2016年02月01日

マニアが語る「家系ラーメン店で絶対守って欲しい10のこと」

1 : ボ ラギノール(秋田県)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 19:36:01.87 ID:EtzFDX9j0●.net BE:194767121-PLT(13001) ポイント特典

今回はそんな家系ラーメンマニアの男性に聞いた「家系ラーメン店で絶対守って欲しい10のこと」についてご紹介したいと思う。
■「家系ラーメン店で絶対守って欲しい10のこと」

.丱の一つ覚えみたいに麺硬めばかり頼むな。

◆屮ラメ」とか言うな。ここは二郎じゃない。

ライスは頼め。食べきれないようなら半ライスを頼め。

ぅ薀ぅ耕砧舛療垢妊薀ぅ考蠅鵑匹い道弔垢福どうしても残したいなら麺を残せ。

コぢ櫃呂任るだけトッピングしろ。ライスが数倍美味くなる。

臭くなるのを怖がってニンニクをちょっとだけ入れるとかいう情けない行為はやめろ。

RED中村の動画を見過ぎて最初から薬味を死ぬほど入れるな。最初はそのまま味わえ。

泥酔して店に来るな。酒飲んで死にそうな臓器が耐えられる料理じゃない。

女を連れてくるな。横でライスをスープしか残ってない丼にブチ込んだ雑炊を食いづらくなる。

いくら臭くなるからって一週間風呂に入らず店に来るのはやめろ。お前の臭いで食欲が失せる。

以上である。泥酔したり風呂に入らず店に行くのは普通に守れていたが、麺硬めやライス注文は正直「好きなように食わせて!」と思ってしまった。しかし、男性いわく

「家系ラーメンは麺柔らかめで食べるとより麺の味が分かるし、ライスをスープに浸した海苔で巻いて食うと超ウマいんですよ!

それを食べずに家系ラーメンを食べたと言ってほしくないんです。分かってもらえてるならいいんですけど、一度ぜひやってみてください」

http://top.tsite.jp/news/buzz/o/27384855/


転載元スレッド:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1454322961/
マニアが語る「家系ラーメン店で絶対守って欲しい10のこと」





2 : キャプチュード(やわらか銀行)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 19:37:32.91 ID:ElbpWv860.net
肝心の麺がまずい店がおおい


3 : ヒップアタック(東京都)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 19:37:43.97 ID:BgzR5IvS0.net
ライスなどいらんw
というか家系自体なくてもいい



5 : リバースネックブリーカー(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 19:38:10.91 ID:ZqtxMLxi0.net
家系は二郎とは別系統の豚の餌


6 : 目潰し(茸)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 19:38:30.31 ID:QvIz6isx0.net
家系の泥みたいなスープが無理


7 : ラ ケブラーダ(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 19:40:06.10 ID:NHlLpZo00.net
二郎系は大好きだけど、家系はちょっと苦手


9 : 男色ドライバー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 19:42:19.12 ID:W+QfnErP0.net
入ってはいけない家系の店

・店長がよくわからないとこで修行
・店員が外人ばっか
・東京チカラめしのあとにできた



21 : リバースネックブリーカー(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 19:49:59.29 ID:ZqtxMLxi0.net
>>9
阿佐ヶ谷駅北口前の店が驚愕のまずさ



27 : ときめきメモリアル(庭)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 19:55:58.52 ID:riCga5kJ0.net
>>9
あそこ高いくせにスープが冷たかった
ホント産廃



62 : エルボードロップ(神奈川県)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:12:25.68 ID:a7D4fqVz0.net
>>9
家系ラーメンと看板に書いてある

本物の家系ラーメンの店は看板に家系ラーメンなどとは書いてない



10 : ニールキック(関東・甲信越)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 19:42:25.86 ID:vUIre8dlO.net
どこでもオタクは嫌われるな


11 : アトミックドロップ(福島県)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 19:43:35.46 ID:jen5lNZ80.net
全部言われなくてもやってることでワロタ


12 : マスク剥ぎ(東京都)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 19:43:41.84 ID:KIUZbcI90.net
一般客からマニアへ一つだけお願い


「店主でもないおまえが、勝手にルールを作って押し付けるな」



13 : 断崖式ニードロップ(東京都)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 19:44:59.42 ID:0W61KtUu0.net
にんにぐのライブ感


