まとめたニュース : 霜降り肉　ついに日本人にも敬遠され始める　肉ブームは肉ブームでも「赤身肉ブーム」

2015年05月25日

霜降り肉　ついに日本人にも敬遠され始める　肉ブームは肉ブームでも「赤身肉ブーム」

1 ：キングコングラリアット(空)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 20:55:29.22 ID:DfqcqZen0.net BE:215630516-PLT(15000) ポイント特典

　◇景気回復で「攻める」食べ物人気

　空前の「肉ブーム」が到来している。街中には「熟成肉」や「ジビエ（野生鳥獣肉）料理」をうたうレストランが増え、大型連休中に首都圏で開かれた肉料理のイベント「肉フェス」には全国から９３万７０００人が駆けつけた。

　５月初旬の大型連休中、東京都世田谷区の駒沢オリンピック公園で開かれた肉フェス。３０以上の肉自慢の料理店がブースを設け、肉をその場で焼いて客に提供した。埼玉県内から１時間以上かけてやって来たという会社員の男性（３０）は「黒毛和牛熟成肉」と銘打ったステーキ肉の串にかぶりついた。「肉はよく食べるけど、全国の名店が集まると聞き、どうしても来たかった。とにかくうまい」。昨春始まった肉フェスは３回目の開催。今回は千葉、神奈川県横須賀両市を含めた３会場で開かれ、いずれも大盛況だった。

　「ちょっと前までは『霜降り』じゃないと肉じゃない、みたいな感覚があったんですよね。でも最近、番組などでも『赤身肉』を食べる機会が増えて、赤身のレベルが上がっていると思うようになりました。軟らかいし、うまいし。僕の中では『肉イコール霜降り』の図式は崩れてきている」。「まいう～」でおなじみのお笑いコンビ、ホンジャマカの石塚英彦さんはそう語る。

　朝昼晩３食とも必ず肉を食べる「肉好き」としても知られる石塚さん。その鋭い嗅覚から感じ取っているように、最近の肉ブームを支えているのは「赤身肉」だ。

　実際、赤身肉を提供する店はここ数年、急速に拡大している。飲食店のインターネット検索サービスを提供する「ぐるなび」によると、赤身肉のメニューを持つ店の登録数は２０１１年（４月１日現在）で約３００店だったのが、今年（同）は約１２００店と４倍に膨らんだ。

　「赤身肉が注目され『脱・霜降り』現象が起きています。良いものを手軽に食べてもらおうと、『立ち食いステーキ』や『肉バル』などの新業態も赤身肉を提供し、人気はさらに広がったようです」とぐるなびの鈴木裕美さんは話す。「ペッパーフードサービス」が運営する立ち食いステーキ店「いきなり！ステーキ」などの登場が、赤身肉ファンの裾野を広げたようだ。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150525-00000037-mai-soci

転載元スレッド：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1432554929/
霜降り肉　ついに日本人にも敬遠され始める　肉ブームは肉ブームでも「赤身肉ブーム」

2 ：スターダストプレス(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 20:56:38.73 ID:0bnxxyHt0.net
インジェクトしたマズい肉ばっかだからな。

3 ：超竜ボム(東京都)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 20:56:55.26 ID:crfird1F0.net
和牛商法ふたたび

5 ：ファイヤーボールスプラッシュ(愛知県)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 20:57:35.00 ID:gmaSnDDf0.net
霜降りなんてくどくて量食えないしな
赤身こそ肉の本質だし

6 ：レインメーカー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 20:57:49.35 ID:Er4UoT+10.net
牛脂食えばいいのになそんなに脂好きなら

7 ：フランケンシュタイナー(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 20:58:28.60 ID:C+mAiov/0.net
脂は美味いけど体に良くない
脂が少ない肉で美味しく食べられればベスト
霜降りはスキヤキくらいでしか食べない

8 ：アイアンクロー(dion軍)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 20:58:43.78 ID:H4Blzbs30.net
アメリカみたいなデカイ肉を焼いてみたい

9 ：ニーリフト(家)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 20:58:58.16 ID:fBOxgo0X0.net
マグロの脂身はいいが肉の脂身は･･･
年の所為だな

106 ：ムーンサルトプレス(庭)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:34:23.89 ID:zvA7VMPz0.net
>>9
俺も最近、肉が食えなくなってきた。
全然食えない。味付け肉とか家で買ってきても、半分も食えない。

魚はバンバンくえる。なので、殆ど毎日海鮮丼を作って食べてる。
主食は海鮮丼になった。

10 ：腕ひしぎ十字固め(庭)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 20:59:02.74 ID:fOv567ko0.net
霜降りなんかより赤身肉をガッツリ食べたほうがいいわ

