【画像】デニーズ、ハンバーグにミドリムシ 「女性客らの需要に対応」
1 ： フェイスロック(東日本) ：2013/10/27(日) 01:20:11.87 ID:Yh2zX8oX0 BE:89613656-PLT(15073) ポイント特典
東京大学発のベンチャー企業、ユーグレナのミドリムシを使ったハンバーグが、ファミリーレストラン「デニーズ」で29日から期間限定で販売される。栄養アドバイザーの監修の下に作った新メニューで、健康志向の高い女性客らの需要に対応する。ユーグレナのミドリムシがファミリーレストランに採用されるのは初めて。
ミドリムシは藻の一種で、ビタミンやアミノ酸など59種類の栄養素を含むとされる。同社はミドリムシの大量培養に成功し、沖縄県の石垣島で生産。クッキーなど食品として販売している。
デニーズの新メニュー「黒の美健バーグ膳〜銀あん仕立て」のハンバーグには、１食あたり300ミリグラムのミドリムシや、ワカメやシイタケなどの食材を使う。ハンバーグの下には塩こうじで蒸したほうれん草、レタスなど10種類の野菜を敷き、栄養バランスの良い料理に仕上げたという。料金は1240円。東京や神奈川、千葉など首都圏を中心に全国のデニーズ約380店舗で、11月25日まで販売する。
http://www.nikkei.com/article/DGXNZO61633200V21C13A0L61000/
ミドリムシを使ったハンバーグ
東京大学発のベンチャー企業、ユーグレナのミドリムシを使ったハンバーグが、ファミリーレストラン「デニーズ」で29日から期間限定で販売される。栄養アドバイザーの監修の下に作った新メニューで、健康志向の高い女性客らの需要に対応する。ユーグレナのミドリムシがファミリーレストランに採用されるのは初めて。
ミドリムシは藻の一種で、ビタミンやアミノ酸など59種類の栄養素を含むとされる。同社はミドリムシの大量培養に成功し、沖縄県の石垣島で生産。クッキーなど食品として販売している。
デニーズの新メニュー「黒の美健バーグ膳〜銀あん仕立て」のハンバーグには、１食あたり300ミリグラムのミドリムシや、ワカメやシイタケなどの食材を使う。ハンバーグの下には塩こうじで蒸したほうれん草、レタスなど10種類の野菜を敷き、栄養バランスの良い料理に仕上げたという。料金は1240円。東京や神奈川、千葉など首都圏を中心に全国のデニーズ約380店舗で、11月25日まで販売する。
http://www.nikkei.com/article/DGXNZO61633200V21C13A0L61000/
ミドリムシを使ったハンバーグ
転載元スレッド：http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1382804411/
ミドリムシ入りハンバーグ デニーズに登場
ミドリムシ入りハンバーグ デニーズに登場
2 ： ニールキック(石川県)[sage] ：2013/10/27(日) 01:20:45.14 ID:RbWRpDjU0
え？
3 ： 栓抜き攻撃(群馬県) ：2013/10/27(日) 01:21:00.47 ID:FE4089hh0
ただのクロレラやんけ
4 ： キングコングニードロップ(東日本)[sage] ：2013/10/27(日) 01:21:03.93 ID:c4pb/fWT0
うちのおじさんは自分の足の水虫の皮を食べながら焼酎飲んでる
7 ： パロスペシャル(茸)[sage] ：2013/10/27(日) 01:23:41.10 ID:Aqf+Dj3N0
>>4
禿げてない？
あと顔が普段から赤みを帯びてるとか
水虫菌は顔にも頭皮にも影響するのに
12 ： キングコングニードロップ(東日本)[sage] ：2013/10/27(日) 01:25:10.55 ID:c4pb/fWT0
>>7
熟成したマリネみたいな味がするらしい
クエと言われて断ったけど、俺の友達は食べてた・・
24 ： 男色ドライバー(チベット自治区) ：2013/10/27(日) 02:20:41.93 ID:bYhVZ71j0
>>12
お前ふざけんなよ
30 ： キングコングニードロップ(東日本) ：2013/10/27(日) 02:39:16.11 ID:c4pb/fWT0
>>24
えっ
うちのおじさんは自分の足の水虫の皮を食べながら焼酎飲んでる
7 ： パロスペシャル(茸)[sage] ：2013/10/27(日) 01:23:41.10 ID:Aqf+Dj3N0
>>4
禿げてない？
あと顔が普段から赤みを帯びてるとか
水虫菌は顔にも頭皮にも影響するのに
12 ： キングコングニードロップ(東日本)[sage] ：2013/10/27(日) 01:25:10.55 ID:c4pb/fWT0
>>7
熟成したマリネみたいな味がするらしい
クエと言われて断ったけど、俺の友達は食べてた・・
24 ： 男色ドライバー(チベット自治区) ：2013/10/27(日) 02:20:41.93 ID:bYhVZ71j0
>>12
お前ふざけんなよ
30 ： キングコングニードロップ(東日本) ：2013/10/27(日) 02:39:16.11 ID:c4pb/fWT0
>>24
えっ
6 ： ムーンサルトプレス(公衆) ：2013/10/27(日) 01:23:09.50 ID:pzVlmAFl0
ミドリムシって名前つけた人は何を思って名付けたんだろうか
8 ： ナガタロックII(dion軍) ：2013/10/27(日) 01:23:49.06 ID:2cfRKoqy0
もっと緑してないとわかんないじゃん
9 ： ウエスタンラリアット(千葉県) ：2013/10/27(日) 01:24:15.11 ID:RKHKC7qj0
これを「ミドリムシ」と呼称して売る
商業センスの無さが、日本だなぁと
10 ： ニーリフト(山形県)[sage] ：2013/10/27(日) 01:24:26.07 ID:HmyDo8bV0
試みとしては悪くない気もする、どうせ将来昆虫粉末使った食事とかになるんだろうし
11 ： 逆落とし(千葉県) ：2013/10/27(日) 01:25:03.52 ID:L/fyis/h0
いかん、酒浸りのクロレラ補給ネタが普通になってしまう
13 ： ファイナルカット(神奈川県)[sage] ：2013/10/27(日) 01:26:16.58 ID:uvO1GvAR0
味があるのかこれ
14 ： 張り手(東京都) ：2013/10/27(日) 01:26:50.33 ID:G8/wZdA20
大分前にミドリムシ食材研究のニュース見たけど経過良好なんだな
15 ： キングコングラリアット(神奈川県)[sage] ：2013/10/27(日) 01:27:26.78 ID:9MSHH3co0
ソイレントグリーンか
16 ： 超竜ボム(愛知県)[sage] ：2013/10/27(日) 01:28:05.46 ID:6J5YJqCd0
なんかもっと洒落た名前で偽装した方がいいんじゃないの?
