給食に徳川家康の食事 児童「金持ちなのでもっとリッチな物食ってると思った」
1 ： ハイキック(秋田県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:23:44.63 ID:EWKs70Gj0●.net BE:194767121-PLT(13000) ポイント特典
江戸幕府を開いた徳川家康（１５４２〜１６１６）の没後４００年を記念し、家康が好んだとされる麦やめざしなどの食材を使った給食が、静岡市内の小中学校で順次、提供されている。
市立安西小学校では１７日、「家康の食事」が提供され、児童たちは意外と質素な普段と違う給食を味わった。
１８〜２７日に静岡市で開催される「駿府天下泰平まつり」に合わせ、児童らに静岡ゆかりの家康に食事を通して興味を持ってもらおうと市が企画した。給食は家康が好んで食べた食事を紹介した本を参考に、児童にも食べやすいように調理された。
１７日に安西小学校で提供された献立は、麦入りのご飯、めざしのから揚げ、きゅうりとつぼ漬けのあえ物、根菜をふんだんに使ったみそ汁。デザートには家康が安倍川餅と名付けたとされる、きな粉餅が提供された。同校６年の女子児童（１２）は「おいしかったけれど、庶民の食事みたいだった。もっと豪華なものを食べているイメージだった」と驚いていた。
家康は平均寿命が４０歳程度だった時代に、数え年で７５歳まで生きた大往生だった。白米よりも硬い麦をよくかんで食べるなど、質素な食事が長生きした一つの要因と考えられている。
家康の食事は静岡市内の小中学校１２９校で９月中に提供される。同市清水区の学校では、家康が大漁のイワシを長持ちさせるために作らせたとされる「黒はんぺん」や、家康に献上されたとされる折戸なすも提供される。
http://www.yomiuri.co.jp/national/20150917-OYT1T50118.html
江戸幕府を開いた徳川家康（１５４２〜１６１６）の没後４００年を記念し、家康が好んだとされる麦やめざしなどの食材を使った給食が、静岡市内の小中学校で順次、提供されている。
市立安西小学校では１７日、「家康の食事」が提供され、児童たちは意外と質素な普段と違う給食を味わった。
１８〜２７日に静岡市で開催される「駿府天下泰平まつり」に合わせ、児童らに静岡ゆかりの家康に食事を通して興味を持ってもらおうと市が企画した。給食は家康が好んで食べた食事を紹介した本を参考に、児童にも食べやすいように調理された。
１７日に安西小学校で提供された献立は、麦入りのご飯、めざしのから揚げ、きゅうりとつぼ漬けのあえ物、根菜をふんだんに使ったみそ汁。デザートには家康が安倍川餅と名付けたとされる、きな粉餅が提供された。同校６年の女子児童（１２）は「おいしかったけれど、庶民の食事みたいだった。もっと豪華なものを食べているイメージだった」と驚いていた。
家康は平均寿命が４０歳程度だった時代に、数え年で７５歳まで生きた大往生だった。白米よりも硬い麦をよくかんで食べるなど、質素な食事が長生きした一つの要因と考えられている。
家康の食事は静岡市内の小中学校１２９校で９月中に提供される。同市清水区の学校では、家康が大漁のイワシを長持ちさせるために作らせたとされる「黒はんぺん」や、家康に献上されたとされる折戸なすも提供される。
http://www.yomiuri.co.jp/national/20150917-OYT1T50118.html
転載元スレッド：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1442661824/
給食に徳川家康の食事 児童「金持ちなのでもっとリッチな物食ってると思った」
給食に徳川家康の食事 児童「金持ちなのでもっとリッチな物食ってると思った」
2 ： テキサスクローバーホールド(宮城県)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:24:34.58 ID:uDICk2Wh0.net
天ぷら食って児童死亡
23 ： フルネルソンスープレックス(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:34:34.67 ID:qKA4hOHF0.net
>>2
先に書かれてた
天ぷら食って児童死亡
23 ： フルネルソンスープレックス(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:34:34.67 ID:qKA4hOHF0.net
>>2
先に書かれてた
3 ： ショルダーアームブリーカー(京都府)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:25:06.71 ID:R8fOc+o40.net
味噌
4 ： エメラルドフロウジョン(神奈川県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:25:16.97 ID:I5qvtrWS0.net
田舎者だから醤油ぶっかけとけば良いって家康だっけ
14 ： スターダストプレス(東京都)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:28:28.88 ID:1ie2GBK90.net
>>4
ノッブ
田舎者だから醤油ぶっかけとけば良いって家康だっけ
14 ： スターダストプレス(東京都)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:28:28.88 ID:1ie2GBK90.net
>>4
ノッブ
6 ： 腕ひしぎ十字固め(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:26:05.41 ID:M6thxgea0.net
酒は？
7 ： トペ スイシーダ(dion軍)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:26:10.91 ID:EED1AAZA0.net
これは焼き味噌だ
9 ： 毒霧(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:26:16.85 ID:us+M+EKv0.net
味噌は？味噌はあったの？