14 : ラ ケブラーダ(千葉県)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 19:45:35.43 ID:rfLrVR9a0.net
女を連れてくるな。横でライスをスープしか残ってない丼にブチ込んだ雑炊を食いづらくなる。

偉そうなこと言っている割にそういうの気にするんだなw



15 : ランサルセ(庭)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 19:45:42.55 ID:TeZv8IsG0.net
海苔に油を染み込ませるとデロデロにならなくて済む
それを汁に潜らせてごはんを巻いて食う

俺のこだわりはそれだけ



16 : フォーク攻撃(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 19:45:44.91 ID:IPjQxILH0.net
家系マニアいうから覗いてみたら、家系インスパイア店の話じゃねーか。

直系で語れよ。俺は吉村家と杉田屋しか知らねーが。



17 : ミドルキック(静岡県)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 19:47:23.06 ID:c1At2ZOZ0.net
そもそも何系とか勝手に決めんな
ラーメンなんか自由でいいんだよ
くだらねえ派閥とか権威とか作るなゴミカス



18 : ときめきメモリアル(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 19:47:30.74 ID:F4nokWVB0.net
>>1
こういう能書き垂れるラオタは食いに来るな



19 : スパイダージャーマン(catv?)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 19:48:09.37 ID:gUS1qBcx0.net
ライス残しちゃったライス?


24 : 膝十字固め(千葉県)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 19:52:11.04 ID:mdjMbsU30.net
まずカラメとか専門用語?がわかんねぇw


26 : ラ ケブラーダ(空)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 19:55:20.00 ID:pUF2PcbM0.net
は営業妨害だよな
イメージ良くして女性客呼ぼうとしてる店もたくさんあるのに



74 : フライングニールキック(関東・甲信越)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:17:11.43 ID:PlFBbrZKO.net
>>26
でも二郎で
・先頭の女連れが並んで座るために2人分空くまで座ろうとしないために空席結構あるのに誰も座れない
・食うのクソ遅い相方の女を待って食い終わった相方がいつまでも座ってて席が空かない(クソ遅い女は結局残した)
みたいなのはイライラしちゃう ごめん



28 : サソリ固め(新潟県)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 19:56:04.52 ID:1psGjvnX0.net
こんなクソみたいな物書きで給料貰えるのか(^_^;)


29 : 腕ひしぎ十字固め(dion軍)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 19:56:58.28 ID:XR5bG/gn0.net
山岡家でいいから今すぐ食べたい


30 : アトミックドロップ(千葉県)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 19:57:34.24 ID:fS6Id55c0.net
やわめ薄め少なめで


35 : アルゼンチンバックブリーカー(宮城県)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 19:59:22.19 ID:5Nb1c72B0.net
>>30
麺をやわめってなかなかいないよな



38 : フェイスロック(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:00:05.16 ID:MOnDLn+E0.net
俺がルールだから、好きに食うわw


40 : ハイキック(関東・甲信越)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:00:36.39 ID:DTb4TKYdO.net
家系って○○家とかって店名とは限らないの?ラーメンの具材とか味とかの系統ってこと?


42 : 膝靭帯固め(神奈川県)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:02:00.01 ID:VLWyKf960.net
>>40
海苔とチャーシューとほうれん草が入ってたら家系だっけ?



53 : フォーク攻撃(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:04:21.99 ID:IPjQxILH0.net
>>40
醤油、鶏ガラ、豚骨、海苔、菠薐草、固め濃め多め
これが揃えば家がつかなかったとしても家系だろうな。

豆板醤、辛味噌、生姜、お酢、胡椒、大蒜
もたいていある。



41 : フォーク攻撃(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:00:47.00 ID:IPjQxILH0.net
俺がラーメン屋始めたら、軒系にするのは決まってる。


54 : メンマ(茸)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:04:35.58 ID:HQCq/LWr0.net
>>41
俺は亭系だな



44 : アルゼンチンバックブリーカー(宮城県)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 20:02:19.58 ID:5Nb1c72B0.net
じゃ俺が始める時は寺系にする


45 : ムーンサルトプレス(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:02:28.14 ID:HiQYjxua0.net
うるせー好きに食わせろ


