コメント一覧 (159)

1. • 60. 名無しさん＠まとめたニュース
   • 2016年02月17日 01:42
   • 寿司屋の大将性格ひんまがってんやん
     山の頂上目指すのに町から歩くか五号目まで車で行き登るかの違いじゃねーの？
     断然金出して行ったほうが早いってだけだろ？
2. • 61. 名無しさん＠まとめたニュース
   • 2016年02月17日 01:43
   • うまい店まずい店もネットに出ちゃうんだよなあ。
3. • 62. 名無しさん＠まとめたニュース
   • 2016年02月17日 01:43
   • 築地で食べたお寿司美味しかったな。
     忘れられない。
     これが職人の仕事かと感動した。
     
4. • 63. 名無しさん＠まとめたニュース
   • 2016年02月17日 01:44
   • マクドナルド叩いてた日本人
     近くのマック閉店して残念
     ケンタッキーも好き
     パンケーキも好き
     エッグベネも好き
     ポップコーンも大行列
     米国料理は好き
5. • 64. 名無しさん＠まとめたニュース
   • 2016年02月17日 01:47
   • バイクのキャブ清掃した俺の手でそのままついでに握った寿司と
     久兵衛の寿司
     目隠ししたらお前らなんか絶対気付かねぇだろ
6. • 65. 名無しさん＠まとめたニュース
   • 2016年02月17日 01:47
   • 名門店はブランドを売っているんだから、修行を長くして付加価値をつけてるだけ
     あとは安価な労働力確保
     情報を小出しにして、下働き要員を確保するわけ
     
     ブランドと安価な労働力で材料費を確保し、
     いい食材を仕入れて高く売るビジネスモデルでしょ
     まあ伝統という付加価値は貴重だからね
7. • 66. 名無しさん＠まとめたニュース
   • 2016年02月17日 01:47
   • 河豚免許もってるし鰻、鱧もイケるし鯛の兜割りから鮟鱇に何でもこなす。包丁と一緒に産まれてきたような割烹料理人マジ尊敬。盛り付けも見事だし余興にふぐ提灯作ってた。
8. • 67. 名無しさん＠まとめたニュース
   • 2016年02月17日 01:48
   • 厚切りが論理的な思考のできない馬鹿だということは分かった
9. • 68. 名無しさん＠まとめたニュース
   • 2016年02月17日 01:48
   • ※37
     そこそこの寿司屋で出せる程度のマグロを見る知識ならネットで得られそうだ
     って話しただけでそこまで言わなくてもいいじゃん…
     
     あとみんなネットかぶれの割にはネットの情報量を軽視してない？
     一流職人レベルはないにしても二流級の情報なら探せばいくらでもあると思うんだけどなぁ
10. • 69. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 01:50
    • こりゃ底辺がこぞって高級店に食いに行かないと結論でないから
      底辺が銀座の高級店に食いに行くしかない
11. • 70. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 01:51
    • 徒弟制って技術以外の事も教えているんだわ。
      衛生観念の徹底や仕入れの知識、道具の扱いや客の扱い、業者と馴染みになったりetc
      そもそも衛生観念が違う外国人が寿司職人についてとやかく言える話じゃねーわ。
      このお笑い外国人は日本の文化を上っ面だけ聞き齧りしているだけで、何も理解してないわ。
12. • 71. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 01:51
    • 長年修行しても結果出ないことあるし、そしたら数十年の時間どないすんねん。どんな形にしろ修行は必要だが、その人にあったやり方もあるし、同時進行で捌きも握りも覚えりゃより早く上達するし、それにあんな失礼な物言いの奴の下につくなんてストレスで無理だろ？
13. • 72. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 01:51
    • ラーメンもそうだな
      適当に作った生麺インスタントと家系ラーメン 言うほど区別つかんぞ
14. • 73. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 01:54
    • アメリカ人はほ本当に単細胞だなあw
      アメリカ人の舌にはピザで十分。
15. • 74. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 01:56
    • 修行を１０年として
      掃除洗濯皿洗いからはじまり
      米炊き焼き場シャリとかの裏方仕込み１０年やって
      いよいよ握りの修行に入ったら
      こいつ寿司握向いてない不器用手先だったらどうなるの？
      