11 ：ラケブラーダ(dion軍)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 20:59:07.92 ID:vdj46Dqx0.net
赤身をバーベキューソースか何かかけてガッツリ食った方がいい。
脂ばっかのヤツはオエッてなる。

12 ：ボマイェ(九州地方)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 20:59:13.27 ID:DJuc2/zzO.net
諭吉さんが許してくれるなら、そりゃ黒毛和牛Ａ５の霜降りを食べたい

ただ、３０を過ぎると、確かに、霜降り肉の脂がキツくなってきた…
喰う時はがっつりと赤身肉をブロックで買ってきて焼いて喰うわ

13 ：不知火(石川県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 20:59:47.04 ID:QrCu8L0T0.net
赤身のやわらかいの美味いな。脂肪あるとちょっとしか食えなくなったわ～

15 ：アキレス腱固め(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:00:13.27 ID:Upz7N4U10.net
４つ上げれば絶対仲間になるんだろ
知ってるよ

18 ：マスク剥ぎ(禿)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:02:34.86 ID:JcSQn3uM0.net
ふるさと納税で初めて霜降り肉200g食べたが
脂くどくて食べ切れんかったわ

ホント体が拒否反応を示した

19 ：ダブルニードロップ(東京都)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:02:59.18 ID:iwOtlaNX0.net
レバ刺し→タン塩→特上ハラミで十分

20 ：パイルドライバー(栃木県)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:03:39.54 ID:3kEQvhby0.net
年を経るとカルビとかよりロースが好きになるよね

23 ： 32文ロケット砲(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:04:44.24 ID:71/j6R0B0.net
じゃ安くしてくれ
俺が買ってやるわ

24 ：ジャンピングパワーボム(dion軍)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:05:22.50 ID:L7eoqrg40.net
熟成させるとか言って腐りかけ食わされるんだろ

25 ：クロイツラス(静岡県)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:05:23.82 ID:TLKxmvBT0.net
５年前から赤身肉でバーベキューしてるぜＨＡＨＡＨＡ！

26 ：カーフブランディング(神奈川県)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:05:26.17 ID:WM2NHq4U0.net
松阪牛とかくどくて無理
30過ぎたら食べれなくなった

27 ：アキレス腱固め(京都府)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:05:32.52 ID:vU4VyWGU0.net
やっとかよ

28 ：頭突き(東京都)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:06:06.76 ID:1bE226TD0.net
霜降りを超えて真っ白な、もうこれただの牛脂やんけっていう肉をグラム1000円で売ってるのをみるとバカかと思うわ

30 ：スリーパーホールド(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:06:17.09 ID:1z2p8p/30.net
霜降り肉食べられない人結構いるんだな
俺が年を取ったからなのかと思ってた

31 ：チェーン攻撃(秋)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:06:49.42 ID:42cXJ9lJ0.net
外国には大人気だから超高級ブランドとして売ればええ
高級ブランド和牛は下手すりゃ日本の10倍以上で売れてる

32 ：アイアンフィンガーフロムヘル(福岡県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:07:12.39 ID:Dq4z8d480.net
脂身が乳臭いのあるよな

33 ：急所攻撃(WiMAX)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:07:21.73 ID:yLUZs4HJ0.net
クズ肉が一番合ってる

34 ：ムーンサルトプレス(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:07:37.44 ID:RA6RpKPR0.net
このスレは40代以上しか書き込めません

35 ：超竜ボム(千葉県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:07:41.20 ID:OtJDc4EU0.net
熊本の赤牛食いたい

36 ：逆落とし(茸)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:07:50.10 ID:2OLufqvW0.net
でも値段が同じなら霜降り肉食べるんでしょ？ｗｗｗ

90 ：ファイナルカット(茸)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:28:38.68 ID:0K/WwL8K0.net
>>36
いやフィレを食べる

96 ：スリーパーホールド(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:31:40.33 ID:412SBM180.net
>>90
フィレオフィッシュワロタ

37 ：キングコングラリアット(栃木県)＠＼(^o^)／[　sage] ：2015/05/25(月) 21:07:57.72 ID:fU75TJmZ0.net
霜降りとか赤身とか関係無くもはや牛肉自体がオワコン
時代は豚肉

38 ：フェイスロック(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:08:23.89 ID:mp1E96Xu0.net
霜降り肉ってほとんど加工されてるんだよな
剣山みたいにたくさん注射針が付いてる道具で牛脂を注入してるのを見て嫌になったわ

39 ：ドラゴンスクリュー(関西・東海)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:08:25.31 ID:m1asn0xbO.net
霜降りとか食べたことない