10 ： 頭突き(茸)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:26:29.34 ID:odA1sRnj0.net
平均寿命が〜って小学生にも統計のからくり教えろよ
40 ： フルネルソンスープレックス(東日本)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:42:15.61 ID:77+a+VeH0.net
>>10
江戸時代には戦は少なかっただろうし、特別若死にする要因はなかったよ。
47 ： 急所攻撃(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:45:59.40 ID:zhctcgbO0.net
>>40
平均寿命押し下げる要因として、乳幼児の死亡は無視できないのでは
平均寿命が〜って小学生にも統計のからくり教えろよ
40 ： フルネルソンスープレックス(東日本)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:42:15.61 ID:77+a+VeH0.net
>>10
江戸時代には戦は少なかっただろうし、特別若死にする要因はなかったよ。
47 ： 急所攻撃(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:45:59.40 ID:zhctcgbO0.net
>>40
平均寿命押し下げる要因として、乳幼児の死亡は無視できないのでは
11 ： 河津掛け(愛知県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:26:35.80 ID:vPo3UPmk0.net
彼らは粗食でありながら今の人類よりも遥かに力持ちだった。
12 ： 稲妻レッグラリアット(静岡県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:26:50.34 ID:qPPQswxN0.net
高価な油をふんだんに使って天ぷら食ってただろ
13 ： アキレス腱固め(神奈川県)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:27:18.41 ID:KAHTcR9P0.net
給食費払わないのに文句は言うのな
15 ： ジャンピングエルボーアタック(福岡県)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:28:29.70 ID:VDLsNY580.net
最初から黄ばんだフンドシ付けろとか抜かす奴の下で絶対働きたくない
16 ： 河津落とし(愛知県)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:28:41.44 ID:zOEpDkBb0.net
鯛のテンプラは？
17 ： シューティングスタープレス(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:29:47.86 ID:XM9LS5qA0.net
どういうモンが小学生の夢想する豪華な食事なのかだが、山海の珍味を集めて贅を凝らした大宮廷料理でも出ると思ったのかの
18 ： ランサルセ(長野県)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:30:35.22 ID:uzpJFqp80.net
讀賣新聞 画像くらい貼れよ ｗｗｗ
19 ： エクスプロイダー(WiMAX)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:31:24.74 ID:80KuzLRl0.net
鯛の天婦羅？
20 ： ジャンピングエルボーアタック(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:32:05.53 ID:+GJYKBUi0.net
天ぷら、おいしゅうございました
21 ： 急所攻撃(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:33:25.66 ID:zhctcgbO0.net
食に関しても、戦後の質の向上は目覚ましい
近代化以前の王侯貴族より現代の市民は
確実にうまいもんを食ってる
22 ： オリンピック予選スラム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:34:13.18 ID:FH6ahzr50.net
加藤清正と福島正則のやり取りだかで
「昨日は塩と佃煮で白飯と食べた。美味しかった。」
みたいにどっちかが手紙を送ったら、
もう一方から贅沢すぎる。佃煮が余計だ！みたいな返信があったって話を聞いたことがある。
豊臣家の重臣クラスの大名でも当時は質素だったようね
106 ： トペ コンヒーロ(dion軍)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:14:48.40 ID:MMjLxMIq0.net
>>22
白米も玄米と比べて
ランクは上のものだね。
玄米を好んだ武将からは
不評だったのかな。
今では玄米のほうが
珍しくなったね。
加藤清正と福島正則のやり取りだかで
「昨日は塩と佃煮で白飯と食べた。美味しかった。」
みたいにどっちかが手紙を送ったら、
もう一方から贅沢すぎる。佃煮が余計だ！みたいな返信があったって話を聞いたことがある。
豊臣家の重臣クラスの大名でも当時は質素だったようね
106 ： トペ コンヒーロ(dion軍)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:14:48.40 ID:MMjLxMIq0.net
>>22
白米も玄米と比べて
ランクは上のものだね。
玄米を好んだ武将からは
不評だったのかな。
今では玄米のほうが
珍しくなったね。
24 ： ストレッチプラム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:35:07.21 ID:9lh/GDrE0.net
今の時代からみたら粗食だが、当時は高級品なんだろ？
28 ： ニールキック(東京都)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:36:13.98 ID:WBpZR4750.net
>>24