16. • 75. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 01:57
    • 寿司屋の定義が違うんだろ
      厚切りは単に握る人の話で使い捨ての労働者
      たけしは将来自分で寿司屋を開く予定の見習いだから根本的に人種が違う
17. • 76. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:02
    • さすがに魚の善し悪しをネットで調べるのはなぁ
      ガセネタ掴まされても、食うのは客なんだし
18. • 77. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:02
    • 酢飯に刺身乗せるだけの料理なんてネット見るまでもない
      ハンバーグをパンズに挟む料理と何が違うのか
      と、ジェイソンは言ってるわけよ
19. • 78. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:03
    • 論点が違う。高級寿司屋で修行したという看板を背負うためのもんだろ。履歴書にだって書くじゃん自分が働いた会社の年月。
20. • 79. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:04
    • 雇われリーマン職人チェーン店
      高級店で修行して独立開店
      どっちで金儲けするかでしょ
      今ならす専門学校卒業してチェーン店で実戦接客修行してカネ貯まったら独立がいい
      すしざんまいの社長もいろいろやってた人みたいだし
      高級店は一部の富裕層が行くんでしょ
      それより一般家庭が気軽に来れる店のほうがいいかな
      
21. • 80. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:04
    • 米74
      寿司握る程度で才能は無関係でしょ…
      スポーツと違って料理の場合は評価にバッファがあるから、
      ある程度までいけば個性の範囲内で片付けられよね
22. • 81. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:06
    • ※43
      一人ミシュランに乗ったからみんなできるってのは、合理主義の対局に位置する暴論だよ
      そいつのお店のまねをすればみんなミシュランで星がもらえるレベルになるってんならお前の言い分は正しい
23. • 82. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:09
    • 寿司を握る方法だけじゃねーんだよ
      根無し草にはわかんねーだろうがな
24. • 83. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:11
    • きゅうべいとじろうはどっちが上ですか？
25. • 84. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:13
    • ミシュランってタイヤメーカーなのに
      そんなに食通ばかりなの？
26. • 85. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:14
    • 寿司が上手く作れるだけじゃお店は成功しないから
      TV見てたけどずっと寿司職人として生きていくと決めたら8年修行が一番近道だと感じたよ
      飲酒店なんて特に浮き沈みが激しいし飲食店なんて凄い体力と気配りがないと続かない
      技術だけあったってしょうがない
27. • 86. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:17
    • 技術や知識の土台を学校でさっさと作って、それ以降の感覚的な部分は各店で修行するのはどうだろう。
      所謂「見て覚えろ」的な事も土台ができているか否かで習熟スピードが全然違うんじゃないのかと。
      
      将棋で例えると素人が名人戦の棋譜を見ても何が何だかサッパリだけど
      ある程度攻めや守りを覚えた後に見ると凄さが判る、みたいな感じ？
28. • 87. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:21
    • そもそも厚切りがエリートサラリーマンってことが謎
      結局どこの会社の人なの？
29. • 88. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:25
    • 久兵衛がスクール開けばいいわけよ
      アメリカ資本で合理的にカスタマイズして
      ドライブスルーで出せるようなショップを全国展開すればいい
      久兵衛サンにはブランド名だけ貸して貰って
      従業員は台湾から派遣させる
30. • 89. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:30
    • 金の無い奴は下働きして金貰いながら時間を無駄にして教えてもらう
      金のある奴は金を払って初めから魚に触れて教えてもらう
      どっちでもいいんじゃね？
      ただ、昔ながら()の寿司職人の握った寿司とそうじゃない寿司アカデミー出身者の寿司
      10年働いた後に握ったらどっちも区別つかねーだろうな
31. • 90. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:33
    • ま、回転寿司なら師弟制度いらないし、なんなら寿司スクールにも行かなくていいが、
      高級寿司屋で働くなら下積みが何年あったって当然だわな
      扱ってるネタや値段はべらぼうに高いんだから、その価格に見合う技術を要求されるわけだし
      ミシュランで星とってるフレンチやイタリアンのレストランで、学校出たての新人シェフがメイン料理作れると思うわけ？この芸人は。
      