40 ：ファイナルカット(禿)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:08:57.19 ID:ZTqdhMKR0.net
歳とって結局アメリカ産かオージー産の安い赤身肉が1番量食える

41 ：中年'sリフト(東京都)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:09:10.98 ID:T8UY7Kfa0.net
>>1

アラフォーになると、和牛は脂っぽくなる。

42 ：デンジャラスバックドロップ(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:10:29.47 ID:NWzJSl290.net
レアがだめなのでよく焼いた霜降りは好きでも店は顰蹙を買いそうな
仕方なくこっそり家で表面がカリカリ中まで火が通った状態まで焼いてます
たまの贅沢です

43 ：レインメーカー(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:10:37.51 ID:nyr8gMt70.net
マクドナルドと牛丼屋が牛肉の価値を思いきり下げたよな

44 ：ムーンサルトプレス(東京都)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:10:48.63 ID:xfQdwctz0.net
貧乏人の言い訳

46 ：パロスペシャル(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:11:44.99 ID:lOU+bxq20.net
何から何まで脂肪だらけの日本の牛肉はおかしいな
ローストビーフを作ろうとしても脂多すぎて不味くなる

58 ：デンジャラスバックドロップ(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:15:46.71 ID:NWzJSl290.net
>>46
料理によって向き不向きがあるねえ
霜降り牛脂は溶けてしまうからよく焼いてしまうと肉肉しいけど
歯の弱いご老人には赤身を焼くより柔らかいのでいいし
生肉がだめな人でよく焼いた肉が食べたいという人にも重宝する
お高いのが難点だ

47 ：スターダストプレス(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:11:57.44 ID:ldMcWdhU0.net
脂身が嫌いだから、高級ステーキ食わなきゃならない時はウェルダンで渋々食ってた俺大歓喜だわ

48 ：アルゼンチンバックブリーカー(庭)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:12:24.14 ID:YMp3AVEn0.net
貧乏人が赤身で喜んでるのが悲しい
おまえ等の食べてる雨牛とか豪牛は選択肢にも登らないんだよ
和牛のヘレかモモの薄くサシが入ってるのを熟成して喰うんだよ

49 ：ニールキック(空)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:13:16.60 ID:hjJ2yAKE0.net
多分脂のせいだと思うけど霜降り食べると頭痛して気持ち悪くなってくる
赤身のお肉がこのまま定着してほしい

50 ：パロスペシャル(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:13:57.23 ID:lOU+bxq20.net
歳くうとなマグロのトロですら迷惑になるんだよなぁ

51 ：エルボーバット(やわらか銀行)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:14:12.91 ID:iuWgqsac0.net
半額の和牛バラ肩肉買ってよく肉豆腐作る。
焼くとクドいが煮ると結構量食べられる

52 ：シューティングスタープレス(静岡県)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:14:28.64 ID:Dnn98i3e0.net
元々霜降りは量食うものじゃねえし。
棲み分けすりゃいいだけなのに何で否定に走るかね。

65 ：河津掛け(空)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:18:49.30 ID:OZM7vuSA0.net
>>52
そりゃあ、赤身は硬くて食べられないって食べ物じゃない扱いされてたからな

53 ：トペスイシーダ(関西・東海)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:14:31.93 ID:+3vqc7CUO.net
アメリカ牛の輸入やめてアルゼンチン牛の輸入しよう。

54 ：ハイキック(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:14:36.40 ID:yiJY1ZoB0.net
霜降り焼いたら油ギトギトの犬の餌みたいになってﾜﾛﾀ

55 ：ドラゴンスリーパー(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:14:37.48 ID:Jrz9DMzCO.net
旨味は赤身の部分に多いんだから美味いのは当たり前､霜降りも適度に付いてりゃ良いけど最近のはほぼ脂身で上手くないんだよ
味覚音痴がＴＶとかで美味い美味いと煽り過ぎ

57 ：リバースパワースラム(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:15:42.23 ID:nZHJoYt30.net
俺は元々赤身の固くて安いアメリカステーキが好きだったけど普通だったのか

62 ： 16文キック(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:18:32.24 ID:+bFrDS5G0.net
>>57
普通だと思うよ。俺もそうだし。
霜降り云々は、何年も続いてきた畜産業界の悪質なステマ。

59 ：レッドインク(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:16:20.62 ID:aGg4gigw0.net
ゴムみたいな硬い肉が良かったらジャーキー食っときゃええやんけ
程よいアブラはやっぱ要る

60 ：キチンシンク(空)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:16:45.59 ID:Cyv+22bl0.net
無理だな100グラム位でいいよ
霜降り、トンコツ、トロは胃がもたれて翌日下痢になる
ロース、鶏だし魚介、赤身じゃないとダメになった