世界的に見たら当時でも貧困
宣教師がこの国には食い物らしい食い物がないって嘆いてる
30 ： 急所攻撃(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:37:12.94 ID:zhctcgbO0.net
>>28
文化の違いじゃなくて？
33 ： ニールキック(東京都)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:38:24.99 ID:WBpZR4750.net
>>30
宣教師だからインドやフィリピンとかの生活も知ってる人だからな
69 ： ストレッチプラム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:54:19.82 ID:9lh/GDrE0.net
>>33
そことの比較ではないだろ
101 ： 稲妻レッグラリアット(神奈川県)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:10:27.37 ID:IJNwqtnc0.net
>>30
文化の違いあるだろうな
当時の日本のものは質素に見えるけど
西洋の庶民から見たら似たような食事で
もっとひどい時もあった
で王族と言ったら超高カロリー
当時のメニュー見たけど肉好きでも数日で
大嫌いになる献立でアホバカと突っ込みたい
今の時代からみたら粗食だが、当時は高級品なんだろ？
28 ： ニールキック(東京都)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:36:13.98 ID:WBpZR4750.net
>>24
世界的に見たら当時でも貧困
宣教師がこの国には食い物らしい食い物がないって嘆いてる
30 ： 急所攻撃(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:37:12.94 ID:zhctcgbO0.net
>>28
文化の違いじゃなくて？
33 ： ニールキック(東京都)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:38:24.99 ID:WBpZR4750.net
>>30
宣教師だからインドやフィリピンとかの生活も知ってる人だからな
69 ： ストレッチプラム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:54:19.82 ID:9lh/GDrE0.net
>>33
そことの比較ではないだろ
101 ： 稲妻レッグラリアット(神奈川県)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:10:27.37 ID:IJNwqtnc0.net
>>30
文化の違いあるだろうな
当時の日本のものは質素に見えるけど
西洋の庶民から見たら似たような食事で
もっとひどい時もあった
で王族と言ったら超高カロリー
当時のメニュー見たけど肉好きでも数日で
大嫌いになる献立でアホバカと突っ込みたい
27 ： 急所攻撃(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:36:02.47 ID:zhctcgbO0.net
日本酒だって、時代劇で酒呷ってるのをみると
実に美味そうだが
現代の、2000円も出せば買える純米吟醸の方が段違いにうまいだろう
32 ： フルネルソンスープレックス(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:37:24.86 ID:qKA4hOHF0.net
>>27
昔は精米技術が発達してなかったから雑味が多くてマズかったってウチのじっちゃんが言ってた
日本酒だって、時代劇で酒呷ってるのをみると
実に美味そうだが
現代の、2000円も出せば買える純米吟醸の方が段違いにうまいだろう
32 ： フルネルソンスープレックス(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:37:24.86 ID:qKA4hOHF0.net
>>27
昔は精米技術が発達してなかったから雑味が多くてマズかったってウチのじっちゃんが言ってた
29 ： ジャストフェイスロック(中国地方)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:36:42.66 ID:g7+777TT0.net
醤油と酢と味醂が一般的になったのって
江戸中期くらいなんだっけ？
31 ： ストレッチプラム(catv?)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:37:23.16 ID:62x1bgSx0.net
質素な麦飯は身体にいいと聞き、実践しようとしたら
白米より高かったでござる
34 ： チキンウィングフェースロック(dion軍)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:38:41.16 ID:rAGmXQqW0.net
大内のなんかの際の食事のメニューが100品目ぐらいあったような
大内って日本ではじめてクリスマスパーティーしたり誕生日パーティーしたらしいな
35 ： ラダームーンサルト(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:39:12.05 ID:0Hby8II20.net
本当にタイのてんぷらだけで
死ぬのか？嘘だろ？
49 ： 稲妻レッグラリアット(福岡県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:46:30.34 ID:Qs/oPw6a0.net
>>35
元々胃を悪くしてた
おそらくは癌だったとされる
そりゃ癌を患った粗食のジジイが
いきなりそんなもん食べたらショック死しかねん
ちなみに当時の天ぷらは練物の素揚げ
要するにさつま揚げ
50 ： ムーンサルトプレス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:46:51.89 ID:WFJx2M530.net
>>35
嘘だよ
本当にタイのてんぷらだけで
死ぬのか？嘘だろ？