      下積み＝勉強。下積み期間は学生だと考えればわかりやすいのかね。
      賄いを下積みの奴らに作らせることによってちゃんと実習、テストもさせている実体も知らんようだし、半端なちしきで
      
32. • 91. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:36
    • こういう技術って個人個人で感覚のつかみ方が違うから細かいところは言葉にできないんだよね。
      基本の手順とかは教えるけど、店のシャリの味や固さ、口の中にいれてからの広がり方とかになると難しいよ。学校でもそこまで教えないしね。
33. • 92. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:39
    • ※68
      大学とかで専攻した分野とか自分の就いてる仕事に対してネットで知らべてみな
      薄っぺらい知識のやつが適当なことしか書いてないから
      自分の知らん分野も同じ程度に薄っぺらいんだろうなあと常識のある人間ならわかる
      そういう経験が全然ないならよほど低学歴で単純作業以外の仕事やったことしかないんだろう
      ネット万能論者は人生で何か一つでも熱心にやった経験のないニートみたいなのがかかる病気
34. • 93. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:39
    • そもそもネットに書いてないし。
      それは、ドイツのマイスター制度なんかもそう。
      人の感覚や感性が大事なところは、文字情報じゃ伝えられない。
35. • 94. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:44
    • 学校も教師も要らないか？
      ネットで調べて自習だけしてろよwww
36. • 95. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:51
    • ジャンクフードをたとえに出してる奴よ、確かに旨いものはある、しかしだ！無難な域からは決してでていないと俺は感じてる。
      それは、何故か、ある程度美味く作れて採算とれた時点で満足して進化をする事を止めてしまったからだ。寿司は江戸の時代ではジャンクフードどだったが、職人が長い年月を試行錯誤し、切磋琢磨し、今の域にまで高めたものなんだよ！
37. • 96. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:52
    • 寿司アカデミー卒のデブが銀座で店やってる映像あったじゃん
      いかにも不味そうだったよな
      清潔感無し技術無し
      食いたくねーわ
38. • 97. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:53
    • ネットでわからない事だってあるでしょ？だからこの人のネタはつまんないんだよね。
39. • 98. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:54
    • 伝統のない国の人って感じだよね。
40. • 99. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:55
    • アメリカ人って言って傲慢すぎる。なんで日本人の考え方を否定ばかりするの？
41. • 100. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:56
    • アメリカって何があるんだろ？
42. • 101. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:56
    • こういうのはその職についてる経験者がいうならわかるけど、無関係の人間が外野から人の努力や人生を無駄だと喚くのはちょっとね
      そりゃあ修行の間全てが合理的に進められるというわけではないけど
      動画と本で学び知識は完璧だけど経験の浅い医者に自分の手術を依頼する人は少ないと思う
43. • 102. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 02:56
    • 違法転載ブログの偏向報道に踊らされてるのと同じくらい滑稽ですね^ ^
      
44. • 103. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 03:01
    • こういう文化認識の殴り合いすこ
45. • 104. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 03:05
    • ＞動画と本で学び知識は完璧だけど経験の浅い医者に自分の手術を依頼する人は少ないと思う
      
      そもそもそれ医師免許持ってないやろ(笑)
46. • 105. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 03:13
    • ＞高級寿司屋で働くなら下積みが何年あったって当然だわな
      ＞扱ってるネタや値段はべらぼうに高いんだから、その価格に見合う技術を要求されるわけだし
      