61 ：タイガードライバー(愛知県)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:16:59.59 ID:2O4d1w+P0.net
景気悪化の影響だろ
アホかこいつ

63 ：デンジャラスバックドロップ(宮崎県)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:18:32.27 ID:SCKSEWke0.net
霜降り肉とかもう無理ですわ
37歳にはしんどいです

64 ：毒霧(禿)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:18:37.43 ID:toDNhIr10.net
アメリカは今、牛肉は動脈硬化などになると懸念されて
牛肉の消費量が減っていて鶏肉の消費量が上がってる

66 ：フランケンシュタイナー(埼玉県)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:19:04.52 ID:odNPlxb10.net
爺が増えたってことかしら

まあ脂身が苦手な人って昔から結構いるしね

73 ： 16文キック(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:21:17.23 ID:+bFrDS5G0.net
>>66
逆だろ。霜降りなんて歯の悪い爺の食い物だ。

93 ：フランケンシュタイナー(埼玉県)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:30:07.96 ID:odNPlxb10.net
>>73
じゃあ爺が貧乏になったってことかしら

67 ：アトミックドロップ(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:19:04.53 ID:OhVTRh+f0.net
霜降りはやっばりすき焼きとか煮込みだな。焼くなら赤身に限る。
ヒレとかランプ以外の柔い部分のモモ肉とか。

68 ：アキレス腱固め(富山県)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:19:28.71 ID:h+nX8y8/0.net
旨味成分は赤身に含まれている
霜降りは味ではなく食感が好まれている

69 ：ナガタロックII(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:19:41.38 ID:02SOFimi0.net
脂身食べるのはお坊っちゃま君だけでいいです

70 ：アイアンクロー(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:20:41.99 ID:A8ujhNnN0.net
豚肉が最強
安定してうまく安い
豚トロが最高

86 ：毒霧(禿)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:26:07.90 ID:toDNhIr10.net
>>70
ブタミンパワーなんて言葉もあるくらいビタミンも豊富で身体に良いからな豚は

71 ：垂直落下式DDT(中部地方)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:20:56.12 ID:/m9eFyyc0.net
本物の和牛の霜降りじゃなく、インジェクションビーフ食わされてるから敬遠するんだよな

72 ：ヒップアタック(茸)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:21:08.49 ID:KAcrB6U60.net
霜降りは好きだけど頻繁に買ってると財布がスッカラカンになる。

74 ： 16文キック(dion軍)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:21:50.42 ID:tg2/RFfR0.net
霜降り肉の良さがわからない
安いのでも赤身がいいな

75 ：ニールキック(広島県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:21:52.44 ID:g/5U9sLT0.net
焼肉行ったら上ミノとタンとハラミひたすら食ってる

76 ：スターダストプレス(catv?)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:21:55.60 ID:6vYPEtOI0.net
牛肉は臭い
霜降りは特に臭い

77 ：サソリ固め(長屋)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:22:08.85 ID:cU6xQy+20.net
豚バラを炒める時に酒入れると超ジューシーになるよ

78 ：キチンシンク(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:23:10.72 ID:jvt3Pr/d0.net
赤身も旨いし霜降りも旨いし
極論とかいらんから

79 ：ニーリフト(静岡県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:24:17.28 ID:YXjPXfvA0.net
っていうか、アメリカでも2012年に一人あたり消費量で鶏肉が牛肉を逆転してるし

91 ：毒霧(禿)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:28:57.36 ID:toDNhIr10.net
>>79
そうそう、アメリカでは牛肉が嫌われ始めてる

でもアメリカ人の事だから鶏肉をフライドチキンとかにしてヘルシー！とか言ってるんだろうなｗ

80 ：フロントネックロック(庭)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:24:21.70 ID:NBWQ7EGE0.net
前沢牛が並んでるコーナーで申し訳なさそうに陳列されてた短角牛がとうとうブレイクか

81 ：ジャンピングエルボーアタック(東京都)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:24:53.00 ID:PvqafupI0.net
いきなりステーキの不味さは異常

82 ：ムーンサルトプレス(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:25:11.68 ID:zVQ+aT2a0.net
赤身肉って乳臭いよな。

84 ：ダイビングエルボードロップ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:25:53.43 ID:9wjgh3eL0.net
ホットプレートで焼いた霜降り肉のマズさ

87 ：ネックハンギングツリー(東京都)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:26:59.39 ID:2+s+cr8Y0.net
霜降りは胃もたれして量食えない。
物好きに珍重される珍味みたいな扱いが正当だろ。

88 ：デンジャラスバックドロップ(神奈川県)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:27:04.79 ID:N7gmu5yT0.net
ブロックの表裏側面を焼くようなステーキは霜降りだけど
薄切りなら赤身の方が適度な歯ごたえがあってうまい