49 ： 稲妻レッグラリアット(福岡県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:46:30.34 ID:Qs/oPw6a0.net
>>35
元々胃を悪くしてた
おそらくは癌だったとされる
そりゃ癌を患った粗食のジジイが
いきなりそんなもん食べたらショック死しかねん
ちなみに当時の天ぷらは練物の素揚げ
要するにさつま揚げ
50 ： ムーンサルトプレス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:46:51.89 ID:WFJx2M530.net
>>35
嘘だよ
36 ： ミドルキック(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:39:23.03 ID:O2kV0wD50.net
子供「先生！世の中で一番うまいと思うものはなんですか？」
先生「それは・・塩だ。」
子供「ははは、先生はろくなものを食っていないからそう思うのであろうなｗ」
37 ： ジャストフェイスロック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:39:48.63 ID:sx8S03MG0.net
江戸時代の記録によると、住宅建設や幕府が行う事業
そういった場所で労役を行うものにはお米のご飯が提供されたが、
一般庶民は正月ぐらいしか米は食べなかったそうだ。
世界的に見ても状況は同じだよ。
食料の大量生産が可能になったのは、空気窒素の固定による
窒素肥料の大量生産が可能になった第二次大戦以降のことだ。
39 ： 雪崩式ブレーンバスター(東京都)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:41:31.66 ID:M6tR9KGQ0.net
>>37
唐突にキューティー ハニーを思い出した
98 ： 膝靭帯固め(北海道)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:09:22.42 ID:zai7LhZ50.net
>>39
農作物はホント元素固定装置だわ
江戸時代の記録によると、住宅建設や幕府が行う事業
そういった場所で労役を行うものにはお米のご飯が提供されたが、
一般庶民は正月ぐらいしか米は食べなかったそうだ。
世界的に見ても状況は同じだよ。
食料の大量生産が可能になったのは、空気窒素の固定による
窒素肥料の大量生産が可能になった第二次大戦以降のことだ。
39 ： 雪崩式ブレーンバスター(東京都)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:41:31.66 ID:M6tR9KGQ0.net
>>37
唐突にキューティー ハニーを思い出した
98 ： 膝靭帯固め(北海道)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:09:22.42 ID:zai7LhZ50.net
>>39
農作物はホント元素固定装置だわ
42 ： キングコングラリアット(庭)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:42:35.46 ID:4pXFDfkW0.net
どうしようシルバーウィークに
日光東照宮行きたくなってきた
44 ： ミドルキック(兵庫県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:45:06.87 ID:KPyqODNL0.net
現代と豪華な飯の観念自体が違うだろうからな
51 ： ネックハンギングツリー(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:47:18.72 ID:2F7qQX8X0.net
家康の食事
朝
http://momotarou-k.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2013/02/24/130224_2.jpg
昼
http://momotarou-k.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2013/02/24/130224_3.jpg
夕
http://momotarou-k.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2013/02/24/130224_4.jpg
55 ： フルネルソンスープレックス(東日本)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:49:27.50 ID:77+a+VeH0.net
>>51
デザートの果物はないのかよ。
北の将軍様にも劣るんじゃないの。
56 ： エクスプロイダー(兵庫県)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:49:41.45 ID:AtNTDyLe0.net
>>51
美味しそうだと感じるのは年をとったからかな
60 ： ムーンサルトプレス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:50:42.38 ID:WFJx2M530.net
>>51
よくこんなんででっぷり肥えられたな
何杯もおかわりしたんじゃろか
64 ： エルボードロップ(和歌山県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:52:21.56 ID:1KeJfvhT0.net
>>56
俺も腹減ってきたわw
65 ： オリンピック予選スラム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:52:25.86 ID:FH6ahzr50.net
>>55
水菓子（果物）は当時は季節物だし
年中食べれるようなもんじゃなかったと思う
（江戸中期以降だと野菜は温室栽培があったらしいけど）
品種改良が進んでないから糖度も低く
今のデザートみたいに食べれる感じではないんでないか
美濃の干し柿は有名だったようだけど
67 ： ビッグブーツ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:53:18.48 ID:tzqE1WMR0.net