46 : シャイニングウィザード(埼玉県)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:02:40.26 ID:JzE0XO810.net
>ライスは頼め。食べきれないようなら半ライスを頼め。

>ぅ薀ぅ耕砧舛療垢妊薀ぅ考蠅鵑匹い道弔垢福どうしても残したいなら麺を残せ。


この2つが本気で意味不明なんだが



48 : シューティングスタープレス(北海道)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 20:02:49.36 ID:PUDaxREd0.net
山岡家は1時間でいいから24時間ヤメるべき
その客のいない時間でグリスト清掃やれ



49 : ダイビングエルボードロップ(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:03:14.05 ID:6tZ0ZtRI0.net
家系のチャーシューなんて飾りですよ


52 : イス攻撃(dion軍)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:04:06.70 ID:leBWq6RP0.net
店名が○○家が家系で合ってる
とんこつ醤油で背脂浮いてるのが特徴な



57 : サソリ固め(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:06:20.20 ID:pywjnzq90.net
ちょい柔らかめがうまいのは確か
モッチリ感に麺の香りがのるしあの麺で硬めは厳しい



58 : ドラゴンスリーパー(関東・甲信越)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:06:38.41 ID:kZP+x1qKO.net
ウズラだけトッピングするわ。


60 : アイアンクロー(東京都)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:08:57.03 ID:useMi9Va0.net
ラーメン屋でライス頼んでいいのは天一位だろ


61 : トラースキック(庭)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:09:49.99 ID:dMVU1Kc/0.net
ニワカじゃん
玄人はライスなんか頼まねえよ



63 : フォーク攻撃(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:12:45.79 ID:IPjQxILH0.net
玄人は酢をいれる。確かに美味いよ。
もちろん後半で入れる。



67 : アルゼンチンバックブリーカー(茸)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 20:13:19.85 ID:wwL03DAk0.net
昔行ってたところが開店直後はキャベツとチャーシューの切れ端和えたのが無料だった
いつもライスにのせて食べてた



72 : 目潰し(dion軍)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:15:32.97 ID:r9zlRXpb0.net
たまには変えて頼もうと思っても
食券置いた瞬間、大将に「いつもので?」と言われて結局いつもの硬めになってしまう



75 : ドラゴンスープレックス(長崎県)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 20:17:31.66 ID:IN80BCJE0.net
関東行ったら一回は食うわ
こっちにもまともな家系ができればいいのに



77 : ミッドナイトエクスプレス(茸)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 20:18:21.27 ID:JBDpnpMa0.net
家系の店で食うなら、セブンの家系のカップラーメン食うわ。
家系総本山とか並んで食う意味わからん



78 : ドラゴンスープレックス(茸)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:19:08.39 ID:u3w7po2Z0.net
私素人
ラーメンショップって家系ですか?



90 : ジャンピングカラテキック(公衆電話)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:26:45.08 ID:wwvOEjsd0.net
>>78
そもそも家系がらーしょから



79 : フライングニールキック(関東・甲信越)@\(^o^)/ :2016/02/01(月) 20:21:07.05 ID:PlFBbrZKO.net
吉村家は塩辛すぎて苦手


82 : ファイナルカット(SB-iPhone)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 20:22:06.75 ID:nwaxM+nD0.net
ラーメンくらい好きに食わせろハゲ


84 : ミッドナイトエクスプレス(神奈川県)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 20:24:31.34 ID:9S6gRYIC0.net
なんでラーメンを語る奴らって
どいつもこいつもこう押し付けがましいのか



88 : パロスペシャル(岡山県)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 20:26:10.17 ID:dnm+qWmZ0.net
ラーメン食ってゲロ吐いた時の地獄感、たまんないね。胃袋から何十本もの麺がつながったまんま道端に垂れ下がってて鼻水ジョヴァ所ばジョヴァ出るわ涙吹き出るわ呼吸困難になるわ、もう死にそうーー!