      自分で店出すならそんなもん関係ないがな(笑)
      結果の心配なんて俺らのすることじゃない
      
47. • 106. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 03:14
    • 日米の文化の違いだから話し合ってもしょうがない
      質は日本が上だけど量と稼ぎならアメリカが勝つわ
      銀座の寿司屋で1人前と回転寿司チェーンの社長を目指してる人の
      寿司の理想論を語り合っても分かり合える訳ない
48. • 107. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 03:14
    • 観てたけど武は金持ちだから美味くて高い寿司屋の話してたし、
      実際1人何万も取る寿司屋は修行十年位は当然必要だろう
      しかし海外や回転寿司で働くならアカデミーで十分だとは感じたし、
      久兵衛の人もアカデミーの人も、
      「外人や貧乏人にはアカデミー寿司で十分」と思っていてもお互い口に出せず、
      なんとなく歯切れの悪い放送だなと思った
49. • 108. 
    • 2016年02月17日 03:15
    • ���Υ������ȤϺ��������ޤ�����
50. • 109. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 03:20
    • もしかしたら、10年以上前かもしれないから、うろ覚えだけど、昔見たTVで寿司職人が、「握った感覚でシャリの量が分かる」と言ってて、幾つか寿司を握ってそのシャリの数を数えたら、全て同じ数だったかは覚えてないけど、誤差があっても1〜2粒じゃなかったかな？全てほぼ同じ重さだったのには驚いたのを覚えてる。アカデミーやネット知識だけでは、こうはいかないだろうね〜
51. • 110. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 03:40
    • ※109
      
      その職人さんが何年やってんのか知らんけど、修行期間込みで10年こえとるであろう人間と寿司アカデミー卒業した人間を比べることがおかしいと気付かないとは頭が悪い(笑)
52. • 111. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 03:43
    • ※81
      ジェイソンの言ってることは合理的にやれば3流の寿司職人を大量生産できるって話だよな
      ミシュランで星を取ったとかってのは、大量生産の中でもたまーに良いものも出来るよねってだけだわ
      ミシュランに載る載らないが判定基準だとしたら、果たしてどちらの効率が良いのかって話にもなる
      個人的には徒弟制度も寿司アカデミーも、どっちもあって良いと思うけども
53. • 112. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 03:52
    • 日本人の食のこだわりは異常だからな
      ただ材料切って調理するだけの外人には理解出来ない世界だよ
54. • 113. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 04:08
    • 台本通りの発言に候
55. • 114. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 04:11
    • 哀れなり厚切りジェイソン
56. • 115. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 04:58
    • そもそもネタとなる魚の良し悪しの見分け方は誰が書くの？
      魚屋？熟練職人？
57. • 116. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 06:04
    • ネットで調べて職人になれるなら、ジェイソン試してみな
58. • 117. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 06:05
    • 想像してごらん
      乗った国際線が悪天を操縦士がネット調べながら操縦
      お腹を切られながら外科医は回答が見つからないと呟く
      大枚を叩いて買ったマンションは劣悪設計士のコピペ設計
      子供を預けた教師はマニュアルから外れた子を一切指導できない
59. • 118. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 06:08
    • ちゃんと教えてくれての修行期間ならいいよ。
      ただ威張られて安く雑用やらされるだけってのが問題。
      意味は長くいればいくらでもこじつけられる。
60. • 119. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 06:36
    • そもそもどっちも両立していいモノを無理矢理戦わせて議論する番組の姿勢が変だわ
      時間変わったタックルつまらん
61. • 120. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 06:43
    • なんか、ただの日本ケチつけ親父になってきたな。
      そういうのは上手くネタに忍ばせておけば、視聴者も自然と考えると思うんだが。
62. • 121. 
    • 2016年02月17日 07:10
    • ���Υ������ȤϺ��������ޤ�����
63. • 122. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 07:11
    • 第一線で活躍してる一流から学んだってのも立派なブランド価値だからな
      飲食なら超一流店で修行して独立したは看板に書けるくらいの宣伝材料だし
64. • 123. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 07:20
    • でも、職人養成するのに時間がかかり過ぎじゃねとは思う
      昔気質なとこを全否定はしないけど、早くから色んなネタの仕込みや握り方とかを教えるべきだと思う
      