89 ：キャプチュード(東京都)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:27:20.73 ID:Cqg4dPY10.net
今までが異常な霜降りブームだっただけだろ
何も考えずにありがたがって霜降りじゃなきゃダメみたいな空気がおかしかっただけ
美味しいって言っても選択肢の一つに過ぎないんだよ本来

92 ：男色ドライバー(佐賀県)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:29:09.74 ID:eKxJtqZ70.net
高い肉って言われたから食ったけど口の中でとろけるみたいな妙な食感と油の香り
気分悪くなってなんでこんなのがうまいと言われてるのかわからんかったが
別におかしい事じゃなかったんだな

歯ごたえのある赤身のほうが肉って感じするよな

94 ：アルゼンチンバックブリーカー(福岡県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:30:21.40 ID:+adPnAmR0.net
高いけど死ぬまでに一回は食べたいと評判の
みんなが恋焦がれるヒレ肉は赤身肉だしね

フィレ肉

フィレ、ヒレ肉（ヒレにく）、テンダーロイン（英語：tenderloin）とも。
牛や豚など食用家畜の大腰筋のことである。骨
盤の内側にあって大腿骨と脊椎骨を結ぶ1対の棒状で
結合組織が少ない筋肉であり、非常に柔らかい「赤身肉」である。
一頭の家畜から採れる量がわずかな、最高級の部位とされる。

95 ：タイガードライバー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:31:30.70 ID:zY9RXqx70.net
そんな霜降りの牛肉なんて食べた事がないよ・・・。

97 ：ムーンサルトプレス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:32:21.23 ID:jJf87qvO0.net
いや霜降り肉は美味い、ただし最初の一口だけ、後はフィレ

99 ：ダブルニードロップ(東京都)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:32:53.53 ID:iwOtlaNX0.net
まぐろじゃねーんだぞアホか
霜降り5切れ食べて評価する。そんな感じだぞ
腹がもたれるとかｗ

100 ：かかと落とし(大阪府)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:32:59.83 ID:H7FqP2pq0.net
Ａ５の肉とか滅茶苦茶な脂だもんなｗ
赤身より脂のほうが多いという

101 ：河津掛け(愛知県)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:33:10.70 ID:0DQYs4I30.net
いわて短角和牛
超オイシイよね＾＾

102 ： TEKKAMAKI(北陸地方)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:33:21.41 ID:brkX0dZ10.net
霜降りより赤身好きです
あぶらきもちわりーんだよ

103 ：シャイニングウィザード(長野県)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:33:22.53 ID:Rs+FMFPw0.net
霜降り和牛が美味しく高級なのは事実だが

赤身肉＝安肉という認識は間違い

和牛の畜産方法も色々あって、ほぼ自然に近い環境で放牧し

飼料も安全にこだわったものとなると、高級な赤身肉になる

アメリカやオーストラリアの牛なんて成長ホルモンと抗生物質の薬漬けだぞ恐えぇ

和牛の精子から育てたUSAとAU産の偽和牛も、近所のスーパーに並ぶ日はすぐそこだぞ

107 ：ローリングソバット(長屋)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:35:09.50 ID:HFCQrDax0.net
馬肉がマイブーム

108 ：ムーンサルトプレス(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/05/25(月) 21:35:15.22 ID:qgnVqeh30.net
どう考えても霜降りのほうが美味いです
ありがどうございました

109 ：ニーリフト(静岡県)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:36:01.06 ID:YXjPXfvA0.net
立ち食いステーキが赤身をリードしてってほしいわ

110 ：パイルドライバー(東京都)＠＼(^o^)／[sage] ：2015/05/25(月) 21:36:14.34 ID:5ctm0y390.net
輸入肉の商社かなんかが仕掛けてるのかね

気になるAmazonの本

社会│食生活│21:47

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コメント一覧 (81)