>>51
これはこれで良さそう
75 ： 河津落とし(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:56:43.39 ID:djfokMa70.net
>>51
これが将軍様なら
庶民は何食べてたんだ
77 ： リバースパワースラム(岩手県)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:57:03.72 ID:d4uwqxsG0.net
>>51
有能！
やっと画像来たか
うまそぅだけどね
84 ： キングコングラリアット(栃木県)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:01:54.46 ID:IL7dHo2N0.net
>>51
今のご時世でも十分な飯だな
85 ： チキンウィングフェースロック(京都府)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:02:11.53 ID:BQ4bGjS90.net
>>51
現代では逆に、こういう食事のほうが金がかかりそうだ。
とくに健康食品として出回っている雑穀の値段はなんだ。いまや「貧乏人は米を食え」と
いう時代になっている。
ちなみに私は玄米に丸麦。
94 ： フルネルソンスープレックス(東日本)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:07:26.87 ID:77+a+VeH0.net
>>75
ヒエとかアワって雑穀が庶民の主食。
米とか麦作ってもほとんど年貢として取り上げられてしまう。
それでも江戸時代は文化が発達してるんだからそれなりに豊かではあったんだろう。
99 ： 稲妻レッグラリアット(福岡県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:10:01.48 ID:Qs/oPw6a0.net
>>94
時期と地域によっては農民も米をモシャモシャ食べてたみたいだぞ
102 ： 目潰し(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:10:45.53 ID:m7JLoiLG0.net
>>60
戦国から江戸中期なんて基本的に米でカロリー摂取だよ
多いと一食で四合とか
104 ： アキレス腱固め(北海道)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:13:05.55 ID:Wk7Y8YJO0.net
>>51
江戸城の調理人は大変やね^^;
火は絶えないようにせんと^^;
食中毒にも気をつかわんと^^;
家康の食事
朝
http://momotarou-k.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2013/02/24/130224_2.jpg
昼
http://momotarou-k.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2013/02/24/130224_3.jpg
夕
http://momotarou-k.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2013/02/24/130224_4.jpg
55 ： フルネルソンスープレックス(東日本)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:49:27.50 ID:77+a+VeH0.net
>>51
デザートの果物はないのかよ。
北の将軍様にも劣るんじゃないの。
56 ： エクスプロイダー(兵庫県)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:49:41.45 ID:AtNTDyLe0.net
>>51
美味しそうだと感じるのは年をとったからかな
60 ： ムーンサルトプレス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:50:42.38 ID:WFJx2M530.net
>>51
よくこんなんででっぷり肥えられたな
何杯もおかわりしたんじゃろか
64 ： エルボードロップ(和歌山県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:52:21.56 ID:1KeJfvhT0.net
>>56
俺も腹減ってきたわw
65 ： オリンピック予選スラム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:52:25.86 ID:FH6ahzr50.net
>>55
水菓子（果物）は当時は季節物だし
年中食べれるようなもんじゃなかったと思う
（江戸中期以降だと野菜は温室栽培があったらしいけど）
品種改良が進んでないから糖度も低く
今のデザートみたいに食べれる感じではないんでないか
美濃の干し柿は有名だったようだけど
67 ： ビッグブーツ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:53:18.48 ID:tzqE1WMR0.net
>>51
これはこれで良さそう
75 ： 河津落とし(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:56:43.39 ID:djfokMa70.net
>>51
これが将軍様なら
庶民は何食べてたんだ
77 ： リバースパワースラム(岩手県)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:57:03.72 ID:d4uwqxsG0.net
>>51
有能！
やっと画像来たか
うまそぅだけどね
84 ： キングコングラリアット(栃木県)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:01:54.46 ID:IL7dHo2N0.net
>>51
今のご時世でも十分な飯だな
85 ： チキンウィングフェースロック(京都府)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:02:11.53 ID:BQ4bGjS90.net
