどん倍増してバイバインつけられた栗まんじゅうみたいなことになったりしないだろうか


122 : ハイキック(庭)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 18:24:45.04 ID:KftDX8Lp0.net
ガンビュセスの籤かよ


126 : アイアンクロー(catv?)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 18:44:29.58 ID:p26sR0ni0.net
芋虫食うか、この培養肉食うかと言われても芋虫食うわ。こんなもん無理だわ気持ち悪い


128 : 腕ひしぎ十字固め(禿)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 18:48:34.77 ID:TA7sP+ze0.net
>>126
芋虫を潰して玉ねぎとか混ぜてハンバーグにしたら結構美味くなりそう



129 : 頭突き(家)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 18:58:16.81 ID:RMXIR0vC0.net
牛と豚両方でできるってこと?
味が問題なくてコストが安くなるなら全然いいと思うが
これ実用化されちゃうと畜産ばっかりやってるオージーとか死亡?



134 : エルボーバット(大阪府)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 19:14:52.02 ID:8o4RCL/g0.net
オージービーフって言葉が怖い言葉におもえてきた


139 : タイガードライバー(茸)@\(^o^)/[sage] :2016/02/21(日) 19:41:31.62 ID:f/Tfjdvm0.net
BMネクタール


141 : ランサルセ(関東・甲信越)@\(^o^)/ :2016/02/21(日) 19:56:05.21 ID:AiDnmDSKO.net
細胞殺してるやんけ


元祖オワタあんてな復活
http://news.owata-net.com/

気になるAmazonの本


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1.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月21日 20:20 ID:sk0.KJq30
こういうのって宇宙船で途方も無く長い旅をするような時代になると必要な技術なんだろうな
2.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月21日 20:29 ID:nRP8mx.F0
『合成怪物の逆襲』か
懐かしいな。
3.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月21日 20:39 ID:.TnBW0SW0
この技術がコストダウンすればついに殺人に手を染めなくても人肉の味を知ることができるのか
4.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月21日 20:40 ID:Y57KRLN00
絶対、ガン細胞由来の遺伝子組み込んで。
テロメア無視酵素と解糖系エネルギー主体にするな。
5.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月21日 21:08 ID:upWNS2bp0
ワイ、ゴセシケ登場に歓喜。
6.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月21日 21:14 ID:v8W0OEZo0
山中教授がIPS細胞を移植して
目を
7.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月21日 21:19 ID:.SL4ogpj0
楳図かずおの「14歳」の世界やんか
8.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月21日 21:34 ID:JIXHbVDT0
貧乏人は培養肉を・・・・

ではなくアホな金持ちしか食えんとですか。
9.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月21日 22:00 ID:ZYOJgP830
ゴケシセとか40年ぶりに聞いたような気がする
10.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月21日 23:11 ID:uEQsvwv30
ゴセシケなっついなあ……
SFこども図書館シリーズ全部読んだわ
11.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月21日 23:16 ID:uEQsvwv30
研究ノウハウやら研究副産物をガン無視するなら
大豆タンパクを加工して牛肉や豚肉の栄養素・食感風味を完全再現する技術に金突っ込んだほうがてっとり早いと思う


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