- 1. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 21:51
- 俺も有名店のラーメンよりカップラーメンのほうが本来の味だと思う
- 2. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 21:51
- 牛脂が最高に美味い。
- 3.
- 2015年05月25日 21:56
- ��Υ��ȤϺ��ޤ��
- 4. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 21:57
- ホラー漫画ですき焼きの脂身が嫌いな少年が、無理やり給食のすき焼き風に入ってる脂身を食わされて盛大にゲロを吐く話を読んでから肉の脂がトラウマだ…
- 5. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 21:57
- 赤身肉の方が身体に良いからね。
  霜降りの脂は体内で有害な働きをする。
- 6. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:00
- アジアの乱獲、米豪の鯨保護による生態系破壊。
  みんな肉を食え。俺は魚が食べ続けたい。
- 7. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:01
- 霜降りなんてと言ってるやつの何割が本物の高級肉を食ったことがあるんだろう
  彼女いねえ歴年齢の奴が女なんて糞と言ってるのに重なるんだが
- 8. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:02
- 霜降りって肉の味がしないぞ？ほとんどが脂。沢山食べると下痢するし。
- 9. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:03
- ※７
  ふるさと納税で簡単に手に入るよ、アホか。
- 10. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:05
- 料理する奴なら知ってると思うが和牛の霜降りは本当にうまい。赤肉は臭みがあるので調理の仕方が難しい。
- 11. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:06
- 脂の部分が多い肉で角煮作ると、悲しくなるほど小さくなっちまうんだよなぁ...
  豚バラ買うときは、特に赤身の多そうなやつ選んで買ってるよ
- 12. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:06
- 松坂やら神戸やら常陸やらのいい肉を食ってきたが
  人生で一番美味かった牛肉はニューヨークのステーキハウスで食ったエイジドリブだった
  霜降りが美味いのも認めるが、あれはジャンキーな美味さ
- 13. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:08
- どう見てもカーギルのステマだろ。
- 14. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:08
- そうか～？なんか降ってわいたような話題だな
  アメリカかオーストラリア産牛肉のステマかな？
- 15. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:15
- 最初は霜降りってのは売れない部位だったんだよ。
  それを売る為に無理矢理高級感をゴリ押ししたの。
- 16. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:18
- 霜降り美味しいけどなぁ。赤身もうまいよなぁ。霜降り少し食べてからの赤身に移行だな。
- 17. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:18
- 神戸牛はすき焼きならたった1枚でおなか一杯で要胃薬なのに、赤身の高級肉だと300gのステーキ食べても翌日胃もたれすらしない。
  神戸牛の方がコスパは高いと言えるけど満足度は低い。
- 18. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:23
- 今年の暮は松阪まで買い出しに行こうかな。
- 19. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:25
- ちょこっと食って、ああ美味かった。って肉なのに、バカ食いするからだよ。
  メディアが盛り上げ過ぎ。同じ事がマグロの大トロに言える。
- 20. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:26
- 霜降は不味くはないが、下痢するんで。
- 21. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:28
- 赤身の熟成肉喰うてみい。
  要は脂があかんのやろ？肉自体美味けりゃ違うで。
- 22. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:31
- 好きな方食えばいいじゃん。
  いちいち相手を蔑んで勝たないと気が済まないのか？
- 23. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:35
- 霜降りは量が食べられないからとか意味不明なんだなこれが
- 24. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:38
- 心配すんな。
  本物の和牛の霜降りなんて、本物の金持ちが本気で金出して食う物で
  俺やお前らなんか、そもそも滅多に食えるもんじゃねーからｗ
- 25. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:44
- この前、霜降り食って吐いちまった
  アラフォーになると2～3切れで十分になる
  脂身なんて無理して食うもんじゃねーよ
- 26. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:48
- 俺も赤身が好きだが、石塚が食ってる姿見てもうまそうに見えないし気持ち悪いだけ
- 27. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:49
- こんなところに書き込むような不健康なヤツには霜降り肉なんか喰ったら内臓が追いつかなくてびっくりするんだろうなｗ
- 28. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:49
- そりゃ、柔らかくて味わい深い赤身最強よ。滅多にないがな。肉質、焼き方（焼きすぎても焼かなさ過ぎてもダメ）、塩加減どれか１つでも失敗すれば不味くなるんだから
  霜降りも、脂落として食えば極上の味よ？　すき焼き旨いし
- 29. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:53
- ジジババ『食料難の時代が多かったから、赤みの硬い肉はひもじい昔を思い出す。柔らかいアブラたっぷりの肉が喰いたいんじゃーーーー！！』
  
  だろｗｗｗジジババに霜降りが売れたのは反動だよ
- 30. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 22:58
- スーパーや百貨店ですら偽物の霜降りだからでまずい油が差し込まれた霜降りを食ったら、そりゃあその後は敬遠するのは当然。
  この業界、あくどいわなぁ。完全に庶民は食い物にされているよ。
- 31. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 23:02
- NYのピータールーガーで赤身の熟成肉食べてから、赤身肉の概念ががらりと変わった。
  ジューシーで柔らかくていくらでも食べれる。肉食ってます！！って感じが良い。
  一人１００ドルもあればお腹いっぱい食べれる。
  もう霜降りなんて食べる気もしない。
- 32. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 23:03
- 多分、
  これから海外の赤味肉がめっちゃ入ってくる。
  だから「流行ってる」って流れを作ろうとしてる。
  海外はまだ赤味が主流。この安い肉を日本に入れたいんだろうね。
  