      ネットで調べればってのはプロになるんだったら、絶対にやめてくれって思うけど、寿司学校でみっちり学ぶのはアリだと思うけどな
65. • 124. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 07:21
    • 厚切りは意見の是非より、たけしに意見するコト自体が、どういうコトなのか理解できてない。太田でも大竹でも、たけしと意見が違うことがあっても、そういう時は自分の意見だけを言う形にして、たけしの意見自体を否定するコトはない。それは彼らの中に、たけしぐらいの芸人に自分のような格下の芸人が意見するコトは、まさに不敬だという想いがあるから。それを犯した厚切りは、いずれ業界から総スカンくらって、消えていくだろう
66. • 125. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 07:21
    • 久兵衛クラスだと、客に出すネタのむきや、客から見える道具の形までこだわる。
      少し高級目の回転寿司や、実家の小さい寿司屋を脱サラで継ぐなら学校行くべきだが、がちの老舗なら修行が必要だね。
67. • 126. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 07:43
    • まあ、こんな論議が沸き起こるのは、人間が通常の人間の能力を超えて技を発揮することがあることが解明されていないからだよね
      精密機械を凌駕するほどの能力を発揮する人がまれにいるけど、どうやったらそこまでの極みまでたどり着けるかどうかわからないから人間はどうやったらそうなれるかを喧々諤々する。
      偶然の賜物と思うものはその極みまで到達する過程を必要ないというし、厳しいことをすることによってそのブレイクスルーが起きると考えている人は下積みは必要だと思うし
      まあ、宗教的考えも反映されているとは思うけどね、日本に根付いた仏教は修行することによってその高みまで到達できるから、それになぞらえて人知を超えた技術を会得するためには厳しいことを行うことによってその高みまで到達できるって思うんじゃないかと
      てか、下積みのことを修行っていうけど、それそのまま仏教から来た言葉だしな
68. • 127. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 07:45
    • 別に制度化されてる訳じゃないし、本人が望んでやってる事なんだから問題ないだろ。
      ゼンカモンの二番煎じでイキがってんじゃねーよ、薄切り南蛮。
69. • 128. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 07:45
    • 本当に金になるノウハウなら、相当な聖人じゃない限りネットで無料公開なんてしない
70. • 129. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 07:48
    • 修行と称して奴隷労働させてるのが問題なんだろ
      もっと合理的に教えることは出来るけど
      短時間で職人になられると自分が損するからしない
71. • 130. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 07:57
    • なら野球のコツをネットで調べてメジャーに行けばいいじゃん
72. • 131. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 08:00
    • 教える側が教えたいように教えりゃいいんじゃね。
      別に教える学校ってわけじゃないし。
      非効率な教え方に不満があるならやめて独学なりで学べばいいじゃん。
      
73. • 132. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 08:20
    • teachとcoachの違いだろ
74. • 133. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 08:26
    • 美味しんぼのジェフと山岡の会話かと思った
75. • 134. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 08:26
    • 今は寿司職人養成学校もあるし、「見て学べ」とか効率の悪いことさせられてこき使われるよりもっといい学べる場所はある。
      
      しっかり教えてくれる職人の元に行くのはいいと思う。
76. • 135. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 08:44
    • 下積みって大切だし、たけしのいうこともわかるけどさ、、、
      
      8年は長すぎだろｗｗｗｗｗ
77. • 136. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 08:48
    • >アメリカ人って言って傲慢すぎる。なんで日本人の考え方を否定ばかりするの？
      
      ただの厚切り一人の意見だろう。彼はアメリカ代表ではないぞ。
78. • 137. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 09:36
    • >この前テレビで松本人志が厚切りに「お前、つまんないな」と言ってたのを思い出した。
      
      松本人志もつまらんけどなｗ
      
79. • 138. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 09:46
    • 寿司は厚切りじゃダメなんだな
      せめてまともな寿司握ってから喋れな害人
80. • 139. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 10:37
    • 一般に言われてるような情報が本当なら、非合理的なやり方だなとは思ってしまうわ
      内情に詳しくないから一概に否定はできけど、どうしてもねー・・・
      
      ただネットで調べればいいは浅すぎるｗ切り取られてるせいで分かりにくいがボケなのかね
81. • 140. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 10:55
    • 情報技術がまだ追いついてないが
      あと10年もすれば厚切りの言ってるとおりになる
      