92 : ボ ラギノール(catv?)@\(^o^)/[sage] :2016/02/01(月) 20:27:38.35 ID:S3ABgq690.net
>>1
うっせぇ好きなように食わせろ



元祖オワタあんてな復活
http://news.owata-net.com/

気になるAmazonの本

食生活│20:38

トラックバックURL
1.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 20:46 ID:OMhGRK.oO
すげーセカイだな
やはり近寄らんとこ
2.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 20:51 ID:BjX2xz5h0
家系は麺を食べるとこではない。米のおかずだ。
3.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 20:53 ID:1iU0q.MQ0
やけーラーメンって美味いよね
4.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 20:59 ID:mawFX74B0
ライスは残すな、どうしても残したいなら麺を残せ

何の店だっけ?
5.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 21:03 ID:.HPQPsYF0
おかしな信者が新参を排斥して、その店(ジャンル)が先細って死ぬパターン
6.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 21:05 ID:.zrYzp3t0
刑務所じゃあるまいし好きに食わせろよ。
7.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 21:09 ID:AFt4b1ts0
懲りすぎたラーメンって
生ゴミの汁みたいで嫌い

食べた時見てみ
似てるから
8.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 21:10 ID:7ymAUaFM0
たかがラーメン屋でなんでそんなに偉そうなの
めんどくせえな
9.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 21:11 ID:2p.OPMAI0
後半の無理矢理作って10にした感がなんとも・・・
10.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 21:14 ID:uZfnnzIQ0
変な看板掲げてるラーメン屋なんぞ、入りたいとも思わん
チカラめしが潰れてすぐに家系なるラーメン屋、うちの近所にも在るよ
上(経営母体)が同じなんだっけか、チカラめしの段階で店内が汚く飯も不味い、店員は支那語をべちゃくちゃと汚い言葉で話してる、その後釜なんて入る奴の気が知れん
11.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 21:18 ID:HSWTVLsH0
家系はラーメンショップのパクリ
12.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 21:22 ID:q4J5Y01w0
>家系ラーメンマニアの男性

こういう、くだらないルールを押し付ける奴が居なくなればいい
13.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 21:26 ID:UoFv66Jb0
迷惑な客だな
間違いなく無駄に敷居を上げて客を遠ざけてる
営業妨害だ
14.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 21:28 ID:R507.yxA0
何系とかって店側の系列の話だから別にこっちが作ってるわけじゃないんじゃないのw
15.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 21:40 ID:obq1XeN.0
ラ王で十分な俺にはどうでもいい話だ
16.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 21:48 ID:45XIEQuZ0
人に押し付けるものじゃないが、俺なりの様式美はある。
17.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 22:02 ID:4u0lI9aj0
トッピングは茹でキャベツorほうれん草
18.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 22:25 ID:Y80TMhJY0
この雑魚にわかが何語ってんだ。クソインスパイアでも食ってろ
19.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 22:29 ID:arV3PMLh0
家系は例の『楕円平打ちの中太麺』が個人的にダメだわ。

博多風の極細丸麺なら通うんだが。もちろん替え玉有りで。
20.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 22:55 ID:xjqZCV340
そもそもラーメン自体食ってないわw

21.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月01日 23:08 ID:kYMczhsg0
ラーメン店主が語る「絶対に守って欲しいこと」
1.通ぶって偉そうに語るな。
22.  名前 通りすがり   2016年02月01日 23:37 ID:TZ9jtUpo0
そもそもラーメン屋って中国産食材使いまくってるんだろ、食いたくないわ。
23.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月02日 01:03 ID:cnuADQtM0
GTOとか北斗の拳とかの単行本が揃っててカウンターで読みながら食うラーメン屋が一番美味い、もう次元が違う。
本7:麺3くらいの力の入れ具合の店は通いやすい
24.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月02日 04:00 ID:l9bBF1TXO
大衆的で無い朝鮮ラーメン屋如きがほざくな、朝鮮ゴミ
25.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月02日 04:02 ID:l9bBF1TXO
ほうれん草と支那竹の入らないラー麺はラー麺では無い
26.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月02日 04:02 ID:l9bBF1TXO
ナルトもね!(笑)
27.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月02日 04:36 ID:l9bBF1TXO
チョウセンジンのラーメン店だから祖国韓国の汚い朝鮮ノリ使いまくりだろうよ。 (`ヘ´)
28.  名前 名無しさん@まとめたニュース   2016年02月02日 05:44 ID:qI5oYnv20
ラーメン店の紹介サイトとかでレビューしてる奴の文章が気持ち悪くてラーメン屋って怖いとこだなって思いました
29.  名前    2016年02月02日 07:35 ID:l9bBF1TXO
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