  しかも、最後にペッパーランチのステマとか。
- 33. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 23:07
- オージーの牛は硬すぎ
  アメ牛ぐらいがちょうどいい
  和牛はちょっとをわさびで食べたい
- 34. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 23:27
- 鹿肉は美味しかった。
- 35. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 23:30
- 霜降り肉って言ってみればメタボ糖尿のおっさんの贅肉食ってるようなもんなんだけどね
  野生動物の肉で霜降りなんか入らない
  霜降りって本来入らない部分に入ってる油やん
- 36. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 23:32
- 味よりもあの感触が気持ち悪いんだよ
  あんなん食べ物違うだろ
- 37. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 23:32
- 俺は国産の交雑牛くらいの程よい赤身が好きだわ、
  値段的にも安心して食えるし、オージー・アメ産とは味ずいぶん変わるし。
  霜降りは年1回でええ。
- 38. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 23:39
- 年寄が多くなってきたんじゃね
  年取ると油の多い肉は沢山食えなくなるしな
- 39. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 23:51
- 赤身が好きな人は、土佐赤牛食べてみてｗ
  黒毛和牛みたいに脂は無いけど　適度な脂と赤身がメチャウマｗ
- 40. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 23:53
- 年寄り→　脂っこくて食えない
  若者→　買う金がない
  
  売れないわ
- 41. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月25日 23:58
- ドライエージングさせると安い赤身肉でも美味くなるんだろうけど，
  技術確立して基準を設けてしまうと和牛産業が打撃を受けかねない。
- 42. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 00:09
- どっちにしろ牛肉はそんなに美味くない
- 43. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 00:15
- ソーマでやってたシャリアピンにするとマジでわりとなんでも美味くなる
- 44. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 00:18
- 良いヒレステーキやランプステーキ食ったことないやつ多すぎだろｗ
  油が嫌だったら部位変えりゃいいだけだろｗ
- 45. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 00:30
- 霜降り肉なんか昔から嫌い。
  脂が口の中で溶けるのがそんなに美味いなら牛脂でも舐めてろよって思ってた。
- 46. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 00:52
- そもそも普通しゃぶしゃぶやすき焼きの時しか霜降りなんて食わないしな(正月)
  でも結局は究極の赤身とかいってブランドにして商売するんだろからな
  
  松坂牛のモモ肉は好きだから残って欲しいね、高級な和牛の旨みは確かにあるからな
- 47. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 01:04
- TPPでうまい赤身が安くなってくれると嬉しい
- 48. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 01:05
- 「通は塩」のバリエーションか
- 49. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 01:13
- 赤身が不味いとは言わないが、
  今流行ってると言われている「赤身」なるものが、
  美味いとは思えない。
  
  気付けよ！
- 50. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 01:33
- かーっ、食えなくなったわー
  年食ったら食えなくなったわー
  
  何のアピールだよこれ
- 51. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 01:34
- エイジングビーフがいいんだろ？（適当
- 52. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 01:47
- 簡単に洗脳できる日本人は本当に扱いやすい
  メディア宣伝にすぐに飛びついてくれる
- 53. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 02:24
- 最近、色々な霜降り肉をいくつも食べる機会に恵まれたんだが
  親も俺も霜降りいらね。赤肉最高。で落ち着いた
  しもふりは気持ち悪くなるしそんなに美味しくない
  もし食べるとしても薄くスライスしてしゃぶしゃぶにして油を適度に落としたほうが絶対にうまい
- 54. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 02:38
- 大トロを８０００円でサクで買ってきて数切れで超気持ち悪くなって捨てたことあるわ。あれほど食で公開したことはないな。
  ３０過ぎから和食とか野菜とか魚が一気に増えたな。
  良い肉はほんと少量でいいわ。いっぱい食うもんじゃないわ。
  大トロは２貫くらいで十分すぎる。
- 55. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 02:43
- 松阪牛の歴史ある名店なんてすき焼きか網焼きあたりでしょ
  豪快にステーキ200ｇとかタレに付けて焼肉なんて食い方は大して美味しくないって
  昔の人もちゃーんと分かってたんだよ。
- 56. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 02:50
- ジジイと食通気取りだらけ
- 57. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 03:06
- ピンクの肉は、不味い肉。たいていの霜降りと称す肉がこれだ。うまい肉は、肉の色が、真っ赤でなければ成らない。実際、脂身て、殆ど味がしないんだよね。色の薄い肉て、味か薄くてだめなんだよね。
- 58. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 03:08
- 霜降りがもてはやされるようになったこと自体が、和牛霜降りメーカーのステマとゴリ押しだからな。
  どう考えても肉は赤身の方がうまい。
- 59. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 03:21
- マグロと肉とラーメン特集すれば鉄板だもんなｗｗｗｗ
- 60. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 04:00
- 霜降りは素焼きとすき焼きなら好き。赤身は割と万能選手。
  しかし鶏肉には万能さでは勝てん。
- 61. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 06:53
- 霜降りのしゃぶしゃぶはあんなに美味しいのに
  ステーキは糞不味い
  オージービーフのヒレ肉ステーキが一番美味い
- 62. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 08:40
- 大体単価がヒレ＞霜降りな時点で脂がいらないって証明になってるから
- 63. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 09:10
- もんじゃ大木に行ってみてー
- 64. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 09:40
- 美味しんぼでも赤身肉のほうが美味いって言ってたし
- 65. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 09:40
- ホテルのシェフが目の前で焼いてくれる鉄板焼きの店だと
  いつもサーロインじゃなくてフィレ頼む
  