      例えとしてピアノの調律
      アプリで自分でやってみて驚いた
      
82. • 141. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 10:59
    • 考え方も食への意識も典型的アメリカ人だねえ。
      台本でもあるのかな？
83. • 142. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 11:37
    • >>15
      寿司は元々ファーストフードだろ
      ただ銀座久兵衛の寿司とすしアカデミーを同一視するのはどうなんだろ
      一流ホテルのオムレツとそこらのお店のオムレツを比べるようなもんだろ
      志から違うのを比べるのはなあ
84. • 143. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 11:37
    • 必要かどうかは誰の視点で決めるんだ？
85. • 144. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 12:01
    • 価値観の問題なんてどっちでも良いだろ
      いちいち日本文化にあや付けるなよ
      そういうのは自分の国でやれよ
86. • 145. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 12:06
    • 8年の修行が、奉公人にとっては、自分のキャリアにとってマイナスばっかのクズ店なのか、プラスになりうる神店なのか入る前はわからんからねえ
      人生かけるにはリスク高杉
87. • 146. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 12:54
    • にぎりでもいろいろ種類がありますね　
88. • 147. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 13:38
    • いや、指導員付きの実技の講習は絶対必要でしょ。握り方にしても魚の選び方にしても
89. • 148. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 13:45
    • 厚切りの方は何年で独立開業を想定してるんだろうか？
      その間、専門技術を持った人間が徹底指導してくれる前提だよね？？
      
      弟子入りと変わらなくね？ｗ
90. • 149. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 14:28
    • 米５
      お前は無知だから知らないだろうけど、結構修行なしでミシュランとってるやつ多いよ
      料理学校でただけとか、それすらしないで独学でってのも。祐天寺のフレンチとかめっちゃ美味しかったのに独学でびっくりだったわ
91. • 150. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 14:53
    • 確かに様々な職人の修行で、10年掛かるものを数年や半年で出来る人もいるそうだ。
      しかし、それは極一部の天才だけで、殆ど多くはやはり10年以上掛かるそうな。
      この師弟制度の良し悪しを決めるのも、まあ難しいよな。
92. • 151. 
    • 2016年02月17日 14:57
    • ���Υ������ȤϺ��������ޤ�����
93. • 152. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 14:59
    • 何故フリーメイソンはあるのか考えてみ、石工の技術を流出させないためのギルドなんやで？　この厚切りジェイソンんって奴、フリーメイソン要らないだろって言ってみろよ。
94. • 153. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 15:21
    • 厚切りジェイソン。
      何でこの国に興味をもったのだ？
      この国日本は古の知識の宝庫。
      だから興味を持ったのだろう？
      で、しばしば巻き込まれる日常と言うつまらんものに目を奪われてはおらんかね？
      よく見てそれらを探せ。
      手にはいると良いな。
95. • 154. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 15:48
    • ここのコメント見ていれば如何に読解力が無いアホがネットに多いかがわかるな
      
      全く関係ないことを主張するアホが多すぎる。もう一回学校通い直せよ
96. • 155. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 17:25
    • 積み重ねが 見えないジェイソン。砂上の楼閣なんだよ、、積み重ねがないとベテランになってから人としてもずれていくんだよ、心をかためていくには包丁や技術が先じゃないんやで！寿司屋でバイトしてたけど 初めは掃除清掃は徹底的に叩きこまれすぎなくらいに厳しかった、、今になってわかる 必要だったと
97. • 156. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 17:34
    • 昔田無市にあった橘寿司が美味かったな、おやじさんの握る職人の味
      職人の寿司って最近減ってるのに、ジェイソンは食べたことあるの？
      ネットやガイドブックの店しか行ったことのないやっにないがわかる。
98. • 157. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 18:58
    • 職人や伝統を重んじる日本は深い思想を感じる。
      時間をかけずに効率だけ求めると表層的で安っぽくなると思う。
      ブランドも時間をかけて成長してきたんじゃないかな。
      真似すれば誰にでもできるという物じゃない。
      中国や韓国もその辺をもっと真剣に学ぶべき。
99. • 158. 名無しさん＠まとめたニュース
    • 2016年02月17日 23:13
    • とりあえず、自分でやってみろ厚切り
      それから文句言え！
      
100. • 159. 名無しさん＠まとめたニュース
     • 2016年02月19日 15:45
     • たけしが真にこの若者に理解させてやろうとおもうならきっとそういう場を作って比較させてあげるだろうな。こういうのは口で言ってもわからないよ。