ミドリムシてw
17 ： ストマッククロー(宮城県)[sage] ：2013/10/27(日) 01:34:24.11 ID:7yKrvL7W0
藻類？？？
19 ： マスク剥ぎ(愛知県) ：2013/10/27(日) 01:50:58.84 ID:spFPO7xE0
ミドリムシは人類の救世主なので今すぐ通称を変えるべき
20 ： フライングニールキック(栃木県) ：2013/10/27(日) 01:54:39.08 ID:XXlcOuzW0
ミドリムシクッキー食べたがバター全然使ってないから不味い
ｵﾇﾇﾒはしない
21 ： ニーリフト(WiMAX) ：2013/10/27(日) 02:00:16.11 ID:CDjFTAuF0
迷走しすぎ。
デニーズに来る客層が注文するわけないだろ。
学生が罰ゲームで食べさせられるくらいで１週間の注文数０の店もありえる
22 ： 不知火(芋) ：2013/10/27(日) 02:04:08.69 ID:gf5Hx7L00
>ユーグレナのミドリムシ
これどういう意味なの
ユーグレナって学名かなんかじゃないの？
23 ： フライングニールキック(東京都) ：2013/10/27(日) 02:08:31.17 ID:dO75gYuf0
>>22
ここでのユーグレナは会社の名前
27 ： 不知火(芋) ：2013/10/27(日) 02:31:09.94 ID:gf5Hx7L00
>>23
なるほどそう来たか
>ユーグレナのミドリムシ
これどういう意味なの
ユーグレナって学名かなんかじゃないの？
23 ： フライングニールキック(東京都) ：2013/10/27(日) 02:08:31.17 ID:dO75gYuf0
>>22
ここでのユーグレナは会社の名前
27 ： 不知火(芋) ：2013/10/27(日) 02:31:09.94 ID:gf5Hx7L00
>>23
なるほどそう来たか
25 ： 頭突き(愛知県) ：2013/10/27(日) 02:22:26.89 ID:JwXrVkmJ0
ムシっていうネーミングでだいぶ損してるよな
名前変えるだけで商売だいぶ変わるのに
ミドリバイオテクスとか
31 ： 河津掛け(WiMAX) ：2013/10/27(日) 02:39:23.90 ID:q8pzwuS70
>>25
爆破弁付き高機能虫です！
ムシっていうネーミングでだいぶ損してるよな
名前変えるだけで商売だいぶ変わるのに
ミドリバイオテクスとか
31 ： 河津掛け(WiMAX) ：2013/10/27(日) 02:39:23.90 ID:q8pzwuS70
>>25
爆破弁付き高機能虫です！
26 ： 目潰し(WiMAX)[sage] ：2013/10/27(日) 02:24:48.13 ID:CoT9ZVie0
「クロレラ入り」とかだったら別になんとも思わないはずなのにな
28 ： デンジャラスバックドロップ(東京都) ：2013/10/27(日) 02:37:43.08 ID:Wury2QEg0
どこかの国で大規模にクロレラで水の浄化するって話はどうなってんの
32 ： 張り手(家) ：2013/10/27(日) 02:44:40.38 ID:/5NaTzbT0
ちなみにユーグレナヨーグルトも販売されてるはず。
ファミマあたりで。
33 ： ダブルニードロップ(やわらか銀行) ：2013/10/27(日) 02:47:54.16 ID:ybf3IbOV0
俺はミジンコの方が食いたい。
34 ： パロスペシャル(関東地方)[sage] ：2013/10/27(日) 02:55:26.94 ID:pR+9HBcuO
そういえば、クロレラって聞かなくなったな。
35 ： フルネルソンスープレックス(東京都) ：2013/10/27(日) 02:56:34.30 ID:4wYyoa/L0
名前変えろよ
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