>>51
現代では逆に、こういう食事のほうが金がかかりそうだ。
とくに健康食品として出回っている雑穀の値段はなんだ。いまや「貧乏人は米を食え」と
いう時代になっている。
ちなみに私は玄米に丸麦。
94 ： フルネルソンスープレックス(東日本)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:07:26.87 ID:77+a+VeH0.net
>>75
ヒエとかアワって雑穀が庶民の主食。
米とか麦作ってもほとんど年貢として取り上げられてしまう。
それでも江戸時代は文化が発達してるんだからそれなりに豊かではあったんだろう。
99 ： 稲妻レッグラリアット(福岡県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:10:01.48 ID:Qs/oPw6a0.net
>>94
時期と地域によっては農民も米をモシャモシャ食べてたみたいだぞ
102 ： 目潰し(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:10:45.53 ID:m7JLoiLG0.net
>>60
戦国から江戸中期なんて基本的に米でカロリー摂取だよ
多いと一食で四合とか
104 ： アキレス腱固め(北海道)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:13:05.55 ID:Wk7Y8YJO0.net
>>51
江戸城の調理人は大変やね^^;
火は絶えないようにせんと^^;
食中毒にも気をつかわんと^^;
52 ： ジャーマンスープレックス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:47:33.46 ID:+86SCZjU0.net
70才くらいの時の食事を出すんじゃな。家康だって若い時は
モリモリ御馳走を食ってたろｗ
61 ： ミドルキック(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:50:45.08 ID:O2kV0wD50.net
>>52
人質時代の食事のほうが質素だと思う
70才くらいの時の食事を出すんじゃな。家康だって若い時は
モリモリ御馳走を食ってたろｗ
61 ： ミドルキック(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:50:45.08 ID:O2kV0wD50.net
>>52
人質時代の食事のほうが質素だと思う
57 ： オリンピック予選スラム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:49:51.56 ID:FH6ahzr50.net
味噌田楽を好んで食べてたと聞いたことがあるな
当時は醤油がまだ普及してなかったから
味噌が味付けの主な材料だったと聞く
酒もドブロクみたいな不純物も多い濁り酒ばかりだったらしいな
今の日本の食文化の大枠が出来上がるのは江戸後期くらいなんでないか
74 ： 稲妻レッグラリアット(福岡県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:55:14.54 ID:Qs/oPw6a0.net
>>57
後に登場する醤油は高級品だったらしい
代用品として酒と梅干で作る調味料があった
87 ： オリンピック予選スラム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:02:17.78 ID:FH6ahzr50.net
>>74
煎り酒ってやつだな
刺身にはこれが定番だったらしいな。
蕎麦は大根おろしの汁につけて食べたとか。
醤油普及前は今と違う食文化な気がする。
煎り酒と刺身で思ったが
考えてみると刺身って当時はいつでもどこでも食べられるものではなかったんだろうな。
特に夏場は海沿い以外だと鮮度悪くて食べれなそう
92 ： チキンウィングフェースロック(京都府)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:06:26.80 ID:BQ4bGjS90.net
>>87
港町である江戸ですら、鮮魚は高級品だったらしい。基本は塩乾魚。
107 ： オリンピック予選スラム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:15:08.53 ID:FH6ahzr50.net
>>92
やっぱ冷蔵無い時代だとそうなるよなぁ
味噌田楽を好んで食べてたと聞いたことがあるな
当時は醤油がまだ普及してなかったから
味噌が味付けの主な材料だったと聞く
酒もドブロクみたいな不純物も多い濁り酒ばかりだったらしいな
今の日本の食文化の大枠が出来上がるのは江戸後期くらいなんでないか
74 ： 稲妻レッグラリアット(福岡県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:55:14.54 ID:Qs/oPw6a0.net
>>57
後に登場する醤油は高級品だったらしい
代用品として酒と梅干で作る調味料があった
87 ： オリンピック予選スラム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:02:17.78 ID:FH6ahzr50.net
>>74
煎り酒ってやつだな
刺身にはこれが定番だったらしいな。
蕎麦は大根おろしの汁につけて食べたとか。
醤油普及前は今と違う食文化な気がする。
煎り酒と刺身で思ったが
考えてみると刺身って当時はいつでもどこでも食べられるものではなかったんだろうな。
特に夏場は海沿い以外だと鮮度悪くて食べれなそう
92 ： チキンウィングフェースロック(京都府)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:06:26.80 ID:BQ4bGjS90.net
>>87
港町である江戸ですら、鮮魚は高級品だったらしい。基本は塩乾魚。
107 ： オリンピック予選スラム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:15:08.53 ID:FH6ahzr50.net
>>92
やっぱ冷蔵無い時代だとそうなるよなぁ