  って妄想をいつもしてる
  誰か連れてって
- 66. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 09:47
- 赤、突き詰めると鹿肉
- 67. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 10:34
- どっちも好きな俺。
  議論すべきは調理法と肉そのものの問題じゃね？
  霜降りはしゃぶしゃぶとかすき焼き、赤身はステーキや焼肉みたいに住み分けすればいいのに。
  あと偽霜降りは許さん、赤い部分がピンクに見える位きめ細かい脂身が入ってる奴が至高。めっちゃうまい。
- 68. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 11:05
- おれは、どっちも好き。
  調理の仕方じゃないのかな？
- 69. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 11:21
- なにこの世論誘導の危険な臭い
- 70. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 11:24
- 流されやすいヤツらめ。
  Ｔ．Ｐ．Ｏ．で代わるのではないのかな？
- 71. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 12:01
- 長年肉を食ってきた欧米の連中が行きついたのが
  赤身肉をまわり焦げ焦げになるほど強火で焼いて
  もちゃもちゃとかぶりつく食い方だからな
- 72. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 13:05
- ステーキは柔らかい赤身
  すき焼き、しゃぶしゃぶは霜降り
  が旨いと思うが、今まで何でも霜降りが大正義！
  みたいな風潮だったからな。反発が起こって当然。
  脂っこすぎる、肉の味が希薄という致命的な欠点もあるし
- 73. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 13:31
- 和牛霜降は食べるもんじゃなくて眺めるものでしょうね。
  あんなの食べると病気になりそう。
- 74. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 14:07
- 貧乏人が量喰おうとするからだろ
  元を取ろうと必死過ぎなんだよ(笑)
- 75. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月26日 17:01
- 5000円/100g 食べたけど脂無理
- 76. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月27日 00:24
- 霜降りだろうが赤身だろうが自分が美味しいと思う、好きなものを食えばいいよ。
  食べ物まで芸能人や評論家の意見に流されるなんてアホらしい。
- 77. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月27日 17:23
- 江戸時代の寿司ではマグロの霜降りは不味くて食べられたもんじゃない
  ので畑の肥やしにされていたという話を思い出した
  こういうのも流行り廃りがあるんだなぁ
- 78. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月28日 03:07
- ブームに乗って赤身肉
  いつもの脳内御花畑日本人に辟易するわ
  どーせパッサパサの安い肉食って「やっぱり赤身肉だよねー」とか言ってんだろ
  今まで霜降り至上主義で飼育も繁殖もやってきたのにいきなり高いレベルの赤身肉出せるか？
  
  日本で100g3000円の熟成赤身肉食ったけど、フィレンツェのステーキの脚元にも及ばんわ
- 79. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月28日 18:49
- 生肉であるタタキとかは
  脂身入りでも結構いけるよ
  生玉ねぎとかカイワレと巻いてたべるといける
  
  脂身ないとローストビーフっぽく
  なりそうね
  
  生肉は基本さっぱりだからかね
- 80. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2015年05月30日 23:06
- 和牛のネガキャンやってもアメリカンビーフの売り上げのびないよ？和牛の方が好きでも高くて買わないから。
- 81. 名無しさん＠まとめたニュース
- 2016年02月03日 19:18
- 肉関連の仕事に20年就いてるからわかるけど、ほぼ全員間違っていてワロタ
  霜降り最強じゃないのは確かだけど霜降り牛=全部霜降りじゃないのはホントにわかってるかな？
  霜降りが強い牛の赤身部分、内平、ラム、マルなんかは赤身も抜群に旨い上にサシが入っていて柔らかい。しかも尋常じゃないぐらい柔らかい
  熟成肉は気をつけろよ？そろそろデッカイ食中毒出るだろうってのが肉関連の偉いさん方が恐れているからな
  それと、アメリカ産和牛ってのもあるからな