62 ： フランケンシュタイナー(禿)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:50:45.40 ID:PXRBnv0m0.net
※ただし水や素材の味は当時を再現できませんでした
63 ： キングコングラリアット(東京都)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:51:21.57 ID:v0x+fyB50.net
そりゃお前、一番やすそうなので済ませるに決まってんだろw
66 ： リキラリアット(西日本)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:53:13.30 ID:gYpgy2zs0.net
食い物など味噌が効いて腹にたまれば良いものを…
68 ： ジャーマンスープレックス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:53:39.00 ID:+86SCZjU0.net
今川焼きなんか好きなんじゃ
70 ： ランサルセ(大阪府)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:54:30.69 ID:xT6LuaG10.net
てんぷら食いずぎて死んだってのは嘘なのぜ
83 ： ムーンサルトプレス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:01:07.18 ID:WFJx2M530.net
>>70
状況考えるとありえない
直中毒で数か月も苦しまないしどんどん痩せて行って胃にしこりがあってと記されてもいるから
上にも書いてる人いるが恐らく胃癌
90 ： ジャーマンスープレックス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:04:21.02 ID:+86SCZjU0.net
>>83
食って１日で死んだんじゃなく、数か月苦しんだのかよ
96 ： ムーンサルトプレス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:08:43.66 ID:WFJx2M530.net
>>90
別に食中毒で苦しんだわけじゃないけどな
元から苦しんでたけど油物一杯食って悪化しただけじゃねいかの
てんぷら食いずぎて死んだってのは嘘なのぜ
83 ： ムーンサルトプレス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:01:07.18 ID:WFJx2M530.net
>>70
状況考えるとありえない
直中毒で数か月も苦しまないしどんどん痩せて行って胃にしこりがあってと記されてもいるから
上にも書いてる人いるが恐らく胃癌
90 ： ジャーマンスープレックス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:04:21.02 ID:+86SCZjU0.net
>>83
食って１日で死んだんじゃなく、数か月苦しんだのかよ
96 ： ムーンサルトプレス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:08:43.66 ID:WFJx2M530.net
>>90
別に食中毒で苦しんだわけじゃないけどな
元から苦しんでたけど油物一杯食って悪化しただけじゃねいかの
71 ： ローリングソバット(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:54:32.20 ID:pjIOHlo10.net
家康はケチだったんでしょ
72 ： フェイスロック(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:54:32.34 ID:pyWGzXDg0.net
人質とか被害者面してたけど
実際は属領の管理者の子弟として高い教育受けていい扱いされてたぽいけどな
73 ： 膝十字固め(芋)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:54:44.92 ID:zZPXKYYr0.net
豪華な料理食べて早死にするより、質素な料理で腹八分を守って食事するのを好んだらしいね
86 ： 急所攻撃(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:02:14.74 ID:zhctcgbO0.net
>>73
豪華なっていったって、ジャンクフードがあるわけでもなし
食に関して健康志向なんて当時あるんかね？
質素を旨とするのは、部下や庶民に範を見せるって方が強いんじゃない？
豪華な料理食べて早死にするより、質素な料理で腹八分を守って食事するのを好んだらしいね
86 ： 急所攻撃(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:02:14.74 ID:zhctcgbO0.net
>>73
豪華なっていったって、ジャンクフードがあるわけでもなし
食に関して健康志向なんて当時あるんかね？
質素を旨とするのは、部下や庶民に範を見せるって方が強いんじゃない？
76 ： 張り手(SB-iPhone)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:56:56.91 ID:A41qy7Au0.net
島津は本州が仏教の影響で肉食の習慣があまり無かったのに、隠れて豚肉食ってたから強かった。幕末も薩摩藩は西郷、大久保、人斬り半次郎と180センチ前後の偉丈夫が多かった。
80 ： ジャーマンスープレックス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:59:37.91 ID:+86SCZjU0.net
>>76
小藪は一度も肉を食わずに育って184�僂世茖�
島津は本州が仏教の影響で肉食の習慣があまり無かったのに、隠れて豚肉食ってたから強かった。幕末も薩摩藩は西郷、大久保、人斬り半次郎と180センチ前後の偉丈夫が多かった。
80 ： ジャーマンスープレックス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:59:37.91 ID:+86SCZjU0.net
>>76
小藪は一度も肉を食わずに育って184�僂世茖�
78 ： 稲妻レッグラリアット(静岡県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:59:13.97 ID:qPPQswxN0.net
塩梅っていうくらいなんで、当時の味付けは塩と梅酢だからな
醤油が出来るまではバリエーションも少ないだろ
81 ： ムーンサルトプレス(catv?)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 20:59:56.22 ID:UIqrZdsO0.net
タイの天ぷらじゃねえのかよ。
82 ： ニールキック(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 20:59:58.91 ID:XfEhnMwb0.net
江戸時代で農民がまともに食えてる地域は関東東海関西ぐらいで、東北だの九州だのはハードモードだって2ちゃんで聞いた。
なぜ九州がハードモードなのかというと火山の土地で土地がやせてるからだって。
89 ： カーフブランディング(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:04:05.64 ID:YaI+BUJ90.net
家康は「米は玄(くろ)を食うべし」と言ってたからね。
健康で長生きってのに熱意あったんだろね。
95 ： 目潰し(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:08:04.12 ID:m7JLoiLG0.net
家康は女食ってるからなあ
97 ： アキレス腱固め(北海道)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:09:14.95 ID:Wk7Y8YJO0.net
氷室から取り出した氷で冷酒はいつ頃？
清酒自体、かなり水で薄めてたよね？
酔っ払うのが無理なくらい^^;
100 ： ミドルキック(千葉県)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:10:05.68 ID:XG1DJY3d0.net
>>1
＞ 家康は平均寿命が４０歳程度だった時代に、数え年で７５歳まで生きた大往生だった。白米よりも硬い麦をよくかんで食べるなど、質素な食事が長生きした一つの要因と考えられている。
40歳程度までしか生きれなかった人は、豪華な料理を食ってたのが原因とは考えられないな。
「質素な食事」と言ってるけど、当時としては栄養価の高い、贅沢な食事では？
讀賣の記者も適当に記事書きよるな。
103 ： 目潰し(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:12:33.40 ID:m7JLoiLG0.net
江戸時代に行ったきり戻って来ないタイムトラベラーこと杉浦日向子の本を読むと腹が減る
105 ： ダイビングフットスタンプ(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:13:30.35 ID:7HNX+N0c0.net
無化調だから健康にはいいかな？
塩だけは豊富に有りそうだったから、かなりしょっぱい？
しょっぱいのばっかだと胃癌になるなぁ。
108 ： ダイビングフットスタンプ(関西・東海)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:16:32.35 ID:0omRznZQO.net
メザシ､麦ごはん､かぼちゃ､ピーマン､にんじん､玉ネギ､味噌､ほうれん草､ごま､豚レバー少々､牛乳､このイレブンで栄養的には『完全食』でオッケー? あと9つあげるとすれば何が｡多少はローテーションないと飽きる｡
109 ： 目潰し(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:17:35.39 ID:m7JLoiLG0.net
>>108
一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜
112 ： チキンウィングフェースロック(京都府)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:22:34.25 ID:BQ4bGjS90.net
>>109
宮沢賢治みたいな文系優男でも日に四合食べていたんだから恐ろしい。
メザシ､麦ごはん､かぼちゃ､ピーマン､にんじん､玉ネギ､味噌､ほうれん草､ごま､豚レバー少々､牛乳､このイレブンで栄養的には『完全食』でオッケー? あと9つあげるとすれば何が｡多少はローテーションないと飽きる｡
109 ： 目潰し(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/09/19(土) 21:17:35.39 ID:m7JLoiLG0.net
>>108
一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜
112 ： チキンウィングフェースロック(京都府)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:22:34.25 ID:BQ4bGjS90.net
>>109
宮沢賢治みたいな文系優男でも日に四合食べていたんだから恐ろしい。
110 ： チキンウィングフェースロック(京都府)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:19:41.11 ID:BQ4bGjS90.net
幕末まで時代は下るが、『小梅日記』なんかを読んでみると、下級武士クラスでも食生活
はずいぶん豊かだぜ。しかも男がわらわら集まって家事をしていたりして、明治以降の家
族のありかたともだいぶ異なる。
111 ： リバースネックブリーカー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ ：2015/09/19(土) 21:22:23.82 ID:JWx4oSr00.net
やよい軒とかいったらぶっとびそうだな
元祖オワタあんてな復活
http://news.owata-net.com/
気になるAmazonの本
俺的には美味しそうな給食な気がする